ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Jeśli zapytasz jakąkolwiek osobę z branży kulinarnej o najlepszy sernik pod słońcem, prawie zawsze usłyszysz, że to ten z San Sebastian - baskijski antysernik. Przypalony na karmelowo, o konsystencji bardziej przypominającej jadalne chmury niż ser. Ja usadziłem go na chrupiącym, maślanym spodzie, aby smakował jeszcze lepiej.
Przepis na sernik baskijski: www.rozkoszny....
Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie na Instagram z hasztagiem #rozkoszny, oznaczając mnie, abym Cię znalazł! Jeśli jeszcze nie śledzisz bloga na Instagramie i Facebooku, a chcesz być na bieżąco, koniecznie to nadrób.
Wasz,
Rozkoszny
Instagram: / rozkoszny
TikTok: / rozkoszny
Facebook: / rozkoszny
Blog: www.rozkoszny.pl/
![[#SHORTS CLIP] ใช้ของของตัวเองไปเลยสิคะ l ซานิเบาได้เบา l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/Ea_mTywx2p4/mqdefault.jpg)
Kto próbował sernika baskijskiego?
kto nie próbował? Najlepszy przepis na stronie. Każdemu smakuje! Czy można zrobić mono porcje?
@@andromacha186 ja nie próbowalam, ale czym prędzej naprawię ten błąd!
w tym roku będę robić trzeci raz na święta, oczywiście z Twojego wspaniałego przepisu
Jest najlepszy!!!
Chyba wszyscy :D
Wyglądasz trochę jak Harry Potter,
I tez czarujesz tyle, że w kuchni.
Dzięki za przepis. Na pewno wypróbuje przy najbliższej okazji.
😆
Najlepszy sernik na świecie
Można kupić okrągły papier do pieczenia specjalnie do tortownicy firmy Jan Niezbędny
Rozkoszny, błagam POMÓŻ!! Robię ten sernik kolejny raz i zawsze, doslownie zawsze podchodzi wodą. Używam serków Philadelphia, jogurty greckie różne były, smietanki zawsze 36% ale też różnych producentów. Nie wiem co robię nie tak. Plakac mi się chce bo kocham ten sernik. W smaku jest idealny. Tylko ta woda!
Podobno yogurt musisz przecisnac przez sciereczke oddzielic serwatke
Jadłam wczoraj,ten sernik, niebo w gębie . Mam zdolnego wnuka który upiekł ten sernik,bardzo udany smaczny deser 👍
Mój pierwszy sernik jaki robiłem i najsmaczniejszy w moim życiu. Znajomi byli w niebo wzięci❤❤❤
Widać w Tobie radość istnienia i we wszystkim co robisz wielkość natchnienia. Gratuluję!
Znalazlam ten przepis, poczytałam opinie i myślę "dobra! Raz spróbuję!" ... Robilam go już chyba z 10 razy, smakował każdemu, kazdy sie tak nim delektuje, że tak miło patrzeć ❤ polecam każdemu spróbować ❤ teraz czas na Quatro Formaggi❤
Robilam go wielokrotnie i jest obledny! Dziekuje ze dales nam to dobro ten przepis!
Czekałam na ten przepis w formie filmu, dzięki :)
I oto on!
Ten sernik to był hit moich świąt, zrobiłam odrazu dwie tortownice 😍😍😍 a najlepsze, że tak krótko się piecze 🥳
Zrobiłem sernik, zdecydowanie jeden z najlepszych jakich jadłem. Cudownie kremowy i delikatny. Dodatek soli to również strzał w 10
Z twarogiem czy jogurtem greckim? :)
@@madzixm11 jogurtem greckim
Zrobiłam sernik baskijski z Twojego przepisu i to naprawdę jest najlepszy sernik jaki jadłam :) uzależniająco pyszny!
cieszę się
Od ponad roku robię sernik wg Twojego przepisu z jogurtem. Bajka!!! Teraz spróbuję z serem. Pozdrawiam!!!
