04 medidas de polvilho doce (use uma tampa de garrafa térmica, Termolar) 01 colher de sopa de fubá (opcional); 01 copo de 200 ml de óleo de soja; 01 copo de 200 ml de água; 01 copo de 200 ml de leite; 02 colheres de sopa de sal; 01 e Meia medida de queijo ralado (use uma tampa de garrafa térmica, Termolar); 06 a 08 ovos até dar o ponto; Em uma vasilha, coloque o polvilho e o fubá e misture muito bem; Em uma panela junte o sal, óleo, água e leite para ferver; após fervura, misture ao polvilho para escaldar; Misture bem, deixe esfriar um pouco; Após a massa esfriar um pouco, coloque o queijo, misture bem, até acabar com os grumos de queijo; Coloque os ovos, inicialmente uns cinco ovos, vá verificando o ponto, a textura, adicione conforme a necessidade; Amasse bem, por uns 10 minutos, observando sempre a textura da massa do biscoito, deve ficar em ponto de biscoito de queijo; Trabalhe a forma dos biscoitos com a ponta dos dedos, ao final, de uma torcida no mesmo, dando lhe uma forma espiral; Fritar em bastante óleo, iniciar sempre em óleo frio, pra não estourar, sempre observando o ponto de fritura para não queimar, deve ficar bem corado. Faça um bom café e aproveite.
Ai que vontade 😂 vou fazer. Sou de Anápolis e adoro o nosso jeito simples, hospitaleiro e divertido. Muito obrigada por partilhar a receita Sr. Pedro; Espero que seja igual ao que a minha avó fazia…saúde para o senhor e a vossa família!
N é só açúcar não,!Eu já fiz e explodiu na minha cara! O segredo é n colocar líquidos! Apenas ovos polvilho sal e açúcar! N estoura e n precisa ser no óleo frio
Que senhor fofinho! Meu pai tem 81 e está inteirão. Essa geração não viveram se alimentando com comida industrializada. Era comida na banha de porco e muito biscoito de polvilho...
@@mariajosemoreira9516 quando estou tirando os polvilhos fritos, eu já desligo o fogo ... Aí os próximos polvilhos eu vou colocando no óleo com o fogo desligado...
@@patriciasassaki3783 sim, coloque os próximos com o fogo desligado ,mas mesmo assim espere o óleo esfriar bem ,ou pelo menos ficar morninho,se vc coloca-los,como óleo quente mesmo estando desligado ,ele vai estourar ,porque o que faz estourar é exatamente isso ,o polvilho frio e úmido em contato com oleo quente ,acaba estourando ,então com o óleo frio ou morno ele vai fritando mais lentamente e não estoura ......... depois que tirar a primeira remessa com o fogo já desligado ,aguarde mais uns minutos ,pra o óleo esfriar um pouco mais , e aí vc coloca a segunda remessa e só então vc liga o fogo novamente
Faco este bolinho deste meus 13 anos .1 kg por vez só para casa mesmo . É frito em óleo quente mesmo não estoura. O que faço de diferente é no lugar da água coloco leite para escaldar . É um kg gasto no máximo 5 ovos. Não passo a receita porque sempre fiz a olho mesmo.
Só se vc for um milagre,ou voce tem sorte...porque até hoje nunca vi nem mesmo um profissional fritar no quente...porque realmente estoura ... você é a única q vi durante séculos q vejo receitas e todos canais
Também não coloco leite só água . Nunca estourou e após a primeira fritada não tem como esperar esfriar o óleo , continuo fritando os biscoitos normalmente
tem uma receita que dá certo. 500g de polvilho doce ou azedo, 2 ovos, 200 ml de óleo, 200 ml de leite, 1 colher s rasa de sal. vi vários vídeos com essa mesma receita. mas ainda vou tentar fazer
Esse biscoito é tudo de bom! pra quem não sabe fazer, é um perigo.Fui fazer, não essa receita, estourou tudo, respingou óleo em mim, por pouco não me queimei toda. Agora já sei, tem que ser frito no fogo baixo. Oloares, vou fazer esse, com certeza.
