แกงส้มปลากดใส่สับปะรด # 125

แกงส้มเป็นเมนูที่ชอบมาก ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย สำหรับคนชอบ เปรี้ยว เผ็ด และซดน้ำได้ด้วย
ส่วนผสม
1. ปลากด 1 ตัว 470 กรัม
2. สับปะรด 500 กรัม (รสออกหวาน)
3. น้ำสะอาด. 1 ลิตร
เครื่องโขลก (สูตรนี้ไม่ค่อยเผ็ด)
1. พริกจินดาแห้ง. 4 เม็ด
2. พริกจินดาสด. 3 เม็ด
3. ตะไคร้ 4 ต้นเล็กๆ (บางสูตรก็ไม่ใส่)
4. ขมิ้น 2 นิ้ว
5. กระเทียม 3 กลีบ
6. หอมแดง. 3 หัว
เครื่องปรุง
1. กะปิ 1 ช.ต.
2. น้ำตาลปี๊บ. 1/2 ช.ต.
3. น้ำปลา 3 ช.ต.
4. เกลือ 1 ช.ช.
5. ผงปรุงรส. 1 ช.ช.
6. น้ำมะขามเปียกเข้มข้น. 2 ช.ต.
7. น้ำมะนาว 2 ช.ต.
Tips ชอบเผ็ด หรือไม่ชอบ เพิ่ม ลดได้ รสชาติปรุงตามชอบ #แกงส้มใต้ #แกงเหลือง

[@phirathatphrakunlerd7760]

น่าอร่อย