Vivo en en Canada el en marzo 2024 visite Santa Marta, esa ciudad tiene una magia increible, esta rodeada de lugares impresionantes y demasiado bellos, Santa Marta fue provilegiada con su naturaleza, espero volver en un par de meses, muero x estar alla
En Colombia cada región tiene su propia arepa. Se come a cualquier hora. Les recomiendo la Santandereana, es de maíz pelao amarillo y chicharrón. Acompañada de un Caldo o una carne asada no tienen pierde. Aunque todas son deliciosas
Visite Santa Marta y me encantó la buena vibra de ese lugar. Lo más delicioso que recuerdo es el arroz al coco con el que acompañan varios platillos. No lo olvido. Saludos desde México.
4.21.2024 QUE BUENO QUE TE HAYA GUSTADO EL ARROZ CON COCO,SE CONSUMEN MUCHO EN LA REGION CARIBE COLOMBIANA CON TODO TIPO DE PESCADO,SARDINA,ATUN PATACON(TOSTONES O TAJADAS DE PLATANO VERDE AL IGUAL QUE CON CARNE,POLLO,CERDO GUISADO CON BUENA SALSA Y PAPAS.Y LO BAJAS ESTANDO EN CLIMAS CALIDOS Y HUMEDOS CON UN BUEN TROPICAL:MARACUYA,GUAYABA AGRIA,TAMARINDO,PIÑA.*TAMARINDO PARA ESTOMAGOS NO ACOSTUMBRADOS PUEDE HACERTE IR AL BAÑO
Boyacá! Y sus pueblitos turísticos que son: Raquira,villa de Leiva,sutamarchan,Tinjaca fue dominado a mejor clima del mundo en el año 2016, Nobsa, corrales, cuando vengas a Boyacá ,venga en Diciembre por los alumbrados..pero siempre son pueblos hermosos, investiga sobre Boyacá..es maravillosa! Su comida y su gente más🇨🇴👌
soy colombiana amo las arepas en cada region son tan diferentes pero son muy ricas también están las rellenas de todo son delis
4 หลายเดือนก่อน +2
El origen de la arepa🇨🇴 La arepa es un emblema indiscutible de la gastronomía colombiana. Aunque algunos debaten su origen, hay sólidos argumentos que demuestran su arraigo en Colombia a lo largo de la historia. El viaje del maíz desde México, su lugar de origen, hasta Sudamérica nos brinda una clara evidencia de que Colombia fue el primer país en recibirlo. A través del estrecho paso del Darién, el maíz encontró su camino hacia el continente sudamericano, y fue en Colombia donde se estableció por primera vez. Aquí, las tribus precolombinas desarrollaron la técnica de hacer arepas basadas en las tortillas, gorditas y las pupusas, creando una conexión ancestral entre estos pueblos y este apreciado alimento. Las tribus indígenas de Colombia, como los Muiscas, Guanes, Pantagoras, Aburraes y los Tayronas, jugaron un papel fundamental en la preservación y promoción de la cultura de la arepa. Ellos ya elaboraban arepas mucho antes de que se extendiera a otras regiones. Aunque las arepas colombianas difieren en algunos aspectos de las tortillas, las gorditas y las pupusas, se pueden rastrear influencias y similitudes en su preparación y consumo. Estas tribus fueron pioneras en la utilización del maíz como base alimentaria y en la creación de las arepas como parte integral de su dieta. Sin embargo, la geografía también desempeñó un papel crucial en la historia de la arepa colombiana. Los majestuosos Andes, con sus altas montañas y terrenos difíciles, actuaron como un muro natural que limitó la propagación del maíz y las arepas hacia el oriente y los llanos colombianos y venezolanos. Esta barrera geográfica permitió que la cultura de la arepa se mantuviera principalmente en territorio colombiano durante mucho tiempo, consolidando su identidad como un plato emblemático de la nación. A medida que el maíz se abría paso a través de los Andes, encontró su camino hacia las regiones orientales de Colombia a través de las rutas fluviales, como el río Arauca, Meta y el río Orinoco. Estos ríos fueron auténticas arterias de transporte, facilitando la distribución de alimentos a base de maíz, incluyendo la arepa. A lo largo de estas vías fluviales, la cultura de la arepa se expandió gradualmente, llegando a diferentes regiones de Colombia y hacia lo que hoy es Venezuela llevando consigo el sabor y la tradición de este manjar colombiano. A medida que el maíz con la culinaria (las arepas) se distribuían hacia el lado venezolano, llegaron también a la tribu de los Cumanagotos, quienes fueron los primeros en tener contacto con los colonizadores europeos. Estos colonizadores, luego de descubrir este alimento, decidieron modificar el nombre original de "erepa" a "arepa". Sin embargo, a medida que los colonizadores exploraban y se adentraban en lo que hoy es Colombia, se dieron cuenta de que la arepa también se consumía ampliamente en este territorio. Fue entonces cuando se adoptó el término "arepa" para referirse a cualquier masa redonda de maíz en ambos países. En conclusión, la arepa es una delicia culinaria con una sólida base colombiana. Aunque el maíz se originó en México, fue en Colombia donde encontró su hogar inicial en Sudamérica a través del paso del Darién. Las tribus indígenas de Colombia contribuyeron a su desarrollo y preservación a lo largo de los siglos. Además, la geografía y las rutas fluviales facilitaron su expansión hacia diferentes regiones de Colombia y también hacia Venezuela, donde los colonizadores europeos descubrieron su existencia y le dieron el nombre de arepa. La arepa ha trascendido las fronteras y se ha convertido en un símbolo de unión y diversidad gastronómica en ambos países. Sin duda, la arepa es un tesoro culinario que pertenece a la rica tradición colombiana y que continúa deleitando paladares en todo el mundo. ¿Se tiene evidencia de esto? Sí, empezando por el maíz, el registro de maíz en territorio Colombiano existe aproximadamente 2 siglos antes que en el territorio venezolano, además colonizadores europeos como el español Piedro Cieza de León y el francés Jean-Baptiste Boussingault dejarón en sus escritos de 1554 y 1823 respectivamente la presencia de la arepa en territorio colombiano describiendola como una especie de pan de maíz. Otra evidencia del origen colombiano de la arepa