チーズ！ バター！ 生クリーム！ ヨーグルト！ 乳製品を全て牛乳から手作りしてケーキを作ったら地獄が待っていた！【ゆっくり】【サイエンスクッキング #6】
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- 今日はバレンタインデー！ ってことで、レアチーズケーキを作ってみます！
しかーし！ 材料を買ってきて作るんじゃ、あまりにも普通ですよね？
そこで、チーズ、バター、生クリーム、ヨーグルト──牛乳から作れる乳製品を全部手作りしちゃいます！
そうやって作ったレアチーズケーキは……とんでもない出来栄えになってしまったのです……
博士のツイッター： / siu_lab
コーヒ豆でもやしを作れるか？： • 【ゆっくり実験】コーヒー豆からもやしは作れる...
魔法の粉でラーメンを作れ！： • 【ゆっくり実験】魔法の粉で、どんな食べ物もラ...
あまりにもひどいバレンタインスイーツ： • 【ゆっくり料理】バレンタインだし 女子力高い...
コーヒー豆で納豆つくってみた： • コーヒー豆で納豆を作ったらヤバすぎた！【サイ...
赤いきつねを赤くしてみた： • 赤いきつねって実は……赤くないよね!? 緑...
下記のサイト様より音楽をお借りしています。
フリーBGM・音楽素材MusMus musmus.main.jp/
LAMP BGM
DOVA-SYNDROME dova-s.jp/
甘茶の音楽工房 amachamusic.cha...
#料理 #ゆっくりクッキング #サイエンスクッキング
お菓子作りは必ず分量を守ろうという戒め
これは子供に見せたいサイエンスクッキング…（失敗も含め）
料理は足し算だがお菓子作りは科学の実験並みの正確さを求められるあの違いはなんなんや…
毎年恒例にして欲しいくらい面白い
博士のサイエンスクッキングからしか得れない栄養がある
牛乳の種類をみるに九州だな、熊本の牛乳を使ってくれてありがとうございます！
博士０の女子力には何をかけても増えないんだよ
1から作るすごい
大変ですよね特にバター（作った経験有り）
でも美味しそう
自分、今年のバレンタインは伊勢丹でチョコレート買いました...
本当にバター作るの大変ですよね
腕パンパンになります
分量大丈夫か？って見てたら案の定の結果で草
乳製品ってそんなに昔からあったんだ...
博士のお料理動画面白くて大好きです！
ありがとうございます！
霊夢博士「ヨーグルト?牛乳でええか。
生クリーム?牛乳でええか。
バター?牛乳でええか。
チーズ?牛乳でええか。」
結果 20:48
牛乳はローカルブランドが多いから地域色出やすいね。
サイエンスクッキングマジで好きだから嬉しい！前もカニカマやってくれたしまたボチボチやって欲しいな。
バターを作る時は氷水の中で牛乳をシェイクすると時間短縮になりますよ
腕の感覚なくなりますけど
うぽつです。
今思ったけど、バターとか生クリーム作ったときにできた、低脂肪牛乳でヨーグルト作ればよかったのでは…🤔
参考にしようと思ったら凄まじいものが出てきて驚きですぜ
※お菓子作りは料理以上に化学なので分量を絶対守りましょう
コロイド溶液っておもしれー
チーズもバターもヨーグルトも生クリームも知識として牛乳からできてるってのは知ってるけど、改めて牛乳のポテンシャルに気付かされますね。
そんなことよりチョコを( ﾟдﾟ)ｸﾚ
レアチーズを固めるのにゼラチンを使ったことも原因かな
何年も前は作っていましたが、
今は夫にも子ども達にも買ってしまいます(子ども達の初めてのバレンタインは作りました)
次男が誕生日なのでそっちがメインイベントです❤
めっちゃ九州色強いですな。
バターづくりの時 ジョジョやんｋ
このシリーズ待ってた
ハガレン作者の漫画の銀の匙で読んだことそのままだった すげえ(語彙力皆無)
クリームチーズが材料なのにクリームチーズにしないのワロタ
懐かしいなぁ、小学生の時国語の授業でバターやヨーグルトの起源を習って生クリーム降ってバター作ったなぁ
食べてみたいなちょっと
見た目は美味しそう
生クリームが高い理由が分かった
乳製品高くなってるから手作りしようかなあ、って思ってたけど考えを改めた。
夏休みの自由研究に良い気もするw
九州の方？
博士+発酵=失敗
去年から始めてるからもしかして再来年にはカカオからチョコが作れるのでは…？(カカオが実るまで4.5年らしい)
うぽつです。 ？？？「うーん、正に実学だ」
いろはす玉子の人はバター様作ったんだっけ。
おもしろい🤣
一から作ると力尽きるぞ
バレンタイン リア充爆発しろ
博士の雑すぎクッキング好きよ( ◜▿◝ )
博士バター...
