Have You Heard of Budaejjigae? A Korean-Style Jjigae Made With Canned Ham!
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- #PaikJongWon #Budaejjigae #PaikHam
★The No.1 most requested menu, budaejjigae★
I'll give you a detailed, step-by-step explanation
from a nifty trick on how to make a few ingredients appear plentiful
to how to make a deeper flavored soup without meat broth!
=========
Budaejjigae
[Ingredients]
*Budaejjigae
3 cups (540ml) water
1 can (200g) canned ham
1 1/2 stalk (150g) green onion
2 (95g) sausages
1/4 (60g) onion
about 1/3 cup (50g) sour kimchi
1 1/2 tbsp (30g) baked beans
1 slice (20g) sliced cheddar cheese
*Seasoning sauce
1 tbsp (20g) minced garlic
2 tbsp (16g) coarse red pepper powder
about 1/2 tbsp (12g) gochujang
about 1/2 tbsp (12g) doenjang
about 1 tbsp (12g) soup soy sauce
some black pepper
*Optional ingredients
1 ramyun
1 cup (180ml) filtered water
[Directions]
1. Slice the green onion lengthwise and chop to 4cm long pieces.
2. Julienne the onion to 0.4cm thick pieces.
3. Diagonally slice one sausage into 0.4cm thick pieces. Quarter the remaining sausage lengthwise and chop into 3cm long pieces.
4. Thinly slice 1/3 of the canned ham into 0.4cm thick pieces. Julienne another 1/3 to 0.5cm thick pieces.
5. Put the remaining 1/3 of the canned ham in a plastic bag and crush it with the palm of your hand.
6. Place the green onion and onion on the bottom of a pot and top with the prepared sausage and ham.
7. Add the ingredients for the seasoning sauce and kimchi in the pot and top with baked beans.
*You can combine the ingredients separately before adding them in.
8. Add water and sliced cheese and boil over high heat.
9. When the jjigae comes to a boil, move the pot over to a gas burner and boil for about 3 minutes over high heat.
*If you are adding ramyun, add another cup of water when the jjigae comes to a boil. When it comes to a boil again, add the ramyun.
[ 부대찌개 ]
[ 재료 ]
*부대찌개
물 3컵(540ml)
통조림햄 1캔(200g)
대파 1과 1/2대(150g)
소시지 2개(95g)
양파 1/4개(60g)
신김치 약 1/3컵(50g)
베이크드빈스 1과 1/2큰술(30g)
체다슬라이스치즈 1장(20g)
*양념장
간마늘 1큰술(20g)
굵은 고춧가루 2큰술(16g)
고추장 약 1/2큰술(12g)
된장 약 1/2큰술(12g)
국간장 약 1큰술(12g)
후춧가루 약간
*추가재료
라면 1개
정수물 1컵(180ml)
[ 만드는 법 ]
1. 대파는 길게 반 갈라 4cm 길이로 썬다.
2. 양파는 두께 0.4cm로 채 썬다.
3. 소시지 1개는 두께 0.4cm로 어슷썰기 하고, 나머지 1개는 길게 4등분 하여 3cm 정도 길이로 자른다.
4. 통조림 햄 1/3개는 두께 0.4cm 정도로 편 썰고,1/3개는 두께 0.5cm 정도로 채 썬다.
5. 나머지 1/3개의 통조림 햄은 비닐봉지에 넣고 손바닥으로 으깨어 준비한다.
6. 냄비에 대파, 양파를 깔고 손질한 소시지와 햄을 올린다.
7. 양념장 재료와 김치를 냄비에 넣고 베이크드빈스를 올린다.
양념장을 한데 넣고 섞어서 넣어도 좋다.
8. 물을 넣고 슬라이스치즈를 올린 후 강 불에 끓인다.
9. 찌개가 끓으면 가스 버너로 옮겨 강불에 약 3분 정도 끓여 완성한다.
라면을 넣을 경우 끓었을 때 물 1컵을 넣고 다시 끓으면 면을 넣어 익힌다.
![[#편스토랑] 여기가 바로 의정부 or 송탄! 원조맛 #부대찌개🍲 만드는 법 '3가지'만 기억하세요☝🏻❤️(ft.#어남선생)](http://i.ytimg.com/vi/8tboG5KA3qs/mqdefault.jpg)
![[#편스토랑] 여기가 바로 의정부 or 송탄! 원조맛 #부대찌개🍲 만드는 법 '3가지'만 기억하세요☝🏻❤️(ft.#어남선생)](/img/tr.png)
![[Eat What's Mine_Hong Kong Banjum] Thank you for waiting, your words were right](http://i.ytimg.com/vi/mSACOKgkc3U/mqdefault.jpg)
오 드디어 올라왔다ㅠㅠㅠㅠ 감사합니다
성덕 되셔서 부럽습니다~김기표님 고정 해주셔요~
김기표님 축하드려요^~^ ㅋㅋㅋㅋㅋ덕분에 저도 부대찌게 맛있게 만들어 먹겠습니다
몇일만이죠?
@@kuzion5530 6개월이라고 써있네요~
축하해요~
덕분에 관심밖이던 부대찌개 만들어 보려구요.고마워요.