es la variedad, debido a que las tribus colombianas eran heterogenas cada una desarrollo diferentes tipos de arepa de acuerdo a las condiciones del suelo, factores como la altura, el clima y la abundancia del maíz dierón como resultado que en Colombia existan 43 tipos de arepa de origen indigena mientras que en Venezuela las tribus eran más homogeneas lo que no permitió que hubiera mucha variedad dando como resultado 21 tipos de arepa de origen indigena aproximadamente en territirio venezolano. Finalmente otro punto clave es la conexión entre centroamérica y sudamérica atraves del estrecho del Darien en Colombia que permitió semejanzas e influencias en la culinaria con respecto al maíz. Un dato extra es que en un estudió hecho sobre el posible desarrollo andino del maíz, las variedades de maíz a nivel genetico eran más diversas en diversas regiones de Colombia mientras que en Venezuela el registro de este maíz fue semejante a las muestras halladas en Colombia, además que se ubicaban en cercania del rio orinoco, lo que da soporte a que el rio orinoco sirvió como fuente para la llegada del maíz y la culinaria a territorio venezolano. Finalmente su consumo actual, el país que más conserva la arepa como en su origen es Colombia y es justamente acá (allí) donde la arepa aún mantiene el protagonismo, contrario a lo que ocurre en venezuela, en donde la arepa paso a un segundo plano y sin relleno no comen "arepa". Sumando un dato más, las variedades de arepa en Colombia se dan de acuerdo al tipo de maíz (morado, blanco, dulce, peto, amarillo...etc), a la textura y al tamaño de la arepa, en venezuela por el contrario, consideran diferentes tipos de arepa a la variación del relleno, desconociendo que el relleno NO es arepa. En Colombia la arepa rellena es una forma de comerse la arepa ya que existen 3 formas principales: Arepa tradicional, arepa rellena y arepa con comida encima de la arepa. Por todo lo anterior no cabe duda que la arepa es un alimento de origen Colombiano y justamente acá (allí) es donde aún se preserva como un alimento ancestral...muy distante a lo que pasa en venezuela en donde la arepa la modificarón al punto de volverla comida chatarra.
Puedes probar de todas las que mas facil se encuentran: 1) arepa de huevo con suero costeño (es la arepa tipica de la costa caribe). 2) arepa boyacence la puedes encontrar facilmente en bogota. 3) Arepa paisa en medellin pero en Bogota hay personas que la hacen. 4) La arepa llanera en Bogota busca un plato que se llama carne oreada es espectacular y la pides con arepa y te la dan. 5) Arepa santandereana es facil de reconocer porque viene con chicharron y es amarilla. 6) la arepa de choclo esa la comprar en supermercados exito es super economica la asas por ambos lados y le pones mantequilla y sal y un pedazo de queso arriba.
También está la arepa guajira, es de maíz. En Santander hay 3 tipos de arepas, hay unas que se llaman arepas gordas son de trigo y llevan levadura y hay otras q se llaman avisperos (o arepas de corrido), que son dulces tipo pancake, de maíz amarillo molido, se endulza con melao de panela y lleva huevo para que se deje manejar. Soy santandereana y crecí con mi mamá haciendo esas 3 variedades y las más simples que son de masapan con el queso, pero son las más sencillas de hacer😅 por eso son las mas consumidas en el país. Hay otras, qu se llaman machotas son de maíz tierno y llevan cebolla y tomate, van asadas en hoja de plátano deliciosas la verdad yo he comido muchas variedades de arepas, y no es la variedad de lo que la rellenen es la variedad de preparación y del maiz o trigo
Oye Nico,eres el ARGENTINO MÁS DOCUMENTADO,que he visto.🇦🇷😮 Como sabes demasiado de la historia de Colombia,eso es cultura.👍 Me alegro que te guste mi País,es MUY HERMOSO, a pesar de sus conflictos internos😢 ADORO MUCHO TU CANAL,me divierto siguiéndote😅 CORDIAL SALUDO HERMANO 🤝 y ya te considero un amigo virtual más.BENDICIONES 🙏 💅 ❤ 🇨🇴
La mejor arepa sin duda la boyacense, una arepa totalmente diferente al resto y autentica, es lo hermoso de Colombia, la variedad de arepas es abismal y ninguna se parece a la anterior
Que belleza esa ciudad! No conozco Colombia pero visitaría Santa Marta sin dudas! Muy lindo vídeo, me encantó! Voy a ver tu instagram, a ver por qué lugar del mundo andas 😍 Saludos desde París 🤗❤
Hola amigo. Me llamo Tim y soy de la parte francesa de Bélgica (solo hablo español desde un año pero me enamoré con la cultura de Latam) Tengo la suerte de estar rodeado de venezolanos que me volvieron adicto a la arepa y no sé si está en Colombia pero yo te digo que para mí la mejor es de reina pepiada (pollo y palta). Saludos desde Bélgica !
Soy Colombiano y que bueno que tus amigos venezolanos te enseñan nuestra cultura latina. Espero que te sigan tratando bien y enseñando nuevas cosas. Se nota que sos una buena persona. Saludos desde Colombia 🇨🇴
@@seronoser19 Muchas gracias por tus lindas palabras te lo juro que les considero a ustedes demasiado panas, super buena onda y abiertos con los europeos blanquitos que quieren descubrir su cultura :) De hecho, en 3 meses me voy a quedar 6 meses a Chile para estudiar y como último viaje pienso ir a conocer un poco a Colombia 10 días pero no sé si Medallo o Cartagena, las dos son muy típicas pero totalmente distintas...
en Colombia se identifica a la arepa no por su relleno, si no por lo que está hecha en si la arepa, eso nos hace diferentes. Sin embargo, el relleno de las arepas venezolanas es lo máximo XD
Bienvenidos al PAIS DE LA BELLEZA. COLOMBIA 🇨🇴 te invita a conocer la gastronomía deliciosa. Degustar LA AREPA en todas sus variedades , los patacones, la agua panela, la cultura , y los hermosos paisajes naturales con playas, selvas , valles, llanuras, montañas, nevados, paramos, bosques y gente hospitalaria, alegre que queremos vivir en PAZ.
