家長必看!到法國學廚藝甜點要花多少錢? | 訪談台灣人常去的斐杭狄、雷諾特、保羅博古斯三間廚藝學校學生
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- 這次由斐杭狄、雷諾特以及保羅博古斯廚藝學校學生親自告訴你來法國學廚藝甜點要花多少錢，還有隱藏版不用花錢的產學合作省錢大法。
***貓空IG: / maokong.lyon
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阿辰師好用心喔，竟然這麼費工夫找了那麼多人出來分享真實心得，世界上真的需要多一點像你這樣熱心助人的人，好讓後人少走點冤枉路🥹🥹🥹
有里長伯
應該不會太難
阿辰師用他影響力，做這影片是佛心來的，畢竟沒業配無法多少錢，還靠關係找到剛好在這三所學校的學生，不過從以前到現在都透露了一個重點就是語言能力才是最基礎的關鍵！看的出來好學校不代表有好老師，厲害的法國甜點師不會為了教學特地學英文來教學生！感覺學法文最好是白天在語言學習校學習，晚上去酒吧找人聊天，算是實際應用會學的比較快！
學語言最好的方式，就是交一個當地的男(女)朋友
除了課本的正規語言之外，真正融入當地庶民文化的 粗言/俗話/俚語...才容易接觸學會
@@eyesman100其實不一定要交男女朋友 而是要跳出自己的中文小圈圈 我人也在日本留學 語言學校時都跟台灣人聊天 幾乎沒學到什麼 但升學後學校沒台灣人 不懂的東西都得自己問 然後日文也慢慢變好 也學到很多方言
看完蠻有感覺，一開始先學語言至少能基本溝通，我兩年前在加拿大學習西餐，但是學最多的時期往往是正真在飯店與餐廳工作時，語言真的很重要，身旁很多亞洲留學生上課根本聽不懂每天混著，最後畢業也只是想換個工作簽證申請移民，真正像我一樣還待在業界的少之又少
能溝通先贏一半 不能溝通真的被當盤子洗 他就算想坑你 你也不知道
好奇為什麼跑到加拿大來學西餐？ （我們也住加拿大，我兒子也想學廚藝）
@@lutingkuoy 因為當初來打工度假想留下來，但是又不想在再唸一次大學或者研究所所以想說學個一定不會失業的專長，😂加上對做菜蠻有熱情
@@masonlu658 不錯耶，我現在也在加拿大工作，還在想要不要讀點這邊的文憑，然後房租真的貴的ㄇㄇ帽帽，比法國那邊還貴好多
我以前在博古斯 现在在gbc 哈哈
法國學廚藝不管是名校或者是一般為了考CAP的學校,只要認真努力學習都能有各自的收穫,沒有誰比較好或是誰比較差,支持阿辰師努力播下的種子，讓很多想去法國學廚藝的人都能因為阿辰師的分享少走很多冤枉路
這個道理我看日劇就知道了，通常學藝學技類型的學校，打最多廣告的其實都很爛～反而小工坊和個人開的教室，教的更精並且態度很認真。
這集真的推..大家想去法國學無疑就想要學就選道地的,即使過個水也要過好一點的..看起來遇到半瓶水的過度包裝課程...水貨課程的機率很高ㄟ~我是覺得法文學好直接去法國廚房工作這樣直球對決,卡實在啦~不然感覺好像錢丟到水裡面一樣....有夠水水水~謝謝阿辰師這集影片!!這留言前面是我影片看還沒一半就有感而發,現在看完的補述,真的是這樣啊!直球對決,先學語言!!想去的朋友加油!!
好久沒看到藝倩了，記得以前阿辰師就有再談CAP跟廚藝學校了，結論還真的是很實用，先學語言!
