酸辣土豆絲用不用先焯水？做好有技巧，脆嫩爽口，酸爽過癮
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
- #生活 #馮小廚 #家常菜
酸辣土豆丝食材：
2个土豆，白醋，新一代干辣椒，葱白段，蒜片，
青椒丝，红椒丝，盐，鸡精，白糖，白醋
总结小知识：
土豆丝清脆的第一步
就是一定要多淘洗几遍
洗掉表面的淀粉直至水变清澈
可以滴点白醋也能使土豆丝更清脆
因为我切的比较细所以没有焯水直接炒
如果比较粗的话建议水开下锅再次开锅捞出
从而缩短炒至的时间炒出来一样的清脆爽口
烹饪的时候最后再淋入白醋可以激发醋香味
这酸辣土豆丝看似家常实则有很多关键步骤
全程炒至不能超过三分钟大火猛炒出锅额
朋友们喜欢吃的话可以试试我这种做法哈
大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇，我每天都会在TH-cam上跟大家分享我的家常菜，还有日常生活。希望大家可以关注我哦！谢谢！
![醋溜土豆絲｜分享讓馬鈴薯變得脆口的秘訣，酸酸辣辣夏天超開胃！(無肉蔬食版)[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/t5FxlFI2C0o/mqdefault.jpg)
刀功真的太厲害了 我都不敢這樣切😂😂😂
小姊姊的"童言童語"真是家庭歡樂泉源，也是我們家的"偶像"。(抱歉!!小廚你不是我追蹤的偶像啦!)。
馬鈴薯(土豆)也是我們家常吃的食物。感謝小廚讓我們每次都能心裡頭溫暖滿滿~~~
建議：小孩只出現在影像裏頭即可，千萬別在透漏有關孩子私人的訊息，這樣才能保護小孩。
特別聰明的小女生 表達能力超強
看个土豆丝居然还有神奇女侠的剧透😭😭😭
我也想搥手机了 ಥ_ಥ
+1
還好我看完了
妹妹真可愛！口條很好會說話！
喜歡看你和孩子的對話真好，你女兒真懂事。
您女兒口齒清晰愛說話，將學校老師說得故事情節描繪生動,記憶猶新擅於表達，是個人才好好培養。
😁好噠呢。
我就爱看妳女儿，特别聰明好爱她
+1
妹妹好可爱啊~~~一脸正经的和妈妈在讨论剧情~~~
小妹妹又聰明伶俐，實在太可愛。你們真有福気，得到一𠆤小精靈
未來奧斯卡最佳女主角⋯
馮小廚夫妻得好好款待栽培咩～
家中的開心果！姨看好妳嘞哈！
大師傅級的刀功，超厲害👍🏻
刀功棒棒的😂
兩個小男生今天都夾髮夾，很可愛哈哈~
絕對想不到會在這出現這彩蛋 今年最開心的意外
小廚會在烹煮過程中 講解說明
每個關鍵 對入廚沒太多經驗的朋友 很有用 給一個讚
姐姐好可爱，聪明伶俐、表达能力强一级棒！
你的三个小孩有你这么聪明的妈妈好幸福啊，一般来说，孩子的智商是像妈妈的，你这么聪明，孩子一定聪明。
土豆丝切太好了 ，刀功了得了，点赞👍
刀功很好
小廚，我超欽佩妳的切菜刀工，也非常喜歡妳家的姊姊，聰明又有好家教，真棒
謝謝您的支持
被酸辣土豆絲爆雷啦🤣 妹妹好可愛我被劇透得心甘情願～
☺劇透了一點點。
刀工真的超強的
還聽妹妹說了一段故事(劇情)
太可愛啦~~~~🤣
小姐姐很乖 說話清晰 可愛 都因為媽媽教導有方
刀工真好!!
I really like your way of cooking.Simple but amazing.
You are so awesome.
喜歡聽小姐姐講話，口齒清晰，表情生動!可造之才!真羨慕妳們一家幸福美滿!
