ব্রেইন মাসালা | Bangladeshi Brain Masala Recipe | মগজ মাসল্লা | Mogoj
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- মগজে অনেক কলেস্ট্রল জেনেও কিন্তু আমাদের মগজ খাওয়ার নেশায় কোনো রকমের ভাটা পরেনা। আমি বলবো যারা কলেস্ট্রল নিয়ে সচেতন, তারাও বছরে দু-একবার খেলে তেমন কোনো ক্ষতি হবেনা। মগজ রান্নার অনেক রকমের রেসিপি আছে, আমার চ্যানেলে এর আগেও আমি মগজ রান্না দেখিয়েছি। তবে মগজ নিয়ে সবচাইতে কমন যে অভিযোগ, সেটি হলো মগজের আঁশটে গন্ধ। এখন যে রেসিপিটি দেখাচ্ছি সেটি হলো কোনো রকম আঁশটে গন্ধ ছাড়াই সবচাইতে টেস্টি একটি রেসিপি, "ব্রেইন মাসালা!"
ব্রেইন মাসালা তৈরী করতে যা যা লেগেছে...
- মগজ ৭৫০ গ্রাম (ষাড়ের দু'টো বড় মগজ )
- টমেটো ১ কাপ
- পেঁয়াজ কুঁচি ২ কাপ
- কাঁচা মরিচ ১৪/১৫ টি
- ১ চা চামুচ শুকনো মরিচের গুঁড়ি
- ধনের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- লবণ ১ চা চামুচ
- হলুদের গুঁড়ি - মগজ সেদ্ধ করতে ১ চা চামুচ, মগজ রান্না করতে ০.৫ চা চামুচ
- আদা বাটা - মগজ সেদ্ধ করতে ১ চা চামুচ, মগজ রান্না করতে ১ টেবিল চামুচ
- রসুন বাটা - মগজ সেদ্ধ করতে ১ চা চামুচ, মগজ রান্না করতে ১ টেবিল চামুচ
- লং- মগজ সেদ্ধ করতে ৪/৫ টি, মগজ রান্না করতে ৫/৬ টি
- জিরা বাটা ১ চা চামুচ
- কালো গোল মরিচ ১ চা চামুচ
- ১ চা চামুচ জিরা
- তেজ পাতা ২ টি
- দারুচিনি ৩ সেন্টিমিটার
- ছোটো এলাচ ৫ টি
- ভাজা জিরা গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- গরম মশলার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- প্রয়োজন মতো ধনে পাতা
- ১ কাপ রান্নার তেল
গরম মশলার গুঁড়ির রেসিপি: • অথেন্টিক গরম মসলার গুঁ...
তৈরী করে আমাদের ফেসবুক rumanar... পেজে আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে এই ঠিকানায়: rumana.net/1185
Ma'Sha'Allah Very Very Nice Recipe :)
My All Time Favorite Recipe ..
যতবার আপনার রান্না দেখি জিভে পানি চলে আসে!
খুব সুন্দর হয়েছে । আপু আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ।আমি ইনশাল্লাহ আগামী শুক্রবার এ রান্না করব,
Very nice apu.amar husband ata onek like kore.tnx for sharing..
I don't think you and your family need to go to restaurant, since you know so many recipes. I really enjoy your cooking and it shows your dedication. Best of luck.
Still we do to expose our taste buds to other available cousins. 😍
nice. but music ta na thakle kotha gulo shunte valo lagto.
I love it ..Its very delicious👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
this is one of my fav dish .. im gonna cook it on eid . i cook almost the same way u did.
Masha,allah, khub valo lagchey dekhtey,ami try korbo oboshshoi.thanks.
Welcome
আপা, আমি দুবাই থেকে আপনার ফলোয়ার, আপনার রান্না দেখেই রান্না করে খাই । আমার কাছে অনলাইনে যত রাধূনী বা বাবুর্চি আছে আপনার রান্না এবং কথা বলে বুঝানো সব চেয়ে ভালো এবং সুন্দর ।
আমাদের জন্য দোয়া করবে আপি
Ami definitely eid try korbo, thanks apu.
আপু দুলাভাই শুকরান। এই রেসিপিটি জানতাম না,প্রবাসে এসে বাজার থেকে কিনে আনলাম। কিন্তু কিভাবে রান্না করব 😂 বুঝতে পারছিলামনা। আমার স্বামী বলল TH-cam এ সব আছে দেখ। তখন আপনার রেসিপি আমার কাজে এসেছে।। আম্মু রান্না করত অন্যরকম । সেগুলো ছিল তরতাজা। কিন্তু এখানে তো ফ্রীজের । এরপর থেকে অনেক বার রান্না করে খেলাম। আমরা দুজন এর অনেক বেশি পছন্দের রেসিপি এইটা । তখন মন্তব্য কিভাবে লিখে জানতাম না, তাই ধন্যবাদ দিতে পারিনি। অনেক অনেক অনেক অনেক অনেক অনেক অনেক অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে 👏👏👏👍👍👍👌👌👌👄
আপনার রান্না বরাবরই সুন্দর হয় আপু
i never eat this item but i am try this delicious recip
শিখলাম আপু। খুবি পছন্দের ডিস আমার কিন্তু কখন শিখা হয় নাই। এবার রান্না করব ইনশাআল্লাহ :)
:) obosshoi apu
MashaAllah ful proof recipe!
