How to make Ruby Bonbons
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.พ. 2020
- -Ingredients-
Makes about 25 ruby bonbons
250g of ruby chocolates
*Ganache
18g of fruit puree
100g of ruby chocolates
60g of whipping cream
8g of unsalted butter
10g of Trimoline (optional or can be substituted with starch syrup)
10g of sugar
Half of vanilla bean (optional)
*Jelly
The 42g of fruit puree
50g of sugar
14g of starch syrup
5g of sugar + 2g pectin
Chocolate mold
Thermometer
whisk, spatula, scraper, mixing bowl,
Thank you for watching♥
그동안 쉽고 간단한 초콜릿 선물을 했다면,
이번엔 난이도 있지만 훨씬 퀄리티 넘치는 고오급 초콜릿 봉봉 어떨까요💕
자연이 준 선물 루비, 달콤한 핑크 크리스탈!
4세대 초콜릿으로 만드는 디저트
흠뻑 ~ 빠져봅시다 💎😍💖
.
영상 기다리셨죠! ㅠ.ㅠ
디저트샵과 유튜브를 병행하면서 편집과 촬영도 모두 함께 하다보니 스케줄이 엉킬때가 많네요.
또 이번 영상은 많은 내용을 담다보니 그만큼 편집 시간도 길어지고~~😭
그래도 정말 열심히 준비하고, 제작하며 뿌듯한 영상으로 나온만큼,
분명 우리 여러분들께 많은 도움 되리라 생각합니당!
재밌게 시청해주셔서 감사합니다 🙏🏻
.
모두 외출시 마스크 착용 꼭꼭,
손도 깨끗히 씻구요 ! 😊
모두 즐거운 하루 되세요!!
아리언니 코르나 바이러스 조심하세요!!!!
아리언니 외출하실때 마스크 하고 다니세요 루비 초콜릿 너무 핑크 핑크 하고 예쁘네요 😍😍
I loved your videos❤
오늘도 좋은 하루 되세요❤❤❤❤❤
우와.. 초콜릿 너무 이뻐용ㅜㅜ
그리고 바이러스 조심하세용ㅜㅜ
템퍼링하면 꿈빛파티시엘에 가온이 생각만....하핳
저두욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
옼ㅋㅋ
저둨ㅋㄱㅋ
템퍼링이라는 전문..용어?를 듣고도 바로 가온이가 생각나다니 되게 열심히 보셨구나 라고 하려고했는데 장면을 본순간 떠오름... 연습실에서 지켜보는 딸기와 템퍼링하는 가온이...
왘ㅋㅋㅋㅋㅋ 나도 그거 생각했는뎈ㅋㅋㅋ
과정은 꿈빛파티시엘 결과는 슈가슈가룬
당신의 하트를 픽☆업!
붸리 굳
둘 다 재미있게 봤었던 애니
거기서 급회전 해서 나의 마음을 언 록 해줘
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@rnasterplece ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
7:41 쾌감쩐다 ㅠㅡㅠ
2020 올해의 컬러인 클래식블루케이크 만들어주세요 ㅠㅠㅠ
블루 좋아하는 사람은 죽습니ㄷr...(대충 겁나 좋다는 뜻..)
하트를 받으셧ㄷ ㅏ 영상 나올듯 이댓 올ㄹㅣ장
헐 완존좋다ㅠㅠㅠ
나와따 클래식블루 케이크
시험 잘 보게 해 주세요
발렌타인데이인지 모르고 살았네...?
ㄴ....나도..
어...발렌타인데이인가여...?저도 아무생각이 없었네요..ㅋㅋㅋ
예? 발렌타인 3월달아니였나요?4월인가 화이트데이였나?
에? 발렌타인이 몇월이지ㅣ?
뭐...발렌타인이든 화이트든 우리랑 관계는 없지만...
우왕 너무 예뻐요ㅠㅜ 아리님 코로나 조심하시고 매장 일도 바쁘실 텐데 이렇게 매주 영상 올려주셔서 감사합니다💜💜
나 진짜 뇌가 이상하게 됐나봐..;;썸네일 보고순간 "슈가슈가룬이다!"말하고 현타와서 한참동안 웃음;;;
아리키친!~! 완전 준비성 철저하다!~ 옷 가운데 하트!~ ㅋㅋㅋ+((슈가슈가룬 정주행하러 가야지!~~ㅋㅋ
+너무 많은 오타 죄송합니다;;
@곤듀휘니 34초전
@곤듀휘니 앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋ죄송합니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ현타가 와서ㅋㅋㅋ
바로 고치겠습니다!