Mój piekarnik jest beznadziejny, nie daje wysokiej temperatury, nie piecze z góry, ALE ten sernik jest genialny! Mimo, ze się nie przypiekl z góry, mimo, ze nie płynàł i że piekłam dużo dłużej ( jak wszystko w tym piekarniku) to wyszedł rewelacyjny. Sol to mistrzostwo. Robiłam sernik chyba drugi raz w życiu, ten pierwszy raz, ale to był najlepszy setnik jaki kiedykolwiek jadłam.
A powiesz z jekiego serka smietankowego? Bo te serki są słone,gdzie znaleźć serek smietankowy do sernika? Czy to ma byc po prostu taki słony serek kanapkowy smietankowy?
Masz racje. Tak powiedzialam,.że to najlepszy sernik jaki jadłam w życiu.
Robiłam go według twojego przepisu, jest naprawdę ROZKOSZNY !!! Jak wszystkie przepisy na słodko, które polecasz.
cieszę się!
Oj zgadzam się! Właśnie robię go z tego przepisu już któryś raz i tak, to najlepszy sernik na świecie! :)
Kupiłam książkę i czekam na nią niecierpliwie ale oglądam każdego dnia i tak będzie i będzie...
oj kocham życie i kolory w kuchni. Pozdrawiam i życzę ciekawych smaków i nowych wrażeń smakowych które szokują kubki smakowe wprawiają w stan euforii.
Gwarantuję Ci, że się nie zawiedziesz 🥰 to jedyna książka kulinarna jaką faktycznie używam często
@@wlosownictwo u mnie to samo!
Zrobiłem go 3 razy, i właśnie robię go znowu ❤❤❤❤❤❤❤ aksamit
Sernik zrobił furorę.
Miałam tylko biszkopty, które połączyłam z kakao, masłem i odrobiną chili a jako, ze był na urodziny to zrobiłam z niego absolutnie świąteczne ciasto z wiankiem z ósemek z truskawek i truskawkową fruzeliną na górze.na środku kwiat z całych truskawek z dorodnymi zielonymi szypulkami. Wyglądał zjawiskowo a smak zwalał z nóg. Już przetłumaczyłam przepis i poszedł w „świat” - na razie na Niemcy😘
Dziękuję!
Ten przepis jest sztos, używam tylko cukru trzcinowego i troche w mniejszej ilości, przez co kolor ładniejszy :) Oraz Twój Smak piątnicy, bo tańszy i równie smaczny.
Odkąd zobaczyłam przepis robimy ten sernik co drugi dzień 🙈🥰
Wszyscy w rodzinie przyznali że faktycznie, najlepszy na świecie! 🥰
No to zaczynamy szturm od Zuzi 😂 jutro idę do sklepu po skladniki!
Ja to oglądam i zastanawiam się czy aby na pewno bez proszku do pieczenia, a widzę tyle pozytywnych komentarzy, że już nie mam wątpliwości 😂❤
Miałam jutro piec coś innego na Święta, ale pokrzyżowałeś mi plany😊😊😊. Będzie sernik!
Ja dzisiaj będę piekła! 😀 oby wyszedł
I jak wyszedł?
@@tanceraaa3518 jak na pierwszy raz to mega, następnym razem zrobię trochę słodszy bo nie sypalam cukru ile w przepisie i troszkę więcej wanilii 😃
@@kingagawlik4048 dziękuję za odpowiedź mega! Bo chce w czwartek zrobić na sylwestra ❤️🙏. Powiedz mi jakiego sera używałaś? Kupiłabym łaciaty, ale zbankrutuje 🤣. I ten drugi ser do zmieszania to jaki dałaś?
@@tanceraaa3518 dobry😊
OMG pycha 👍👏🥰 świetny . Przepis prosty fajnie przekazany . Dziękuję 😄
Ty jesteś rzeczywiście rozkoszny 😊bardzo miło się ciebie słucha.