전 시각장애인입니다 백종원님의 백종원님의 얼굴은 보이지 않지만 목소리로 요리 강습을 잘 받고 있습니다 혼자서 혼자서 살기 때문에 음식 만들기가 힘드네요 눈이 잘 보이지 않아서요 하지만 백종원님의 교리 요리를 잘 듣고 많이 따라 하고 있답니다 백종호님 백종원님 좋은 먹거리 많이 해주세요
따라하지마세요
@@Air-choi 올리신 영상 보니 진짜 시각장애 있으신분이시네요..모를땐 가만히 있는게 도움이 된답니다
대단하십니다시눈이안보는데요리하시는게저도노출혈로병원에입원중이라서요리보면서따라하고잏어요아기전에도요리하는걸좋아해서요즘은인터넷발달로요리하는게더쉬워진것같앙ᆢ
쉽게설명새줘서너무ㅎ아요저새대일때요리책보고했는데요즘은요리하는게더쉬워졌어요그래서윹ᆢ브브보며요리연습하고있어뇌츨헬좌측이웅직이지못하지마오른손을사요할수잏어느리지만하나힉따리해보고있어요리알려주셔서감사합니다~~,❤❤0쉬운얼명에열심히따라하고잏ㅅ읍ㄴㄱ다~~감사합니다
여친 없냐?
저는 한국 사람 아니지만 남편은 한국 사람입니다. 선생님덕분에 남편한테 맛있는 한국 음식을 만들어 주게 되었습니다. 감사합니다!
남편은 요새 살찌는게 장난 아닙니다! ㅋㅋㅋㅋㅋ
저희 부대 취사병들이 백선생님 레시피 보고 따라하니까 밥이 맛있어 졌습니다. 감사합니다
광고를 하지만 광고 포함이 아닌 특이한 채널
유튜브 가이드라인 기준 자사제품의 홍보영상은 댓가성이 없어서 유료광고표시 안해도 됨.
@@금수-x9x 다들얼추 그렇게 생각하고있을덧
별게 다 불편한...ㅎㅎ
올해 유투브 가장 좋은일
1. 브걸 롤린 역주행
2. 백선생님 부대찌개 레시피
@@jesuspleasesaveme5965 엇...그렇게 따지면 프라이드 치킨도 부끄러운 음식인가요? 프라이드 치킨은 원래 흑인 노예들의 음식이었죠 흑인 노예 제도가 남아있던 시절에 유일하게 조리 사육 매매가 허용된 음식이 닭이어서 개발된 음식이라고 알고 있는데... 힘든 시절 어떻게든 살아보려 먹었던 것이 왜 수치스러운 과거가 되는지 모르겠네요... 뭐 암튼 중요한건 그런 심보로 사시다간 천국 못 가실 것 같아요
@@jesuspleasesaveme5965 부대찌개가 우리를 구원한다는 말이 어딨죠
@@jesuspleasesaveme5965 천국에 자리 몇개 없다는데 얼른 먼저 가세요~
@@jesuspleasesaveme5965 예수놈은 이런놈 빨리 안데려가고 뭐하나 몰라 마구간 콜걸 아들이 뭐가 그리 좋다는건지
@@jesuspleasesaveme5965 ㅗ
김기표님 드디어 부대찌개 영상 올라왔습니다 빨리 오세요!!
이 레시피는 진짜 찐찐찐찐찐임 이 레시피를 알고 난 뒤부터 부대찌개 배달끊음 예전에 보고 몇번이나 해먹었는데 오늘 또 해먹고 너무 맛있어서 감동하고 댓글달러옴 ㅋㅋㅋ
맞아요~
정확하게 알려주지 마세요.
뜻을 알면 눈물나요~
오늘 저녁반찬 부대찌게 할려고 들어왔어요.
비가 오니까 얼큰하게 맛있게 해 먹을께요~
감사합니다~~~
뭔가 부대찌개하면 항상 육수가 굉장히 중요한 음식이라는 생각이 있어서 그런지 항상 사먹은 기억이 많은데 이렇게 백종원 선생님께서 부대찌개 레시피 영상을 올려주셔서 너무 행복합니다. 항상 눈높이에 맞춰서 친절하게 설명해주셔서 감사합니다.
근데 그 육수가 다시다로는 대체되지 않는건가요?
@@Jh-zr5iu 의정부 에서도 사실 육수 안넣고 만듭니다 무겁고 텁텁하다해서 요즘은 사골육수 잘쓰지않아요....좀더 걸쭉하고 그런맛 원하시면 쌀뜬물 넣으시면되세요..
@@kim-j.y 쌀뜬물이 아니고
쌀뜨물 인마
@@kim-j.y 의정부식은 사골 안 쓰는게 맞는데 송탄식 묵직한맛은 사골맛이에요
사리곰탕 스프넣고 면은 라면사리쓰면 얼마나 맛있게요~~~~
드디어! 부대찌개가! 누군지는 모르겠지만 계속 요청하신분 복받으세요
진짜 백종원 선생님 제가 외국에서 사는데요....
구원자 같으시네요 맛있는 음식 여러 사람들에게 알리시느라 정말 노고가 항상 많으세요
덕분에 맛있는 집밥 해먹고 사람답게 삽니다...
백종원쌤 사랑해요 저의 구원자ㅠㅠㅠ
... ㅡ.ㅡ
안녕하세요.
저는 백종원님 요리영상 보며 요리하는거에 푹 빠진 시각장애인 입니다.
저가 요리 하구 싶은 것이 있어서
유튜브에 그 요리 하는법에 대해 검색 하구 봤는데.. 다른 영상은 자막만 나오구 소리가 거의 없어서 불편 했는데 백종원님 요리 영상은 정말 너무 너무 좋아요~👍
요리하는법과 재료 양 그 외의 것을
너무 상세하개 알려주셔서 요리 하는데 어려움이 없구 재미있어요.ㅎㅎ
정말 너무 감사합니다~😍
아! 저 혹시 시각장애인 분들을 대상으로 요리하는 법 영상 함번 찍어주시면 안될까용? 좀~ 어느정도 쉬운 방법에 요리법으로욤...