（名前）バター...
大和田バター...ｳｯ頭が…
凄い大変な工程を頑張りましたねぇw 歴史とサイエンス！またやって欲しいなぁ～楽しかった😂
6:36 第一次かな？
ほえ〜
バター作ったことあるけどマジめんどくて辛かったの思い出した(笑)
買ってーねチーズ
( ˙꒳˙ )ｼｮｰﾓﾅ
いつかリベンジしてほしいです
このチャンネルはもうお料理チャンネルなのでは？
既視感があると思ったら銀の匙だ
乳製品から作られる物が高くなってるのって
現在は酪農家が減ってそもそもの数が減ってしまったのが大きいらしいね…
まぁでも良くも悪くも技術の進歩の弊害だよね
働く場所と給料が増えた今
安泰手間はない酪農家になるのは難しいよね
アメリカが良い例
あっちの国ミルク大好きだけど
都市部には牛飼ってる家なんて無くてあっても田舎の土地が広大な場所
それを日本に置き換えたらまぁ当然の結果だよな…
年1で必ず失敗するならホワイトデー使ってリベンジしたら良いと思うの（裏方の苦労知らず）
ヨーグルトは普通の成分無調整牛乳でも出来ますよ
今回は牛乳パックに入れてたから温度が足りなかったのかもですね
はやおきしてよかったなぁ(遅刻中)
クソワロタ
女子力とは？
ゼリーかな？
1:58 乳清の方のホエーとかけてる？
ノンケ牛乳((ﾎﾞｿｯ
ゼラチンが多すぎます…笑
ノンケ牛乳
生クリームそんなに採れないんだ
生クリームもバターも高過ぎんよ！って思ってたけどこの動画見て納得した
やっぱお菓子作りは分量が大事なんだな
生乳に対する歩合はヨーグルト＞チーズ＞クリーム＞バターの順にどんどん小さくなっていくので、全部揃えようとすると大量のホエイや脱脂乳、バターミルクが発生してしまう むしろこっちの残り物をどう利用しながら乳製品全体の生産を回すかが頭の痛いところ（ほとんどはパウダーにされるのかな）
ところで砂糖（とレモン汁）はいつ入れました？
実験お料理系大好きだから気ままに続けてほしい〜
うぽつです
固まっているだけまだマシ…
チョコ貰えなくても博士の動画が見れればいいや...
