Relaxant și liniștitor să privesc acest videoclip! Vă apreciez pentru inventivitate și pentru faptul că încercați mereu lucruri noi pe care le împărtășiți cu noi! 🙏
..salut Klaus...imi place fiecare postare ,te rog sa continui ,am invatat multe chestii de la tine,sunt deosebit de utile..Valoarea starneste invidie si frustrare in sufletele celor ratati,Nu cobora la nivelul lor si nu-ti mai uza tastatura ,raspunzandu-le....o mangaiere pentru Bella,din partea mea
Bella doar joaca vrea desi e rece afara... Nu e cazul sa fim rai si sa folosim cuvinte jignitoare. Exact cum spuneati De continuat nu stiu cat o sa mearga dar....
Foarte interesante videoclipuri. La multe ma uit de mai multe ori pentru ca am invatat numeroase lucruri utile. Nu merita sa iti consumi energia cu comentariile urate. Pur si simplu ar trebui sa le ignori. Asteptam si alte materiale si multumim pentru informatii si pentru munca depusa.
Multumesc si eu pentru interesul acordat si acest mesaj. In felul acesta simt ca clipurile si-au atins scopul. Multumesc inca o data si multa sanatate va doresc si iesiri cat mai frumoase!
Foarte fain! Jerky-ul este un aliment pe care poti sa-l cari dupa tine in buzunar oriunde, e proteina 100% pura si nealterata prin fierbere sau prajire, daca il tii ferit de umezeala nu se strica si tine mult si bine. La mine nu prea tine ca se termina repede si e foarte apreciat de prieteni. In general se consuma ca atare fara sa le fierbi, e pacat de ele. Nu mai spun ca merg la sprit ca chips-urile :) De 2-3 ori pe an fac jerky.Am deprins asta cat timp am locuit in SUA. In principiu este destul de simplu,dar are si o parte laborioasa, aceea de curatarea si pregatirea carnii. Carnea trebuie sa fie carne slaba, fara pic de grasime ,tendoane si pielite. Grasimea ramasa in carne rancezeste iar pielitele si tendoanele se usca si se fac talpa. De preferat este carnea de caprioara, vita,vitel,piept de curcan,pui, etc. Am facut pana si din fileuri de crap dupa ce am scos toate oscioarele cu penseta. Dupa ce se curata, se taie fasii subtiri de 4-5 mm , ajuta mult daca inainte de taiere carnea a stat putin in concelator,atat cat sa fie un pic inghetata. Asa se taie mai usor in felii subtiri. Daca o taiati perpendicular pe fibra va fi mai usor de mestecat,pe lungime un pic mai greu. Se prepara o marinada preponderent din sos de soia, zahar brun, piper ,sare, praf de usturoi si ceapa,paprika, sos Worcestershire sau teriyaki, whisky, bere neagra,etc. Retetele sunt foarte multe si pot fi gasite pe net. Intr-un vas de inox se pun fasiile de carne si se toarna marinada peste ele si se lasa in frigider intre 5-24 ore. Se scot, se pun la scurs,cu ajutorul unor prosoape de hartie sau prosop prosop se zvanta fasiile si apoi se pun in deshidrator ,(cine are), sau se atarna de gratarul cuptorului cu ajutorul unor scobitori. In deshidrator, in functie de tipul aparatului si grosimea fasiilor, stau intre 3 si 5 ore. Daca le faceti in cuptor, dati focul pe mic si lasati usa cuptorului intredeschisa in asa fel incat sa nu le prajiti. Temperatura interioara ar trebui sa ramana la 60-65 grade. Pentru un jerky mai picant, dupa ce au fost zvantate, se poate rasni proaspat niste piper multicolor peste fasii. Dintr-un kilogram de carne curatata dupa deshidratare va mai raman 300-350 grame de jerky. Nu e de mirare ca este scump.. Mai putin laborioasa este prepararea de jerky din carne tocata, scuteste toata munca de curatire de pielite dar ai nevoie de un sprit de carnatar, in genul celor de facut carnati dar plat.
Super informatile.. eu am mai lasat si putina grasime si tendoane pe carne... ultimele bucati de abia am reusit sa le amestec ca s-au intarit ...Daca ar fi sa nu le pun deoparte nici la mine nu rezista.... Foarte faine cu bere dar mai bune cipsuri ca, cu astea dau faliment. O zi faina!
