Dưa rau muống giòn ngon - Pickle morning glory vegetable - Căn Bếp Tứ Huỳnh

Món dưa rau muống
Thành phần gồm
1. Rau Muống
2. Muối
3. Đường
4. Giấm
5. Tỏi + ớt
Cách làm
Rau muống lặt hết lá cắt khúc vừa ăn sau đó ngâm với nước muối theo tỉ lệ 1 lít nước + 100gr muối . ngâm sau 1 đêm vớt ra để ráo
Sau đó chúng ta ngâm với giấm cho mủ rau muống ra hết nha. ngâm giấm 1 đêm vớt ra bỏ giấm đó
Rau muống sau khi để ráo chúng ta cho đường vào ướp theo tỉ lệ : 1kg rau muống = 350gr đường
Ướp tầm 4h đường tan thành nước
Sau khi đường tan hết chúng ta cho vào 500ml giấm ( có thể tăng tỉ lệ giấm nếu làm nhiều ) chúng ta nấu nước đường và giấm sôi lên vớt bọt để nguội rồi chế vào phần rau muống để tủ lạnh 2 ngày sau dùng
Món này cả nhà đẹp tủ lạnh ăn dần nha . chúc mọi thành công