*Thanks for this amazing recipe*.I am trying this recipe
today....❤👌👌
Welcome dear
খুব ভাল recipe
💕
apu onek nice hoyeche oktu alada try korbo
eid e try korbo apu. ..very yummy recipe
সুন্দর প্রশংসার দাবি রাখেন আপনার রান্নার জন্য ধন্যবাদ অাপু ভাল থাকেন।
Appiii thxxx a lotttt amr wife apnr rcp ta dkhe baniyese,,,,,,, onnnnkkkkk mojjjaa hoyese,,
Welcome dear 💕 বউ কেও একটা thanks দিও। অন্যের ভিডিও দেখে হুবুহু রান্না করাটা অনেক বড় একটা আর্ট। তোমাদের দুইজনের জন্য অনেক অনেক ভালোবাসা রইলো। ☺
Eta amr hubbyr id bt me alyz apnr ranna guli dkhi Thxxx Apii ami akhon etar jonno famous :)
Welcome dear 💕 আশা করি আমার অন্যান্য রেসিপি গুলোও তৈরি করবে। ভালো থেকো। ☺
thanks for the fantastic recipe ... love from Bangalore, India
yummy.....
apo ajk try krlam , onk tasty hoice familyer sbai pocondo krce😊
আমার ভাগ কই! মজা করলাম।
😁😁 লাইফে first আজ রান্না করবো 😆 তাই তোমার টিপস এ্যান্ড ট্রিক্স গুলো দেখছি 😁😁 ইউ আর দ্যা বেস্ট বেস্ট বেস্ট এজ ওলোয়েজ 😍❤️❤️❤️
অনেক ভালোবাসা রইলো 🙂
দেখলাম আজকে ট্রাই করব ইনশাল্লাহ।
👍🏼
khob vhalo hoese ranna.
Assalamu Alaikum We need to see you live.Our whole family loves this recipe.Thanks for our favourite dish.INDIA,ASSAM.GUWAHATI.
Oshadharon apu
Perfect recipe
অসাধারণ একটি রেসিপি দিয়েছেন আপু🤤🤤🤤🤤🤤😝😝😝😝😝
অনেক ধন্যবাদ
অনেক অনেক সুন্দর।
Ajke apnr recipe ta try korlm .. besh valoi hoise.. ❤️
Thanks
khob valo hoice. yummy
Apnar sobgulo recipe e onek shundor
Thanks a lot dear
Apu.Ki r bolbo apnar ekek rcp ekek rokom shera.Khub khub fan ami apnar.Thnks again apu.InshAllah korbo eta
+Rumana Azad ok apu tumi kore bolbo tomake....Tumio valo theko
brain masalar rannata dehkte dehkte amar jive pani chole asche apu onek onek dhonnobad tomak ato sundor kore bujhate paro ami ty tomar prothtekta recipe dekhi .
শুধু দেখলে হবে না। বানাতেও হবে। ☺
Good work
Ranna niye amar temon kono agroho nei tobe apu apnar ranna dekhe dekhe ami rannay eto beshi jhuke gechi......Chomotkar lage ekhon...
Apu tomar mosholla koshanor style ta amr khub valo lage...keep it up👍🏾👍🏾
Thanks a lot dear. 💚 অনেকে এটা বুঝতেই চায় না যে মসলা ঠিকমত না কসালে টেস্ট ও আসে না আবার মসলার একটা কাঁচা গন্ধ থেকে যায়। ☺️
e allllaaahhhh!!!! ki mosla daaarr!!!!😍😍api ghran peye sob vule gesi.....tai pic o tulte vule gesi😜pore abr ranna krle dibone......
+Rumana Azad Abar khete mon chay....seeiii eid er pordin porjonto wait krte hobe😒😒
+Rumana Azad chiken korma recepi plz
new style, nice
তাহের কুয়েত, অসাধারণ
Amar khub priyo Khabar eta
Amr ma arokm vabai ranna Kory Apu..onk vlo laglo
তোমার আম্মুকে আমার সালাম দিও। আর আমাদের জন্য দোয়া করতে বোলো। 💚💝💚
Thank you
woww evave clean korer system tato jantam naa. .
তোমাদের ভালো লাগলেই আমাদের পরিশ্রম স্বার্থক 💚
soooo niccc didii bht acha
Thanks
apu apnar rcp dekhe banaiche khub e vlo hoise
Thanks dear 💞💚💞
nice
💝💚💝
Nice.
life e 1st ranna korlam apnar style e. dekhi ekhn khetey kemon hoy. apu ami bairey thaki. BD thaktey kokhono ranna korte hoynai. ammu korto. apnar rannar vdo gulo dekhe r ageo onk kisu ranna korsi. apni na thakle ki khaitam ekhane. shetai vabtesi 😆😆😆😆 btw thanks.