슈가슈가룬을 알고 있다는 것과 나도 그 생각을 했다는거에 현타 ㅋㅋㅋㅋ
생각치도 못한 슈가슈가룬ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄲㄲㄲ 더 현타오게 해드리죠
?????:피에ㅔ르흐!!!
오늘 아리님 옷도 루비봉봉이랑 비슷한거 같아요!
루비봉봉...엄청난 퀄리티네요 보석같아요 ㄷㄷ
허엇 드디어 루비 초콜릿 베이킹....!!!!!!! 얼른 대중화 되어서 편의점에서도 쉽게 찾을 수 있는 초콜릿이 되었으면 좋겠네요ㅠㅠ
재료를 쉽게 구하지는 못할꺼같아요..ㅠ 만들고 싶긴한데....... 저는 그래서
하트 모양 몰드하나 사고
가나 초콜릿 녹여가지구 주려고욬ㅋㅋㅋㅋ 쉽쥬? 그래도 통 으로 주는것보단...
낫지 않을려나?..... 오히려 통 으로
주는것이 더 좋을수도..ㅋ
이건 베이킹이아닌ㄷ....
언제나 예쁘고 아름답고 간단한 레시피,친절한 설명까지, 감사해요♥
영상 안 올라와서 기운이 없었는데 오늘이라도 영상 올려주셔서 기쁘고 감사해요💜💜 오늘도 퀄리티가 갑이네요
점점 실력이 늘어가시는것 같아요!!
(원래도 좋으셨지만 ㅎㅎ)
혹시 초콜릿 공부하실때 책보시면서 하셨나요? 만약 그렇다면 어떤 책인지 알고 싶습니다 ㅠ 오늘 영상도 잘봤습니다🥰🙆♀️
이거 진짜 너무너무 이뻐요ㅠㅠ 갹 저도 한번 만들어 보고 싶은 디저트립니다우ㅜ
와.. 진짜 아리님 제가 본 베이킹 하시는 분들중 체고예요❣❣ 볼때마다 베이킹 하시는게 행복해 하시는게 보여요
3,4년 전부터 무슨 레인보우 머랭쿠키나 리락쿠마 당고, 구데타마 온천 그 떡, 코하쿠토 올라올때부터 보다가 안보기 시작했는데.. 여전해서 너무 좋아요.. 달라진거라면, 머리랑 옷..? 너무 달라져서 다른 채널도 보지 않기 시작한 인간으로선 너무 좋습니다 이제 챙겨보겠습니다♡
난 이런게 조아ㅠㅠ
아리님! 이런 초심으로 계속가시길♡
대박!!!! 슈가슈가룬에서 하트 에클이 튀어나온 것 같아요ㅜㅜ
블랙 헐ㅡ트..
핑크색 하트는 1000에클!
@@user-ti1iq7hm7m ㄷ! 1000에클 나만 기억한거 아니구나-...;;
@@user-ti1iq7hm7m 나만 아는거 아니구나!!!
아리키친 정말 오랜만에 보는데 초심잃지 않고 너무 좋은 아이디어로 열심히 하시는게 너무 보기 좋아요!! 다이아 가장
아리님은 케잌도 잘 만드시고 영상에 가끔 현실적이신 아리님도 나오셔서 넘 귀여우신것 같아용ㅠ눈호강 하고 갑니단:))
아리키친언니의장점!
1.디저트와 고양이간식을잘만드신다
2.어린친구들이좋아할만한 빵과 마카롱을 모양도예쁘게만드시고 맛도맛있지만 무엇보다 정성이담겨있어 더맛있다
3.언제나 머랭이와쿠키를위해 맛있는음식을 많이만들어주신다
4.사람들의 입맛에맞춘다
살롱뒤쇼콜라 2번째날에 아리님이 부스앞쪽에있는 틀이가장많은곳에계시길래 무엇인가했는데 틀을 보신거였군요..하나살껄..흠 여튼! 오늘도 영상잘보구갑니다😆❤
사고싶었는데 비싸보였다는...흠
키드용우 앗! 용우님 팬분이시군요!!