Swietnie tlumaczysz dziekuje
o matko robiłam ten sernik w nocy, było ciężko ale mam nadzieje ze będzie tego warte
Zrobiłam, jest pyszny. Nie wiem,czy najlepszy w moim życiu, ale na pewno top 3 :) I banalnie prosty.
Wygląda świetnie! Zamierzam przygotować na święta!
Obłędny 😍 Już 2 razy wjechał w nowym roku, a jest dopiero końcówka stycznia :D
Ten sernik będzie mi się śnił po nocach 💕
trzeba go popełnić!
Dziś moja kolej na to cudo, ciekawe czy wyjdzie ❤
Masa wyszła mi znacznie rzadsza. Aż się boję co wyciągnę z piekarnika 😋
I jak??
U mnie to samo, właśnie stygnie
@@butsonyt4191 wyszedł pyszny!!!
💕👍roskoszny wykonawca i pyszny sernik
Twerkowanie sernikiem jak pupą 🥰🙈 Uwielbiam to w jaki sposób opowiadasz o jedzeniu ❤😋
Sernik był lejący w środku. Smak taki sobie. Wolę nasz tradycyjny sernik.
Sernik super .
Ja zmniejszam ilość mielonych ciasteczek na spodzie bo wychodzi za grubo na taką blachę . I w tym roku lecą świeże maliny na górę i cienka warstwa galaretki malinowej 🎉
Sernik wyszedł fenomenalny! Rozpływajacy się w ustach jak chmurka! Jednak chyba mam za mocny piekarnik ponieważ dół mi spalił od dołu i po 25 minutach sernik był już brązowy (piekłam w 240) Ale sam smak sera, wyśmienity!
to nawet lepiej, czym krócej w piekarniku, tym lepiej dla sernika baskijskiego :)
Pyszne zakończenie roku :)!
Taaaak 😍😍😍 czekałam na to! Jutro robię ❤️ jak się sprawdzi to przytulę się z nim w Wigilię 😝
Wczoraj sprobowalam pierwszy raz
Booooski
Prosty w zrobieniu a smak omggggf
twaróg dodany do Phipadelphii - to "zwykły" twaróg, czy mielony?
Muszę koniecznie wybrać 🫶♥️🍀👌
Bardzo dobry sernik, robiłem wielokrotnie, tylko że dodaje mniej soli i mniej cukru o połowę
Zrobiłam
Pyszny! Ale sam koniec sernika (środek) lekko płynny. Co zrobiłam źle 😔?
to w końcu lepiej z jogurtem greckim czy bez? :))
Ale piękny 😍
Czy dodanie roztopionej białej czekolady do masy sernikowej to spoko pomysł?
Jaką markę jogurtu greckiego i twarogu do sernika polecasz/używasz?
Czy możesz podać jakie ciasteczka użyłeś do zrobienia spodu ?
Co poszło nie tak, że sernik wyszedł jak w najmodniejszych hiszpańskich restauracjach.. 😅 powiedzmy zbyt kremowy i rozlewający się na talerzu? 30 minut w 240 stopniach 😢 a po nocy spędzonej w lodówce był bardzo wilgotny.. 😢
Rozkoszny sernik , panie Rozkoszny :)
Super sernik i bardzo przyjemnie mi się oglądało Twój film
Czyli można użyć sera z wiaderka co najczęściej używa się do serników?
@Rozkoszny, wiesz moze czy sernik wyjdzie z produktami bez laktozy lub ze smietanka kokosowa/sojowa?
Hej! Chce zrobic z polowy porcji, ale jaki jest wtedy czas pieczenia? tez o polowe krócej? Pozdrawiam!
Lepiej użyć jogurtu, czy twarogu (tak jak w filmie)?