Es más conocida en el chocó, en la Amazonia y en algunos lugares o pueblos del caribe, algunos poblados del magdalena medio, el bajo Cauca y los llanos orientales, en las grandes ciudades es difícil por la elaboración y el trabajo que lleva el tubérculo para la elaboración de dicha forma de arepa, cordial saludo
La arepa puede ir sola o acompañda con distintos rellenos, un ejemplo es una donde se le agrega chicachorron, pollo, carne desmechada, qu3sos y salsas, a esa se le conoce como arepa con todo
¡Hola! Nico ¡Qué emoción ver que pasaste frente a mi restaurante en Santa Marta! 😃 En el minuto *6:11*, justo frente a mi local, ¡qué coincidencia! 🙈🙈🙈 Soy un especialista en hacer las mejores arepas rellenas de toda la ciudad. 🥳 Cuando vuelvas, ¡te espero con los brazos abiertos para que pruebes mis delicias! ¡Será un placer atenderte! Un abrazo ❤
Nico el parque mas grande de Colombia es Criribiquete, una explosión de vida y patrimonio natural de la humanidad, esta prohibido el Turismo ahí, pero es una obra de arte de la Naturaleza.
Parcero en Boyacá hay varias arepas que son deliciosas: -Las de Tinjacá (Boyacá) -Las de Ventaquemada (Boyacá) - Las de cuajada que venden subiendo de Puente Guayas hacia el municipio de Ramiriquí, una curva antes de los geroglificos ( desconozco si las sigan vendiendo) pero eran o son muy buenas
Excelente video. Me encanta la narración y lo honesta que se sienten tus opiniones. Muy buen contenido y lo haces super entretenido. Cada región tiene sus características con las arepas. A mi me gustan las 2 tanto Colombianas como Venezolanas. Para mi la mayor diferencia es que las arepas Venezolanas tienen una gran variedad de rellenos (quesos blancos de muchos tipos, jamón y queso amarillo, pollo, carne, puerco, queso blanco con frijoles, carne con queso, salchicha, huevos de codorniz, reina pepiada (ensalada de pollo con aguacate), pabellón (carne, frijoles, plátano maduro frito), de huevos perico (huevos revueltos con tomate y cebolla), etc. Son tantos tipos de arepas que falta tiempo para probarlas todas 🇨🇴🇻🇪
"Variedad de rellenos," en ningún momento dije variedad de arepas amigo. Y todo lo que sea la agrupación de elementos diversos entra dentro de ese concepto. También hay regiones de Venezuela que hacen arepas de muchos tipos, de maíz blanco, amarillo, pelado, Trigo, asadas, fritas, dulces, de plátano, de Yuca. Como lo dije al principio en cada país que exista habrá para cada gusto. Saludos.
El Ceviche se prepara en varios paises de la region,pero como el Ceviche peruano, NO HAY OTRO...! Es unico. El mejor del mundo. Sin ofender a nadie. Saludos de un ciudadano del mundo que al igual que Nico,viaja por todos lados...
Mis arepas colombianas favoritas son las Boyacenses y la arepa de huevo. Mis arepas Venezolanas favoritas son la reina pepiada y la arepa de trigo que es de mi región andina.
Las arepas derivan de la comida indígena, basada en maíz. Así que puede ser de los dos países. Pero en Colombia, en cada región, y dentro de una misma región, hay diferentes tipos de arepas. En un festival en Villa de Leyva se identificaron 98 tipos de arepa. Así que las arepas colombianas son súper variadas porque se hacen con distintos procesamientos de maíz: peto, choclo (mazorca), maíz pelao, amarillo, las de harina de paquete, etc., etc y son más como acompañamiento para desayuno u onces. Colombia explora en tipos de masas. Venezuela es como de harina procesada, y variedad de rellenos.
Que bien Nico q hayas vuelto a mi hermoso país pero sería bueno q conozcas más ciudades te recomiendo mi tierra el departamento del TOLIMA es bellísimo Saludos y Dios te bendiga 🙏🏼
No amigo las mejores arepas boyacenses las puedes conseguir en la via Bogota Boyaca en ventaquemada o en los puestos de cualquier pueblito del departamento de Boyaca reyenas de cuajada
La mejor ciudad para probar la arepa boyacence es tunja, tambien es muy bueno la almahabana , la arepa de chocolo y de trigo tradicional de la region andina.
Ninguna como la arepa Boyacense, la mejor de todas, pero creo que la que probó no es una arepa Boyacense. Si por casualidad viene al interior debe hacer la parada en Ventaquemada Boyacá y probarlas fresquitas.
Si es cara porq es potente estan buenas las de 12000ya como para almorzar con todo eso para alguien con poco presupuesto la de queso o solo mantequilla esta bien
Me imagino que regresas a Perú también ya que solo fuiste a Lima y Cusco,.. te saltaste el 70% de Perú Iquitos, Pucallpa, Loreto ciudades en el amazonas, también el norte Piura, Tumbes buenas playas y los mejores ceviches, faltó Ica y el desierto en el norte ahí se grabo el último reality de Chile (Tierra Brava) y en Ica se está grabando actualmente "Servir o ganar" otro reality chileno. Saludes desde Chile
La arepa de la costa, es la arepa de huevo. En Venezuela las arepas suelen ser de harina aquí en Colombia suelen ser de Maiz, tambien en Vnz rellenan la arepa con mucha cosa la arepa, hasta con frijoles ;no sé si eso sabra bien o mal; Esa puede ser una diferencia entre esto dos países.
😂😂😂 Muchos dicen que son buenas. Yo creó que es parte de las tradiciones de las regiones, más de que el sabor sea bueno. Espero que te sientas a gusto en Colombia, bienvenido. Ojalá tu experiencia sea agradable. Que no te roben😂... Visitas los pueblos de Boyaca, Cundimamarca y Antioquia. Son muy bonitos, económicos y seguros. De nuevo deseo que te lleves la mejor experiencia del país, que no te roben... Bendiciones.
Las mejores arepas son la de huevo , boyacense, dulce , de choclo entre otras todas son deliciosas en Colombia y en Venezuela también he escuchado que son ricas pero no las he probado
Soy de Santander la mejor es la boyacense pero diría que la segunda es la arepa Santanderiana o arepa chicharrona, debes probarla no encontraras una parecida.