Eu fiz assim, deixei na geladeira, e não demorou pra fritar não, o mesmo tempo, como se a massa fosse feita na hora . MAs na hora de fritar tire um tempo antes pra massa ficar na temperatura natural. Pra ela não entrar no óleo gelada
QUEM FOR FAZER A RECEITA PRESTE ATENÇÃO NO VÍDEO, O TIOZINHO COLOCA APENAS UM COPO DE 200 ML DE CADA LIQUIDO AO QUE SE PODE PERCEBER! PARECE QUE ESTE REPÓRTER "BAITOLA" PASSOU A QUANTIDADE ERRADA DOS LÍQUIDOS ! IMAGINA 200 ML DE ÓLEO DE SOJA, 800 ML DE ÁGUA, 400 ML DE LEITE E AINDA DE 6 A 8 OVOS! COM ESTA QUANTIDADE DE LÍQUIDOS E APROXIMADAMENTE 01 KG DE POLVILHO, ESSA RECEITA VAI VIRAR É UMA LAGOA!!
Alguém que fez essa receita não achou muita água? Eu coloquei 4 copos igual tá na receita achei muito mole ,coloquei um pouco a mais de polvilho pra chegar no ponto de enrolar.
Como não ficar mucho depois o q faz ele ficar sequinho e crocante depois de uma hora.. Quero vender igual ao Sr seu Pedro mas o meu fica muito enxarcado. O que fazer obrigada por me responder.
Os Goianos estão fazendo receitas mineiras e dizendo que é goiana. Gente vamos dar o mérito para o estado de origem. A culinária goiana foram os mineiros que levaram e com algumas pouquíssimas diferenças, não usamos muito pequi e nem gueroba como se usa em Goias, mas o resto foram antepassados mineiros que levaram sua culinária para o estado de Goias. Seria mais justo chamar culinária Goiânia- MG. O Goiano foi o mineiro que fugiu para o mato antigamente kkkkkk e diga de passagem um ótimo estado.
Muito simpático o Sr.Pedro!
E essa receita usa-se leite, bem diferente das outras receitas, e fica lindo e apetitoso!
Merece mil likes!
22/07/19♡♡
Que Senhor generoso, adorei a pessoa dele. Ele não se importou de passar a receita para os demais🖒🖒
04 medidas de polvilho doce (use uma tampa de garrafa térmica, Termolar)
01 colher de sopa de fubá (opcional);
01 copo de 200 ml de óleo de soja;
01 copo de 200 ml de água;
01 copo de 200 ml de leite;
02 colheres de sopa de sal;
01 e Meia medida de queijo ralado (use uma tampa de garrafa térmica, Termolar);
06 a 08 ovos até dar o ponto;
Em uma vasilha, coloque o polvilho e o fubá e misture muito bem;
Em uma panela junte o sal, óleo, água e leite para ferver; após fervura, misture ao polvilho para escaldar;
Misture bem, deixe esfriar um pouco; Após a massa esfriar um pouco, coloque o queijo, misture bem, até acabar com os grumos de queijo;
Coloque os ovos, inicialmente uns cinco ovos, vá verificando o ponto, a textura, adicione conforme a necessidade;
Amasse bem, por uns 10 minutos, observando sempre a textura da massa do biscoito, deve ficar em ponto de biscoito de queijo;
Trabalhe a forma dos biscoitos com a ponta dos dedos, ao final, de uma torcida no mesmo, dando lhe uma forma espiral;
Fritar em bastante óleo, iniciar sempre em óleo frio, pra não estourar, sempre observando o ponto de fritura para não queimar, deve ficar bem corado.
Faça um bom café e aproveite.
O cara fala 4 copos de água e 2 copos de leite
@@elianesantana2608 Errou por isso que reescreveu a receita nós comentários
Ai que vontade 😂 vou fazer.
Sou de Anápolis e adoro o nosso jeito simples, hospitaleiro e divertido. Muito obrigada por partilhar a receita Sr. Pedro; Espero que seja igual ao que a minha avó fazia…saúde para o senhor e a vossa família!
Amei sua receita! Para NÃO estourar e so colocar uma colher de sopa de açúcar na massa! NÃO estoura e podi fritar sem medo!
