Řezník Kšána: Je to poslání, dražší maso musíte lidem strčit do pusy. Tučné je chuťově větší zážitek

HLASUJTE PRO DVTV V KŘIŠŤÁLOVÉ LUPĚ: bit.ly/lupaproDVTV
Chci, aby lidi pochopili, co je kvalitní maso. Cena dělá v Čechách strašně moc. Ale důležité je, aby lidi kvalitní produkt za vyšší cenu ochutnali. Řezničina je náročná práce, ale plním si svůj sen. S tátou jsme dělali dobrej průměr, teď jsem se zaměřil na detaily, původní česká plemena a zrání masa. Vše, co je špatně v chovu nebo při porážce, se projeví v kvalitě masa, říká řezník František Kšána.
Celý rozhovor najdete tady: bit.ly/2qDgftX
Dejte nám like a odběr a sledujte nás na sítích:
FACEBOOK: DVTV.cz
INSTAGRAM: DVTV