How to marinate pork for stir fry-สูตรหมักหมูนุ่ม ไม่ใช้เบคกิ้งโซดา (Eng Sub)

#สูตรหมักหมู #หมูนุ่ม #หมูหมัก
หมักหมูให้นุ่มได้ง่ายๆ ไม่ใส่เบคกิ้งโซดาให้รสชาติเปลี่ยน ไม่ต้องใส่ไข่
สูตรนี้เมย์ใช้หมูสันในนะคะ หมักแล้วใส่กล่องเก็บแช่เย็นไว้ได้ 2-3 วัน
ส่วนใหญ่เมย์เอามาผัดผัก ทำราดหน้า ใส่สุกี้ ข้าวผัด ผัดกระเพรา ผัดซีอิ้ว หมูมะนาว ใส่ก๋วยเตี๋ยว ได้หลายเมนูเลยค่ะ เพราะไม่มี ไข่
ส่วนผสม
หมูสันใน หั่นชิ้น 150 กรัม
พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา (ถ้าไม่ชอบ ตัดออกได้ค่ะหรือ ลดปริมาณได้)
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนทานข้าว (หรือ 10 มล)
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนทานข้าว (หรือ 10 มล)
นม 2 ช้อนทานข้าว (หรือ 20 มล) ใช้เป็นนมกล่องได้ค่ะถ้านมสดหายาก
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
150g Pork fillet slice
1/2 tsp white ground pepper(if you don't like pepper, you can skip this)
1/2 tsp sugar
1 dsp(10 ml) Oyster sauce
1 dsp(10 ml) Light soya sauce
2 dsp(20 ml) Milk