La arepa colombiana está echa de maíz que se cocina y se muele, la venezolana es popularmente echa de harina de maíz procesada. En Colombia hay más tipos de arepa, echa de diferentes tipos de maíz y modo de preparación
Exacto! Solo en Boyaca hay 130 municipios y si cada uno tiene un modelo de arepa imagínate la cantidad de modelos de arepas que existen en colombia 🇨🇴 y todas saben distinto!
La arepas venezolana siempre sabe igual y es la misma harina de maiz en cambio en Colombia es diferentes tipos de arepas de maiz maíz ko de arina de maíz la repa boyacense paisa santandereana costeña del valle del cauca generalmente entido el país
Los venezolanos le prestan más atención al relleno, acá en Colombia la arepa resalta por lo que es, es prácticamente un arte hacer arepas acá en Colombia, si en Venezuela juran que la arepa es de ellos pues adelante pero algo que no se puede negar es que en Colombia se prepara muchísimo mejor y más variado
@@armandobaretos2939es raro ver como los colombianos hablan de la arepa venezolana como si la conocieran, y no saben absolutamente nada. En Venezuela la arepa que los colombianos conocen es la que se vende en AREPERAS, y que se populariza en el mundo entero porque no sólo tenemos los mejores guisos, sino la mejor harina de maíz del mundo.
@@fredycastropinzon7342te voy a dar 2 datos que te van a entristecer. VENEZUELA tiene desde antes de la llegada de los españoles varios tipos de arepas hechas por tribus locales. Arepas de auyama, de yuca, de ñame, de ocumo, de maiz pilado, de maiz pelado, y la ORIGINAL que le da el nombre a la arepa a nivel mundial, es la EREPA, de la tribu Cumanagotos. Esta también se hacía con maíz tostado y molido en piedras (harina artesanal). En segundo lugar, yo conozco Colombia desde mucho antes que la mayoría de los colombianos nacieran, y antes de la migración de colombianos a Venezuela, casi nadie conocía la arepa. La arepa de huevo, arepa de queso, arepa de chicharrón, arepa de molida, arepa rellena y también la arepa Boyacense, TODAS ÉSTAS, se hacen con harina de maíz precocida, la misma que critican de la arepa venezolana y que se inventa y patenta en Venezuela en 1955.
Una arepa depende lo que lleve por dentro, puede valer eso, por ejemplo si llevas varias carnes. Pero una arepita de queso no vale mas de 5000 pesos colombianos.
EL PARQUE MAS GRANDE DE COLOMNBIA ES EL PARQUE NACIONAL SERRANIA DE CHIRIBIQUETE , QUE ES PATRIMONIO CULTURAL Y NATURAL DE LA HUMANIDAD, EL PARQUE NACIONAL NATURAL TAIRONA ES EL MAS CONOCIDO.
![ILLSLICK - KILLSHOT REMIX [FULL VERSION]](http://i.ytimg.com/vi/RIK8RrqIAzE/mqdefault.jpg)
Santa Marta, qué hermosa ciudad. ¡Viva Colombia!
🇨🇴❤️
Vivo en en Canada el en marzo 2024 visite Santa Marta, esa ciudad tiene una magia increible, esta rodeada de lugares impresionantes y demasiado bellos, Santa Marta fue provilegiada con su naturaleza, espero volver en un par de meses, muero x estar alla
En Colombia cada región tiene su propia arepa. Se come a cualquier hora. Les recomiendo la Santandereana, es de maíz pelao amarillo y chicharrón. Acompañada de un Caldo o una carne asada no tienen pierde. Aunque todas son deliciosas
Quiero volver a Bucaramanga, su capital es muy bonita.
Deliciosa, es una arepa algo incomprendida como la arepa paisa, con un caldo es un manjar y con carne oreada uff ni hablar
Visite Santa Marta y me encantó la buena vibra de ese lugar. Lo más delicioso que recuerdo es el arroz al coco con el que acompañan varios platillos. No lo olvido. Saludos desde México.
4.21.2024 QUE BUENO QUE TE HAYA GUSTADO EL ARROZ CON COCO,SE CONSUMEN MUCHO EN LA REGION CARIBE COLOMBIANA CON TODO TIPO DE PESCADO,SARDINA,ATUN PATACON(TOSTONES O TAJADAS DE PLATANO VERDE AL IGUAL QUE CON CARNE,POLLO,CERDO GUISADO CON BUENA SALSA Y PAPAS.Y LO BAJAS ESTANDO EN CLIMAS CALIDOS Y HUMEDOS CON UN BUEN TROPICAL:MARACUYA,GUAYABA AGRIA,TAMARINDO,PIÑA.*TAMARINDO PARA ESTOMAGOS NO ACOSTUMBRADOS PUEDE HACERTE IR AL BAÑO
Boyacá! Y sus pueblitos turísticos que son: Raquira,villa de Leiva,sutamarchan,Tinjaca fue dominado a mejor clima del mundo en el año 2016, Nobsa, corrales, cuando vengas a Boyacá ,venga en Diciembre por los alumbrados..pero siempre son pueblos hermosos, investiga sobre Boyacá..es maravillosa! Su comida y su gente más🇨🇴👌
Falto chikinkira es hermoso
Iza es hermoso 😍
La arepa Boyacense y la arepa Santandereana son las mejores!!!!!! Para mi. Saludos!
soy colombiana amo las arepas en cada region son tan diferentes pero son muy ricas también están las rellenas de todo son delis
El origen de la arepa🇨🇴
La arepa es un emblema indiscutible de la gastronomía colombiana. Aunque algunos debaten su origen, hay sólidos argumentos que demuestran su arraigo en Colombia a lo largo de la historia. El viaje del maíz desde México, su lugar de origen, hasta Sudamérica nos brinda una clara evidencia de que Colombia fue el primer país en recibirlo. A través del estrecho paso del Darién, el maíz encontró su camino hacia el continente sudamericano, y fue en Colombia donde se estableció por primera vez. Aquí, las tribus precolombinas desarrollaron la técnica de hacer arepas basadas en las tortillas, gorditas y las pupusas, creando una conexión ancestral entre estos pueblos y este apreciado alimento.
