Cara membuat base genep khas Bali untuk lawar yang super enak
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Base genep adalah bumbu khas Bali dngn campuran rempahnya, bumbu ini adalah bumbu serba guna selain untuk lawar,bisa untuk membuat jukut Ares, kokoh, sate, be tutu, samaan babi, paham ikan laut, Kim ayam dan msh bnyk lagi.
tapi pd be ini saya khusus membuat untuk base lawar
base genep ini adalah versi Jro Padmi kawi, yg wajib teman coba.👍dijamin TDK akan mengecewakan.
adapun bahannya
cabe kecil
daun salam
daun tengulun (obsien)
sereh 7 btng
gulmer 4 cm
terasi4cm
kelapa bakar 4cm
base wangen
kemiri
lengkuas
jahe
kencur
kunyit
bawang putih
bawang merah
minyak goreng ( kalau bisa minyak Bali asli/tanusan)
nh diantara ke 4 bungkilannya yg plng bnyk di gunakan adalah :
1 lengkuas
2jahe
3kencur
4kunyit
untuk bawang putih ny lebih bnyk dr bawang mrh 👍 slmt mencoba base genep versi Jro Padmi kawi. jngn lupa di like comen subscribe suksme.....🙏🙏
![[[OFFICIAL MV]] เอิ้นขวัญให้อ้าย- อ๊ะอาย สกุณาพร | ค่ายเพลงเป็นหนึ่ง](http://i.ytimg.com/vi/83x6L3X3qh0/mqdefault.jpg)
Terimakasih bu jero yg jegeg bali punya n salam kenal bu
Terimakasih jg sudah hadir salken jg inggih, darimana ya kk🙏
Trimakasi Bu Jro tutorialnya sangat bermanfaat sekali bagi generasi muda kita semua, moga makin sukses
Suksme mewali inggih mg sukses naler 🙏
@@jropadmikawi1083 erosi tanah
Alhamdulillah cuman disini yg lengkap proses caranya, ditempat lain bahan2nya engga dicantumkan..
Astungkara terimakasih ya sudah menyimak tutorial ini, semoga bermanfaat selamat mencoba 🙏🙏
@@jropadmikawi1083 Yaaa terima kasih kembali, semoga berkah ilmunya👍
Astungkara 🙏
Tutorialnya mudah dimengerti
Terimakasih banyak 🙏
Suksma jro resep bumbu genep dgn sempurna. Warnanya cantik. Siap dicoba
Suksme mewali inggih, selamat mencoba semoga bermanfaat 🙏 🙏
Betul itu bu klo.bikin lawar harus bumbu lenglkap sama seperti di klungkung bikin lawar bumbu lengkap.mantaaaaaaaaaaaap.bro
Ya betul bngt, saya jg asli Klungkung slm sejahtera ya terimakasih 🙏🙏
Tambahkan jangu lebih mantap
trima kasih bu jero atas ilmu bu lawarnya
Suksme mewali inggih Mogi bermanfaat 🙏🥰
Tiang sampun like subscribe tekan tombol lonceng good luck nggih
Muantap buk jro, teritorialnya. Mogi rahayu
Suksme inggih mg Rahayu mewali 🙏
Base lawar SDH kangen sekali lawarnya mmk mangku 👍❤️❤️
Nah ibu baru pintar
Nah ini bener tehniknya waktu menggoreng bumbu... terimakasih Bunda salam dari Lombok 🙏🙏🙏
Terimakasih sudah hadir nyimak ya slm kenal dr bali 🙏
Klo saya sering bikin lawar di jawa dgn kulit sapi yg mudah enaaaaaaaaaaaak teeeeeeeeeeenaaaaaaaaaan bro
Wahh mantap pastinya 👍👍
Aku mo coba ya....pastinya enak
Inggih sukseme di jamin enak,slmt mencoba inggih 🙏
Tutorial yg bagus bu! Oya, berapa perbandingan air dg bumbunya klo membuat kuah ares nggih? Suksme🙏
Nyimak
Terimakasih sudah hadir nyimak 🙏🙏
Mksih bnyk resepnya
Makasih jg semoga bermanfaat 🙏
Base lawar buatan mmk mangku mmng enak sekali sdh sering nyobak, Ayuk cepet buat lawarny mmk mangku
Mantap jrooo luwar biyasa jroò
Suksme🙏, mg bermanfaat inggih
suksema bu jero..,konten yg sgt bermanfaat jaman moderen
Suksme mewali inggih Mogi bermanfaat 🙏🙏
Im. Love lawar Bali ❤
🙏🙏😘😘
Mantap bu
Suksme inggih 🙏
Jadi pengin bikin … 😅
Selamat mencoba ya Bu, 🙏
Langsung ngaryanang lawar bu jro
Inggih patut👍🙏🙏
Bu Jero baru tiang tau Chanel Niki dari dulu tiang mau belajar buat lawar...biar istri harus bisa buat nngih suksme ilmunya Bu Jero cantik...