반갑습니다!!!
신비아파트 보셨나요?
@@evciapfnk 왜 여기서..
@@evciapfnk -찐-
책냠냠이 여기서 관련 없으신 분, 친분 같아 보이는 건 자제 부탁드려용:) 아리님 채널이잖아요!
아리님 옷까지 오늘의 베이킹에 찰떡이네요! 감히 도전도 못해볼 레시피지만 눈으로 즐겁게 맛보고 갑니다♥
오늘 옷까지 반짝반짝하시네용ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ오늘도 잘봤어요!!
영상이 벌써 끝나다니...헉!!!! 아리님 코로나바이러스 조심하세요ㅠㅠ
와..진짜 너무 이뻐요ㅜㅜㅜ
언니 오랜만에 정주행중인데 초콜릿 넘 이뻐요ㅠㅠㅠ화이팅해요!!💕
역시 아리님이십니다 !! 진짜 팬이고 존경해요 ㅠㅠ
아리치킨님 영상을 보면 언제나 힐링이 되네요ㅎ
힘든일이 있으면 꼭 아리치킨님 영상을 찾아보네요ㅎ
디저트를 다 만드시고 나면 그 음식이 먹고싶어지고
뭔 기분이 은은이 좋아져요❤💛그래서 시간이 되는 대로 찾아보는데요❤오늘도 힐링이 되네요ㅎ
항상 맛있는 음식 더더욱 만들어주세요!❤
7:42 편안....♥
아니... 아리님 대한민국 최고의 요리사 아닌가요?? 너무 잘하시잖아요...ㅠㅠ👩🍳👩🍳👩🍳
너무너무 예뻐요ㅠㅠ 루비초콜릿 너무 먹어보고싶네요ㅠㅎㅎ 색깔이 너무 예쁜데 맛있기까지 하다닛ㅜ 너무너무 궁금하네요!! 아리님은 어려운작업도 쉽게잘하시구 금손이세요ㅠㅠ 언제나 예쁜베이킹영상 올려주셔서 감사합니다💜
살롱뒤쇼콜라 토요일에 갔었는데, 틀도팔아서 사고싶었지만..;;돈을 넘 쪼꼼 가지고가서ㅜㅜ 못샀었는데...기회가되면 초콜릿과 틀을사서 그에맞는 베이킹을 해보구싶네요♥️〰️
그러고 보니까 곧 발렌타인데이네요??
어쩐지 오늘 다이소에 초콜릿이 잔뜩 있더라구용!! 루비 초콜릿 색깔이 넘 예쁘네요오~💕 저두 요리 잘하구 싶어요...ㅠ 요리 못하는 1인은 웁니다..ㅠㅠ
우와 ! 보자말자 깜짝놀라게 예뻤어요 !!
저도 커서 아리님처럼 디저트를 만들고 싶어요 감사합니다 😊
요즘에 초콜릿 요리가 많아서 너무 좋네요ㅎㅎi love choco 넘 예쁘네요!!♥♥
일찍왔네요! 썸넬만 봐도 이쁘네요선댓 후 감상이에요!
옷도 센스 있게 하트루비가 그려진 입으셨네요 ㅎㅎ
올해도 돌아왔다.. 발렌타인...
줄사람도 없어서 혼자 만들어먹는 그날ㅠㅠ
맛있게 만들어볼게요ㅠㅠ 영상 고마워요
이 무슨 중독성일까..계속 보고 또 보는 중..
스티븐 유니버스의 스피넬 보석 같애서 너무 예뻐요ㅠㅠㅠ 스유팬은 웁니다ㅠ
Your detailed explanation was so helpful. It would be nice for Valentines day. Thank you for sharing!
넘 이뻐요ㅋㅋㅋ보는것만으로 힐링되네요~~
우아~~썸넬부터 ♡대박♡
아리언니 예뻐요♡
너무 이뻐요!!!
마침 집에 루비초콜릿도 있는데 만들어 보려구요
아리키친님!!!
너무 예뻐여!!
초콜릿이 되게 큐빅같고 예쁘네요😍
와 되게 정성스러운 과정의 연속이네요....꼭 먹어보고 싶어요
와 루비봉봉이다!!!! 루비 초콜릿이 맛이 독특하다는 걸 알고 있어서 맛이 상상이 안가요 ㅎ
+혹시 초콜릿 몰드 똑같은 모양 어디있어요?
