Esta RECETA está sacada de la SERIE Friends ¡Albóndigas deliciosas en SALSA!

Friends es una serie que ha marcado la mayor parte de mi vida, incluso tenemos un altar con el libro de cocina, los funkos y un cuadro de los protagonistas. Es por esto que he querido rendir este homenaje cocinando una de sus recetas más famosas: el bocadillo de albóndigas de Joey.
Imagina un pan crujiente pero esponjoso en su interior, una salsa de tomate especiada con todo el sabor de Italia, unas albóndigas jugosas y muy sabrosas y un montón de queso derretido... pues eso es este bocadillo, puro placer.
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Ingredientes para la salsa de tomate:
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
Sal y pimienta al gusto
1 cdta de tomillo
1 puñadito de albahaca
1 cda de miel
800 g de tomate triturado
Ingredientes para las albóndigas:
3 dientes de ajo
. 1/2 cebolla morada
1 cdta de tomillo
Sal y pimienta al gusto
2 cdas de perejil
250 g de carne de ternera y 250 g de carne de cerdo
80 g de pan rallado
2 huevos
1 chorro de vino tinto
Resto de ingredientes:
1 pan blandito
Mozzarella fresca
Parmesano en polvo
Perejil para decorar