와.. 시각장애를 가진분들한테 요리를 어찌 알려드릴까.. 시각장애를 제대로 이해하지 않고선 알려드리기 어렵겠는데.. 밀키트에 점자로 펀칭해놓으면 요리하시기 좀 편하실까
"해줘"
@@QuailEGGKungya 인터넷 밈좀 제발 아무데나 갖다붙이지 마라... 시각장애인분한테 해줘 이지랄 ㅋㅋㅋ
대표님이랑 원샷한솔님이랑 콜라보 한 번 하셔도 좋을거 같아요 ㅎㅎ
안녕하세요, 백총원 선생님 잘 봣씁니다 . 저는 내팔 사람인데 지금은 영국에서요. 재가 촣하는 부대찌개 , 생각만하도 찐짜 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 감사합니다.
부대찌개에 소주한잔이면 천국이 눈앞에
펼쳐집니다~❤
김기표님 감사합니다🤣🤣
ㅁㅁ-부대찌게는 미군들이 먹다 남은 찌꺼기를 쓰레기통에 버린것에서 고기를 건져내서 판 것을 사서 찌게를 만들어 팔던것을 부대찌게라고 하는데, 말하자면, 한국에서는 왜 그런것을 아직도 먹는지 모르겠읍니다. 한국의 못 살때의 거지근성을 세계에 알리려는 것인지요? 그리고, 베터져 죽을만큼 먹을 것이 많은 한국에서 왜 개고기를 먹어서 국제망신을 시키는지요?
@@jesuspleasesaveme5965 ㅗ
@@jesuspleasesaveme5965 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@har.v8725 ㅁㅁㅁ-부대찌개는 미군 식당 테이블에 있는 버릴수 있는 것들 몽땅 (내프킨, 코푼 내프킨, 이쑤시게, 온갖 다른 것들, 먹다남은 국물들, 고기들, 담배 꽁초들, 캐첩, 마오네이즈, 물, Mashed Potatoes등등) + (식당바닥에 있는 모든 쓰레기들, 걸레빨은 시커먼 구정물등등)을 >>>. 모두 쓰레기 드럼통에 들어간 것들 중에, 먹을만한 것만 건져낸 것으로, 꿀꿀이 죽이 아닌, 부대찌개를 만들었다고요. 사실일까봐 너무 공포스럽지 않나요? .
@@서석민-v9i ㅁㅁㅁ-부대찌개는 미군 식당 테이블에 있는 버릴수 있는 것들 몽땅 (내프킨, 코푼 내프킨, 이쑤시게, 온갖 다른 것들, 먹다남은 국물들, 고기들, 담배 꽁초들, 캐첩, 마오네이즈, 물, Mashed Potatoes등등) + (식당바닥에 있는 모든 쓰레기들, 걸레빨은 시커먼 구정물등등)을 >>>. 모두 쓰레기 드럼통에 들어간 것들 중에, 먹을만한 것만 건져낸 것으로, 꿀꿀이 죽이 아닌, 부대찌개를 만들었다고요. 사실일까봐 너무 공포스럽지 않나요? .
대한민국에 백종원님이 계셔서 정말 자랑스럽습니다~
7살 아들은 고추장 고춧가루 빼고 따로 끓여주고 남편과 저는 레시피대로 만들어먹었는데 넘 맛있었어요~^^ 두부도 넣어드시기를 추천합니다!!
진짜, 육수 필요 없습니다. 파는 것보다 더 맛있게 일요일 점심 한끼 해먹었습니다.
된장 + 국간장 + 고츗가루만으로 부대찌개 맛집에서만 맛보던 국물맛을 제 손으로 만들다니.. 신기하네요.
3개월전에 쓰신글이라 혹시 된장은 어떤된장을 쓰셨는지요? 기성품 어떤걸사야 맛이날지 궁금합니다.ㅠㅠ
김기표님 소원성취 ㅋㅋㅋㅋ
Jjnun
와.. 진짜 레시피 그~대로(빈 대신 케챱!) 했는데 너무 맛있어요....... 감동🥺
기표님의 댓글정성에 감탄하고갑니다..ㅋㅋ
ㅁㅁㅁ-부대찌게는 미군들이 먹다 남은 찌꺼기를 쓰레기통에 버린것에서 고기를 건져내서 판 것을 사서 찌게를 만들어 팔던것을 부대찌게라고 하는데, 말하자면, 한국에서는 왜 그런것을 아직도 먹는지 모르겠읍니다. 한국의 못 살때의 거지근성을 세계에 알리려는 것인지요? 그리고, 베터져 죽을만큼 먹을 것이 많은 한국에서 왜 개고기를 먹어서 국제망신을 시키는지요?
@@jesuspleasesaveme5965 예수님이 남 비난하라고 가르치던가요?