Super, Super această metodă de conservare a cărnii..!!! EU CHIAR ÎMI DORESC să faci un videoclip chiar și mai lung cu metodele de uscare a cărnii cu măcar două, trei tipuri.. Mulțumesc Anticipat, Doamne-Ajută !!!
Sunt doar incercari... Si ca de obicei am vrut sa impartasesc cu cei care imi urmaresc clipurile... O sa incerc sa fac un clip de la A la Z dar dureaza... Nu clipul ci timpul in care v-a fi gata. Acum am la macerat o portie in acea dulceata de ardei iute... O delicatese.... Multumesc si multa sanatate!
Multumim pentru informatii. Uscarea carnii este o metoda de conservare a carnii care la noi se foloseste mai putin. Cred ca folosind aceasta metoda de conservare, carnea isi pastreaza calitatile si poate fi folosita asa cum este sau in diferite combinatii cu alte alimente disponibile.
Ideea e sa rezisti sa nu umbli la ea... am mai avut tentative dar s-au terminat inainte de a a putea facd un clip... ceva de genul cipsurilor...Multumesc si multa sanatate!!
Frumos material. Mai ales când vezi lucruri pe care nu le-ai făcut (adică eu). De exemplu, carne uscată din porc. Sau faptul că a fost gătită carnea. Trebuie să spunem și câteva lucruri despre carnea uscată: 1. dacă o mănânci uscată … două zile poți. Hai trei. După ce ai ros două (trei) zile la carnea aia tare, doare dantura (măselele mai ales) ceva de speriat. Nu mai poți să mănânci nici alimente obișnuite. Așa am pățit eu; 2. dacă o mănânci muiată în apă, se schimbă puțin textura și gustul. Nu am găsit-o prea plăcută. Așa că ideea să fie gătită o găsesc foarte bună. Mulțumesc.
Acum cateva zile am terminat ultima bucata din cele facute -marinate, in dulceata de ardei iute... S-a intarit atat de mult incat nu puteam sa o mestec. Trebuia sa o tin un gura ca pe o bomboana pana se moaie... hai ca suna deja pervers... Multa sanatate!
Arată bine cea ce faci. Dar iti recomand sa faci un clip cu tehnici esențiale de supraviețuire stricte în care ai la tine un cuțit și un amnar. Ce ai putea mânca daca te rătăcești de civilizație cum sa găsești polul nord etc as fi cu mult mai interesat de cat o iesire la iarba verde care o poate face ori cine o mâncare in "sobita" te rog frumos. In rest te felicit
Cred ca ai gresit canalul( Bear Grylls e pe Discovery, si are cu el o intreaga echipa, eu sunt singur)... sau nu ai vazut toate clipurile. Am si eu o intrebare. pentru ce sa gasesc Polul Nord?(Polul Nord geografic terestru, sau pur și simplu polul Nord, este punctul cel mai nordic al planetei Pământ. Acesta este definit ca fiind punctul de intersecție între axa de rotație a Pământului și suprafața pământului în emisfera nordică, unde se întâlnesc toate meridianele și fusele orare. Acest punct geografic nu este fix pe suprafața Pământului, deoarece axa de rotație a Pământului, care o definește, variază slab cu o perioadă de aproximativ paisprezece luni. Cu toate acestea, adesea poziția este considerată aproximativ fixă) E cam departe si nu prea am ce cauta sa fac pe acolo. Clipul acesta a incercat sa arate cum s-a consevat carnea uscata timp de 3-4 luni si o modalitate de a pregati o masa cu ea. In general, mai incerc sa prezint cateva trucuri utile la iesirile in natura, sau in caz ne forta majora, dar si ustensile care ar putea sa te ajute in asemenea situatii. O zi faina!
Cred ca e super... Dar omul e ... ominvor si trebuie un echilibru in alimentatie. Nu am aprofundat ideea dar nu am nimic impotriva. In prima perioada in caz de supravietuire te bazezi pe plante Dar daca nu esti obisnuit cu ele dai orgsnismul peste cap....
