안녕하세요 내인생최고의족발을 운영하고 있는 대표 이선용입니다. 10군데 일해본것에 대해 오해하시는분들이 계시는데 위장취업식으로 짧게 일한 경우는 없고 회사나와서 정식 근무한곳은 3군데이고 쉬는날,명절,이직중간에 파출부형식으로 1~3일 10여군데 음식점에서 단기근무해보며 최대한 많은 음식점을 경험해보고 창업하였습니다. 저희매장은 용인 기흥,수지 2곳으로 제가 직접 운영하고 있고 촬영한곳은 기흥1호점입니다. 많은 분들이 찾아주고 계셔서 항상 감사하며 초심잃지 않고 정직하게 장사하려 노력하고 있습니다. 저도 영상보면서 족발일이 힘들고 고된 일인데 열심히 해주고 있는 1,2호점 30여명의 직원분들께 다시 한번 너무 감사하게 생각하게 되었습니다. 좋은 직장,대표가 될수 있도록 더욱 노력하겠습니다. 아침부터 멀리까지 오셔서 하루종일 촬영하느라 수고해주신 푸디랜드 pd님 너무 감사합니다~
You and your workers are doing an incredible job! So very hard working and so dedicated! I wish I could have the lucky privilege to be able to try this as it looks absolutely delicious! I wish you luck and prosperity in running a successful business!
족발? 족발 구멍내준다 구석구석 잘 익게, 물에 넣어놔서 핏물빼준다 털제거 칼질로. 끓일때는? 물에, 다진마늘 마늘 듬뿍, 뭘넣는겨 저렇게? 미원 기름 설탕 소금? 음 파인애플, 사과, 배, 양파, 대파, 무, 게피 당귀 감초 팔각 등 15가지 배합된거,,,, 미친 계피,, 후추, 땅콩가루 마늘 처음에 물로 한번 끓여주고 찬물로 씻어주고 피 또 빼주고 아까 육수에 넣어서 익히기 이때 소주를 넣어서 같이 끓이기 잡내제거용인듯. 족발준비하면서 콩나물에 채소무침 등도 같이 준비. 족발꺼내고 세팅 준비, 150도 정도에서 뺀다라 꺼내고 자르고 정리하고 세팅하고,,,,,,,,,,,,,, 진짜 성공 안할수가 없겠다
안녕하세요 내인생최고의족발을 운영하고 있는 대표 이선용입니다. 10군데 일해본것에 대해 오해하시는분들이 계시는데 위장취업식으로 짧게 일한 경우는 없고 회사나와서 정식 근무한곳은 3군데이고 쉬는날,명절,이직중간에 파출부형식으로 1~3일 10여군데 음식점에서 단기근무해보며 최대한 많은 음식점을 경험해보고 창업하였습니다. 저희매장은 용인 기흥,수지 2곳으로 제가 직접 운영하고 있고 촬영한곳은 기흥1호점입니다. 많은 분들이 찾아주고 계셔서 항상 감사하며 초심잃지 않고 정직하게 장사하려 노력하고 있습니다. 저도 영상보면서 족발일이 힘들고 고된 일인데 열심히 해주고 있는 1,2호점 30여명의 직원분들께 다시 한번 너무 감사하게 생각하게 되었습니다. 좋은 직장,대표가 될수 있도록 더욱 노력하겠습니다.
아침부터 멀리까지 오셔서 하루종일 촬영하느라 수고해주신 푸디랜드 pd님 너무 감사합니다~
내일 사 먹으러 갑니다.
You and your workers are doing an incredible job! So very hard working and so dedicated! I wish I could have the lucky privilege to be able to try this as it looks absolutely delicious! I wish you luck and prosperity in running a successful business!
넹 사쟝님 더 열심히 할게용 ㅎ ㅎ
저는 Google 번역을 사용하는 영국인입니다. 번역이 정확하기를 바랍니다. 흰 봉지에 담긴 재료를 나누어 주세요 감사합니다
가사도우미가 더 나은 표현이겠죠
동네맛집입니다. 제가 먹어본 족발중에 손가락에 꼽아요. 주위에 소개해줘서 한번도 욕먹은적 없는 집이네요. 사장님 항상 지금처럼만 열심히 해주세요.
서울이면 좋겠는데 실례지만 어디에 있고 가격이 어느 정도인지요?