@@a4c7v3xzil ㄹㅇㅋㅋ
@@jesuspleasesaveme5965 ㅗ
@@jesuspleasesaveme5965 응 아니야. 그건 꿀꿀이죽이고 부대찌개는 미군부대에 들어오던 스팸 같은 캔 제품들이 민간시장에 유출되면서 그걸로 만든거야
완벽하네요! 원래 튤립햄 콘킹 민찌(간고기) 베이크드빈... 이 4대장이 들어가야 정통인데 그걸 전부 대체할수 있는 재료들을 알려주시네요. 진짜 고민 많이 하면서 레시피 만드는게 느껴집니다
나진짜 백종원님 좋은게 해외 거주자들 위해서 옵션으로 다 집어주시는거!!! 감사해요
어떤분 그렇게 부대찌게 외치시더니 드디어 성공하셨네요~
독일에 사는데^^
늘 감사히 잘 따라하고 있어요 😍
근데 이거 대박이네요 최고입니다 👍👍👍
복잡하지 않고 편하게 따라할 수 있는 레시피들 굿굿!
의정부식 부찌는 햄 같은 거 쓴다면 콩통조림, 육수, 신김치가 포인트 그것들 안들어가면 어색해서 몇입못먹음
타지역에서 가끔 먹어보면 들큰해서 맛이 다르더라구요
저 면사리가 국물맛을 더 맛나게 해줌
건강에 안좋다곤 하지만 건강때문에 먹는 음식이 아니니까 ㅎㅎ
백종원이란 사람 자체가 너무 멋있다
This is such a classic Korean dish born out of pain and hunger. My mom NEVER made it for us because I think it made her feel sad. She grew up after the war ended. Whenever I see someone make it, I want to eat some. I may try this recipe soon.
ㅁㅁㅁ-부대찌게는 미군들이 먹다 남은 찌꺼기를 쓰레기통에 버린것에서 고기를 건져내서 판 것을 사서 찌게를 만들어 팔던것을 부대찌게라고 하는데, 말하자면, 한국에서는 왜 그런것을 아직도 먹는지 모르겠읍니다. 한국의 못 살때의 거지근성을 세계에 알리려는 것인지요? 그리고, 배터져 죽을만큼 먹을 것이 많은 한국에서 왜 개고기를 먹어서 국제망신을 시키는지요?
ㅁㅁㅁ-You don't need any recipe. You SHOULT NOT have any recipe. It is WRONG to have a recipe. It is ILLEGAL to have a recipe. It against all Logics and Laws of Science. Just go to a restaurant garbage dump, and pick a bag of spoiled meat and ham, no need to wash, just add some water, stir and boil it. Done! Very simple! Cost free too.
@wjdfurdhkd ㅁㅁㅁ-그래도, 그들이, "거지밥"이라고 이름 짓지 않았고요, "뒈지찌꺼기"라고 하지 않았고요, "누런ㄸ"이라고 안 불렀고요...
@@jesuspleasesaveme5965 이미 자리잡은 식문화를 거지근성이라며 부끄러워하는 게 국제망신이라고 생각합니다!
@@jesuspleasesaveme5965 으으 이상한 인간은 좀 꺼지세요
살안쪄서 고민인 분들은
콘비프 꼭 구해서 넣으세요
몇번해먹으면 3킬로이상 바로 올라옵니다
살쪄서 고민이면요?
@@이지훈-f5x 안먹어야지!!
헐 구런비법이..
@@이지훈-f5x 햄하고 소시지 빼서 드세요.
프랑스북부에서 유학하는 딸보러 왔는데 부대찌개먹고싶다고 해서 백선생님 레서피로 성공했어요 ^^ 재료가 간단해서 너무 좋아요. 정말 감사드립니다! 춥고 으슬으슬한 날씨에 큰 힘이 되네요
프랑스 북부 위험해요 치안이 별로임 조심하세요
홍콩반점처럼 부대찌개도 체인점 내시면 너무 좋을 것 같아요. 정말 미국 살면서 백대표님 체인점 가끔 가는게 너무 큰 위안이 됩니다
따라해보니 다 맛있어요 남편도 맛있대요 배종원님 너무나 감사합니다💜💜💜
형님 사랑합니다. 15분만에 뚝딱! 맛은 파는것보다 더 건강한 맛입니다.
화,토 일주일 2번 아내를 위해 요리하는데요, 형님이 있어서 가능한 일이되었습니다. 감사합니다.^^
부대찌개 집 운영중이에요!!!
백종원님 너무 좋아하고 존경하는데
골목식당도 그렇고 부대찌개 안나와서 서운했는데 와우♡♡♡
백종원 선생님 요리 영상을 보면 부담이 없어서 시도를 많이 하게 되고 여기서 다른 재료를 추가해서 응용을 하게 되는 효과가 있는 것 같네요.
지금 햇는데 무슨맛이 이래요??? 맛잇어서 눈물낫어요ㅠㅠ 세상에나 이세상맛이 아니여요ㅠㅠㅠ머무너무 맛잇어요ㅠㅠ 짱짱 사랑해요 짱짱
진짜 이대로만 해드세요ㅜㅜ 홈파티할때 이거 해줬더니 식당에서 먹는거같다고 해서 진짜 가게 차릴뻔햇습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ
재료마다 백대표님 브랜드인거 보고 쌉소름ㄷㄷ
보면 먹고싶고,,, 밤에는 더 먹고싶고,,,백쌤 넘 맛있게 드시니 정말 먹고싶고,,, 살은 빼야하고,,, ㅠ.ㅠ
최고의 레시피
간단하면서 맛있어요
진짜 의정부 부대찌개만 거의 같아요~~👍
그리고 진짜팁인데
대파를 좀더 넣으세요
진짜 끝내줍니다
후추도 두버정도 톡톡
부대찌개 좋아하는데 해봐야겠어요
건의하고 싶은건 돼지고기 앞다리살이나 뒷다리살로 장조림 만드는법 배우고 싶어요...맛남의광장에서 돼지고기로 장조림 하시던데 그거보고 따라해봤는데 잘안되네요 여기서 제대로 알아서 집반찬으로 해먹고싶어요
만삭 와이프 부대찌개 먹고싶어해서 해줫더니 너무 많이 먹어서 배터지겠다면서 배부여잡고 거실에 쓰러져있어요..ㅎㅎ
부대찌개 100인분 하는데 햄을 두종류 밖에 못사서 걱정했는데 6가지 형태로 알려 주시니 자신감이 생겼네요 감사합니다😄
레시피 보고 만들어봤는데 엄청 맛있네요👍🏻 역시 백대표님 레시피는 실패가 없네요~ 감사합니다ㅎㅎ
김기표님 감사합니다.