大軒也很久沒出現在辰師父的平道
@@有話直說-j5u他們吵翻啦
@@chesschen5122他們怎麼了？！唉…希望日後能和好。
里昂的貓空廚房
看來很不錯啊
台灣的法國人很愛吃芋頭耶
相信法國的法國人也會喜歡
謝謝阿辰師解惑！不管哪一種！語言能力是最重要的首要條件！
推推這部很實用的影片👍
天啊 花那麼多錢的人看到不必花錢學的那個...🥲真的語言要先學~~(目前巴黎語言學校中~~) 謝謝阿辰師拍這集~~🤩
產學合作學費0元這點倒是很能直接引入人手到產業之內。而且也能兼顧人手品質的養成與產業內容的更新
阿辰師一直以來都在傳遞一個觀念就是
法國人沒在跟你講英文的
法國人沒在跟你講英文的
法國人沒在跟你講英文的
法國可是曾經跟英國打仗打一百年的國家欸
那是文化 那是歷史 就像人家看不起講英文的人一樣 跟跟英國打仗一百年沒什麼關係
@@evan8402
你怎麼會有歷史跟文化沒有關係的錯覺？
個人感覺最後一句比較像開玩笑啦😂不過其實也不難理解，畢竟他們有法文可以用，加上自己就是在廚藝方面實力頂尖的國家，確實很難要求他們還要多去學一門不怎麼需要的語言。
法國一直以來都是歐陸強權，只是不小心普法戰爭輸給德國，不小心二戰被希特勒輾壓。 工業革命前，歐洲上流社會都在寫法文，人家文化自尊心很強的好嗎。
BTW 我法文程度只會 Je vous aime
好幹話喔 台灣也被日本統治50年過現在台灣人有很會講日文嗎==
反過來想 學中餐要師傅英文授課 一聽就知道問題會很大 所以還不如自己搞定語言 直接用當地語言找資源
這一期資訊量很滿ㄟ 超派!!!
好喜歡大家真性情，能講想講的話的感覺，愛你們
留學真的不容易！！！我本人現在在日本上語言學校，真的是要痛苦又要愛，選當甜點師又要去專門學校🥹而且還分5-1級😢
恭喜你🎉進了專門學校以後你會發覺自己要用日語學法語🎉🤓
謝謝阿辰師的介紹～看阿辰師的影片也好長一段時間了，每次看完就會想自己是不是也可以跟您一樣去學習看看
就在今天剛好也有這個影片
先學語言～😂 謝謝阿辰師～
很棒嘛～
含金量超高!! 貓空的老闆太可愛惹~~
跟台灣很像，國際班普遍就是門檻低、師資差
法國學費高好多阿! 我在加拿大讀書兩年diploma也不過四萬五加幣(大概3萬歐元，台幣105萬)，而且師資平均來說都有水準之上，上課內容很紮實。我在SAIT - the Southern Alberta Institute of Technology
有藝倩耶❤好想再看她做聖誕節蛋糕唷！療癒❤️❤️❤️
私心覺得廚房小白要精進廚藝很簡單
直接去想學的類型的餐廳從備料開始混起在廚房累積個一兩年經驗再說
以前工作賺外快兼職餐廳一年出頭
也沒想太多 就每天做一樣的事 然後每天多學一點 然後就能多做一點
到後來變成能把整間店從備料一條龍到出餐給外場的內場工作全部包攬
身邊剛好有個對料理一直都很有熱誠 也三天兩頭就在試作菜式好幾年的朋友
結果出來變成我在教他怎麼做菜了
那種需要時間反覆練習的基本功都沒有 直接就想找速成班報一報就覺得能當大廚真的很天真
除非很有錢能有大量食材跟空閒時間可以拿來練習試錯
不然利用有壓力且大量反覆的工作來磨練廚藝對小白來說是最好的捷徑了
啊啊，難怪阿辰師在開始feature 這麼多YTR至今，還是沒有和某佛feat過，原來和學校有關～
最近點開阿辰師影片⋯很多時候會有簡大軒的教學課程廣告⋯這是演算法造成的嗎？
是
他們就是光與影 分不開的
藉力使力別按掉！
看完廣告，就當小馬鈴薯生活費基金😂
如膠似漆，你中有我，我中有你
我每支阿辰師影片都有看，但從沒出現過簡大軒的廣告
雖然不是去法國不過看著看著就想到當年當留學生的時候苦哈哈的日子，也是心有戚戚焉...
