ผสมเนื้อฟักทองเพื่อสุขภาพให้ขนมปังเนียนนุ่ม

Hi Every One Welcome to Visit my Kitchen I’m a Cooking Teacher at Chiang Mai Vocation College in Thailand. I am Retired. But I want to Talk Skill Cooking, Knowledge And Recipe Please Subscribe to View & More New Videos I will Show You Cooking Skill & Recipe. Thank You and Wish You Enjoy Your Life and Be Happy.How to Make….Pumpkin Bread Stuffed with Pumpkin Cream ขนมปังฟักทองสอดไส้ครีมฟักทอง
ขนมปังฟักทองเพื่อสุขภาพเนื้อเนียนนุ่มสอดไส้ครีมฟักทอง #Cooking กับครูชื่น
ส่วนผสมขนมปัง
แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งขนมปัง 650 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
นมอุ่น 250 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
ยีสต์ 10 กรัม
เนื้อฟักทองนึ่ง 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมข้นหวาน 2 ช้อน/ 50 กรัม
เนยนิ่ม 60 กรัม
ไส้ครีมฟักทอง
เนื้อฟักทองนึ่ง 1 กก.
น้ำตาลทราย 100 กรัม
นมสด 200 กรัม
กะทิ 100 กรัม / 1 /2 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
ข้อแนะนำเสริม
เมล็ดฟักทองอบสำหรับโรยสอดไส้ 30 กรัม
สำหรับโรยแต่งหน้า
เมล็ดฟักทอง
น้ำตาลทรายแดง
ทาหน้าก่อนอบ ไข่แดง 1 ฟองผสมนมสด 1 ช้อนโต๊ะ
ทาหน้าหลังอบ เนยสด 20 กรัม
อบที่อุณภูมิ 180 /30-35 นาที
Bread Ingredients
650 g all-purpose flour or bread flour
1 tsp salt
250 g warm milk
80 grams of sugar
10 grams of yeast
100 g steamed pumpkin
2 eggs
Sweetened condensed milk 2 spoons/ 50 g.
60 g softened butter
Pumpkin Cream Filling
1.000 grams of Steamed pumpkin
100 grams of sugar
200 grams of fresh milk
100 g / 1 /2 cup of Coconut milk
1 tsp salt
Option
Roasted Pumpkin Seeds for Sprinkling Filling 30 g.
Topping
pumpkin seeds
brown sugar
Wash : 1 egg yolk mixed with 1 tablespoon of milk.
Brush after baking. butter 20 g.
Bake at temperature 180 /30-35 minutes.