Meu medo é esse
N é só açúcar não,!Eu já fiz e explodiu na minha cara! O segredo é n colocar líquidos! Apenas ovos polvilho sal e açúcar! N estoura e n precisa ser no óleo frio
dizem q o polvilho tem q ser bom pra não estourar, se estourar é pq o polvilho é ruim, assim ouvi dizer kkk
@@zuleikaoliveira6026
Vc tem a receita de biscoito de polvilho frito,desses que vendem na rua??
É uma delícia esse biscoito minha filha gosta muito, parabéns sua receita é ótima.
Já fiz essa receita da forma que ensina no vídeo e deu super certo.
Amiga você sabe guantos ml é a tampa dessa garrafa. .?...kkkkkkk
350ml medir e deu esse valor
@@cliente1531 tbm estou com essa dívida
@@geizasantacruz6727 no caso e 350 gramas
@@rozimeirasilva2975tv. Não .
São 350. ML
Boa noite, aí em Goiânia conheci este maravilhoso biscoito
Que delicia! Vou experimentar fazer. Muito obrigada. Sucesso para o senhor. 💙💚💛
Sou de Minas gostei das dicas vou tentar fazer...Obrigado
Me mudei recentemente pra Goiás, e sou completamente apaixonada por esse biscoito.🥰❤
Essa receita é muito boa valeu Paulo Dias de Brasília
Valeu mesmo muito bom parabéns!
Muito obrigada..sua receita é ótima
Tomei um susto com a música kkkk pensei q era o estouro do biscoito 🤣
O melhor de todos!
Eu faço todo domingo! receita da minha mãezinha.Adoroooo
se não tiver a tampa de garrafa seria quanto?
Acho que não passou a receita certa é muita agua 4 copos é muito
Deve ser delicioso!! Deu água na boca
Parabéns seu Pedro Deus continue lhe abençoando sempre amém
Que senhor fofinho! Meu pai tem 81 e está inteirão. Essa geração não viveram se alimentando com comida industrializada. Era comida na banha de porco e muito biscoito de polvilho...
Amei essa receita parabéns
Parabéns.... muito lindo seu bolinho.deu água na boca.
Delicioso mesmo,amei a receita.
Amei,❤❤❤❤ja passei a frente
Interessante essa receita vou 😋
Fiz hj deu super certo delícia.so que fiz enrolado e ralei queijo fino e mas grosso pra ficar com pontinhos amarelinho .
Sou de Buritis Minas Gerais.
❤ muito bom
Posso colocar queijo murarela
E para as outras remessas (o restante da massa), precisa esfriar o óleo para fritar outra vez?
Sim ,espere ele esfriar ou pelo menos ficar de morno pra frio ,uma dica ......procure fritar numa panela grande ,assim vc frita vários de uma só vez .
@@mariajosemoreira9516 quando estou tirando os polvilhos fritos, eu já desligo o fogo ... Aí os próximos polvilhos eu vou colocando no óleo com o fogo desligado...
@@patriciasassaki3783 sim, coloque os próximos com o fogo desligado ,mas mesmo assim espere o óleo esfriar bem ,ou pelo menos ficar morninho,se vc coloca-los,como óleo quente mesmo estando desligado ,ele vai estourar ,porque o que faz estourar é exatamente isso ,o polvilho frio e úmido em contato com oleo quente ,acaba estourando ,então com o óleo frio ou morno ele vai fritando mais lentamente e não estoura ......... depois que tirar a primeira remessa com o fogo já desligado ,aguarde mais uns minutos ,pra o óleo esfriar um pouco mais , e aí vc coloca a segunda remessa e só então vc liga o fogo novamente
Faco este bolinho deste meus 13 anos .1 kg por vez só para casa mesmo . É frito em óleo quente mesmo não estoura. O que faço de diferente é no lugar da água coloco leite para escaldar . É um kg gasto no máximo 5 ovos. Não passo a receita porque sempre fiz a olho mesmo.
Só se vc for um milagre,ou voce tem sorte...porque até hoje nunca vi nem mesmo um profissional fritar no quente...porque realmente estoura ... você é a única q vi durante séculos q vejo receitas e todos canais
Também não coloco leite só água . Nunca estourou e após a primeira fritada não tem como esperar esfriar o óleo , continuo fritando os biscoitos normalmente
Parabéns pelo vídeo! Valeu!