Po namyślę stwierdzam, że jednak jogurtu, ale trzeba go dobrze odsączyć :)
@@rozkoszny Jak odsączyć jogurt? :) nie przeleci caly przez sitko ? :D
@@kasia6580 nie, właśnie robiłam i tez się dziwiłam 🤣 ale miałam takie sitko z bardzo małymi dziurkami, potem przełożyłam na gazę, bo mi się nie mieściło na sitku
@@kasia6580 na sitko położyć gazę, taką z apteki
@@Paris69 Dziękuję juz tak zrobiłam, wyszło dużo wody. Upiekłam dwa serniki i wyszły przepyszne! :)
Jest najlepszy. Nie zrobię już innego!
Uwielbiamy ten sernik! Szybkie pytanie jednak brzmi, czy można zrobić go w formie prostokątnej 😆 może ktoś próbował? Na święta potrzebuje większej ilości a mam małe okrągłe formy...
Piekłam go na 240 stopni, 30 minut, spiekł się u góry lecz po wystudzeniu (10h w lodówce) część jest puszysta i ścięta a część płynna, kremowa. Tak powinno być? Mogę go zjeść? Czy jajka już będą bezpieczne do spożycia?
Ten filmik to motywacja, żeby w końcu go zrobić
Pytanie, jaki jest cel smarowania tortownicy maslem a pozniej wykladania papierem do pieczenia?
Żeby papier się przykleił i dopasował do tortownicy
@@maksymiliankusy134 przecież papier nigdy w życiu nie przyklei się do foremki,jak już to do ciasta ,ale i z tym nie ma problemu
@@dorotakuczkowska5105 po to się smaruje masłem, aby się trzymał
Jeszcze go nie robiłam, ciągle się przymierzam, ale chyba wreszcie spróbuję, dzięki za video!
Rozkoszny, jakie to ciasteczka? :)
holenderskie półsłodkie, ale digestives dłużej zachowują chrupkość
@@rozkoszny dzięki!
Jeżeli użyje serka/sera „mój ulubiony wieluń” można go kupić w wiaderku 1kg to traktować go jako zamiennik serka philadelfia? Normalnie uzywam go do innych serników;)
Wtedy „mój ulubiony” + twaróg ( w wersji zamiast jogurtu) ?
Już wiem co piekę na święta! Twaróg którego użyłeś to twaróg sernikowy czy zwykły?
sernikowy
Jaki twaróg? Tłusty półtłusty?
Nie no...muszę zrobić przed Świętami
Czy można dodać kremu pistacjowego do masy? Nie będzie zakalca?
Podawać go zimny prosto z lodówki czy lepiej w temperaturze pokojowej?:) Jak lepiej smakuje?
A jak chcę z polewą pistacjową, to polać aż będzie po odleżeniu w lodóce?
Jaki to powinien być twaróg? Czy w ilości takiej jak jogurt grecki?
Czy ten twaróg trzeba najpierw zmielić?
Hej :) co sądzisz o dodaniu zamiast twarogu/jogurtu greckiego, to ricotty?😋
Nie zgadzam się :D
Zrobię...DZIĘKI :)
Czy próbowałeś proporcji różnych serków z ania gotuje? Tam jest almette, mascarpone i philadelphia, ciekawi mnie to połączenie i jak wychodzi smakowo w zestawieniu z samą philadelphią która jedna jest droga
Harry Poter piecze 🥰
Czy jeśli dam krem pisatacjowy słodki to tez wyjdzie??? Mniej cukru po prostu.
Właśnie zrobiłam! Może postać 2/3 dni w lodówce, czy raczej jeść od razu na następny dzień? (Chciałam kogoś poczęstować w niedzielę 😄)
Będzie wciąż dobry, ale moim zdaniem na drugi dzień najlepszy (spod później namaka)
Wyszło Ci?
@@tanceraaa3518 wyszło, przepyszny był ♥️
@@lalraa jakich serków/serów uzylaś? 🙏❤️
@@tanceraaa3518 Twój Smak z Lidla 😃
Czy ten twaróg który tu dodajesz to zwykły twaróg czy ten sernikowy?