Salut! Singura salbaticiune pe timp de noapte a fost o vulpe tare curioasa sa vada cine i-a incalca teritoriul. In rest doar cateva sclipiri de ochi in intuneric. De obicei animalelel salbatice nu se apropie de foc... Mai exista si exceptii
Carne taiata felii subtire perpendicular pe fibra lasata in bait o zi -sau nu- depinde de gust Se scoate si apoi se deshidrateaza in aparate sau la cuptor la temneratura mica 35-40 de grade.sau deasupra focului la fel la temperatura mica pentru a se evita gatirea ei, urmarim doar deshidratarea ... Cam asta ar fi pe scurt
Pregatirea acestor bucati de carne presupune mai multe etape si se intinde pe o perioada mai mare de timp... e cam complicat de facut un clip, dar nu imposibil... Am acum la macerat o tura, o sa incerc
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 71 วันนี้!! คู่เอก "ทรงชัยน้อย vs รักษ์"](http://i.ytimg.com/vi/_AGPnq2p6Js/mqdefault.jpg)
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 71 วันนี้!! คู่เอก "ทรงชัยน้อย vs รักษ์"](/img/tr.png)
Relaxant și liniștitor să privesc acest videoclip! Vă apreciez pentru inventivitate și pentru faptul că încercați mereu lucruri noi pe care le împărtășiți cu noi! 🙏
Multumesc si eu .
..salut Klaus...imi place fiecare postare ,te rog sa continui ,am invatat multe chestii de la tine,sunt deosebit de utile..Valoarea starneste invidie si frustrare in sufletele celor ratati,Nu cobora la nivelul lor si nu-ti mai uza tastatura ,raspunzandu-le....o mangaiere pentru Bella,din partea mea
Bella doar joaca vrea desi e rece afara... Nu e cazul sa fim rai si sa folosim cuvinte jignitoare. Exact cum spuneati De continuat nu stiu cat o sa mearga dar....
Imi ploua in gura. Spor in continuare in ceea ce faci.
Foarte interesante videoclipuri. La multe ma uit de mai multe ori pentru ca am invatat numeroase lucruri utile. Nu merita sa iti consumi energia cu comentariile urate. Pur si simplu ar trebui sa le ignori. Asteptam si alte materiale si multumim pentru informatii si pentru munca depusa.
Multumesc si eu pentru interesul acordat si acest mesaj. In felul acesta simt ca clipurile si-au atins scopul. Multumesc inca o data si multa sanatate va doresc si iesiri cat mai frumoase!
Foarte fain! Jerky-ul este un aliment pe care poti sa-l cari dupa tine in buzunar oriunde, e proteina 100% pura si nealterata prin fierbere sau prajire, daca il tii ferit de umezeala nu se strica si tine mult si bine. La mine nu prea tine ca se termina repede si e foarte apreciat de prieteni. In general se consuma ca atare fara sa le fierbi, e pacat de ele. Nu mai spun ca merg la sprit ca chips-urile :)
De 2-3 ori pe an fac jerky.Am deprins asta cat timp am locuit in SUA. In principiu este destul de simplu,dar are si o parte laborioasa, aceea de curatarea si pregatirea carnii. Carnea trebuie sa fie carne slaba, fara pic de grasime ,tendoane si pielite. Grasimea ramasa in carne rancezeste iar pielitele si tendoanele se usca si se fac talpa. De preferat este carnea de caprioara, vita,vitel,piept de curcan,pui, etc. Am facut pana si din fileuri de crap dupa ce am scos toate oscioarele cu penseta.
Dupa ce se curata, se taie fasii subtiri de 4-5 mm , ajuta mult daca inainte de taiere carnea a stat putin in concelator,atat cat sa fie un pic inghetata. Asa se taie mai usor in felii subtiri. Daca o taiati perpendicular pe fibra va fi mai usor de mestecat,pe lungime un pic mai greu.
Se prepara o marinada preponderent din sos de soia, zahar brun, piper ,sare, praf de usturoi si ceapa,paprika, sos Worcestershire sau teriyaki, whisky, bere neagra,etc. Retetele sunt foarte multe si pot fi gasite pe net.
Intr-un vas de inox se pun fasiile de carne si se toarna marinada peste ele si se lasa in frigider intre 5-24 ore.
Se scot, se pun la scurs,cu ajutorul unor prosoape de hartie sau prosop prosop se zvanta fasiile si apoi se pun in deshidrator ,(cine are), sau se atarna de gratarul cuptorului cu ajutorul unor scobitori. In deshidrator, in functie de tipul aparatului si grosimea fasiilor, stau intre 3 si 5 ore. Daca le faceti in cuptor, dati focul pe mic si lasati usa cuptorului intredeschisa in asa fel incat sa nu le prajiti. Temperatura interioara ar trebui sa ramana la 60-65 grade.
