merci pour tes explications très claires j'avais déja essayé mais c'était un échec total . Ici c'est bien détaillé et je vais tout de suite passer à la pratique. Encore merci je m'abonne.
Je viens de faire des bretzels avec cette recette et vraiment merci ! Je suis lorraine et j’habite en Angleterre et ça me manquait 🥨 je m’abonne 👍 encore bravo et merci 🙂
Merci Max, je rêvais de faire des Bretzels depuis bien longtemps et grâce à ta vidéo je vais enfin me lancer ! Plus besoin d'attendre que quelqu'un m'en ramène d'Alsace ou d'aller à IKEA 😆. Passe de bonnes fêtes et encore merci la vidéo est très claire, bien montée c'est beaucoup de travail. Et ça se voit !
je suis de strabourg en plus , j'ai deux enfants ils l'aiment trop les bretzels et les tartes flambé aussi en tout les cas tout ce qui est alsaciens , franchement merci beaucoup ...bravo *** chapeau
Cherchais justement une recette de mauricettes et bretzel, synchronicité ? Pas encore testée mais vu le choix des ingrédients, les explications claires d'un professionnel, cela ne peut que reussir et être très bon. ❤
Merci beaucoup pour cette video tres clair !! Juste une question svp, les pliages lors du façonnage sont ils purement esthetiques ou bien ils sont utiles pour incorporer de l'air et faire bien monter les bretzels ? Merci bcp
merci merci merci je viens de vous découvrir je suis un fan de Bagels (dont je maîtrise la recette dans ma famille sur plusieurs générations )et de mauricettes découvert en Alsace pour lesquelles je suis novice. je vais réaliser votre recette dans 5 mn et ne manquerai pas de voire vos autres recettes. merci encore 😬👍
Coucou Max Nouvelle sur ta chaîne depuis quelques jours , j'ai fais ta recette de bretzels et vraiment une belle réussite . Tes explications sont nettement et précises .... Super merci merci !!!
Super on se régale une fois pas semaine à la maison grâce à vous, je suis de caractère à tout critiquer mais les dosages sont parfaits! NB: bien respecter la consigne de l'eau et du lait FROIDS, sinon la pâte colle :)
A je suis contant de voire que vous vous régalé, sachez que j'essaye de faire des recettes que tout le monde puisse reproduire a la maison. Oui il faut que le lait et l'eau sois froid. A tres vite sur ma chaîne MaxBread pour de nouvelle vidéos. ;)
Excellente vidéo, merci pour la clarté et Les gestes techniques ( triangle en façonnant la pate ) Je vais exécuter la Recette immédiatement avec ma fille .., je posterai des photos si réussi :)
Très très bonne vidéo !!! Cependant, j'ai une toute petite question : il n'y a donc pas de pousse après façonnage ??? Merci pour la réponse ;) Je m'abonne !
Encore une question svp, dans pas mal de recette ils dorent les bretzel avec un oeuf dillué avant cuisson. Trouvez vous que ca change le resultat ? Merci 🙏
Salut Max comment veux-tu que l'on perde des kilos avec tout ce que tu nous présente. Il a l'air d'être délicieux ton gâteau et c'est génial les différentes couches c'est beau. tu as vraiment de l'aisance devant la caméra, super et comme je te l'ai dit on te verra un jour sur Tf1 M6 ou Fr 2 pour une émission télé j'en suis sûr. Bravo pour tes vidéos Bonne soirée
bonjour je suis entrain de réaliser votre recette, petite question (qui servira pour une autre fois) je vois pendant votre préparation une gamelle dans votre four, s’agit t'il d'une petite gamelle avec de l'eau qu'il faut mettre pendant la cuisson/préchauffage? (j'avais réalisé du pain il y a quelques années et je me souviens qu"il fallait mettre un petit récipient d'eau) du coup cela m'intrigue, merci d'avance pour votre réponse et merci pour la recette
Bonjour Max, j'ai fait dernièrement des mauricettes avec du gros sel sur le dessus. Le lendemain, le pain était tout mouillé et faisait comme des cloques, il avait d'ailleurs une drôle d'odeur. Je suppose que le gros sel à fait «dégorger» le pain, le même effet que sur des légumes. Est-ce que c'est une recette à réaliser pour le jour-même? Impossible de les préparer d'avance pour le jour d'après? Merci d'avance pour votre réponse. :)
Bonjour Max, merci pour cette superbe recette. Expatrié loin de mon Alsace natale, je souhaiterais pouvoir congeler les bretzels/mauricettes non cuits pour pouvoir les enfourner au besoin. A quelle étape peut-on les congeler, et quelles précautions prendre ? Merci pour l'info que je n'arrive à trouver nulle part ;-)
Bonjour Je ne comprends pas pourquoi j’ai du mal à lamer mes Mauricette une fois que je l’ai sort de la saumure qqn pourrait m’expliquer ? Et du coup à la cuisson sa ne gonfle pas et ne donne pas ce beau lamage…
Excellante recette réalisée aujourd'hui.