Inggih patut pisan yadiastun irage anak istri harus midep ngaryanang lawar, ngiring sareng "" melajah, suksme inggih 🙏
Terimakasih ilmunya,,,10 tahun dibali baru tau bumbu lawar 😀
Makasi selamat mencoba ya bumbu ini bumbu serba guna
Yuk sama-sama belajar
Ma kasih bu resepx.
Makasih 🙏
Mantap ibu jro 👍👍👍
Suksme pak de 🙏🙏
Kangen sama lawar mmk jro
Bu Jro multitalenta, serba bisa sangat berguna ilmu"" Bu Bu jero mg sllu sukses inggih 🙏❤️
Terimakasih banyak ilmunya.. klu boleh cerita waktu kelas SD tahun 97 an.. saya sering membndingkan masakan ibuku sama tetangga, kenapa Punya tetangga lebih sedap dan lebih mantab klu buat bumbu.. ternyata baru ketahuan klu yg dibuat tetanggaku pakai bumbu lawar bali.. ibuku tak mintai tolong buat masakan yg sama seperti tentangga tetap gak bisa... Mksh ilmunya👍👍
Terimakasih jg sudah ikut nyimak tutorial ini, semoga bermanfaat ya 🙏😘
Semoga dengan tutorial ini ibunya bisa membuat masakan byang lebih enak tentunya dngn menggunakan base genep,slm kenal dr Bali 🙏😘
Sllu sehat nggih mmk mngk ty paling suka base yg ini, apalagi base sune cekuhnya....di buatin tutorial sune cekuhnya nggih mmk...👍❤️❤️
Mantap bumbu nya komplit bngt
Makasi
Matursuwun resepnya...salam dari Jogja
Matursuwun kembali ibu,semoga bermanfaat tutorial ini , makasi sdh nyimak tutorial ini 🙏❤️
Tyng asli Denpasar,memang beda ngih cara buat bumbunya lawar, biasanya gk pake bumbu genep, laen tutorial bumbu nya. Tpi bumbu Bu Jro niki pasti mantappp ngih👍👍👍
Ya memang benar setiap orang/setiap daerah pasti beda cara pembuatan bumbunya, bahannya juga, kalau ditempat tiyang selain bumbu ini jg menggunakan bumbu sune cekuh byr lawarnya tambah enak, kalau rasanya bumbu ini memang enak sekali, bumbu serba guna Niki jg ada lingk bumbu /base genep yg takarannya tepat/pas, dan ada jg bumbu sune cekuh, selamat mencoba dan semoga bermanfaat inggih 🙏🙏
th-cam.com/video/_Z2RxIZmRIE/w-d-xo.html
th-cam.com/video/F9onKEIbrAA/w-d-xo.html
Mantap buk Jro pasti jaen base ne🙏
Suksma inggih, patut yakti enak' Niki base genep anggen lawar
Mantap skali bu jero👍👍
Makasih wik
Asli pengah basa ne
Ampura bapak sampai yakin gitu memang sudah dapat nyicipi,😅 coba di simak dr awal terus di praktekan masih pengah gak , sesuaikan yg di vidio nggih Rahayu 🙏
Mantap👍👍
Makasih 🙏
Makasih banyak ilmunya..🙏🙏👍👍
Sama-sama mg bermanfaat makasih
Tri m s buk jro mantap sekali kata orang bumbu bali atau genep disebut basa kesehatan wajar krena bahannya semua bahan jamu ternyata pendahulu kita luar biasa lanjut buk jro
Inggih suksme ping banget antuk dukungannya, sampun hadir slm Rahayu inggih 🙏🙏
@@jropadmikawi1083 Bu Jro boleh minta resep sayur labu siam bumbu kuning ala bali
@@jropadmikawi1083 sama mau minta resep sayur nangka bumbu bali
Mantap bok Jero sukses sllu
Makasih tu
Emang enak bu jero, cuma ketentuan perbandingan bebungkilannya kurang jelas, lengkuasnya berapa,jae kunyit, cekuh bawang merah dan bawang putihnya berapa berapa banyaknya.kelihatannya sih mantap sekali.
Suksme inggih 🙏
Yenning perbandingan bungkilannya, kalau lengkuas 1kg, jahe, kencur setengah kg terus bawang pth seperempat, bwng mrh lebih sedikit dr bwng pth, pokoknya klw menurut ty lengkuas hrs lebih bnyk dr bungkilan yg lain, tapi sekarang menurut selera inggih suksme 🙏🙏
Baru subcribe bu ! Klo covid dah reda , ingin sekali aku kunjung ke bali
Makasi mudah""an covid cpt hilang, dan semua bisa kembali normal 🙏🙏
Bumbu sate lebih pas...