Las tribus indígenas de Colombia, como los Muiscas, Guanes, Pantagoras, Aburraes y los Tayronas, jugaron un papel fundamental en la preservación y promoción de la cultura de la arepa. Ellos ya elaboraban arepas mucho antes de que se extendiera a otras regiones. Aunque las arepas colombianas difieren en algunos aspectos de las tortillas, las gorditas y las pupusas, se pueden rastrear influencias y similitudes en su preparación y consumo. Estas tribus fueron pioneras en la utilización del maíz como base alimentaria y en la creación de las arepas como parte integral de su dieta.
Sin embargo, la geografía también desempeñó un papel crucial en la historia de la arepa colombiana. Los majestuosos Andes, con sus altas montañas y terrenos difíciles, actuaron como un muro natural que limitó la propagación del maíz y las arepas hacia el oriente y los llanos colombianos y venezolanos. Esta barrera geográfica permitió que la cultura de la arepa se mantuviera principalmente en territorio colombiano durante mucho tiempo, consolidando su identidad como un plato emblemático de la nación.
A medida que el maíz se abría paso a través de los Andes, encontró su camino hacia las regiones orientales de Colombia a través de las rutas fluviales, como el río Arauca, Meta y el río Orinoco. Estos ríos fueron auténticas arterias de transporte, facilitando la distribución de alimentos a base de maíz, incluyendo la arepa. A lo largo de estas vías fluviales, la cultura de la arepa se expandió gradualmente, llegando a diferentes regiones de Colombia y hacia lo que hoy es Venezuela llevando consigo el sabor y la tradición de este manjar colombiano.
A medida que el maíz con la culinaria (las arepas) se distribuían hacia el lado venezolano, llegaron también a la tribu de los Cumanagotos, quienes fueron los primeros en tener contacto con los colonizadores europeos. Estos colonizadores, luego de descubrir este alimento, decidieron modificar el nombre original de "erepa" a "arepa". Sin embargo, a medida que los colonizadores exploraban y se adentraban en lo que hoy es Colombia, se dieron cuenta de que la arepa también se consumía ampliamente en este territorio. Fue entonces cuando se adoptó el término "arepa" para referirse a cualquier masa redonda de maíz en ambos países.
En conclusión, la arepa es una delicia culinaria con una sólida base colombiana. Aunque el maíz se originó en México, fue en Colombia donde encontró su hogar inicial en Sudamérica a través del paso del Darién. Las tribus indígenas de Colombia contribuyeron a su desarrollo y preservación a lo largo de los siglos. Además, la geografía y las rutas fluviales facilitaron su expansión hacia diferentes regiones de Colombia y también hacia Venezuela, donde los colonizadores europeos descubrieron su existencia y le dieron el nombre de arepa. La arepa ha trascendido las fronteras y se ha convertido en un símbolo de unión y diversidad gastronómica en ambos países. Sin duda, la arepa es un tesoro culinario que pertenece a la rica tradición colombiana y que continúa deleitando paladares en todo el mundo.
¿Se tiene evidencia de esto?
Sí, empezando por el maíz, el registro de maíz en territorio Colombiano existe aproximadamente 2 siglos antes que en el territorio venezolano, además colonizadores europeos como el español Piedro Cieza de León y el francés Jean-Baptiste Boussingault dejarón en sus escritos de 1554 y 1823 respectivamente la presencia de la arepa en territorio colombiano describiendola como una especie de pan de maíz. Otra evidencia del origen colombiano de la arepa es la variedad, debido a que las tribus colombianas eran heterogenas cada una desarrollo diferentes tipos de arepa de acuerdo a las condiciones del suelo, factores como la altura, el clima y la abundancia del maíz dierón como resultado que en Colombia existan 43 tipos de arepa de origen indigena mientras que en Venezuela las tribus eran más homogeneas lo que no permitió que hubiera mucha variedad dando como resultado 21 tipos de arepa de origen indigena aproximadamente en territirio venezolano.
Finalmente otro punto clave es la conexión entre centroamérica y sudamérica atraves del estrecho del Darien en Colombia que permitió semejanzas e influencias en la culinaria con respecto al maíz.
Un dato extra es que en un estudió hecho sobre el posible desarrollo andino del maíz, las variedades de maíz a nivel genetico eran más diversas en diversas regiones de Colombia mientras que en Venezuela el registro de este maíz fue semejante a las muestras halladas en Colombia, además que se ubicaban en cercania del rio orinoco, lo que da soporte a que el rio orinoco sirvió como fuente para la llegada del maíz y la culinaria a territorio venezolano.
Finalmente su consumo actual, el país que más conserva la arepa como en su origen es Colombia y es justamente acá (allí) donde la arepa aún mantiene el protagonismo, contrario a lo que ocurre en venezuela, en donde la arepa paso a un segundo plano y sin relleno no comen "arepa".
Sumando un dato más, las variedades de arepa en Colombia se dan de acuerdo al tipo de maíz (morado, blanco, dulce, peto, amarillo...etc), a la textura y al tamaño de la arepa, en venezuela por el contrario, consideran diferentes tipos de arepa a la variación del relleno, desconociendo que el relleno NO es arepa.
En Colombia la arepa rellena es una forma de comerse la arepa ya que existen 3 formas principales: Arepa tradicional, arepa rellena y arepa con comida encima de la arepa.
Por todo lo anterior no cabe duda que la arepa es un alimento de origen Colombiano y justamente acá (allí) es donde aún se preserva como un alimento ancestral...muy distante a lo que pasa en venezuela en donde la arepa la modificarón al punto de volverla comida chatarra.
Puedes probar de todas las que mas facil se encuentran:
1) arepa de huevo con suero costeño (es la arepa tipica de la costa caribe).
2) arepa boyacence la puedes encontrar facilmente en bogota.
3) Arepa paisa en medellin pero en Bogota hay personas que la hacen.
4) La arepa llanera en Bogota busca un plato que se llama carne oreada es espectacular y la pides con arepa y te la dan.
5) Arepa santandereana es facil de reconocer porque viene con chicharron y es amarilla.
6) la arepa de choclo esa la comprar en supermercados exito es super economica la asas por ambos lados y le pones mantequilla y sal y un pedazo de queso arriba.