Très bien expliqué. Merci beaucoup super travail ❤
merci pour tes explications très claires j'avais déja essayé mais c'était un échec total . Ici c'est bien détaillé et je vais tout de suite passer à la pratique. Encore merci je m'abonne.
Je viens de faire des bretzels avec cette recette et vraiment merci ! Je suis lorraine et j’habite en Angleterre et ça me manquait 🥨 je m’abonne 👍 encore bravo et merci 🙂
Je suis alsacienne de Strasbourg , bravo pour cette vidéo aux explications claires et intéressantes, je reproduirait la recette, bonne continuation 👍👏
Merci Max, je rêvais de faire des Bretzels depuis bien longtemps et grâce à ta vidéo je vais enfin me lancer ! Plus besoin d'attendre que quelqu'un m'en ramène d'Alsace ou d'aller à IKEA 😆.
Passe de bonnes fêtes et encore merci la vidéo est très claire, bien montée c'est beaucoup de travail. Et ça se voit !
je suis de strabourg en plus , j'ai deux enfants ils l'aiment trop les bretzels et les tartes flambé aussi en tout les cas tout ce qui est alsaciens , franchement merci beaucoup ...bravo *** chapeau
Tcheu, tu parles quelle langue toi ?
Cherchais justement une recette de mauricettes et bretzel, synchronicité ? Pas encore testée mais vu le choix des ingrédients, les explications claires d'un professionnel, cela ne peut que reussir et être très bon. ❤
Juste la meilleure vidéo de bretzels ! Merci énormément, je fais cette recette très souvent, et ca fait toujours l'unanimité !
je viens de les faire et c'est une réussite 😀
on voit que vous avez le coup de main ! bravo et merci pour cette belle recette !
J'ai testé cette recette... Très bon ! Merci !
Merci beaucoup pour cette video tres clair !! Juste une question svp, les pliages lors du façonnage sont ils purement esthetiques ou bien ils sont utiles pour incorporer de l'air et faire bien monter les bretzels ? Merci bcp
merci merci merci je viens de vous découvrir je suis un fan de Bagels (dont je maîtrise la recette dans ma famille sur plusieurs générations )et de mauricettes découvert en Alsace pour lesquelles je suis novice. je vais réaliser votre recette dans 5 mn et ne manquerai pas de voire vos autres recettes. merci encore 😬👍
+philippe cohen j'espère que tout ce passe bien 😊
Je l'ai essayée et c'est une vrai réussite.Mon fils qui adore ca les a dévorée...
Merci
Excellent tuto, merci à toi!
Ça l'air crocbon 🤤
C'est extraordinaire 💞💞💞👍 bravo j'ai mis la cloche en marche 👏👏👏👏👏👏
Très bien expliqué ! Merci je les fais tout à l'heure .❤️
Coucou Max
Nouvelle sur ta chaîne depuis quelques jours , j'ai fais ta recette de bretzels et vraiment une belle réussite .
Tes explications sont nettement et précises .... Super merci merci !!!
J'ai testé la recette aujourd'hui!!! Non seulement c'était réussit mais aussi super bon! Merci beaucoup pour la recette! ❤
Super on se régale une fois pas semaine à la maison grâce à vous, je suis de caractère à tout critiquer mais les dosages sont parfaits!
NB: bien respecter la consigne de l'eau et du lait FROIDS, sinon la pâte colle :)
A je suis contant de voire que vous vous régalé, sachez que j'essaye de faire des recettes que tout le monde puisse reproduire a la maison. Oui il faut que le lait et l'eau sois froid.
A tres vite sur ma chaîne MaxBread pour de nouvelle vidéos. ;)
Tu explique très bien bonhomme
un grand MERCI pour la recette, je m'en passe plus !!!!
Ta vidéo est super.... je les ferai pour ce soir
Excellente vidéo, merci pour la clarté et Les gestes techniques ( triangle en façonnant la pate )
Je vais exécuter la Recette immédiatement avec ma fille .., je posterai des photos si réussi :)
Merci beaucoup pour la recette ! Au top !
Très très bonne vidéo !!! Cependant, j'ai une toute petite question : il n'y a donc pas de pousse après façonnage ??? Merci pour la réponse ;) Je m'abonne !
Superbe recette max. Merci
Merci a trés bientôt de retour sur TH-cam pour de nouvelle vidéos.
Bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo chef je vous regarde d'Algérie
Merci, c'est très clair et appétissant.