체리채린 방산시장 가시면 있어용
샤롯데에서 만든 핑크 크리스탈이라는 제품 있어요!바닐라도 섞여 있어서 부담스럽지 않고 궁금하면 먹어 볼만 함
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I don't know if you'll see this comment but I found your channel a while back and I love it! You've inspired me with these cool ideas that I can't wait to try out. I've never heard of ruby chocolate but now I'm curious to try this recipe! If you had a cookbook (and hopefully translated in English 😅), I'd definitely buy it!
초코가 아니라 언니 얼굴에 더 집중 되버림..
표정도 너무 다양하면서 귀여우시구
볼때마다 너무 잘 웃으셔서 영상 보는 내내 웃고 있었어요 ㅎㅎ
오늘도 아름다세오ㅠ
머리스타일이너모 기여워ㅜㅜㅜ
오늘 초콜릿넘 이뿌네요ㅠㅠ 사랑해요♥♥♥♥
멕시코 출신이지만 동영상을 보는 것을 좋아합니다. 베이킹에 능숙합니다. 사랑해
루비초콜릿ㅠㅠㅠㅠ 엄청 찾고 있었어요
아리언니 연보라 초콜릿 케이스 너무너무 이뻐요 ..... 루비초콜릿 저 진짜 꼭 먹ㄱ어보고시퍼요 ❤︎
머지 초콜릿도 이쁜데 이번 영상 아리님 눈화장 완전 취저.. 이뻐요!!
숨겨뒀던 꿈파셰 세포가 깨어난다... 과몰입들ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 미친 썸네일보고 그림인줄 알고 저렇게 보석처럼 비슷하게 만들겠다 이런건줄 알았는데 ㄹㅇ 보석만듦ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개쩐다 진짜
프사 보고 제 핸드폰에 머리카락 묻어있는줄 알고 미친듯이 닦았는데 ㅋㅋㅋㅋ
말씀도 이뿌게하시네용^^ 늘 유튜브를 통해 잘보고있어요 감사합니다♡
템퍼링 완전 신세계에요!!!
잔짜 과정은 꿈빛파티시엘 가온이 생각나고 결과물은 슈가슈가룬 생각나는데 나는 둘 다 겁나 좋아했었는데 내 추억에 애니들 추억돋는 영상이군
아리님을 닮아 사랑스러운것 같은데욤...💜
너 아라님 좋아하지
@@user-ye7jj8jr6q 읭?
@@user-ye7jj8jr6q 아니요 사랑합니다그리구 아리님인데욤 오타인가요..?
@두무님 Doomim 긍까여
아리언니첫영상을본게어저께같은데벌써이렇게발전하셨네용ㅜㅜ언니~앞으로도쭈~욱발전해서디져트계의새로운길을만들어주세요!!발전하는언니를보며저도조금씩발전할게요!!
역시 아리님은 최고! 아이디어 뱅크!
7:07 타코야끼 반죽 넣는거같다 \ ^ >^ /
넘 이쁘고 보기만해도 편안해짐ㅎㅎㅎㅎ
이언니는 가면갈수록 머리가 화려해짐
역시 아리님 믿고 보는 베이킹이네욤 비주얼이 진짜 굿굿! 먹어보고 싶네용
아리님 요즘따라 아따맛나 콘텐츠가 자꾸 생각나요 시간되시면 아따맛나 콘텐츠도 올려주세용 사랑해요♡♡
아아 너무 잘 만들세요^^ 색깔도 예쁘고 어떤맛인지 먹어보거 싶어요!!
슈가슈가룬 생각난다ㅋㅋㅋ
✌❤ 엇 너의하트를 가져가겠엉!
슈가슈가 룬~☆쇼쿄쇼쿄 룬~♡내 마음에 작은 조각들이~~~~나 처 음 이 야 설레는 맘!슈가슈가 룬'~~~~~~~~
슈가슈가룬 바니룬! 스틱! 하트, 하트를 주세요(◍•ڡ•◍)♥
다음편 안보며언~ 날려버리겠어!