A jaki ser twarogowy dodajesz zamiast serka greckiego?
mogę prosić o jakieś konkretne marki odpowiednika serka Philadelphia?
Łaciaty, Twój Smak itd.
Robiłam na serku innym niż Philadelphia ( Łaciaty) i bez spodu. Nie odsaczyłam sera i po upieczeniu wypłynęła z niego woda. Dużo wody. :( Był też troszkę za słony jak dla mnie.
Zastosuje Twoje wskazówki i mam nadzieję, że wyjdzie. Jadłam kiedyś taki z płatkami migdałów rzuconymi na wierzchu. Były słodkie i przypieczone. Nie wiedziałam jak je tak zrobili.
Może to ten cukier puder posypany na wierzchu?
Czy jak potrzebuję go na poniedziałek po południu, to mogę upiec w sobotę wieczorem? 😅
Lepiej w niedzielę, spód zbyt nasiąknie. Nie będzie chrupiący.
Pierwszy raz jadłam w Genewie u Szwajcarki z hiszpańskimi korzeniami ale myślałam, że to szwajcarski specjał😂
Czy składniki na sernik muszą być w temp pokojowej?
Jakiego malaksera używasz ? :)
Masakra, poszłam na chwile do dziecka i z 30 minut zrobiło się 35 :( spalił się na wierzchu na węgiel jest czarny :( Myslicie ,ze jest sens mimo to zaserwować go gościom ?Można go jakoś uratować jeszcze ?
Czyli jeżeli robię sernik w wersji z twarogiem sernikowym i mascarpone to mogę pominąć jogurt grecki?
200g twarogi ktory dodakes pozniej to tortowy sernikoey?
Przepis dosyć ciekawy ,dam ci dwie rady.
1/papier do pieczenia włóż do zimnej wody i możesz go formować jak chcesz bez smarowania formy.
2/to że sernik rośnie i opada to wina mleka,w tym wypadku śmietany ,a nie jajek.
Sernik baskijski ma właśnie być pieczony w takim papierze nie równym - to jego urok
Czy bez spodu też wyjdzie?
Witam, ten sernik jest naprawdę bardzo dobry. Już trzy razy go piekłam i niestety ciągle mam ten sam problem!!! Piekę zgodnie z przepisem,wygląda świetnie i wkładam go na cały dzień do lodówki. I tu zaczyna się problem!!! Po wyjęciu a robię to kilka godzin wcześniej niż przyjdą goście ,zaczyna wypływać słodki syrop !, ratuje jak mogę,ręcznikiem papierowym usuwam zbędną „ ciecz” i nie mogę zrozumieć dlaczego tak się dzieje. Używam zawsze oryginalnych,tak jak w przepisie składników. Proszę o poradę i pomoc !!!!! Rozdaje ten przepis znajomym, a ponieważ mieszkam w Niemczech ten sernik nie jest znany. Aż strach pomyśleć,że zaczną się reklamacje 🤦🏻♀😳 Pozdrawiam .
Do sernika baskijskiego trzeba dodac troszke maki, a w tym przepisie jej nie ma. Maka moze byc jakakolwiek: pszenna, ziemniaczana, nawet migdalowa. Ja zawsze daje pol na pol drobno zmielonej maki migdalowej i arrowroot powder (maranata trzcinowa). Na taka ilosc sera i jajek, powinno sie dodac okolo 1/4 szklanki maki zeby sernik ustabilizowac.
Składniki mają mieć temperaturę pokojową czy prosto z lodówki?
Temperatura pokojowa
Czy do serka zamiast jogurtu można dać 250 serka mascarpone? 🤔
Zrobiłam, jak stygnie to opada i wyglada jak by się „spocił”-czy to normalne?
Dlaczego zamieniłeś jogurt grecki na twaróg?