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這小食是我童年回憶,小時候大人一到年廿幾就在廚房忙於做油角煎堆疍散茶泡及蒸糕。一炸好疍散角仔,我地就找机會偷吃。謝謝杜師傅,會依照您的食譜試做🙏🙏🙏
你好!謝謝分享,兒童回憶。
师傅好多谢你同我们分享你的作品,我看了很多视频学做糕点1一最好的,你很用心,详细、清晰、大众化,我们很容易学会,好多谢你无私的分享。
你好!謝謝你收看和支持!
睇得出師父技藝超群,一定唔係蛋散。。廣東俚語最傳神。∶D
你好!謝謝你收看!
传统的食物👍
几十年前我婆婆时常做俾我地食嘅。。。好怀念!感恩师父分享食谱做法!🙏🙏🙏👍👍👍
师傅做的好多都是广州人的集体回忆啊,虽朴实无华,但很有亲切感啊
啱啱做咗,係廣州嘅味道,雖然忘記落食粉,但皮中間放了油係酥脆的關鍵,多謝師傅!
你好!你說對了,薄和中間掃油是關鍵。
師傅你好 我們今天能看到如此的美食 感謝師傅無私奉獻 預祝新年快樂 身體健康 🌺💕
你好!謝謝你祝福!我也祝您及府上各人新年快樂,🎆萬事勝意。
杜师傅下午好:今天忙著按你的視頻做芋頭羔和羅卜羔,非常正,一陣就吃了一碟,一直都在等你這個視頻出來,明天我就按你這個來做旦散。多謝你!
你好!謝謝你支持!
師傅好勁呀,辛苦晒你啦!❤️
知道好食 细的时候外婆时常炸来食 如今要70了 好好的回忆 多谢
多謝你分享這些視頻,我看着你的製作方法做了角仔和蛋散,這次是做過以來最好食的,非常感謝!
你好!謝謝你支持!互相學習。
非常喜爱你的视频。多谢你无私的分享,呢D传统食品才是自小食惯的味道。
你好!謝謝你支持。
按師傅的配方做,好成功,多謝。祝新年快樂!
開心分享您成功喜悦,謝謝收看!
師傅!好味到不得了呀!感謝你,讓我在英國也嘗到香港味
你好!開心分享你成功喜悅,謝謝關注,這是傳統配方和做法。謝謝!
兒時的小吃,回憶滿滿,感謝分享。果斷訂閱 ❤
你好!謝謝支持。
好多謝師父的無私分享和指導,謝謝你!
你好!別客氣。謝謝收看!
好正啊,👍孩童回忆好味😋多谢杜师傅分享🤝💪💪👍
每次看杜师傅的视频都得先点赞再看,我担心看完后忘了点赞,因为那么好的教程忘了点赞超级不能原谅自己
你好!感恩。
比较正规的手法,点赞
杜师傅,旦散是童年的回忆,我也想做下回味下🙂
謝謝老師的教材👍👍👍👏👏👏*㊗️老師: 2021年 中國人農曆辛丑年 新年快樂,安康吉祥。🍺🍾🍁🍁🍁🌱🌱🌱🇨🇦🇨🇦🇨🇦*
你好!謝謝你!我也祝福你及府上各人新年快樂,萬事勝意!
@@WhiteSwanCuisine 老師好, 謝謝老師。👍👍👍
👍👍👍🥚好好味😋😋😋多謝杜大廚👏👏👏流晒口水🤤🤤🤤
合时旦散,谢谢分享,师傅辛苦了,祝您新年快乐,身体健康🎉
你好!很多謝!
👍👍👍師傅的孫子很可愛啊!每日看你的視頻學習,得益良多!
你好!非常多谢您的支持!
给杜师傅拜个晚年,祝杜师傅及家人新年快乐,身体健康,万事如意!下次可不可以教教做咸煎饼,多谢。
你好!先記下來,有機會推出。謝謝你!
兒時回憶。我都是在加州的廣州人。二十年沒吃過蛋散了。
你好!謝謝你收看,好,也是老鄉!謝謝!
哇 好勁呀!新年快樂呀!🤗
师傅多谢你在过年前及時出了做南乳旦散的視频。辛苦你了。我马上做了好脆好好食。👍👍👍
你好!開心分享您成功喜悅,謝謝!
兒時的回憶
哎呀 太好了我最爱 多谢分享🙏
你好!謝謝你關注!
師傅你整得好靚呀 !👍 我好多年冇食啦!多謝你做視頻分享俾我地睇,我會試下自己整😊 請問下次可唔可以教下點樣做飾花?好好睇呀😍
你好!我有一期視頻專門介紹做澄面花,可搜索🔍我的頻道澄面花就可以看到。謝謝!
@@WhiteSwanCuisine 新年好啊,師父!❤🙏 收到你既回覆好開心呀,好似中左獎咁!🤩 多謝指點!🙏🙏 你整嘅食物令我好懷念廣州🥹🥹真係好想親身睇你整各種美食!就好似細時過年同屋企人一齊做賀年食品嘅情景,好溫暖,好滿足!🥹師傅,能夠喺你嘅頻道認識你我真係覺得好榮幸!🙏🥰
虽然白天鹅经历起起落落,还是不改他在老广心中的地位,谢谢师傅的分享,订阅了。祝新年快乐,身体健康
一碗艇仔粥,加几片薄脆,正!
终于等到杜师傅教做广式南乳蛋散了👏👏👏,睇到脆卜卜,一定很好吃。请问杜师傅如何做兔仔蛟呢?可否制作这个视频?多谢晒!