Oie boa noite e se eu não tiver esse copo de garrafa de café
Muito gostoso mesmo, eu estou aqui na California USA fazendo biscoito Frito mineiro.
Qual marca de Queijo??????
❤❤😊😊😊
tem uma receita que dá certo. 500g de polvilho doce ou azedo, 2 ovos, 200 ml de óleo, 200 ml de leite, 1 colher s rasa de sal. vi vários vídeos com essa mesma receita. mas ainda vou tentar fazer
Dynha Claudia otima receita deu a quantidade exata; essa deu pra mim. Obg vou fazer.
Se colocar uma colher sopa de fermento fica uma marravilha.
Arthur Villar Martins não vai fermento coloque polvilho azedo se ficar mole a massa junta mais polvilho azedo ok
Arthur Villar Martins pq o fermento ?
Pouco ovo não???
Hummmmmm tenho certeza ficou gostoso Parabéns
Estou assistindo hoje 16/9/2024. Vou fazer.❤
E muito gostoso esse biscoito 🍪 😋😋
Amei amei muito. mesmo
Que delicia vou fazer ❤😊
Me responde ai.
Adorei
Esse biscoito é tudo de bom! pra quem não sabe fazer, é um perigo.Fui fazer, não essa receita, estourou tudo, respingou óleo em mim, por pouco não me queimei toda. Agora já sei, tem que ser frito no fogo baixo. Oloares, vou fazer esse, com certeza.
Maria Regina eu tbm já me queimei, peguei medo de fazer.
é polvilho de fazer tapioca doce ou salgado
Eu amo esse biscoito, ..como tem lucro 0.50 mto barato. Aqui é. Gv- MG na feira custa 3.00 a 3.50
Ei...sou de Gv..m.g....so estou em fabri.......na feira no domingo vendia.... não sei hoje em dia
que fazer prã não murcha quando esfriar
Boa tarde com essa receita da pra fazer quantos?
Muito bom o vídeo
Que maravilha!👏👏👏👏👏👏👏
Deixa a massa na geladeira de um dia pro outro num demora mais pra fritar por esta fria?
Eu fiz assim, deixei na geladeira, e não demorou pra fritar não, o mesmo tempo, como se a massa fosse feita na hora .
MAs na hora de fritar tire um tempo antes pra massa ficar na temperatura natural. Pra ela não entrar no óleo gelada
É uma delícia esse biscoito.👏
Adoreio
QUEM FOR FAZER A RECEITA PRESTE ATENÇÃO NO VÍDEO, O TIOZINHO COLOCA APENAS UM COPO DE 200 ML DE CADA LIQUIDO AO QUE SE PODE PERCEBER! PARECE QUE ESTE REPÓRTER "BAITOLA" PASSOU A QUANTIDADE ERRADA DOS LÍQUIDOS ! IMAGINA 200 ML DE ÓLEO DE SOJA, 800 ML DE ÁGUA,
400 ML DE LEITE E AINDA DE 6 A 8 OVOS! COM ESTA QUANTIDADE DE LÍQUIDOS E APROXIMADAMENTE 01 KG DE POLVILHO, ESSA RECEITA VAI VIRAR É UMA LAGOA!!
Georlandy Gomes kkkkkkkkkk😂😂😂😂😂😂😂
Verdade observei tbm porque quatro copos de água ta exagerado ne
Kkkk
😂😂😂😂
5 a 6 ovos o senhor disse né
Boa tarde, quero saber onde e sua lanchonete.
A medida do repórter está errada
hummmmmm que delícia! vou fazer Oloares, muito obrigada por partilhar essa delícia com seus telespectadores😍😍😍😍😘😘😘😘😘
Santa Catarina melhor estado do Brasil 🇧🇷
Uma delicia esse biscoito amei perfeita essa receita
Deu água na boca que delícia 😋😋😋
Por conta o sr vende cada biscoito
Óia,esse biscoito é muito bom por quanto, posso vender?
Por favor,responde aí?