ㅁㅁ-부대찌게는 미군들이 먹다 남은 찌꺼기를 쓰레기통에 버린것에서 고기를 건져내서 판 것을 사서 찌게를 만들어 팔던것을 부대찌게라고 하는데, 말하자면, 한국에서는 왜 그런것을 아직도 먹는지 모르겠읍니다. 한국의 못 살때의 거지근성을 세계에 알리려는 것인지요? 그리고, 베터져 죽을만큼 먹을 것이 많은 한국에서 왜 개고기를 먹어서 국제망신을 시키는지요?
@@jesuspleasesaveme5965 진정 혼자 왤케 울컥하심?
@@jesuspleasesaveme5965 너네집개도먹자
@@kantengolo8443 ㅁㅁㅁ-그래, 니 부터 먼저 잡아 먹고 난 후에...
@@jesuspleasesaveme5965 어우 찐내 컨셉역하네
식객을 보고 부대찌개가 아귀찜보다 오래된 한식이라는걸 처음 알았음.
배우신 분 ㅋㅋ 식객은 못 참지. 짜장면 중국음식이라는거 식객안본애들임.
한국인 국룰 식객완독 저 식객에 나온데 왠만한데는 다 다녀옴.
@@Birdhead0u0 짜장면은 중국음식이 맞은
@@형석-c4l 중국풍의 춘장에 영향을 받았지만 중국에 동일한 음식이 없는걸로아는데
@@형석-c4l 식객에서 중국집에서 팔고있는 짜장면은 중국에서 만들어먹고 있지도 않고
그리고 춘장이 중국꺼긴해도 짜장면이라고 이름붙힌 음식은 한국식으로 만든중화요리입니다. 애초에 중국인한테 짜장면아냐고 물어보면 모른다고합니다.
@@형석-c4l 석이 아직 초딩이라 그래요.
엄마 우유 더 먹어 ...우쭈쭈 ^^
따라해 보았는데...여러분들 꼭 한번은 해보세요! 진짜 내 손으로 이런맛이 난다고? 하실꺼 같아요 백선생님 감사합니다~!
처갓집에 부대찌개 만들어 가야겠네요~^^
헝가리 가족분들도 좋아하실것 같습니당
좋은 요리법 감사합니다 😊 👍
여기서 댓글을 보게 되다니 ㅎㅎㅎ 더니도 잘 먹을거 같네요 ㅎㅎㅎ
@@mattiehsther4015 ㅂㅂ
부대찌개 영상 기대할게요!
헐..여기까지 오셨네요..더니도 부대찌게 좋아할려나요..ㅋㅋ
뜨아 ㅋㅋㅋ 여기서 보다니 ㅋㅋㅋ
처갓집에 점수 많이 따실듯 ㅋㅋㅋ
명불허전!! 육수 없어도 너무 맛있게 됩니다 불안할땐 무적권 백샘 레시피로 하면 실패가 없어유^^ 항상 감사합니다👍👍👍
감사합니다.!!!!!일본에서 부대찌개 너무 비싼데 덕분에 맛있게 됐어요ㅠㅠ감동이에요 일본인 남편이 너무 잘먹어서 뿌듯하네요:)
기표씨
이자리를 빌어 기표씨에게 존경을 표합니다.
한국인이라면 김치찌개 된장찌개 부대찌개지...
신김치 없는데ㅠ 했는데 신김치 안느도 돼요~ 해주시는 순간 넘 신나네욬ㅋㅋㅋ 알아서 다 알려주시는 백쌤ㅋㅋㅋ
눈뜨자마자 끓여봤는데 우와.. 진짜 부대찌개 맛이 나요!! 된장에서 나오는 콩맛인가? 베이크드빈 없어도 민찌없어도 맛이 나서 신기해요!!!!! 우와 영혼을 갈아넣은 집밥레시피👍🏻👍🏻👍🏻감사랑합니다😆
아.. 정말 된장이랑 햄 으깨서 넣는게 한수네요..
백선생님 레시피로 완전하게 한건 아니지만 이 부분만 따라해도 맛이 다르네요ㅠㅠ 저는 그동안 그 빨간 캐챱(?)빈 사야하는줄알고 ㅠㅜㅠ 감사합니당 ♥
오.. 백종원씨의 부대찌개 레시피.. 군인인 저에게 이건 굉장히 희귀하군요.
감사합니다. 오늘 저녁 식구들이 국물까지 긁었습니다😭😭
멸치다시마 육수 없이 스팸, 소시지, 양파, 대파, 마늘, 김치, 된장, 고추장, 고춧가루, 국간장에 두부랑 쑥갓만 좀더 넣어 만들었는데.. 파는 맛이랑 넘 비슷했어요😭😭 심지어 된장 속의 콩이 통조림 콩 같은 착각마저 들었어요~~~!!!