涙拭けよ、兄弟。
俺たちがいるじゃないか
ワイはバレンタインの日付わからない人ッ！
なんでわからないって？
察するんだ、、、、
サイエンスクッキングシリーズ、面白くて大好きです。ガムよりは女子力上がった気がするw😂
この企画好きすぎる
来年はカカオ豆からチョコ作ってみるとかどうです？
博士運動不足なんですか？もう一度リングフィット生活します？
博士の分かりやすい説明になるほどなぁってなり
最後にキチンとオチまであるなんて笑
サイエンスクッキングは毎回最高です
どっかでリベンジしてもいいんやで
実験系お料理チャンネルは少ないのでこれからも楽しみながら続けてください
ビスケットと混ぜるバターはまじでケチらないほうがいい
むしろレシピより多めに入れてほしい
でも乳製品全部手作りはすごいのでこれはこれでOKです
来年の博士「カカオ豆からチョコレート作ります」
再来年の博士「カカオ豆を収穫してチョコレートを作ります」
100年後の博士「今日はバレンタインデーなので宇宙を作ります」
お菓子のレシピは基本 科学のように計算されて作られてるので分量を勝手に変えるとこうなるそうな
なぜここまで頑張れて途中から急に自滅に舵きったんだろうと思いながらめっちゃ笑ってる
いや、チョコ作らんのかーい！
1:57 魔理沙によるヨーグルトのホエーとかけた超高等ギャグ
しう氏は九州の人なのね
いつもはバターも生クリームもありえん高いと思ってたけどこうして見ると安いとも感じる…
3:56
寮の風呂が常に温度一定だ〜って
男風呂ヨーグルト作ってた某漫画を思い出した
銀の匙の常盤製男子風呂ヨーグルトか
バレンタインクッキング待ってました
ほえ〜、ためになるなぁ（ホエイだけに😂）
私は評価します🤔
昔、呉智英が「虚勢された雄牛が出す牛乳がホ○牛乳」ってネタかましてたなあｗ
ガム作った頃からだいぶ進化したな…
あと度々ある掘削機が顔を出してきてる。
┌(┌＾o＾)┐
流石バイオレンスキッチン
博士の料理系企画大好き
企業の製品ってやっぱり凄いなぁ･･･安定した美味しさと品質を保ってるんだもん〜！
久々の闇〜ありがとうございました😂
サイエンスクッキングのシリーズで毎回思うけど成分変化の解説が凄い分かりやすい
ヤギのミルクやジャージー牛乳で作ってみてください
しうさんがむかしの動画にうまかっちゃんがあったから、
福岡の人なのかなー？とおもったりしてましたー
しかも、今回は大阿蘇の牛乳なんて…いいですね！
ヨーグルト、わたしもすきです！
今度作ってみます～☺️
？？？「女子力を高めたいならずんだ餅を作れば良いのだ！」
博士、渡す人沢山いるね！
（もやしゴッド、ホグワーツのおっさん、スグリくん、どっちもやったらええがなおじさん、、、トンキーはぽん吉から貰うのかな🎉❤）
ちゃんと為になる動画だったなぁ
これ？ホワイトデーでは？
全く何も一切関係ないけど、ホモォちゃん懐かしいなぁと思って元動画探したら、ゆくラボ2ってもう9年近く前なのか・・・。嘘だろ・・・？
使ってる素材は〖高級料理店〗でも使う素材なのに、
作る人があれだとこうなるのね💦
レアチーズケーキならぬRチーズケーキ､いやLRチーズケーキだ｡スカンクの臭液のはいった袋の中身臭を嗅ぐのとこのLRチーズケーキ食べるのどっちが良い?｡
サイエンスクッキングほんとすき
プルプルするチーズケーキも珍しいｗ。ミレービスケットを選んでくるセンスを評価したい、美味いですよね。
牛乳美味しそう
バターを絞った残りは「バターミルク」なんて呼ばれ方もしてますね
ホエイともども料理に使えるそうです
博士お疲れ様でした～。出来上がりはちょっと残念だったかもだけど…バター振るのとかめっちゃ大変だから、博士が頑張ったことはちゃんと伝わりましたよ～。解説も分かりやすくてとっても面白かったです！興味深い動画を有り難うございます。
ちなみにホエイを取った後、ブレンダーでめっちゃ混ぜればちゃんとチーズっぽくなって、そこからレアチーズケーキの代替品が本当に作れますよ～。
面倒だけどダイエットでクリームチーズを使わずにレアチーズケーキ食べたいときに重宝してます！