Cómo hacer tacos al vapor para negocio Chef Ana Casanova

Tacos al vapor 🌮 o tacos a vapor ¿Cómo dicen ustedes?
Que barbaridad estos tacos, me arrepiento de haber hecho tan poquitos, los guisados 😮‍💨😮‍💨😮‍💨 no les voy a mentir si lleva un tiempo considerable, pero el resultado vale cada segundo.
Preparé tres guisos uno de chicharrón en salsa roja, deshebrada con papa y papa con chorizo.
La vaporera puse tiras largas de aluminio en forma de cruz que tape la base y llegue hasta arriba, después una capa de tortillas y luego colocan los tacos. Puede ser mitad y mitad dependiendo del guisado, yo los puse todos juntos. Después colocan tortillas hasta arriba y cierran con los aluminios, si es necesario coloquen más aluminio para que quede bien bien cerrado. Cocinen por 20-25 min a fuego bajo. Apaguen y dejen unos 5 min más para que queden bien sudados.
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