Bumbu ini bumbu serbaguna, terimakasih ya 🙏🙏
Mohon Bu jro untuk lain kali kalau buat resep bumbu cantumkan berapa takaran yg tepat untuk masing"bahannya.disamping juga untuk bahan lawar dagingnya berapa kg bumbunya berapa kg juga,jadi resepnya valid alias pas.
Asiapp terimakasih banyak atas masukannya inggih salam Rahayu 🙏🙏
Untuk bumbu sate, bisa pakai ini bu
Sate lilit
Bisa banget 🙏
Untuk sate lilit apalagi dijamin enak🙏
Wewangian,tuh sebutkan apa aja, kami luar bali gak tahu boss
Base wangen/Jaton Nike terdiri dr: ketumbar,merica hitam,buah pala,kemiri,daun jeruk ,slm Rahayu Semeton yang ada di luar Bali🙏🙏
👍👍👍
🙏🙏🙏
Sehat selalu ibu Jero tiang mau banyak .antara isen dengan bawang putih mana yang lebih banyak seumpama isen 200 gram kesunenya berapa gram . Semoga tambah sukses dan lebih semangat melestarikan masakan bali
Inggih suksme buat pertanyaannya begini kalau isenny 200grm, bwng pthny 150grm, kalau menurut ty tapi semua menurut selera , Krn msng" orang beda" perpaduan bhnnya, mg sehat jg slm Rahayu 🙏🙏
Bu jero bungkilannya( bumbu dapur) sdh dicuci blm? Krn kulitnya dipakai.suksma
Kalau soal kebersihan tak usah dibragukan lagi inggih, sukseme pertanyaannya, Krn di tempat ty bungkilan itu tidak di kupas/ di hilangin kulitnya,tapi sdh di cuci sampai bener"" bersih, kalau di tempat lain bungkilannya harus di hilangin kulitnya silakan menurut Dresta inggih sukseme 🙏
Bu Jero bisa ngga untuk bikin nyat nyat ayam ,Terimakasih👍👍🙏🙏
Bisa ini base serba guna selamat mencoba ya, semoga bermanfaat 🙏
daun tengulun nike bhs indonesianya punapi nggeh
Berapa takarannya untuk dagingnya berapa kg,bumbunya berapa kg yg sudah jadi.nanti kalau saya buat biar pas,sksma buk jro
Kalau ukuran dagingnya disesuaikan sama selara dan kemampuan, dan untuk ukuran base-nya kalau penggunaannya banyak bahannya bisa ditambah dr vidionya, supaya hasilnya jg banyak . Terimakasih 🙏🙏
Buat base genep..apa diberi jangu.cengkeh..?kl tdk diberi gmn..apa pengaruhnya..
Jangu sama cengkih kali tiyang sendiri belum pernah ngasik itu kalau buat base genep, sekarang kembali ke kita, kalu suka silakan di kasikkan, tapi menurut tiyang nggak sih ada pengaruhnya, makasi ya ibu / bapak buat pertanyaannya, sudah ikut hadir slm Rahayu 🙏🙏
Mbok bumbu genam ya tidak di kupas iiya
Rahajeng pasemetonan
Suksme Rahajeng mewali inggih 🙏
Bu tijang Dari jawe dumigi isen Gak ade diganti napi matur sume bu
@@suryalestari7314 isen itu lengkuas
Mantap...👍apakah bumbu ini bisa dipakai untuk semua jenis masakan ya..? Trimakasih..🙏
Bisa bngt, Krn bumbu ini adlh bumbu serba guna, di coba nggih semoga bermanfaat 🙏
dados tiang simpang ngajak timpal nggih?
Sing misi ( ten medaging) mice ken jangu akidik Bu' ?
Kalau mice sdh ada di base wangennya. Kalau di tempat ty gak pernah berisi jangu. Disesuaikan sama selera inggih 🙏
Bu jro kalo gak ada daun tengulun ganti daun jeruk boleh??
Boleh, pakek yang ada aja ya 🙏🙏
Thanks Bun atas resepnya
Bumbu bisa tahan brp bln taruh di kulkas ?
1 bulan 🙏
Terimakasih ilmunya.. tapi saya bingung berapa ukuran nya... klo saja setelah itu di gram... hehe...
Terimakasih sudah hadir untuk ikut nyimak tutorial ini, maaf ya klw kurang jelas, nanti akan saya buatin LG tutorial base genep khas Bali yg lebih detail bahannya menurut gram🙏🙏
@@jropadmikawi1083 terimakasiih...saya kepengen bisa bangett hehe...ditunggu ya bu baik hatii ⚘⚘🙏🙏
Tak coba semoga gak aneh rasanya 😂
Pasti enak , selamat mencoba ya terimakasih,🙏🙏
bisa untuk ayam betutu bu jero.