你好!謝謝收看!有,之前有些餃类已有視頻上傳,請查看。
多謝分享
你好,謝謝!
谢谢师傅
你好!謝謝你,別客氣。
杜师傅您好呀!可唔可以教整嗰带糖胶个种大蛋散呢?
你好!差吾多的,有機會會推出。
师傅,你好。师傅可以教我们做油条吗?🙏
你好!先記下來,遲些吧!
杜师傅可否教大家做下广东煎堆,谢谢🙏
你好!將來有機會吧,謝謝你留言分享!
杜師傅,我今晚炸南乳蛋散,過程好開心😃炸時隻隻起泡⋯⋯好好味!非常多謝你的示範呀!
你好!這配方制法是理想,謝!
@@WhiteSwanCuisine 太美味,停不了口😋😋謝謝師傅的好配方和製作方法👏👍
杜師傅,我想請教另一種蛋散的做法,其形狀同南乳蛋散一樣,但巨型好多如手掌般大,呈淺金黃色,一般會淋上糖漿,入口唔係卜卜脆但非常鬆化!吾好意思勞煩你了🙏🙏
你好!這個跟隡騎馬相以,薩騎馬配方,蛋散做法就是,以後我會推出。謝!
@@WhiteSwanCuisine 明白了,原來那種巨型蛋散製作似馬仔,謝謝杜師傅的回覆期待中😘有勞師傅了🙏
多謝你的分享,今晚就做。請問可以用豬油代替菜油嗎?
你好!可以的,松化。謝謝收看!
杜師傅,今日整咗南乳蛋散,味道非常之好🥳,不過想問吓,點樣可以再鬆脆少少,係咪要落老麵同嗅粉?謝謝🙏
你好!稍微多些蛋和油。
@@WhiteSwanCuisine 我諗諗吓,可能我炸得太耐?同埋油溫太高?
早晨師傅,我有一問題想請教師傅,我跟你的食譜造蛋散,味道是小時候食的味道。多謝你無私付出,但我炸出來的蛋散不夠脆是什麼原因呢,炸得耐顏色又好深色,希望師傅可以幫忙教導我
你好!蛋散中間掃油,摺疊,要壓薄些,油溫不要高,慢慢炸起,顏色靚又脆口。
@@WhiteSwanCuisine 多謝🙏
師傅,請教嘛嘢係「食粉」? 是泡打粉嗎?或者是蘇打粉? 多謝?
你好!好提議,有空可上傳一個視頻,謝謝!
想问杜师傅食粉是否泡玎粉
小梳打粉
谢谢杜师傅回覆,祝您新年快樂身體健康💕
你好!謝謝你熱心朋友,在這里彷彿似一個大家庭。
Baking Soda
点解多伦多无蛋散皮卖!🤣🤣
你好,蛋散皮很容易做的。
請問食粉是什麽?是baking powder嗎?還是baking soda?或者其他粉?謝謝。
看了杜師傅回應其他人同樣的問題,已經知道是baking soda了,謝謝。
Great recipes. Wish ingredients can be in English too. Liked the kid at the end, mischievous n cheeky. U hv a new subscriber. Keep up the great content👍👍
請問師父用高筋麵粉與底筋麵粉炸出來有什麼分別呢?
你好!高筋麵粉,成型好,酥脆。
師父請問唔落南乳可以嗎?謝謝
你好!可以的,謝謝你留言分享。
👍👍
炸出來不酥脆,了一半中筋麵粉一半高筋麵粉和高溫油炸,指教什麼原因會不酥脆
你好!新年快樂,這樣搭配也是可以,如果配方是一樣的話,原因面團搓偏軟,將近好時油溫高些。
請問食粉係咩粉?係梳打粉或發粉?
你好!即小蘇打粉,輸入食粉上網查很淸楚。
還以為中式油器係用中筋麵粉,原來蛋散最好是高筋呀!?
蛋散,油條適宜高筋麵粉,無的話,中筋麵粉也可以,多搓幾下增加筋。
今天下午,我將重新用另外一臺電腦再看一次,左手按ctrl鍵,右手點擊M鍵,使電腦靜音。
❤💛
请问什么是食粉?哪里可以买到?
你好!Baking-Soda一般外國人超市擺在買面粉,蛋糕之用料這一行。
还以为是南乳鸡蛋,急急进来看看什么新式吃蛋法
谢谢!
師傅:老番超市有高筋麵粉, bread flour , 價格中筋麵粉差不多。
你好!謝謝你留言!
師傅好!甚麼是食粉?看不清楚,baking soda ? 請回覆🙏
你好!您說對了,謝謝你留言分享!
👍👍👍👍🤤
我今天連廣告也一起看,希望對你的辛勞有些回應,感謝。
你好!感謝!
大開眼界,謝謝杜師傅!
杜師傅,请问是否住在Irvine?
你好!謝謝收看!是呀,你也是嗎?
@@WhiteSwanCuisine 对呀,请问那里买到好牛腩?每次在99买的都做不好
早上的廣告將近一小時。
li ke
师傅早晨,师傅泛泛通,我地D网友得益良多,有啖好食。祝师傅長煮長有,身体健康!心💕想事成
你好!很感谢有您們支持!開心。😃
很好的手法,不过音乐太吵了。
你好!新年快樂,謝謝你留言,現無采用音樂了,還節省時間。
其實即係乜嘢都放哂入部機到自己搞
你好!是呀,容易操作。
師父:-甚麼是食粉, 超市有賣嗎?
你好!小蘇打粉,超市有賣或可上我的亞馬遜連結網站購買。謝謝!
Thank you!
👍👍👍
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