@@R카랑이 제목눌러서 밑에설명보면
나와있어요,,
1111¹
영상찍는다고 양배추씻나 양배추씻는가게들 거진 없을건데 웬줄아나 양배추는 안씻어도 티가 하나도안나거든 내친구도 양배추안씻더라ㅋㅋㅋ 그래서내가 돈가스에나오는 양배추안먹는다ㅋㅋㅋ양배추에 농약겁나뿌리는데 만약 영상안찍을때도 양배추저렇게씻으면 저집은 믿고먹어된다 개념이박힌곳이다
영상이 의외로 좋음 프로!
단순히 맛집 먹방이 아니라 제조과정부터 보여주시는 영상이라 더 믿음직 먹음직 하네요 고맙습니다^^
여기 사장님 타 채널에서 많이 뵜는데 정말 마인드나 모든면에서 대단하신분 같아요 !
와 족발 진짜 손이 많이가는 음식이구나ㄷㄷㄷㄷ그와중에 맛있겠다ㅠㅠ😂
와 족발초벌을 하시고 삶으시는건가요??엄청 맛있겠네요
와 여긴 다른데랑 비교해도 진짜 최고네
버는만큼 나가는 시대이니 남는건 내몸 골병밖에 없는거같아요 내몸 내가 관리못하면 결국 병이 오더라고요 열심히 일하는 당신 멋지십니다 몸도 챙기셔요
영상으로 보기만해도 가서 먹고싶네요 꼭
와우 엄청나네요 맛나게 보입니다.
한번 가보고 싶네요
와 깨끗하다
엄청 맛있어보여요!!
대박!! 여긴 꼭 가봐야쥐!!!!! ♥♥♥♥♥♥
방금 저녁 먹었는데 이 영상 보니깐 족발 땡기네. ㅎㅎ
체계가 엄청 잘잡혀있네요 믿고 먹을맛한듯
맛있는 영상 잘 보았습니다. ㅎㅎ 저도 먹고 싶어지네요.🖍
굿굿~장사잘하시넹요~정성이 깃든 족발 정~말 맛있겠용~더욱 번창하시길요~~
**일단 불편러아닙니다 그냥 보고 적을뿐**
1.일단 매장이 25평아님 주방포함50평정도 될듯(창고및 저온창고미포함)
2.푸디랜드 및 맛집유투브채널에에 족발은 보여주는게 한계가있음 제조과정이 단순함(특발한비법 이런건없음;; 거기서거기라 종물에 이것저것야채넣고 시간맞춰서 삶고빼고 한약재아님 향신료넣으면끝)
-좋은생족쓴면되고 특별하게삶는다는건(예:족발을막걸리에 재논다/이분은 한번삶고 피빼고 다시삶는법)
그러나 좋은생족 받아쓰면 피대충빼도 맛차이 같음 (냉동족/누린네만 안나면됨)
3.보쌈은 칠레아님 네델란드쓰실거구...
4.하루150족파는이유는 일단 맛있어 보이구요 ^^ 영상봐도 좋아요 족발 ! 광역시급 도시에 메인동네 및 중앙에서 하면 매출많이나옴(검색해보니 매장이 1개임)
-예를들어 수원에 체인으로 4개 나눠먹음 그만큼 매출적어짐(아마도 여기사장님 체인점으로 조만간 준비하시겠죠)
5.족발은 일반/반반/불족/마늘/튀김 다아는 메뉴라....반찬은 명이나물/무김치 다아는반찬 (나중에 공장맏기면되심)
-소스도 코리아푸드소스랑 꾼에나온 마늘소스같은데(안먹어봐서 뇌피셜임돠 흘려들으세요)
6.현재족발은 마진률 최악임.....매출20억이면 10퍼남짓이실듯(배달사업자랑 홀사업자다르게해서 세금좀 줄여야할듯함 이미하실수도ㅎㅎ)
7.사장님 대단하신분 코로나 전이였으면 돈많이버셧을건데..... 족발가격이 너무올라서.....체인점 100호점까지 힘내세요!!
오 현직종사하시나봐요 어느정도는 아시네요 ㅎㅎㅎ
오... 비슷합니다... 근데 매장 2개에요 수지에 직영점 있습니다.
귀신이네ㄷㄷ
근데 직원 저렇게 많이 쓰는게 맞는건가? 월 인건비만 천은 우습게 넘을거 같은데..