Welcome dear. অনেক ভালোবাসা রইলো।
@@rumanaranna apnar jonno valobasha r shuvo kamona.
Ma sha Allah so yummy
Thanks
Super
Boil kore pani fale dile pusti waste hobe
এই পদ্ধতিতে খাসির মগজ রান্না করলে হবে?
হবে
Nice
Assalamualaikum sister
Murog vunar ranna diben plzz
Sobsomoye thnxx
I alz follow ur rcp🥰😍
live aso! tmk dekte chai! we want to looking forward to seeing u from live!
সত্যি বলতে একদম সময় পাই না আপি। আমারও ইচ্ছা করে। 😞😞
darun ekta recipe pelam brain masala er. thank you so much.
Welcome dear. 💕💕💕
I am a big fan of you!!! God bless you and brother.
Thanks dear
Mexican here, trying to cook brain for the first time
Thanks
চমৎকার রেসিপি! রান্নাটা কি সরিষার তেল দিয়ে করেছেন? কষানোর সময় ফেনা দেখে বলছি।
আপু অনেক ভাল লাগল
অনেক অনেক ধন্যবাদ 💚
shami kabab koraychiam hubahu tomar moto hoaycilo everybody thanks u
apu baked chicken pasta recipe ta dao amar ai pasta ta onekk vlo lage bt recipe jani na so tumi ai recipe ta upload dile onekk vlo hoito
Apu kichu macher recipe please koray dekhan, normal vuna , shobji diye ittadi.
thank u apu :*
thank u
Apu yummy n perfect hoece...
Thanks dear
apo apnr ranna chara R karu rnna bojiena.apnr voice ta shonar opekka kori
Please..i have a request...background music ta khubbi loud..please background music ta na dile valo hoy.
Wish u a lots of love...both of u.
ভাইয়া, এখনকার ভিডিওগুলো দেখো। ভালো লাগবে। ☺️
রুমানার রান্নাবান্না yeah i have seen it.thank u. 👍
Welcome 💞
so good
Thanks dear
nice apu
Thanks a lot.
Dear Rumana Apu..could you please upload a video about how to make steak (if possible steakhouse style).. You are awesome and thank you in advance :)
Insha'Allah I'll try my best. 💕💕
thanks a lot apu! will be waiting for your video! :-)
nice appi
+Rumana Azad apu tumr reall facebook id konta ami tumr id ta sms korsi dako tumi oita reall kina?
amar khub priyo
Yess
dear apu,
your recipes are best 😊
thank you for making such cool channel and teach us.
wish your prosperity and good health. 😙
Welcome dear. 💖❤💙 Pls keep us in your prayers. ☺☺
Looks like human brain
Do you handle lots of human brains? Cause I do not know how it looks.
apu apni ki sorishar tel use koresen??
Ok
star ki korbanir eid upolokha🎆🎆🎇🎇🎇🎇🎆🎆🎆
api 1a query!!!elach evabe asto dile ki elach er flavor ashe????
আপি, নাড়াচাড়া করতে করতেই ভেঙে যায় আর ফ্লেভারও বের হয়। ☺️
Helpful brain cleaning tutorial. Thanks apu
Welcome dear 💝
apu tumi kothai thako??????????????????????
How much time takes it ?
apu sugar dity parbo
you are amazing 💗
Thanks
Kokhonoi mogoj shiddho kore nile valo vabe clean kora jay na🙄...borong kacha obosthay pani diye vijiye rakhle khub easily rog gulo clean kora jay☺️
Sorry apu peyechi apnar kichu macher recipe already deya achay
apu mogostato tele sarar age mothe nileto pore r hatadie otota kosto korte hobena .taina
আসলে যেটার যেমন প্রসেস, আগে গলে নিলে মগজের ফ্লেবারটা চলে যাবে ☺️
ami kalkei banabo
Insha'Allah. Pls let me know if you need any help. ☺
আপনার জন্য আরেকটা অনুরোধ থাকলো--ঝুরা মাংস! আপনাদের ওদিকে কি এই রান্নাটা করা হয়? এইটার ভালো কোনো ডিটেলস রেসিপি ইউটিউবে বা নেটে দেখিনি।
Can you write all the recipe in English ?
No
tomr ranna onk valo hoy bt one kei maid servant k die ranna koray! amr you tube k rqst thaklo,jara realy na, tader chanle jeno off kore dey! tumi,umme, selina valo korso!
কে কি করে জানি না আপি। সময় পাই না অন্য কারোটা দেখার। তবে একটা চ্যানেলের কথা বলছি দেখতে পারো। চ্যানেলটি হোলো ' fOODIES fUSION Bnagla' মেয়েটা সবকিছু নিজে করে। আবার কথাগুলোও খুব মিষ্টি। ☺
Ametho kacha thakta rog otai apu.
এইটা একবার করে দেখো। অনেক সহজ হয়। ☺
কাঁচা অবস্থায় পরিস্কার করলে বেশি ভালো হয়।
তুমি করেছো কখনো?
1:50