내가 제일 좋아하는 부대찌개 꼭 따라서 해보겠습니다.
ㅉ ㅣ
ㄴ
왜진?
ㅁㅁㅁ-부대찌게는 미군들이 먹다 남은 찌꺼기를 쓰레기통에 버린것에서 고기를 건져내서 판 것을 사서 찌게를 만들어 팔던것을 부대찌게라고 하는데, 말하자면, 한국에서는 왜 그런것을 아직도 먹는지 모르겠읍니다. 한국의 못 살때의 거지근성을 세계에 알리려는 것인지요? 그리고, 베터져 죽을만큼 먹을 것이 많은 한국에서 왜 개고기를 먹어서 국제망신을 시키는지요?
@@jesuspleasesaveme5965 걍 맛있어서 먹는 거지 무슨 그렇게 의미부여를 하는 거예요?
@@개지리는형섭이 ㅁㅁㅁ-그런말은 식인종들이나 하는 소리입니다. 넌 왜 닭먹고 소먹고 돼지먹고 "개고기 먹으면서 사람고기는 왜 안된다는거야?"라고 하는 것이나 마찬가지.
와 진짜 햄설명하는 부분에서 너무너무 공감하고 우리나라 햄이 왜 부대찌개 넣을때 맛이 안나는지 디테일 설명... 저도 부대찌개 이곳저곳 많이 먹어봤지만 저는 제가 혼자 스팸넣어서 끓여먹을때가 바깥에 나가서 먹을때보다 훨 맛잇더라구요 왜 내가 끓인게 더 맛잇는지 이해가 너무너무 가네요 스팸 양봐 어우 진짜 대박 존경 역시 최고 요리사임
ㅋㅋㅋ백선생님이 말씀하신대로 "없어도 되요" 라고 한 재료들 전부 없이 해버리면 !!!!그냥 햄찌개될듯!ㅋㅋㅋ
베이크드빈스 꼭 넣어야 됩니다...
부대찌개맛은 저걸 넣어야 진리입니다.
진짜루..
ㅇㅈ ㅋㅋ
ㅁㅁㅁ-부대찌게는 미군들이 먹다 남은 찌꺼기를 쓰레기통에 버린것에서 고기를 건져내서 판 것을 사서 찌게를 만들어 팔던것을 부대찌게라고 하는데, 말하자면, 한국에서는 왜 그런것을 아직도 먹는지 모르겠읍니다. 한국의 못 살때의 거지근성을 세계에 알리려는 것인지요? 그리고, 베터져 죽을만큼 먹을 것이 많은 한국에서 왜 개고기를 먹어서 국제망신을 시키는지요?
@@jesuspleasesaveme5965 신천지여 물럿거라 물럿거라 물럿거라
@@jesuspleasesaveme5965 ㅗ
@@jesuspleasesaveme5965 왜 그런줄 아세요??? 니가 신천지라서요 ^^
베이크드빈스 없어도 백쌤 말듣고 케첩 조금 넣으니 부대찌개 맛납니다. 진짜맛있게 해먹었어요. 추가로 어묵도 넣었음
9년차 의정부부대찌개 식당을 운영하고 있습니다. 수입햄과 소시지 값이 1~2년새 2번정도 인상되어 불경기에 더욱 힘든 상황이죠! 빽햄 한번 써보도록 하겠습니다. 곧 출시 예정인 소시지도 기대합니다.
감사합니다. 외로운 외국 생활에 오아시스 같은 부대찌개가 눈물나게 반갑습니다. 입맛 까다로운 미국인 와이프도 맛나게 잘 먹었습니다. 햄 꼭 많이 넣으세요. 으깬 햄이 많을 수록 국물 맛이 깊습니다.
오오오오오오 선생님 드디어 부대찌개를 ㅎㅎㅎ 백선생님 계신 방향으로 큰절 100회 조지겠습니다 선생님 오오오
늘 상생을 생각하시는 백대표님 존경합니다 ^^ PPL인듯 PPL아닌 PPL같은 빽씨리즈 좋아요~ 12:07 먹방시작
여태까지 본 영상 중에 이번편이 대표님 젤 귀여우신거 같아요ㅋㅋㅋ 유진누나가 왜 반한지 알겠어요ㅋㅋㅋ
어머나 정말 기다린 메뉴었습니다 요리비책 팀원으로서 정말 맛있게 만들어 먹겠습니다 감사합니다
레시피대로 해봤는데 진짜 맛있어요! 스팸으로도 충분하고 저는 여기다 물대신 사골곰탕넣고 버섯추가해서 먹어봤는데 확실히 가게에서 사먹는 맛이었어요
백종원 선생님 안녕하세요. 선생님 유튜브 보면서 부모님께 음식 자주는 아니지만 해드렸습니다! 잘 보고 해드렸습니다.
댓글을 처음 써봅니다. 이유는 어머니께서 유방암에 걸리셔서 요즘 입맛이 없으시고 '맛잇다' 라는 느낌보다는 살려고 먹는 느낌이 들으신답니다. 그래서 혹시 암에 대해 좋은 음식이나 입맛이 없을 때 먹을만한 음식이 있을까요. 자세히는 모르지만 먹으면 안되는 그런게 많아.. 요리 잘 아시는 백종원 선생님께서 만드는 영상이 올라와주시면 따라 만들어서 어머니께 해드리고 싶습니다.
읽으실지 모르겠지만 백종원 선생님과 촬영팀들 감사합니다.