También está la arepa guajira, es de maíz. En Santander hay 3 tipos de arepas, hay unas que se llaman arepas gordas son de trigo y llevan levadura y hay otras q se llaman avisperos (o arepas de corrido), que son dulces tipo pancake, de maíz amarillo molido, se endulza con melao de panela y lleva huevo para que se deje manejar. Soy santandereana y crecí con mi mamá haciendo esas 3 variedades y las más simples que son de masapan con el queso, pero son las más sencillas de hacer😅 por eso son las mas consumidas en el país. Hay otras, qu se llaman machotas son de maíz tierno y llevan cebolla y tomate, van asadas en hoja de plátano deliciosas la verdad yo he comido muchas variedades de arepas, y no es la variedad de lo que la rellenen es la variedad de preparación y del maiz o trigo
Oye Nico,eres el ARGENTINO MÁS DOCUMENTADO,que he visto.🇦🇷😮 Como sabes demasiado de la historia de Colombia,eso es cultura.👍 Me alegro que te guste mi País,es MUY HERMOSO, a pesar de sus conflictos internos😢 ADORO MUCHO TU CANAL,me divierto siguiéndote😅 CORDIAL SALUDO HERMANO 🤝 y ya te considero un amigo virtual más.BENDICIONES 🙏 💅 ❤ 🇨🇴
El país es hermoso, y merece salir adelante.
@@valcm22 Gracias por tus palabras sinceras. 👍😊
La mejor arepa sin duda la boyacense, una arepa totalmente diferente al resto y autentica, es lo hermoso de Colombia, la variedad de arepas es abismal y ninguna se parece a la anterior
Que belleza esa ciudad! No conozco Colombia pero visitaría Santa Marta sin dudas!
Muy lindo vídeo, me encantó!
Voy a ver tu instagram, a ver por qué lugar del mundo andas 😍
Saludos desde París 🤗❤
Me fascina tus videos de Colombia...se ve que disfrutas del pais..
Hola amigo. Me llamo Tim y soy de la parte francesa de Bélgica (solo hablo español desde un año pero me enamoré con la cultura de Latam) Tengo la suerte de estar rodeado de venezolanos que me volvieron adicto a la arepa y no sé si está en Colombia pero yo te digo que para mí la mejor es de reina pepiada (pollo y palta). Saludos desde Bélgica !
Es la mejor arepa del mundo ❤
Eso de que sea la mejor del mundo está sujeto a mucha subjetividad, te aseguro que habrá más de uno que les parezca horrible. @@mariacelestecs761
Soy Colombiano y que bueno que tus amigos venezolanos te enseñan nuestra cultura latina. Espero que te sigan tratando bien y enseñando nuevas cosas. Se nota que sos una buena persona. Saludos desde Colombia 🇨🇴
@@seronoser19 Muchas gracias por tus lindas palabras te lo juro que les considero a ustedes demasiado panas, super buena onda y abiertos con los europeos blanquitos que quieren descubrir su cultura :) De hecho, en 3 meses me voy a quedar 6 meses a Chile para estudiar y como último viaje pienso ir a conocer un poco a Colombia 10 días pero no sé si Medallo o Cartagena, las dos son muy típicas pero totalmente distintas...
en Colombia se identifica a la arepa no por su relleno, si no por lo que está hecha en si la arepa, eso nos hace diferentes. Sin embargo, el relleno de las arepas venezolanas es lo máximo XD
Bienvenidos al PAIS DE LA BELLEZA. COLOMBIA 🇨🇴 te invita a conocer la gastronomía deliciosa. Degustar LA AREPA en todas sus variedades , los patacones, la agua panela, la cultura , y los hermosos paisajes naturales con playas, selvas , valles, llanuras, montañas, nevados, paramos, bosques y gente hospitalaria, alegre que queremos vivir en PAZ.
Totalmente de acuerdo la deliciosa es de la gran Colombia, para no esmtrar en discusión, tenemos demasiada variedad todas deli 😋🇨🇴
la arepa de yuca no es tan conocida, pero es una de las mas ricas que he probado.
Es más conocida en el chocó, en la Amazonia y en algunos lugares o pueblos del caribe, algunos poblados del magdalena medio, el bajo Cauca y los llanos orientales, en las grandes ciudades es difícil por la elaboración y el trabajo que lleva el tubérculo para la elaboración de dicha forma de arepa, cordial saludo
La arepa puede ir sola o acompañda con distintos rellenos, un ejemplo es una donde se le agrega chicachorron, pollo, carne desmechada, qu3sos y salsas, a esa se le conoce como arepa con todo
Saludos desde Colombia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! gracias por visitar nuestro pais!!!!!!!!
Vivo de Santa Marta. Vivo en la misma manzana de las arepas de Yiya. Suelo comerlas aveces. Me alegra que hayas filmado la ciudad. Un abrazo 🫂
Soy caleña residence en USA y para mi cualquier arepa es una ricura
La arepa es de los dos países, cada quien la disfruta a su manera, te faltó comer arepa con todo, de choclo, bueno en fin. Saludos desde Cali.
¡Hola! Nico ¡Qué emoción ver que pasaste frente a mi restaurante en Santa Marta! 😃 En el minuto *6:11*, justo frente a mi local, ¡qué coincidencia! 🙈🙈🙈 Soy un especialista en hacer las mejores arepas rellenas de toda la ciudad. 🥳 Cuando vuelvas, ¡te espero con los brazos abiertos para que pruebes mis delicias! ¡Será un placer atenderte! Un abrazo ❤
La arepa que más me gusta son las rellenas ( traen carne por dentro, guisos, salsas, queso ). Son deliciosas
Nico el parque mas grande de Colombia es Criribiquete, una explosión de vida y patrimonio natural de la humanidad, esta prohibido el Turismo ahí, pero es una obra de arte de la Naturaleza.
Gran variedad de arepas.