這集非常讚，很真實！
非常實用的資訊，推推！
真的好現實 就像台灣的大學也有一些是給外國人讀的班 但在那邊其實就是同溫層取暖 難以學到更多東西
加上你不會法文 很多較有經驗的老師可能英文不好 然後英文好的老師不一定教學水平很高 就會相對讓人感覺到那邊師資不好
學校真的不重要，可以能在當地實習才是需要先考慮的，經驗才是最重要的
認真說，就像開頭說的，我看阿辰師才知道另外幾所學校，很有知識
「做中學，學中做」學廚藝不花錢。在臺灣小吃店滷肉飯雞肉飯素食春捲米糕意麵燒餅油條米槳豆槳、有許多越南嫁到臺灣婦女從事廚藝烹飪工作。
但是欠缺了理倫和解釋。要有系統識教學 自然吸引更多人學習
看到這篇 很好奇 法國的甜點廚藝在國際上是處於什麼地位?? 因為我朋友在日本學甜點之後也在日本開店 後來跟他了解一下 感覺日本的甜點也很強 尤其是看到今天這影片後 更讓我肯定了 而且看下來 在各國感覺都有類似情況 真正要學的不是在學校 而是在社會上
哇！這集很讚！都是親身經驗~
不管是去任何國家打工都是一道道關卡，你的文憑，技術，學歷，經驗，實戰能力=你的$$$，你還要試著生存他國真的不容易。
感謝阿辰師分享資訊
阿辰師造褔了太多人了！
阿辰師超讚👍
PS.莘莘學子，ㄕㄣ ㄕㄣ ㄒㄩㄝˊ ㄗˇ
下次要問一下有沒有法語班的，感覺教英語班的有些老師不是不知道做法，而是不會用英語說明。
單純想學，又不想花太多，直接去店家就好了
畢竟學校教的跟業界一定是有一定差距的
這期的分享真的很有意義又貼近現實！！！
想問阿辰師有機會訪問到日本的學生呢🥹感覺亞洲歐洲風情差很多哈哈
良心發片啊...推一個
謝謝阿辰師的分享與介紹❤讚👍
這集好讚!!!
那個產學合作為重點那間 是不是同時也在幫某些飲食產業培養員工 所以免費 因為這些產業可能也有贊助錢給這間學校
日本藍帶路過😂也是差不多問題
法國人chef 的態度都… 上課也會做失敗
雖然現在日本的都收光了 但也是不推不推
謝謝你的血淚分享（？
Elsa也太可愛❤ 好直接😂😂😂
結論：去哪個國家還是必須要學好這個國家的語言
14:23 文化世新：...........
世新校友覺得膝蓋中箭
傷新
我就問 我念文化怎麼了？ 你有文化嗎？😎
文化是最高學府ㄟ
身為文化人，覺得很貼切XD
老師很多都狂放水
不管是讀或學習什麼 去歐洲一定要學習當地語言！
我實習時遇到很多沒學法文的實習生，變成是我怎麼不懂英文版的專有名詞，我心想我學的是法文版的啊你們是要怎樣🙄我不是念名校所以實習經驗對我很重要，剛好都有找到有名氣跟實力的店家，我的策略是想要用名店實習來彌補不是名校的小遺憾，畢竟技術面很多地方都可以學的到。
想問一下我以前都在很簡單的咖啡廳廚房工作過很多年 一年前有幸進比較高級的餐廳工作 雖然有真正學到很多真正廚藝 但很清楚自己的基本知識跟理倫跟知識還是跟別人差一段距離 我應該有去進修的必要嗎 就像影片的都去外國讀一讀😮
實用的影片
所以應該先在台灣把法文基礎打好再過去，然後去找產學合作的可能就不需要花到什麼錢
去法國用英文上課聽起來就很不對呀
笑死 看到中間跳出簡大軒的廣告
推 超用心
謝謝你願意分享現況的資訊
這集資訊量好讚呀
最後那個比喻真的蠻有爭議性的…
應該有更好的比喻方式 😅
看完，我想問第一位的T-shirt哪買的
我在蝦皮買的...XDD
單押給讚
Ferrandi 学生的衣服好亮点😅 Btw 好质询
其實反過來想也是，學中餐還要用英文授課，師傅都懶了。
幫大家少走彎路 佛心推
2:53 意思是不是臺灣穀類研究所 學的比法國還要多？
好適合語言教學業配😂
這真的是佛心片!