힘내세요
의학적 내용이 들어가니만큼 잘못 제작했을 때의 후폭풍이 거셀 수 있어서.. 유튜브 팀에서도 제작하기는 아마 어려우실 겁니다. 안 올라온다고 너무 서운해는 마세요. 그거랑 별개로 어머니 생각하시는 마음이 전해집니다. 화이팅 하세요 좋아지실겁니다!
@@햇감자-g3k 그래서 암에 대한 좋은 음식이 아니라 "입맛이 없을 때 먹을만한 음식이 있을까요" 를 썼습니다. 그래도 감사합니다.
이런 댓글 괜찮을 지 모르겠지만 저희 아버지도 폐암에 걸리셔서 입원 치료하시다가 퇴원하실 때 의사선생님께 혹시 먹지 말아야 할 음식이나 꼭 먹으면 좋은 음식 있는지 여쭤봤는데... 그런 거 없다고 뭐든 잘 드시는 게 중요하다고... 맛있다고 하시는 건 다 드리라고 하셨어요.
백쌤레시피 보시고 덜 자극적인 걸로 한가지씩 해드려보세요!! 입맛에 맞으시는 게 있어서 잘 드시고 꽉 빠른 쾌유하시길 바랍니다🙏🙏
어머님 몸상태 좋아지셨으면좋겠네요 잘되실겁니다!
7:00 요리시작
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소원성취하셨네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 부대찌개는 역시 햄이 많아야 제맛
ㅁㅁㅁ-부대찌게는 미군들이 먹다 남은 찌꺼기를 쓰레기통에 버린것에서 고기를 건져내서 판 것을 사서 찌게를 만들어 팔던것을 부대찌게라고 하는데, 말하자면, 한국에서는 왜 그런것을 아직도 먹는지 모르겠읍니다. 한국의 못 살때의 거지근성을 세계에 알리려는 것인지요? 그리고, 베터져 죽을만큼 먹을 것이 많은 한국에서 왜 개고기를 먹어서 국제망신을 시키는지요?
@@jesuspleasesaveme5965 느그~
@@jesuspleasesaveme5965 ㅗ
@@jesuspleasesaveme5965 zzzzzzzzxzzzzzz
부대찌개는 옛날 의정부 미군부대에서 나오는 소세지가지고 이것저것 넣어서 찌개를 만든것이 바로 지금의 부대 찌개예요 그래서 의정부 부대찌개가 유명한거예요
레시피 넘 좋아요 ㅠ 부대찌개 만들려고 하면 다른 레시피들은 사골곰탕 팩을 넣으라거나 멸치 다시물을 내라고 하는데 사실 외국에선 사골곰탕 팩을 구하기가 어려울 뿐만 아니라 부대찌개 하나 만들려고 마른 멸치며 다시다며 구한다는게 엄청 번거로운 일이거든요 ㅠ 이런거 없어도 만들 수 있는 방법 알려주셔서 너무 감사해요❣️
방금 해먹었는데 진짜 맛있어서 놀람 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 역시 백쌤....
몇번 해먹어본 후기
1. 떡국떡, 당면, 만두등을 넣어먹으면 더욱 좋다.
2. 국물 베이스를 맹물 대신 시판 사골육수로 끓여먹으면 더욱 좋다.
3. 청양고추를 적당히 썰어넣어 같이 끓이면 더욱 좋다.
Ever since I visited in Korea 10 years ago, I wanted to eat this dish again. Unfortunately there are very few Korean restaurant in Europe, so thanks a lot for the instruction! I will try to make one myself :)
:10년 전에 한국에 온 이후로 이 요리를 다시 먹고 싶었어요. 안타깝게도 유럽에는 한국 식당이 거의 없습니다. 그래서 가르쳐 주셔서 정말 감사합니다! 제가 직접 만들어 보겠습니다:)
@@user-bujagadoelguya 만든거 올려주면 구경하러갈께용 (번역해주심 감사 안해주셔도 감사용)
ㅎㅇㅇ
I thought I am the only foreigner who learn Korean dish from baek jong won since I never see someone comment with English in this channel
Its super easy once you can get your hands on korean ingredients! Idk where in europe you are, but if you cant find a korean store try a chinese store!
미치겠다.. 백선생 먹는거보니.. 난 살도찌고 술도안마시는데.. 느무맛있겠다.
3번돌려보는데두 빵빵터지네요ㅎㅎ
덕분에 오늘두 엄지척받으며 즐거운 저녁식사 했습니다 땡큐땡큐 ~
콩 없어서 영상에서 나온대로 캐찹 넣으니... 가게 부대찌개 맛이 나네요 ㄷㄷ... 빽샘은 대체 재료가 너무 구하기 쉬워서 좋아..
ㅁㅁㅁ-부대찌게는 미군들이 먹다 남은 찌꺼기를 쓰레기통에 버린것에서 고기를 건져내서 판 것을 사서 찌게를 만들어 팔던것을 부대찌게라고 하는데, 말하자면, 한국에서는 왜 그런것을 아직도 먹는지 모르겠읍니다. 한국의 못 살때의 거지근성을 세계에 알리려는 것인지요? 그리고, 배터져 죽을만큼 먹을 것이 많은 한국에서 왜 개고기를 먹어서 국제망신을 시키는지요?
@@jesuspleasesaveme5965 너같은 새1끼들 먹고살라고
@@jesuspleasesaveme5965 부끄럽냐? 부대찌개 역사가? 그렇게 라고 살아남아서 지금 너같은 인간이 태어난거다.