La mejor arepa es de colombia 🤤
Parcero en Boyacá hay varias arepas que son deliciosas:
-Las de Tinjacá (Boyacá)
-Las de Ventaquemada (Boyacá)
- Las de cuajada que venden subiendo de Puente Guayas hacia el municipio de Ramiriquí, una curva antes de los geroglificos ( desconozco si las sigan vendiendo) pero eran o son muy buenas
Excelente video. Me encanta la narración y lo honesta que se sienten tus opiniones. Muy buen contenido y lo haces super entretenido. Cada región tiene sus características con las arepas. A mi me gustan las 2 tanto Colombianas como Venezolanas. Para mi la mayor diferencia es que las arepas Venezolanas tienen una gran variedad de rellenos (quesos blancos de muchos tipos, jamón y queso amarillo, pollo, carne, puerco, queso blanco con frijoles, carne con queso, salchicha, huevos de codorniz, reina pepiada (ensalada de pollo con aguacate), pabellón (carne, frijoles, plátano maduro frito), de huevos perico (huevos revueltos con tomate y cebolla), etc. Son tantos tipos de arepas que falta tiempo para probarlas todas 🇨🇴🇻🇪
relleno en una arepa no es variedad, variedad es colombia que te la hace de diferentes tipos
"Variedad de rellenos," en ningún momento dije variedad de arepas amigo. Y todo lo que sea la agrupación de elementos diversos entra dentro de ese concepto. También hay regiones de Venezuela que hacen arepas de muchos tipos, de maíz blanco, amarillo, pelado, Trigo, asadas, fritas, dulces, de plátano, de Yuca. Como lo dije al principio en cada país que exista habrá para cada gusto. Saludos.
El Ceviche se prepara en varios paises de la region,pero como el Ceviche peruano, NO HAY OTRO...! Es unico. El mejor del mundo. Sin ofender a nadie. Saludos de un ciudadano del mundo que al igual que Nico,viaja por todos lados...
Me gustan las arepaa de queso o de Carne desmechada😉😋
Mis arepas colombianas favoritas son las Boyacenses y la arepa de huevo. Mis arepas Venezolanas favoritas son la reina pepiada y la arepa de trigo que es de mi región andina.
Hola, las que mas nos gustan a mi hija y a mi son la boyacense, la de queso y la de choclo 😋🇨🇴
Las arepas derivan de la comida indígena, basada en maíz. Así que puede ser de los dos países. Pero en Colombia, en cada región, y dentro de una misma región, hay diferentes tipos de arepas. En un festival en Villa de Leyva se identificaron 98 tipos de arepa. Así que las arepas colombianas son súper variadas porque se hacen con distintos procesamientos de maíz: peto, choclo (mazorca), maíz pelao, amarillo, las de harina de paquete, etc., etc y son más como acompañamiento para desayuno u onces. Colombia explora en tipos de masas. Venezuela es como de harina procesada, y variedad de rellenos.
Bienvenido a la perla de Colombia, Santa Marta 🌅🌊🏔️🌞
Soy colombiana de la ciudad de Cali, la arepa que más me gusta es la arepa con mantequilla y bastante queso. 😋
Uhi si esa es la arepa costeña es deliciosisimo
Yo también soy de cali estamos destinados a estar juntos 😉
La mejor 😊
Uff la arriba de quesuda, aunque en algunos puntos le agregan un toque de leche condensada y eso es otro cuento 😊
La mejor !!!!! Esa es la favorita de los COSTEÑOS. Con mozarella y queso COSTEÑO.y mantequillita!!😂❤❤❤
Que bien Nico q hayas vuelto a mi hermoso país pero sería bueno q conozcas más ciudades te recomiendo mi tierra el departamento del TOLIMA es bellísimo
Saludos y Dios te bendiga 🙏🏼
The north coast of Dominican Republic 🇩🇴 it's a great place to life!
Hola Ché, soy de la costa , de Barranquilla mi arepa preferida es la Arepa de Huevo y de segundo la de queso!
Santa Marta es una ciudad preciosa, me encanta su clima.
No amigo las mejores arepas boyacenses las puedes conseguir en la via Bogota Boyaca en ventaquemada o en los puestos de cualquier pueblito del departamento de Boyaca reyenas de cuajada
Qué buena comida,nunca la he provado ! Gracias
La mejor ciudad para probar la arepa boyacence es tunja, tambien es muy bueno la almahabana , la arepa de chocolo y de trigo tradicional de la region andina.
Ninguna como la arepa Boyacense, la mejor de todas, pero creo que la que probó no es una arepa Boyacense. Si por casualidad viene al interior debe hacer la parada en Ventaquemada Boyacá y probarlas fresquitas.
La arepa boyacense la pongo en el top de mis arepas de Colombia, segundo la de choclo, y ya de resto las tipicas de maiz rellenas o con queso
Saludos cordiales desde Villavicencio, Colombia. Capital de los Llanos Orientales de Colombia.
Que ricas arepas colombianas
Hace un año que fui a Santa Marta y aseguro que las arepas de yiya son riquísimas ❤
uy si al lado del colegio de la presentacion, son demasiado buenas
Esa arepa no estaba costosa la verdad. Me pareció justo el precio. Hay lugares donde puedes encontrar arepas rellenas a 25.000 -28.000 COP.
Totalmente de acuerdo, las arepas boyacenses son las mejores!!!!
Si es cara porq es potente estan buenas las de 12000ya como para almorzar con todo eso para alguien con poco presupuesto la de queso o solo mantequilla esta bien
Hola ! La Reina de las arepas en la costa es la arepa de huevo de Luruaco Atlántico !!
¡ Muy lindo el video !
La arepa boyacense es la más ricaaaa ❤ y más si son de ventaquemada.
Cual ciudad escogerías para vivir, Cartagena o santa martha y pórque?
Me imagino que regresas a Perú también ya que solo fuiste a Lima y Cusco,.. te saltaste el 70% de Perú Iquitos, Pucallpa, Loreto ciudades en el amazonas, también el norte Piura, Tumbes buenas playas y los mejores ceviches, faltó Ica y el desierto en el norte ahí se grabo el último reality de Chile (Tierra Brava) y en Ica se está grabando actualmente "Servir o ganar" otro reality chileno. Saludes desde Chile
En la costa la arepa de huevo en especial la de luruaco
Bienvenido a Colombia Bro
La mejor ciudad de la costa 🇨🇴
Una arepa con todo ronda entre los 15 y 20 mil pesos, es grande y deliciosa.