Bisa bngt memang cocok untuk betutu, base ini base serbaguna, makasi sdh nyimak mg bermanfaat 🙏🙏
Bu kalo boleh tahu itu buat apa
Buat bumbu serba guna niki 🙏🙏
Perbamdingannya. Kok tdk dinpertontonkan. Komposisinnya brp???
Baik terimakasih lain kali akan ty cantumkan 🙏
Bujero lamun ngae lawar 1kg, kuda ngoyang basa buk? Tiang jagi ngae lawar barak Jak lawar putih pada 1kg
Berapa banyak base di sesuaikan sama selera nggih ...kalau menurut ty pembuatan lawar 1 kg bahan base-nya cukup setengah kilo, tapi kembali ke masing-masing orang
@@jropadmikawi1083 owh nggih buk Jero, suksma🙏
Tolong dijelaskan takarannya
th-cam.com/video/_Z2RxIZmRIE/w-d-xo.htmlsi=ComFCEbFtOiyYgpV
Ini tutorial dengan takaran yg tepat, selamat mencoba semoga bermanfaat inggih 🙏🙏
Bumbu niki bisa bertahan brp hari.
Kalau ty base-nya ty simpan di kulkas dan bisa tahan 2 mingguan, 🙏
Untuk base wangennya apakakah semua dimasukkan atau ada bahan yg tdk dipakai bu?
Base wangennya semuanya di masukkan inggih 🙏
Ini buat masak sayur apa bu...
Sayur apapun bisa 🙏
Bu jro... bisa pake bumbu jukut nangke ?
Bisa banget Bu base ini serba guna
Bu jero, kalo di jawa ga ada daun apa itu sama base wangen diganti napi nggih ?
Makasih dulu SDH hadir, dan jg buat pertanyaan nya 🙏
Daun tenggulun namanya di Bali, kalau gak ada bisa di ganti sama daun salam
Kemudian kalau gak ada base wangen bisa di ganti dengan:: kemiri, buah pala,daun jeruk,merica hitam/putih, ketumbar seperti itu ya semoga bermanfaat
@@jropadmikawi1083 Matur suksma nggih jero. Sehat selalu nggih buat bun jro 🙏🏻
Makasih jg sudah berkenan ikut menyimak base genep khas Bali 🙏
Kalau di blender apa boleh Bun?
Boleh disesuaikan sama selera inggih 🙏🥰
Tabye Bun ?apa perlu jg
Di sesuaikan sama selera ya ibu, Krn ada yg seneng jg ada yg nggak kalau makek tabir bun 🙏
Bumbu genap itu yg biasa buat babinguling y bu
Ya betul bngt memang cocok sekali base genep untuk babi guling 👍🙏
Trimakash sudh brbagi resep y bu
Ya makasi kembali sudah nyimak dan menonton tutorialnya selamat mencoba semoga bermanfaat 🙏 dalam rahayu 👍🙏🙏
Apa Nike warwangen Bu🙏
Wewangen atw jaton itu campuran dari ketumbar, merica hitam, kemiri,pala,daun jeruk, sudah ada yang jual perbungkus 5000 , makasih 🙏
kok nggak lgsg d tumis pke minyak bu?? kenapa harus d kasi air dulu???
Ya base genep nya ini di kolek namanya, dikasik air dulu baru minyak supaya base-nya bener bener matang, dan awet, makasi sudah ikut nyimak ya 🙏
Base wangen apa aja yaa isinya ??
Isi base wangen: kemiri ketumbar,daun jeruk, pala,merica🙏
Glumer apa ya
Gula merah
Ampure bu jero ,isi kira2 berapa kg Bahan 2nya nike 🙏
Ada sekitar 500 grm suksme inggih 🙏
Ibu jero tiang ingin tau perbandingannya, lengkuasnya berapa, jahenya,kinir dan kencurnya bawang merah ama bawang putih.
Untuk perbandingan bahannya tergantung banyak sedikitnya base yg di buat intinya kalau isengnya 1kg, jahenya setengah kg, kencur400 grm, bawang merah 400 grm, bawang putih 500 grm, itu kalau menurut ty, Krn masing-masing orang berbeda takarannya suksme 🙏
Kalau kunyit cukup 200 grm 🙏
Maaf Bu ..base wangen itu apa saja ? Tdk ngerti Krn bukan org bali
Base qangen itu rempah'' yg terdiri dr merica, ketumbar,merica hitam, cengkih,pala, kemiri,daun jeruk makasih ya pertanyaannya
Maaf bu, kl saya beli per kilonya berapa ,alamat ibu.dimana no.wa berapa.?ampura. ,tyang ring purwokerto
Ampura ratu tty nenten ngadol🙏
Slm Rahayu saking Bali 🙏