@@jesuspleasesaveme5965 물럿거라 신천지는 물럿거라 물럿거라 물럿거라
@@jesuspleasesaveme5965 ㅗ
아 부대찌개는 못참지 ㅋㅋㅋ 오늘저녁은 이거다
ㅁㅁㅁ-부대찌게는 미군들이 먹다 남은 찌꺼기를 쓰레기통에 버린것에서 고기를 건져내서 판 것을 사서 찌게를 만들어 팔던것을 부대찌게라고 하는데, 말하자면, 한국에서는 왜 그런것을 아직도 먹는지 모르겠읍니다. 한국의 못 살때의 거지근성을 세계에 알리려는 것인지요? 그리고, 베터져 죽을만큼 먹을 것이 많은 한국에서 왜 개고기를 먹어서 국제망신을 시키는지요?
@@jesuspleasesaveme5965 ㅗ
Jesus Please Save Me 응 아니야 그건 꿀꿀이죽이고 부대찌개는 미군부대 납품되던 스팸 같은 캔 제품들이 민간시장에 유출되면서 그걸로 만든거야
백종원 선생님 요리 여러개 따라해봤지만 진짜 내가 해먹고 너무 깜짝 놀라서 댓글 답니다. 이거 진짜 해먹어보세요. 진짜 식당에서 파는 거랑 비슷합니다
이렇게 하면 몇인분 나와요?
@@더티용 2~3인분정도 되는거 같아요.
백종원님 레시피가 좋은 이유는 맛있는것도 맛있는건데
가장 좋은건 따라할때 가장 좋아서 인듯 필요한 재료가 엄청 많은것 같아도 영상 보다보면 이거 없으면 안 넣으셔도 되요~
하면서 재료가 없어도 괜찮다고 말하시는거 따라 할때 생각보다 많이 도움되더라고요 ㅎㅎ
진짜 할거 고민하다 백종원님 영상보고 따라할려하면 재료가 없을때 있는데 없어도 된다는 말 해주시니까 편하게 따라할 수 있는것 같아요
너무 맛있어요ㅜㅜ진짜 파는 그 부대찌개맛나요....외국에서 해먹는데 먹고선 감동ㅠ
9:32 배로 가스레인지 켜기
갑자기 현웃터짐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무해ㄲㅋㅋㅋㄱㅋㄱㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ힝
ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우와 드디어 드디어 부대찌개!!!!! 존버는 승리한다 앞으로 부대찌개 만들때마다 와서 볼게요 감사합니다. 제가 진짜 유튜브 댓글 안 다는 편인데 넘 감사해서 바로 달려왔어요ㅠㅠ
늘 좋은 영상 만들어주셔서 감사합니다. 덕분에 늘 맛있는 요리 만들어먹네요.. 앞으로도 좋은영상 많이 올려주세요 :)
이거 해봤는데 매번사먹던 부찌집 레시피인듯 완전 맛이 똑같네요ㅋㅋㅋㅋㅋ
존경하는 백종원 셰프님 잘 따라만
하면 집에서 맛있는 요리 먹을수 있어서
항상 감사합니다~❤
백 선생님은 최대한 쉽고 간편하게
알려주면서 최고로 맛있어요!
덕분에 아구찜도 집에서 해먹어요
백선생님 달래 쑥같은 봄나물 요리도 부탁드려도 될까욤🙏🙏
오늘 해먹었는데 워후 존맛탱이에여 완전 전문점 맛이에요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 육수는 물이랑 비비고 사골 반반섞어서 했더니 너무 좋았러욬ㅋㅋㅋ 역시 백샘 오늘도 감사합니닼ㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 파덕후라 파 왕창 더 때려넣엇는데 좋았어요ㅎ.ㅎ 집된장이 진짜 마지막 킥 린정입니다
진짜 맹물만 가지고도 맛있게 되네요 ~ 레시피 너무 감사해요!!! ㅠㅠ 외국인 입맛에도 굳~~~~
의정부시 부대찌개 강추합니다.
오뎅식당 부대찌개 제외하고
부대찌개 거리 식당에서 드시면
제대로된 정통 부대찌개 드시는겁니다
아. 된장도 필수네요
스팸 반쪽 으깨어 넣구요
처음 알았어요 육수의 비법!
따라서 만들어 봐야겠어요~
ㅁㅁ-부대찌게는 미군들이 먹다 남은 찌꺼기를 쓰레기통에 버린것에서 고기를 건져내서 판 것을 사서 찌게를 만들어 팔던것을 부대찌게라고 하는데, 말하자면, 한국에서는 왜 그런것을 아직도 먹는지 모르겠읍니다. 한국의 못 살때의 거지근성을 세계에 알리려는 것인지요? 그리고, 베터져 죽을만큼 먹을 것이 많은 한국에서 왜 개고기를 먹어서 국제망신을 시키는지요?
@@jesuspleasesaveme5965 ㅗ ㅗㅗㅗㅗ
따라해서 가족들과 함께 맛있게 잘 먹었습니다😋 감사합니다!
우리 조상님들이 한여름에 방문닫고 몽클패딩 입고 드셨던 고유의 음식
탁구치고 난 후에
해외살이 중인데, 해외에 계신 분들~~ 하면서 알려주셔서 너무 감사해요!!!
어쩜 요리도 잘하시고 유머도있으시고
귀에쏙쏙들어오네요 👍👍👍👍👍
어머어머...부대찌개 궁금하신 분들이 많던데~
역시 백쌤이셔요.
아직 시청 못했지만 찬찬히 시청하고 좋아요도 누룰게요.
사랑합니다.^^