La AREPA ES ARGENTINA 🇦🇷 ❤🎉💪👏💙💛💙
Pero por Diosprimera ves que escucho eso
Me antoje de una arepa 🫓 me fuo a comprar una 🥱 saludos desde Medellín hermano 🇦🇷 20:41 20:41
La arepa santa derrama también es muy buena, está hecha de maíz pelado y chicharrón
Arepa de choclo con mantequilla y queso costeño 😊
mi favorita es la arepa de choclo y la boyaca (boyacense)
La arepa de la costa, es la arepa de huevo. En Venezuela las arepas suelen ser de harina aquí en Colombia suelen ser de Maiz, tambien en Vnz rellenan la arepa con mucha cosa la arepa, hasta con frijoles ;no sé si eso sabra bien o mal;
Esa puede ser una diferencia entre esto dos países.
Boyacense es el gentilicio del departamento de Boyacá.
la arepa colombiana es de maiz, maiz molido y la venezolana es de arina pan, arina de maiz procesada .
😂😂😂 Muchos dicen que son buenas. Yo creó que es parte de las tradiciones de las regiones, más de que el sabor sea bueno. Espero que te sientas a gusto en Colombia, bienvenido. Ojalá tu experiencia sea agradable. Que no te roben😂... Visitas los pueblos de Boyaca, Cundimamarca y Antioquia. Son muy bonitos, económicos y seguros. De nuevo deseo que te lleves la mejor experiencia del país, que no te roben... Bendiciones.
Las mejores arepas son la de huevo , boyacense, dulce , de choclo entre otras todas son deliciosas en Colombia y en Venezuela también he escuchado que son ricas pero no las he probado
Nico visita Mompox, es mágico y complementa los viajes que estás haciendo
Arepas hay de todo.
Que rico todo Nico... siempre se me antoja lo que pruebas..
Soy de Santander la mejor es la boyacense pero diría que la segunda es la arepa Santanderiana o arepa chicharrona, debes probarla no encontraras una parecida.
Arepa con todo: pollo, chicharrón , carne con guacamole y queso.
Estas en Colombia todabia visita a bucaramanga por hay mucha gastronomia 🙏😉😉
La arepa colombiana está echa de maíz que se cocina y se muele, la venezolana es popularmente echa de harina de maíz procesada. En Colombia hay más tipos de arepa, echa de diferentes tipos de maíz y modo de preparación
Exacto! Solo en Boyaca hay 130 municipios y si cada uno tiene un modelo de arepa imagínate la cantidad de modelos de arepas que existen en colombia 🇨🇴 y todas saben distinto!
La arepas venezolana siempre sabe igual y es la misma harina de maiz en cambio en Colombia es diferentes tipos de arepas de maiz maíz ko de arina de maíz la repa boyacense paisa santandereana costeña del valle del cauca generalmente entido el país
Los venezolanos le prestan más atención al relleno, acá en Colombia la arepa resalta por lo que es, es prácticamente un arte hacer arepas acá en Colombia, si en Venezuela juran que la arepa es de ellos pues adelante pero algo que no se puede negar es que en Colombia se prepara muchísimo mejor y más variado
@@armandobaretos2939es raro ver como los colombianos hablan de la arepa venezolana como si la conocieran, y no saben absolutamente nada. En Venezuela la arepa que los colombianos conocen es la que se vende en AREPERAS, y que se populariza en el mundo entero porque no sólo tenemos los mejores guisos, sino la mejor harina de maíz del mundo.
@@fredycastropinzon7342te voy a dar 2 datos que te van a entristecer. VENEZUELA tiene desde antes de la llegada de los españoles varios tipos de arepas hechas por tribus locales. Arepas de auyama, de yuca, de ñame, de ocumo, de maiz pilado, de maiz pelado, y la ORIGINAL que le da el nombre a la arepa a nivel mundial, es la EREPA, de la tribu Cumanagotos. Esta también se hacía con maíz tostado y molido en piedras (harina artesanal). En segundo lugar, yo conozco Colombia desde mucho antes que la mayoría de los colombianos nacieran, y antes de la migración de colombianos a Venezuela, casi nadie conocía la arepa. La arepa de huevo, arepa de queso, arepa de chicharrón, arepa de molida, arepa rellena y también la arepa Boyacense, TODAS ÉSTAS, se hacen con harina de maíz precocida, la misma que critican de la arepa venezolana y que se inventa y patenta en Venezuela en 1955.
Arepa Boyacense, y deriva su nombre del gentilicio del departamento de Boyaca.
pour moi la arepa avec formage Sont très délicieuse à moi méplat beaucoup vraiment ❤
Una arepa depende lo que lleve por dentro, puede valer eso, por ejemplo si llevas varias carnes. Pero una arepita de queso no vale mas de 5000 pesos colombianos.
Nico. Las boyacences en ventaquemada. Son un sueño
Desde Cali así somos los hombres barrilsinfondo, que arepaaas😂
Muy cara aqui sacan arepas asi y mas baratas. Smartha se está pareciendo a cartagena que mal
Nico te amo , y está lindo el vídeo ❤ 🇨🇱
Piola la arena weyyy.felicitaciones man
muy buen video.
Buena Nicolas!
La arepa está a buen precio para la ciudad …
EL PARQUE MAS GRANDE DE COLOMNBIA ES EL PARQUE NACIONAL SERRANIA DE CHIRIBIQUETE , QUE ES PATRIMONIO CULTURAL Y NATURAL DE LA HUMANIDAD, EL PARQUE NACIONAL NATURAL TAIRONA ES EL MAS CONOCIDO.
Hermoso Colombia, pero no tanto como tú ser Nico 💗💗💗💗
😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Santa marta es todo más barato, Cartagena debería tener esos precios, sin duda voy a regresar a santa marta.
Soy colombiana y si. Pagaría 12.000 por una arepa. Claro que sí!
A mi me parecieron bien los precios la verdad
La Arepa viene de la Gran Colombia!!!!
excelentes videos NICO, ¿siempre viajas solo ?
La arepa es Colombiana 🇨🇴 Y la mejor y original es de Medellín!!’
Si sabes que la cumbia lleho a argentina por colombia?
¡Qué apetito el que tienes! ¡Te comiste tres arepas enormes en un solo día! Jajajajaja.
Excelente video nico