謝謝！
MICHELIN STAR restaurant
最便宜星級餐廳
Elsa好可愛！
之前有吃過台灣掛藍帶的廚師蛋糕，裡面還生的.......
0:29 莘莘(ㄕㄣㄕㄣ)學子
酷有回法國可以去里昂吃芋頭😂
👍
水啦
學費其實還好
吹要1600比較貴
很難說出國一定是學東西 人家50歲還去 大概體驗比求得技能的動機大
沒有悸動 我喜歡學一半然後做創意料理
這集含金量 巨高
產學合作真的比較好 畢竟 學這些就是要去工作的
怎麼這麼想不開去上國際班呀？
搞不懂 都來到法國了 為什麼不學法文 😮
好真實阿，但也得罪了國內外不少人
我是學推拿的, 在台灣也一樣的情況, 推拿的學店一堆, 還有先拿icap的證照班,再考國家的技術士. 而icap的證照班,除了理論的課程是真的中醫師外, 術科方面根本就亂交. 光是一個基本的推法, 上完課程的前一天,老師才講說,沒有一個學生是做對的!! 真的是OOXX, 那學生在練習時,老師的眼睛是瞎了嗎?! 更不用說, 中間許多術科的說明時, 簡單的幾句話, 老師偏偏用2-3小時, 說一些40年前的老故事,或是自已買特斯拉的鳥事(講故事,拖時間)
扯遠了!
我的意思是,要半路出家學廚藝(或者是推拿),尤其是國外, 真的是需要阿辰師這種有經驗,專業,又有良心的來揭開這些資訊. 免得花了一堆時間與精神,加上動輒百萬元以上的學費, 最後只留下一堆教材與照片,而沒有真功夫在身上.
語言是歐洲人很重視的地方
佛心來著
去法國學技術要讓法國人說英文教學，本身就是一件很奇杷的事情...
那他就不要開設國際班還標榜英文上課，這樣不就只是想把國際生當肥羊😮
@@yiru8659 真的很有詐騙的感覺
是說台灣也是一樣阿
一堆大學都說能英語教
吸引一大堆落後地區的學生
來了台灣才發現根本不可能用英文教
一堆土博士老師根本不會講英文
或者是2.3流大學的學生怎麼可能被用全英語授課
不是老師英文太爛就是本土學生英文太爛
到最後就是全中文上課
然後可憐的外籍生只能全部擺爛
那件理髮廳衣服哪邊能買🤣
台南的香蘭 有FB😂
要學廚藝 還是在國內 學
說文化世新已經很客氣了
至少沒有說一手繳錢一手大學
結果最後在異國生存還是得靠自己國家的特色料理⋯每個到異國生存的人都差不多這樣
看完只覺得一件事：怎麼沒有業配法語線上課程阿
為這些去法國圓夢學甜點 的人比讚 👍，要先學法文有的連英文都不好了
好貴喔！
法語自己學很好學，去法語助手的平台，慢慢學，從我你他，要，吃，穿，看，，等等去學，學一句，講一句，自然就會講了。
想學人家技術不會人家的母語.
请问“文化世新”是什么意思呀？
台灣稍微好一點的私立大學
具體分數還是要看科系，不過台灣大學給人的感覺大概是台清交政>成>大部分公立>真的很偏僻公立>=東吳東海輔大>文化世新>=大葉實踐等有聽過的私校(到這裡大概PR40)>>(壁)>>其他上了等於沒上的私立
我现在发现，本来对厨师职业很有兴趣，结果被糟糕的老师弄得失去兴趣。本来课程的安排是很制式化的，还不如夜市热炒店的来的爽。
語言真的超級重要😢
半年就要两三万欧元，天呐，真的挺贵