🎅⛄🎄"Boules de Noël"🎅⛄🎄
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Coucou à tous
J'espère que vous allez très bien
Aujourd'hui je vous retrouve pour une nouvelle recette de Noël
Je réalise un entremet à la forme du boule de Noël
Cet entremet est composé d'une mousse bavaroise au chocolat au lait et d'un insert crémeux au chocolat blanc le tout nappé d'un glacage miroir rouge.
Mousse bavaroise :
8g de gélatine
220g de chocolat au lait
250ml de crème liquide entière
250ml de lait
3 jaunes d'oeufs
50g de sucre
Insert crémeux au chocolat blanc :
100ml de crème liquide entière
1 jaune d'oeuf
10g de sucre
100g chocolat blanc
Glaçage miroir :
75g d'eau
11g de gélatine
150g de sucre
150g de glucose
150g chocolat blanc
100g lait concentré sucré
J'espère que cette vidéo vous a plu
n'hésitez pas à me mettre beaucoup de pouces bleues.
Je vous souhaite un très joyeux Noël
Des gros bisous à tous et à toute.
A très vite... 😚😚😚
Jaime beaucoup
Wahou c est top !!! N hésite pas à passer aussi sur ma chaîne
Milena Beauty merci c'est gentil. Je passerai faire un tour sur ta chaîne. Des Gros bisous 😘😘
Merci pour toutes ces superbes recettes de Noël !🤗
Plein de gros baisers et je te souhaite un très doux Noël en famille.😘😘😘
nani sixmai merci c'est très gentil un très joyeux Noël à toi également des gros bisous 😘😘😘
Oh les belles. Boules de Noël tu vas pouvoir aller à l'émission du meilleur pâtissier bisous Véro 😋😋😋 et Alain du Médoc
Coucou les amis merci beaucoup c'est très gentil oh oui je vais aller au meilleur pâtissier 😉 j'aimerais bien mais c'est un concours très difficile. Gros bisous à vous 2 à très vite 😚😚😚
Salut ça va j'adore miam miam et je t'envoie plein de pouce 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 merci ma belle pour le partage😙😚😘😍🌷💗💕💓💋
Soni Sonia merci beaucoup ma belle C'est très gentil pleins de gros bisous. A très vite...😘
salam ma belle tjrs au top merci bcp pour toutes ces magnifiques recette.bizoux a toi ma jolie
gameur du 69 merci beaucoup c'est très gentil. De joyeuses fêtes. Gros bisous 😘
Bonjour moi j'ai du chocolat au lait biscuité le dulcey puis-je le mettre pour faire mon bavarois
Fanfan la tulipe il faut que surtout que ton chocolat soit du chocolat à pâtisser. Des gros bisous et bonne réalisation. Joyeuses fetes de fin d'années.
A tres vite
Bonjour s’est du très beau travail vous m’avez convaincu 😍 le truc s’est que je dois en faire 12 du coup je voulais savoir si c’était possible de faire quelques jours avant car je n’ai que 2 moules a demi sphères ( soit 6 boules complètes ) , ensuite trouve t’on du glucose en grande surface ? Aussinon quelqu’un aurait il une bonne recette de glaçage miroir sans glucose ? Et dernière question combien de temps avant doit on sortir les boules du congélateur pour une fois servi qu’elles soient pas congelées ? En vous remerciant belle journée 🌞
LesSoeursMK merci pour ton commentaire c'est très gentil. Le glucose est très difficile à trouver mais ça arrive de temps en temps qu'on en trouvé en très grande surface sous le marque vahiné. Ensuite une recette de glacage miroir sans glucose je n'en ai pas, j'y travaille pour en trouver une je suis désolé. Ensuite pour réaliser des boule à l'avance c'est possible mais attention il faut les réaliser 2 jours maximum à l'avance car le goût ne sera plus pareil. Pour les décongelé il suffit de les sortir 1/2 journée avant la dégustation. J'espère t'avoir bien renseigné bonne réalisation. Des gros bisous
A très vite... 😘😘
Les Douceurs De Beana Coucou je te remerci pour ta réponse et grâce à toi j’en ai trouvé dans mon Hyper U je suis trop happy 🙂🙂 il me restera plus qu’à me lancer demain avec ta vidéo en soutient 👍🏻 Je te souhaite de belles fêtes 🎉
LesSoeursMK c'est super je suis contente que tu en a trouvé. Je te souhaite une très bonne réalisation et un très joyeux Noël. A très vite 😘😘
Encore un cap atteint bravo Sabrina pour les 700 abonnés !!!!!
Salut Colin merci beaucoup c'est très gentil. Et oui déjà 700 abonnés je suis super contente. Des gros bisous et je te souhaite de joyeuses fêtes 😘
Bonjour
Coucou! super vidéo! merci du partage! n'hésite pas a faire un tour sur ma chaine :) Bisous
StyBeauty merci pour ton commentaire. Je vais aller faire un tour sur ta chaîne
A très vite...😘
Bonjour.
Pour le miroir combien de gélatine 😉svp
Fanfan la tulipe
Bonjour pour le glaçage âge miroir il faut 11g de gélatine ce qui équivaut à 5 feuilles.
Des gros bisous 😘
Les Douceurs De Beana merci beaucoup.
Toujours bien expliqué avec précision. Merci pour tes belles recettes
Fanfan la tulipe merci beaucoup. Des gros bisous 😘😘