刀功堪比大厨👍
你的兩個兒子很可愛，女兒又乖巧又懂事，真的教導有方！
小女孩太聪明了。普通话说得也很好。
小女孩太可愛了說起話來口條很好👍
姐姐真聰明可愛，要好好寶貝她。
小女兒很会說故事
你老公太有口福！
妹妹就是小甜心
下次要不要做薯片🤩
饮食博主的一股清流，😍
美女妳好！這盤土豆絲好有食慾！超級下飯菜👍寶貝女兒真可愛……跟媽咪講劇情片😅妹妹的最愛哦~
你的女兒有演說家的潛質！👍👍👍👍👍
馮小厨真棒煮得又快讲得又清楚我爱看叻叻真叻
那刀工可是杠杠滴
小女兒很可愛，💐🌹🌷
女女很聰明。
我的偶像小姐姐妹妹，說故事非常動聽，有條理，很吸引。👍👍👍👏👏👏😄😄😄😊😊😊😍😍😍😘😘😘
可以加点花椒
我特別喜歡吃這個炒土豆！可惜我每次都炒得不好！看到你炒的我真的好想吃喔😋😋😋
你的刀功真好👍👍👍
雙胞胎頭上的髮夾真可愛！
我也好愛土豆
对，因为疫情土豆我们都买5斤备着！
这种土豆🥔好吃
妹妹好聰明，好可愛呀！
弟弟們不要搶姊姊的髮夾
哈哈哈哈我也注意到了，弟弟们还是超可爱的。
家姐很精靈聰明可愛
我學到一個方法
燈燈燈~刨絲器
有的土豆丝一熟了，就粉了。
原来切土豆丝是要用手腕甩刀切的 小厨太棒啦 👍👍👍
This recipe looks yummy and easy to prepare 🤤💖💯🙋♂️
可愛的小女孩🥰媽媽的寶貝
孩子都好可愛！
鍋子好美喔～請問哪邊能買
女儿太太太太太可爱了。 还会讲故事。儿子是呆萌可爱
小厨 你的刀工真的很好啊 太厉害了 姐姐真的很聪明 懂的事情很多 越来越喜欢你家孩子了😘 话说 你们都叫土豆 马来西亚这里都叫马铃薯 有些人你跟他说土豆 他不懂是什麽来的🤣 还有秋葵 我们也不叫秋葵 我们叫“角豆”(福建话) 或 羊角豆 大马人一般不懂秋葵是什么😂
有的地方叫法不同哈。
刀功真好！這菜要是我煮，都會一些厚一些薄🤣
一个好妈妈和一个贤妻良母你都有了，在你身上，我看见了真正的女强人，加油⛽
女兒真可愛！口齒清晰落落大方！
刀工很厉害
必須點讚！
亲亲怎么切这么细的呀？
姐姐好棒👍👍👍
小姊姊真可愛，說話好聽又有邏輯，應該是受賢淑媽媽的影響。
我炒土豆丝从来不用水泡，因为我喜欢土豆炒出来以后那种粘粘稠稠的感觉和味道。
哇，原耒土豆切絲後要用水沖洗，今天我學到了這個技巧，怪不得我每次炒的土豆絲都像爛糊般。女兒小小年紀語言表達邏輯能力很好
太喜歡你們家的妹妹了
妹妹好可爱！谢谢分享！
可以分享 聖誕節的東西嗎
好像聖誕節沒有什麼特殊的菜色呀
这道菜考验的是刀功🤣
妹妹的声音太可爱了
The little girl talks so well. Cute!
教得女兒好好,我都係媽媽,好鍾意你教煮餸
謝謝
您刀工真好
小妹真有智慧:很喜歡神奇女俠，但不喜歡做她。哈哈!
土豆絲好吸引，有營養又便宜，我會試做!
女儿很聪明，讲话厉害。。。和我女儿一样
兩個弟弟變左妹妹🤣真可愛🤗
小妹妹实在可爱😊
来看看，。
難得看到小廚做素菜，給你點個賛。
只淋少少的白醋就可以有酸的味道嗎？
所謂酸辣酸辣，炒出來真的有酸味嗎？
小廚可以分享一下連續切的技巧嗎 學做菜已經一年多了 刀工還是跟新手一樣..
重點是那刀工很帥誒 哇嗚~
妹妹口條清晰，咬字清楚，聽她這麼一說我也想去找神力女俠來看看。
你女兒真的很可愛🤩👍
姜丝的切法😂
家庭厨师的刀法练成了大厨
請問「斷生」是什麼意思？
七八層熟
謝謝指教！
姐姐劇透了😂
女兒很可愛 講話條理清析以後可以參加演講或辯論
小㕑啊，你的刀章真棒
Сделайте русские субтитры пожалуйста
怎么感觉她是跟王刚学的。
可以拍妹妹久一點嗎？太可愛了。
👏👏👏😂👍😘姐姐講說話語氣好認真好好笑!小厨土豆真好味!😋