Bravo et bien expliqué 👍
Encore une question svp, dans pas mal de recette ils dorent les bretzel avec un oeuf dillué avant cuisson. Trouvez vous que ca change le resultat ? Merci 🙏
Merci. C'est très clair.
Salut Max
comment veux-tu que l'on perde des kilos avec tout ce que tu nous présente.
Il a l'air d'être délicieux ton gâteau et c'est génial les différentes couches c'est beau.
tu as vraiment de l'aisance devant la caméra, super et comme je te l'ai dit on te verra un jour sur Tf1 M6 ou Fr 2 pour une émission télé
j'en suis sûr.
Bravo pour tes vidéos
Bonne soirée
+Bmax merci 😊 désolé pour ta ligne 🤚 peut-être un jour sur ta TV ☺ on verra bien
Max bread je pense que tu as compris, mon commentaire c'est glissé sous les Bretzels au lieu du gâteau marbré .
+Bmax je m'en doutais ☺
Nice job 👍
J'ai adoré la vidéo.Je viens de m'inscrire 😍
thanks you man
Très appétissante
Salut cool ta recette est ce que tu aurais les proportion pour le levain naturel a la place de la levure ?
bonjour je suis entrain de réaliser votre recette, petite question (qui servira pour une autre fois) je vois pendant votre préparation une gamelle dans votre four, s’agit t'il d'une petite gamelle avec de l'eau qu'il faut mettre pendant la cuisson/préchauffage? (j'avais réalisé du pain il y a quelques années et je me souviens qu"il fallait mettre un petit récipient d'eau) du coup cela m'intrigue, merci d'avance pour votre réponse et merci pour la recette
merci pour ton tuto ils sont parfait comme a Strasbourg ;)
J’adore 👍
Merci pour ta recette, par contre si tu veux rajouter du pavot, tu le fais avant de les mettre au four ou après ? merci.
NICKEL merci !
super tes vidéos, très pédagogiques! penses tu que l'on puisse incorporer directement dans la pate des lardons par exemple, avant le façonnage?
merci :D oui pour quoi pas
hum ça donne envie des bretzels fait maison 😁
parfait...
MERCI ;D
Pour ta prochaine recette pourrais-tu faire la recette des croissants ? SVP
mon choux tu gère !!!
Sa marche aussi sans gluten ????
Bonjour Max, j'ai fait dernièrement des mauricettes avec du gros sel sur le dessus. Le lendemain, le pain était tout mouillé et faisait comme des cloques, il avait d'ailleurs une drôle d'odeur. Je suppose que le gros sel à fait «dégorger» le pain, le même effet que sur des légumes. Est-ce que c'est une recette à réaliser pour le jour-même? Impossible de les préparer d'avance pour le jour d'après? Merci d'avance pour votre réponse. :)
Bonjour Max, merci pour cette superbe recette.
Expatrié loin de mon Alsace natale, je souhaiterais pouvoir congeler les bretzels/mauricettes non cuits pour pouvoir les enfourner au besoin. A quelle étape peut-on les congeler, et quelles précautions prendre ? Merci pour l'info que je n'arrive à trouver nulle part ;-)
J'aimerais savoir comment congeler les bretzels non cuit svp
explication top. celui qui n as pas compris qu il aille en acheté😁
Salut ! Combien de temps peux t on conserver la saumure à Bretzel après l'avoir utilisé ?
de l'eau et du sel peuvent ce conserver quelques semaines, à condition de bien recouvrir (poussière etc), le sel est un conservateur naturel ;)
Merci pour cette vidéo 😉
Merci Max
Salut ^^
bonsoir je suis un amoureux de bretzel pour un nicois il y a de l enseigne Paul on en trouve mais je vais essayer de faire votre recette
Merci! ☺
Bonjour
Je ne comprends pas pourquoi j’ai du mal à lamer mes Mauricette une fois que je l’ai sort de la saumure qqn pourrait m’expliquer ? Et du coup à la cuisson sa ne gonfle pas et ne donne pas ce beau lamage…
Merci pour la vidéo😍
Merci beaucoup pour la recette au top !
J’ai fait des Mauricettes taille baguettes ! Extra
photos.app.goo.gl/vLiiM2GSkGKPsPgK8
Salut pour ai je avoir votre contacte ?
😃😃👍👍👍👍👌👌👌👌👏👏👏👏👏👏
Il manque les 15g de levure boulangère en barre d'info.
U
Merci pour ta vidéo .....Ça donne vraiment envie de le faire, mais s'il te plaît évite de répéter 500 fois le mot "donc" dans tes vidéos.....
Mon garçon, il y a 10 fautes d'orthographe qui arrachent les yeux dans ta présentation !
Si tu pouvais prendre la peine de corriger stp...