Pentru un jerky mai picant, dupa ce au fost zvantate, se poate rasni proaspat niste piper multicolor peste fasii.
Dintr-un kilogram de carne curatata dupa deshidratare va mai raman 300-350 grame de jerky. Nu e de mirare ca este scump..
Mai putin laborioasa este prepararea de jerky din carne tocata, scuteste toata munca de curatire de pielite dar ai nevoie de un sprit de carnatar, in genul celor de facut carnati dar plat.
Super informatile.. eu am mai lasat si putina grasime si tendoane pe carne... ultimele bucati de abia am reusit sa le amestec ca s-au intarit ...Daca ar fi sa nu le pun deoparte nici la mine nu rezista.... Foarte faine cu bere dar mai bune cipsuri ca, cu astea dau faliment. O zi faina!
Foarte bun videoul, si l-am vazut si pe cel in care prepari carnea deshidratata. SUPER.
Multumesc. Da e o modalitate de a pastra si in acelasi timp de a scadea greutatea. O seara faiana!
Am incercat si eu doar cu muschi de vita. Nu am ce sa zic este grozav, iti multumesc mult.
Am incercat si eu dar... a disparut subtil...
Claudiu Pujky cum ai preparat carnea? In saramura si dupa aia ai afumato?
Claudiu Pujky si unde ai tinuto sa nu se strice,si sa fie asa uscata?
Super, Super această metodă de conservare a cărnii..!!! EU CHIAR ÎMI DORESC să faci un videoclip chiar și mai lung cu metodele de uscare a cărnii cu măcar două, trei tipuri.. Mulțumesc Anticipat, Doamne-Ajută !!!
Sunt doar incercari... Si ca de obicei am vrut sa impartasesc cu cei care imi urmaresc clipurile... O sa incerc sa fac un clip de la A la Z dar dureaza... Nu clipul ci timpul in care v-a fi gata. Acum am la macerat o portie in acea dulceata de ardei iute... O delicatese.... Multumesc si multa sanatate!
Bravo!!! Respect!!!
Multumesc!
Nice vid thank you
Super tare
:)
Buna Claus! Am mai invatat un mod de folosire a carni uscate ,buna reteta o sa incerc si eu .
Un week end placut!😊
Multumesc la fel. Retete sunt multe ... asta e cea mai rapida, sa vezi cum iese cu orez si ciuperci.... mmm...sau si mai natural cu urzici...
Multumim pentru informatii. Uscarea carnii este o metoda de conservare a carnii care la noi se foloseste mai putin. Cred ca folosind aceasta metoda de conservare, carnea isi pastreaza calitatile si poate fi folosita asa cum este sau in diferite combinatii cu alte alimente disponibile.
Ideea e sa rezisti sa nu umbli la ea... am mai avut tentative dar s-au terminat inainte de a a putea facd un clip... ceva de genul cipsurilor...Multumesc si multa sanatate!!
La noi se folosea pastrama. Carnea este tăiată mai gros. E apropiată de jerky.
Frumos material. Mai ales când vezi lucruri pe care nu le-ai făcut (adică eu). De exemplu, carne uscată din porc. Sau faptul că a fost gătită carnea. Trebuie să spunem și câteva lucruri despre carnea uscată: 1. dacă o mănânci uscată … două zile poți. Hai trei. După ce ai ros două (trei) zile la carnea aia tare, doare dantura (măselele mai ales) ceva de speriat. Nu mai poți să mănânci nici alimente obișnuite. Așa am pățit eu; 2. dacă o mănânci muiată în apă, se schimbă puțin textura și gustul. Nu am găsit-o prea plăcută. Așa că ideea să fie gătită o găsesc foarte bună. Mulțumesc.
Acum cateva zile am terminat ultima bucata din cele facute -marinate, in dulceata de ardei iute... S-a intarit atat de mult incat nu puteam sa o mestec. Trebuia sa o tin un gura ca pe o bomboana pana se moaie... hai ca suna deja pervers... Multa sanatate!