Rosalia Carvalho de Macedo ele respondeu no vídeo que vende a 50 centavos
@@ImoveisQmix amei a idéia
Amo esse biscoito
Nossa a massa e igual de pão de queijo😍
Bom dia gostei desta massa peguei uma massa de uma senhora não gostei a de Sr e muito Boa parabéns vender na igrejas evangélicas Obrigada
Só por açúcar pra não estourar
O saudade do Goiaaaassssss
Amo esse biscoito 😍😍
Gente é tudo 200ml , vocês não viu no vídeo não ?? 02:50 pra quem não viu
Faço esse bolinho ,sempre com um óculos de proteção.
Onde fica essa lanchonete ?
Pmlppommll no puuuhhjllloklllooon min ho
@@elenicefehlauer4281 tendi,obrigada 😙
Eu fiquei com uma dúvida, o queijo ralado que ele usa é o parmesão de pacotinho?
Não é o meia cura, ele rala na casa dela!
Você sabe de guantos ml é a tampa dessa garrafa. ..de café. ..kkkkkkk
😋😋
Gente eu não tenho o copo da garrafa térmica Qtas grama Tm cada copo de polvilho
Pra vender qual valor?
Para não estourar, coloque uma pitada d açúcar...é o pulo do gato 🤗
É muito belíssimo é muito bem-vindo é muito gostoso essa daí agora eu vou fazer agora a partida da manhã eu vou fazer
Alguém faz biscoito frito na fritadeira elétrica? Da certo ? É a mesma coisa ?
Essa tampa de garrafa é uma xícara ou um copo? como podemos usar outra medid?
Vocês não assistiu o vídeo né ? É 200ml 2:50 olha
VOCÊ tem certeza que esta certa a quantidade de água .VOCÊ disse 4 copos de água eu fiz ficou muito mole.
Fica um grude essa receita está errada
Alguém que fez essa receita não achou muita água?
Eu coloquei 4 copos igual tá na receita achei muito mole ,coloquei um pouco a mais de polvilho pra chegar no ponto de enrolar.
Não ponho açúcar..... não estoura nem espirra.....mas mucham......
Minha gente. ..Será que essa medida dessa tampa é de 500 ml..??
200ml
Parabens
O nome dele é quase o nome do meu pai e do meu filho 😮 Pedro Lourenço de Souza
Mas é barato na minha cidade é dois é cinquenta centavos
É por isso que amo meu Goías só tem coisas boas 😘😘😘
Como não ficar mucho depois o q faz ele ficar sequinho e crocante depois de uma hora..
Quero vender igual ao Sr seu Pedro mas o meu fica muito enxarcado.
O que fazer obrigada por me responder.
A massa não pode ficar muito escalada. .tem que fica igual uma farofa. ..ai amolece com ovo
hummmm gostinho de sabor mineiro.
Gostei
Nao deu a medida certa de polvilho,
Delícia muito bom esse biscoito Deus abençoe pela receita
O segredo e o choque térmico ao colocar na geladeira
qual a medida do copo? usei copo americano 200 ml
Y
Bom amigao
O canal passou a receita errada
Errada e meia pois fica uma papa com esse tanto de líquido pra quantidade de polvilho
Muito bom ceus bicotin
Os Goianos estão fazendo receitas mineiras e dizendo que é goiana. Gente vamos dar o mérito para o estado de origem. A culinária goiana foram os mineiros que levaram e com algumas pouquíssimas diferenças, não usamos muito pequi e nem gueroba como se usa em Goias, mas o resto foram antepassados mineiros que levaram sua culinária para o estado de Goias. Seria mais justo chamar culinária Goiânia- MG. O Goiano foi o mineiro que fugiu para o mato antigamente kkkkkk e diga de passagem um ótimo estado.
ricardo serrana falou tudo..vdd.. deem os créditos aos mineiros kkk
Perfeita sua colocação.
ricardo serrana jmki
Concordo com vc!
Receita legumes
eu sei uma receita mais simples, do que essa da reportagem, nunca estoura ,essa tem muitas coisas se precisão.
wilians roberto qual passe aí a receita por favor.
Kkkkkk
A sua receita vai o que?? Polvilho e água né
Por gentileza, pode passar a sua receita? Obrigada.