7:41 편안하다...ㅎㅎ
너무예쁜초콜릿이네요💕😍👍 짱
진짜 많이 연구하시고 노력하신 게 보여요 ㅠㅠㅠ 너무 예뻐요 ㅠㅠㅠ
맛있겠다 츄릅 ㅠㅠㅠ
저는 친구한명이랑 애들한테나눠줄 우정초콜릿을 만들려구요!ㅅㅂㅅ 저만의 초콜릿을 만들려고 계획중이랍니당:)❤ (아리키친님 꿀잼이에옹 대박나시길!!)
시간이 갈수록 더 에뻐지시는......
우와! 맛있는 레시피 감사합니다!!
루비초콜릿 구매하고 뭐 만들어야할지 고민하고있었는데!!🤩
Those are so beautiful!
내가 배운 템퍼링은 선생님 가온이 뿐이었어.....이게 이런거였구나
와...진짜 루비 봉봉 너무 이쁘네요 ㅠㅠ❤️ 맛있게따아..
쇼콜라 봉봉에 관심 생겨서 좀 찾아봤었는데 아리님이 루비초콜렛으로 해주시다니!!ㅎㅎ
아리님은 왜 나이를 거꾸로 먹어요?😻아리님 진짜너무 예쁘고 손재주 최고에요💕 아리님 최고에요!👍🏻
아리키친님ㅠㅠ아주상관없지만 배고파요ㅠㅠㅠ
어째 스티븐 유니버스같아 ㅋㅌㅋㄷ큐ㅜㅠㅠ 아리키친님의 영상 모든게 넘 귀여워용♡♡
아리님 영상을 보면 항상 만들어보고 싶어지지만 영상을 보고나면 힐링하는 것으로 만족하는 나를 발견하구 있당..
루비초콜릿으일 템퍼링없이 집에서 맛나게 만들수 있는 벛꽃분위기의 루비초콜릿만들기 없을까요??
루비초콜릿으로 만든거라니...♥
진~짜 먹고싶네요ㅎㅎ
제가11월달에 편지준거 동생들이 읽었냐고 아리님께 물어보라네요😅
어쨌든 오늘영상도 잘 봤습니다!
아❤
아리🧡
아리님💛
아리님진💚
아리님진짜💙
아리님진짜사💜
아리님진찌사랑💗
아리님진짜사랑해❤
아리님진짜사랑해요🧡
아리님진짜사랑해💛
아리님진짜사랑💚
아리님진짜사💙
아리님진짜💜
아리님진💗
아리님❤
아리🧡
아💛
아리님 피부완전 좋아요!!!
템퍼링 하는 과정 너무 홀린듯이 봐버렸어요...!
틀에서 톡 꺼낼때 초콜릿이 꼭 다이아몬드 커팅 된 느낌 :D
7:41 뭔가 쾌감 ㅋㅋㅋㅋㅋ
넘나예쁘고맛있겠다쩝........ㅠㅡㅠ배고파ㅠㅡㅠ
진짜 넘 좋아요ㅜㅜㅜ 내 초딩 생활을 함께해주신 아리님 ㅠㅜㅜㅠ
썸네일보고 홀린듯이 들어왔어요! 꿈빛파티시엘이랑 스티븐 유니버스에 스피넬이 생각나는 너무너무 예쁜 디저트네요! 완전 맛있어 보이는데 제가 만들면 망하게찌ㅠㅠㅠㅠ
슈가슈가룬 생각난다ㅠㅠ
개추억
루비봉봉하니까 봉봉쇼콜라가 생각나고
봉봉쇼콜라하니까 꿈빛파티시엘이 생각난다
루비 봉봉 넘 예뻐요❤
전 이번에 가나슈 타르트를 만들 거 같지만 잘 보고 갑니다
달달하니 맛있겠어요
핑크핑크하네요~
얌얌~
보통 봉봉 쇼콜라 안에 넣는 젤리는 꿀리라고 해요 :) 조리에서 많이 쓰이는 소스인데 응용돼서 디저트에 많이 쓰여요 ㅎㅎ
6:20~ 힐링😭❤️
진짜 고급 초콜릿이네요,.^^만드느라 드는 수고가 워후,,,파는 곳이 있다면 사먹어보고 싶어요 너무 맛있어 보여요
비쥬얼이 그 슈가슈가룬에 나오는 하트들 같아서 반짝반짝 거리는게 너무 예뻐요♥