Olá amigo, muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Opa, está evoluindo! Mas temos mais algumas etapas pela frente para ele ficar beeem legal. Forte abraço e fique com Deus.
Olá Albert, muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ohhh que top, super recomendo que faça, é muito recompensador! Em breve virá também uma série um pouco mais técnica, com mais detalhes sobre a elaboração de vinhos. Forte abraço e fique com Deus.
Boa tarde, primeiramente parabéns pelo conteúdo. Procurei em seus vídeos e não achei como produzir a graspa com as cascas do mosto. Vc poderia me passar o link?
Olá amigo Teo, boa tarde. Muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Opa, muito obrigado, fico feliz que esteja curtindo o canal. Hummm... na época acabei ficando enrolado e não consegui gravar o vídeo da graspa, creio que conseguirei fazer no início de 2024 quando dizer o próximo lote de vinho. Por ventura se o amigo precisar dos passos e processos, pode me dar um toc por email que trocamos contato e te passo (meusitioemcasa@gmail.com). Fico a disposição. Forte abraço e fique com Deus.
Olá Oto, muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ahhh, os chamados vinhos naturais se aproveitam das leveduras selvagens presentes na própria uva, é uma forma de maximizar a expressão do terroir no vinho, já que o conjunto de leveduras é único em cada parreiral. Se pegar um mosto e dividir ele em 2 e um deles fazer a fermentação natural e no outro com leveduras selecionadas, aí final verá nítida a diferença no aroma é sabor do vinho. Sempre recomendo o teste, de início em pequena escala, para que a pessoa chegue a conclusão se acha viável ou não. Vira e mexe gosto de fazer, acho muito interessante. Qualquer coisa fico à disposição. Forte abraço e fique com Deus.
Olá Oto, muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ahhh isso mesmo, para cada 1L de mosto, ao adicionar 17gr de açúcar cristal de boa qualidade, se eleva 1° Brix. Ex. Em 10L de mosto a 17° Brix, para elevar para 19° Brix, precisamos de 170gr de açúcar. Ahh, importante, pode haver pequenas variações, pois o "grau de doçura" pode variar de marca para marca de açúcar. Fico à disposição. Forte abraço e fique com Deus.
oba ja esta ficando pronto ..abraço
Olá amigo, muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Opa, está evoluindo! Mas temos mais algumas etapas pela frente para ele ficar beeem legal. Forte abraço e fique com Deus.
Estou acompanhando bacana , este ano quero fazer vinho da minha Isabel 😊
Olá Albert, muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ohhh que top, super recomendo que faça, é muito recompensador! Em breve virá também uma série um pouco mais técnica, com mais detalhes sobre a elaboração de vinhos. Forte abraço e fique com Deus.
Divinamente maravilhoso. Deus te abençoe sempre.
Olá Sônia, muuuito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ahhh fico feliz que esteja gostando. Amém, Deus a guarde e abençoe sempreee.
Boa tarde, primeiramente parabéns pelo conteúdo. Procurei em seus vídeos e não achei como produzir a graspa com as cascas do mosto. Vc poderia me passar o link?
Olá amigo Teo, boa tarde. Muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Opa, muito obrigado, fico feliz que esteja curtindo o canal. Hummm... na época acabei ficando enrolado e não consegui gravar o vídeo da graspa, creio que conseguirei fazer no início de 2024 quando dizer o próximo lote de vinho. Por ventura se o amigo precisar dos passos e processos, pode me dar um toc por email que trocamos contato e te passo (meusitioemcasa@gmail.com). Fico a disposição. Forte abraço e fique com Deus.
Sem fermento sera que fica bom ? Ou seja fermentar so com as leveduras da uva fica bom ?
Olá Oto, muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ahhh, os chamados vinhos naturais se aproveitam das leveduras selvagens presentes na própria uva, é uma forma de maximizar a expressão do terroir no vinho, já que o conjunto de leveduras é único em cada parreiral. Se pegar um mosto e dividir ele em 2 e um deles fazer a fermentação natural e no outro com leveduras selecionadas, aí final verá nítida a diferença no aroma é sabor do vinho. Sempre recomendo o teste, de início em pequena escala, para que a pessoa chegue a conclusão se acha viável ou não. Vira e mexe gosto de fazer, acho muito interessante. Qualquer coisa fico à disposição. Forte abraço e fique com Deus.
Basicamente 17 gramas de açucar é 1 brix ai é so multiplicar vezes a quantidade que se quer chegar no vinho por litro de mosto.
Olá Oto, muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ahhh isso mesmo, para cada 1L de mosto, ao adicionar 17gr de açúcar cristal de boa qualidade, se eleva 1° Brix. Ex. Em 10L de mosto a 17° Brix, para elevar para 19° Brix, precisamos de 170gr de açúcar.
Ahh, importante, pode haver pequenas variações, pois o "grau de doçura" pode variar de marca para marca de açúcar.
Fico à disposição. Forte abraço e fique com Deus.