"เครปเค้กมะม่วง" เมนูรับหน้าร้อน ทำง่าย อร่อยสดชื่น ไม่ง้อเตาอบ

🔥เมนูรับซัมเมอร์ "เครปเค้กมะม่วง" 🥭
อากาศร้อนๆแบบนี้ ต้องทานมะม่วงฉ่ำๆ ทั้งสดชื่นทั้งหอมหวาน ละมุนเข้ากันกับครีมนุ่มๆและแป้งเครปบางนุ่ม ทานคู่กับซอสมะม่วงฉ่ำๆ อร่อยสุดฟินนน 😁😁
ส่วนผสมแป้ง
แป้งข้าวสาลีตราบัวแดง 170 กรัม
วานิลลาผง 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 200 กรัม
นมสด 140 กรัม
น้ำ 170 กรัม
เนยสดละลาย 60 กรัม
ส่วนตกแต่ง
วิปปิ้งครีม
มะม่วงสุก
วิธีทำ
- ร่อนแป้งข้าวสาลีตราบัวแดง วานิลลาผงลงในภาชนะ เติมน้ำตาลทราย เกลือ
คนผสมเข้ากัน
- ใส่ไข่ไก่ นมสด น้ำ และเนยละลาย คนผสมเข้ากัน
กรองส่วนผสม พักแป้งไว้อย่างน้อย 30 นาที
- นำไปร่อนบนกระทะเทฟร่อนจนสุก
- ปาดวิปปิ้งครีม วางมะม่วง ปาดวิปปิ้งครีมอีกครั้ง ทำซ้ำจนเสร็จครบทุกชั้น
แช่เย็นจนอยู่ตัว จึงตกแต่งด้วยซอสมะม่วง
ส่วนผสมซอสมะม่วง
มะม่วงสุกปั่น 260 กรัม
น้ำมะนาว 10 กรัม
น้ำตาลทราย 10 กรัม
แป้งกวนไส้ 12 กรัม
น้ำ 30 กรัม
วิธีทำ
- ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟ กวนจนส่วนผสมข้น ปิดไฟ พักไว้จนเย็นสนิท
#ufmbakingandcookingschool #เรียนจริงทำจริงกับยูเอฟเอ็ม #แป้งUFM #แจกสูตร #ขนมง่ายๆ #เมนูง่ายๆ #เบเกอรี่ #ทำขนม #สูตรขนม #เครป #เครปเค้ก #มะม่วง #ซัมเมอร์ #เมนูหน้าร้อน #แป้งเครป