어라~제가 다니는 맛집인뎅ㅎ방갑네요!!역시 족발맛이 괜히 좋은게 아니였네용ㅎ제조과정까지 보니까 더 믿고먹을수 있겠어용!!사장님 흥하세요~~~제발 영통점도 플리즈!!!!
부럽~
저도영통ㅋ
22
여기 기흥구청 이에요
@@hanthis5094 영통점도 내달라는 말이잖아요 ...
나의 자장가 푸디랜드
Everything looks amazing,many blessings from Chicago
The technique is very professional. The big pork belly looks delicious. Thanks for the video.i liked🤩❤️
이 사장님 보고 다른 자영업자분들이 보고 배워야할듯.
거름망이 합성수지 플라스틱 종류 아닌가요?
족발은 기냥 때깔만 봐도 맛있는지 맛없는지 보입니다. 족발은 살코기도 기름지고 촉촉하고 맑고 뽀얘야 하죠.
Pig trotters are delicious when properly cooked!
작업 자체가 귀한집이네 맛 잇겟네
족발 요리과정에 정말 엄청닌 공수가 들어가네요 영상으로보니 대단합니다
The deep fried trotters looked so good! Flavorful with crispy skin...yes please! 😊
Cute reaction
Thank you for showing this restaurant.
mouthwatering! want to try all of it!
It would be my to go every week place to go😋😋😋😋
대단하신분!
군침도네요
这卤猪脚实在太棒了，非常にAmazing啊
와 ....... 바로가고싶다
Well, I think I'll just start my diet next week
I been craving maewoon jokbal. Think I will order some tomorrow when I go grocery shopping
It's easy to say that the Korean meal serving is in TOP 3 most delicious and healthiest food ever.
오오~~ 🎵 감사 합니다. ☺️🤩😆
Oh my God that all looks so delicious. The food preparation and process. I wish I had those ingredients to try it.
대구사람이라 아쉽.. 푸디님 영상 잘보고있습니당
Thật sự là mình rất thích âm nhạc những năm trước đây hơn là những bài hát hot hit hiện giờ. Kèm theo giọng hát của Đức Phúc thì ôi trời siêu hay luôn
보쌈은 진공포장하고 나갈 때 전자레인지에 데우나요?
일 잘한다 다들 훌륭한 인재들이야 다들❤
Love this kind of cooking/food vid, but the amount of single-use plastic they used are...... 😐
과일 넣을때 귀찮더라도 중간에 씨부분 빼고 넣으면 조금이지만 맛이 더 좋아집니다~정성=맛
솔직히 음식하는 사람들은 이게 기본인데. 그냥 장사꾼들은 돈되는것만 배우는지라 그런거 잘 모르더라구요. 귀찮은건 패스하고 지나가구요.
연20억 맛집에 훈수두는 월200 직장인
@@우유바나나-f2w 돈이면 다라는 개돼지들이 저런집 20억벌게 만들지
@@우유바나나-f2w 꼰대
오 대박
Ngon quá bạn ạ. Mình rất thích những món ăn Hàn Quốc 🥰👋👏
여긴 서울인데 어디서 하시는지~~
저 족발 엄청 좋아하는데 한번 먹어 보고싶어요
Nice video i liked your manufactory food😍❤👍
amazing recipe cooking food
나는 가능한 모든 방법으로 요리된 돼지고기를 좋아합니다. 여기 보고 침이 고입니다. 그리고 이건 기름에 튀긴 감자튀김 😍😍😍😍😍
What is the powder ingredients for braised pork.
생수가 아니라 보리차인것만 봐도 근본있는집이네요
궁금) 처음에 생족 물에 담굴때 칼집내는건 왜 그라는거쥬..? 잘 익으라고 그러는건감
Why there no subtitles in this video?
I really want to know about the ingredients.
Koreans are the food genius existed on the planet.
오 핏물을 한번 삶아서 빼고 씻는집 처음본다
여기 기흥구청 앞인데 ㅎㅎ 맛집이죠
뜨억! 너무 맛있어 보여요 +0+
압도적이네요
근처 주민분들 좋으시겠어요
더 장사 잘 되셔서 인천에 체인점 내주세요 흑흑ㅋㅋㅋㅋㅋㅜㅜㅠㅠ먹고싶다
체인점 맛 없어요.