Arată bine cea ce faci. Dar iti recomand sa faci un clip cu tehnici esențiale de supraviețuire stricte în care ai la tine un cuțit și un amnar. Ce ai putea mânca daca te rătăcești de civilizație cum sa găsești polul nord etc as fi cu mult mai interesat de cat o iesire la iarba verde care o poate face ori cine o mâncare in "sobita" te rog frumos. In rest te felicit
Cred ca ai gresit canalul( Bear Grylls e pe Discovery, si are cu el o intreaga echipa, eu sunt singur)... sau nu ai vazut toate clipurile. Am si eu o intrebare. pentru ce sa gasesc Polul Nord?(Polul Nord geografic terestru, sau pur și simplu polul Nord, este punctul cel mai nordic al planetei Pământ. Acesta este definit ca fiind punctul de intersecție între axa de rotație a Pământului și suprafața pământului în emisfera nordică, unde se întâlnesc toate meridianele și fusele orare. Acest punct geografic nu este fix pe suprafața Pământului, deoarece axa de rotație a Pământului, care o definește, variază slab cu o perioadă de aproximativ paisprezece luni. Cu toate acestea, adesea poziția este considerată aproximativ fixă) E cam departe si nu prea am ce cauta sa fac pe acolo. Clipul acesta a incercat sa arate cum s-a consevat carnea uscata timp de 3-4 luni si o modalitate de a pregati o masa cu ea. In general, mai incerc sa prezint cateva trucuri utile la iesirile in natura, sau in caz ne forta majora, dar si ustensile care ar putea sa te ajute in asemenea situatii. O zi faina!
salut...ce parere ai despre alimentatia vegetariana?te-ai gandit vreodata so incerci?...de 6 ani nu mai consum carne
Cred ca e super... Dar omul e ... ominvor si trebuie un echilibru in alimentatie. Nu am aprofundat ideea dar nu am nimic impotriva. In prima perioada in caz de supravietuire te bazezi pe plante Dar daca nu esti obisnuit cu ele dai orgsnismul peste cap....
Salut! Dar animale salbatice nu dau tircoale , mai ales noaptea?
Salut! Singura salbaticiune pe timp de noapte a fost o vulpe tare curioasa sa vada cine i-a incalca teritoriul. In rest doar cateva sclipiri de ochi in intuneric. De obicei animalelel salbatice nu se apropie de foc... Mai exista si exceptii
Sa iti fie de bine , arată chiar bine si ma gandesc ca sunt foarte bune , de unde ai cumparat punga??
Am fost printr-un PX la americani... dar cred ca se gaseste si la noi....
Claudiu Pujky ma gândeam eu ca la ei găsești , am sa caut si eu ca stiu câteva magazine , ms mult!!
www.megaproteine.ro/Alimente/Carne-uscata-de-vita-Jack-Links-Beef-Jerky-75-g/
cam scump la noi
Claudiu Pujky da ii umpic cam scumpa dar e buna sa o ai la tine la o iesire mai lunga
Claudiu Pujky chiar acum mi.am comandat de pe acest site, multumesc pentru recomandare
De unde ai luat beef jercky?
MegaProteine... dar se poate face acasa
Poti sa imi trimiti te rog reteta? Sau un link sa vad cum se prepara multumesc!
Carne taiata felii subtire perpendicular pe fibra lasata in bait o zi -sau nu- depinde de gust Se scoate si apoi se deshidrateaza in aparate sau la cuptor la temneratura mica 35-40 de grade.sau deasupra focului la fel la temperatura mica pentru a se evita gatirea ei, urmarim doar deshidratarea ... Cam asta ar fi pe scurt
Tare ce faci u
Incerc cu ce am la indemana ...
Ca ce lucrezi?
Troll Tube Este soldat domnul
Fa un clip in care ne arati cum se fac
Pregatirea acestor bucati de carne presupune mai multe etape si se intinde pe o perioada mai mare de timp... e cam complicat de facut un clip, dar nu imposibil... Am acum la macerat o tura, o sa incerc
Ar trebui sa incerci lucruri de pe aliexpress
Am incercat dar la final ... ajung cam tot pe acolo
de ce nu mai postezi ca wsti fain
Pai asta am postat acum 5 zile...
unde ai gasit carne uscata??
Cea cumparata e din PX ... gasesti si la noi dar cam scumpa...
www.megaproteine.ro/Alimente/Carne-uscata-de-vita-Jack-Links-Beef-Jerky-75-g/
Claudiu Pujky mersi fratioare
m-o luat foamea. Numai bine!