이연복 망햇잔아요
닭이나 하는거지
족이네 쥑이네~~
배고프당 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
엇 여기 수지구청역쪽에도 있는데 진짜맛있음
와 여기 족발도 족발인데 막국수도 개존맛탱임ㅠㅠㅜㅠ
족발 썰 때 고무줄이 족발에 닿는데 위생 상 별로네요
여기 기흥쪽 진짜맛있죠ㅋ
어흐.... 맛있겠다오...ㅎ
Looks good
Я с Казахстана. Привет ! Вкусно готовите !!! Я был в Корее 😋👌🏻
헬로 🇰🇿 카자흐스탄 ~ 대한민국 너무 추워요 ㅜㅜ
카자흐스탄에 놀러 가고 싶네요~
유튜버들 영상으로 많이 봤어요 ~ 감사 해요😝
Wow so delicious
Yes sir😋🤙🏾💯
精湛的廚藝
맛있겠다..
포장도 꼼꼼 맛있겠어요
농약때문에 야채는 씻어나야 되지않나요?
족발꺼낼때 노란색 공업용 장갑만 아니면 참좋겠는데...ㅎㅎ아쉽네요..
일해보시면 알아요 저거왜끼는지
저거 껴두 겁니 뜨거움 화상방지용 이라 생각하셔유.. 잠깐 일해봤지만 세상 쉬운일은 없음
@@댕댕크-k4j 누가 뜨거운거가꼬 그랍니까 ?ㅋㅋ 식품에 쓰면 않되는 공업용 장갑이란거지 ㅋㅋㅋㅋ
쓰던걸 쓰는게 아니죠
해외에서 음식에 가위질 하는것을 비위생적으로 생각 하는 것처럼 인식에 차이일뿐
열 차단효과가 좋기 때문에 쓰는거예요
일반은 오그라들거나 변형이와서 더 해롭습니다
와.. 손 많이간다.
맛나겠다! 한국가게되면 꼭 먹으러 갈께요.
족발 초벌삶으시고 진짜정성들여서 삶네요 대박나세요
No 1
딱바도 매장 싱크대 수도꼭지에 때하나 안낀거보면 주방위생이 사장의 음식마인드를 보여준다. 사장님의 마인드를 장사인들이 보고 배울수있는 영상.
어디인지요
가서 먹고싶네오ㅡ
위치좀요
와 먹음직스럽다 저게 족발이지
อยากไปลองกินรสชาติจะเหมือนข้าวขาหมูของประเทศไทยไหม ของเกาหลีน่ากินมาก
와 찐 불족발이네
팬에볶아주는 불족발집들이 90%가넘는데..
K rico se ve todo sueño quisiera visitar su país para ir a ese restaurant k delicias
Yummy
족발?
족발 구멍내준다 구석구석 잘 익게,
물에 넣어놔서 핏물빼준다
털제거 칼질로.
끓일때는?
물에, 다진마늘 마늘 듬뿍,
뭘넣는겨 저렇게?
미원 기름 설탕 소금? 음
파인애플, 사과, 배, 양파, 대파, 무,
게피 당귀 감초 팔각 등 15가지 배합된거,,,, 미친
계피,, 후추, 땅콩가루 마늘
처음에 물로 한번 끓여주고
찬물로 씻어주고 피 또 빼주고
아까 육수에 넣어서 익히기
이때 소주를 넣어서 같이 끓이기 잡내제거용인듯.
족발준비하면서 콩나물에 채소무침 등도 같이 준비.
족발꺼내고 세팅 준비, 150도 정도에서 뺀다라
꺼내고 자르고 정리하고 세팅하고,,,,,,,,,,,,,,
진짜 성공 안할수가 없겠다
맛나겠어요 츄릅
진짜 깨끗하게 하시네요!!
Yummy 😋😋🥰
저 무침이 뭔가요? 무우 무침인가요? ㅋ
악... 왜 내 다리가 요리당하는 기분이 들죠?? ㅋㅋㅋㅋㅋ
여기 어디에요?
proses memasak yang unik
족은 손으로 해야지 스크레치나서 상품화가 안됩니다. 그리고 하다보면 꼬챙이로 안찔러도 만져보면 익은지 압니다.
홀 아담한 여자분 귀여우시다
어우... 맛있어 보이네요 족발이 튼실하니 한입만 먹게 해주세요
미쳣다