Super 100 อัจฉริยะเกินร้อย | EP.274 | 7 เม.ย. 67 Full HD
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 เม.ย. 2024
- ทะเลอันแสนกว้างใหญ่ในประเทศไทยนั้น...หลายๆคนอาจจะไม่รู้ว่าในใต้ท้องทะเลมีปลาสายพันธุ์อะไรบ้าง และสายพันธุ์ไหนสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้ วันนี้ทางรายการได้เชิญเจ้าพ่อกูรูปลาทะเลแห่งเกาะลันเตา ถ้าอยากรู้ว่าเขาเป็นใครมาติดตามกันค่ะ...
โอม กศม ชูดอกไม้ อายุ 40 ปี จากจังหวัดกรุงเทพมหานคร ตอนเด็กคุณโอมชอบทำอาหารและชอบตกปลา พอโตขึ้นมาคุณโอมเลยเลือกที่จะเรียนสายเชฟเพราะว่าเป็นสิ่งที่ตัวเองชอบมาตั้งแต่เด็ก หลังจากตัวเองเรียนจบก็ได้ไปทำงานในร้านอาหารที่ต่างประเทศ พอได้ประสบการณ์จากการทำงาน คุณโอมเริ่มมาเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆในประเทศไทย แต่ก็เจอเหตุการณ์ไม่คาดคิด ร้านไฟไหม้มูลค่าความเสียหาย 2.5 ล้านบาท
ปัจจุบันคุณโอม เป็นเจ้าของร้าน FISHMONGER ร้านฟิชแอนด์ชิปส์ปลาไทย โดยจุดเด่นของร้านคุณโอม คือเขาจะนำปลไทยมาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ จุดเริ่มต้นของร้านนี้ คือ คุณโอมและเพื่อนคุณโอมเป็นคนชอบตกปลา ก็เลยไปตกปลากันที่เกาะลันเตา คุณโอมเกิดสงสัยว่าปลาแปลกๆพวกนี้ตกได้แล้วหายไปไหนหมด ซึ่งคุณโอมก็ได้คำตอบว่าปลาพวกนี้เคยนำมาขายที่กรุงเทพแล้วแต่ขายไม่ได้ทำให้ต้องไปขายที่ตลาดนัด หรือ นำไปแปรรูปอาหาร เช่น พวกปลาแห้ง ปลาเค็ม หรือ นำไปทำเป็นอาหารสัตว์ ทำให้เสียมูลค่าของปลาที่จับได้ ทำให้คุณโอมตัดสินใจเปิดเพจขายปลา ซึ่งเป็นปลาตามฤดูกาลนำมาขาย ขายมาได้3-4ปี คุณโอมอยากจะสนับสนุนชาวประมงพื้นบ้าน จึงเปิดมาเป็นร้านFISHMONGER และวันนี้ทางรายการมีภารกิจสุดท้าทายมาให้คุณโอมได้ทำ เรามาดูกันค่ะว่าคุณโอมจะสามารถทำภารกิจเพื่อทำตามฝันได้หรือไม่ อย่าลืมมาเป็นกำลังใจให้คุณโอมทำตามฝันให้สำเร็จกันด้วยนะคะ
ช่องทางการติดต่อร้านหรือสำรองโต๊ะร้าน FISHMONGER
Facebook : FISHMONGER หรือ โทร 092-337115
เวทีสร้างแรงบันดาลใจ จากอัจฉริยะทุกวัย
The Stage of Inspiration from The Genius of all ages.
รายการวาไรตี้สำหรับทุกคนในครอบครัว
เวทีสร้างฝันและส่งต่อแรงบันดาลใจ ที่เปิดโอกาสให้กับอัจฉริยะทุกวัย
Super 100 อัจฉริยะเกินร้อย ทุกวันอาทิตย์ เวลา 16.45 - 18.00 น.
ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook : / super100tv
TikTok : / superjeew_official
#Super100 #Superjeew #เราสามคนให้ผ่าน - บันเทิง
ใดๆ คือหน้าพี่โต๋เด้งมาก เทปนี้คือออร่าสุด หน้าฉ่ำมาก กรุบมาก
ปลาใบปอเนื้ออร่อย ต้มยำเด็ดมาก
โอมคือที่สุดครับ!❤😊
ปลาน้ำดอกไม้คือปลาสาก นี่แหละครับ ทำทอดมันเนื้ออร่อยมาก
ปลา เหลืองอินเดีย อร่อยจริงบอกตรง
😮😮😮ปลาเก๋าแดงน่ากินมากๆครับ
❤
ถ้าเจอแหล่งยังไงก็ได้บ้างครับปลา คุณโอมเก่งมากครับรู้หลายสายพันธุ์
ของในน้ำครับต่อให้มีตัวถ้ามันไม่กินยังไงมันก็ไม่กิน ผมเจอมากับตัวแต่เป็นคลองนะเห็นๆเลยว่ามีตัวผมตีเหยื่อตื้อมันอยู่ครึ่งชั่วโมงกว่ามันยังไม่กัดเลยไม่สุดท้ายลองทอยเหลื่อลงหัวมันมันยังไม่สนเลยจนผมต้องย้ายที่แทน
ที่ประเทศ เยอรมัน มี Fisch & Chips เขียน เช่นนี้เลย มานานมากแล้วนะคะ..
คุณโอมมีความรู้เรื่องอาหารดีมาก น่ากินด้วย คนไทยนี่เก่งไม่แพ้ชาติอื่น ภูมิใจที่เกิดมาเป็นคนไทย
ทำใมกำมะการเห็นแก่กินมากๆๆเลยนะครับสะเพระหอยเห็นแก่กินทุกคนเลยนะหนา้อาย😂
ไม่บอกไม่รู้เลยนะครับเนี่ย
ไม่ได้อยากจะขวางโลกนะ แต่ก็เขาเรียนเชฟมาเขาก็ต้องมีความรู้เรื่องอาหารอยู่แล้ว ร้านที่ผมเคยทำมามีเชฟอยู่คนนึงเก่งมาก แต่แกจบแค่ป.6อะ แต่แกอาศัยประสบการณ์ในการทำงานในร้านอาหารมาหลายสิบปีเคยไปทำอยู่เมืองนอกมา แกยังเป็นเชฟที่เก่งและรู้เรื่องอาหารเยอะเลยครับ ขนาดไม่ได้เรียนมา แต่นี่คุณโอมเขาเรียนมาด้านนี้เขาก็ต้องรู้อยู่แล้วอะ
@@TanSvkใจๆ
😊ไอพอถามจง 38:25
ต้องไปกับสาระตั้มครับผมว่าได้ความรู้แน่นอนคู่นี้
แกตกแต่ปลาลิ้นหมาอะ555ตาตั้มนั้นหน่ะ
😊😊
พี่เขาเลิกดริฟรถแล้วหรอครับ มาตกปลาแทน
สร้อยนกเขาอนุรัษณ์หรือเปล่า
ไม่ครับ ปลานกแก้วครับ อนุรักษ์ หน้าตาคล้ายๆกัน
นั่นใช่อั๋นไหมครับ
อีโต้มอญแถวหาดชะอำมีขายเยอะเป็นปลาเค็ม
ครูเงาะน่ารัก
👪🙏❤️❤️❤️🐟✌️💪👍
ในโทรทัศน์ช่องไหนครับ
23
23
รำคาญคำว่าอืมๆๆๆ
อีโต้มอญเป็นปลาคุ้มครองหรือเปล่าครับ😊
โล60ขายเกลื่อนเนื้อไม่อร่อย🤣
เข้ากูเกิ้ลก็รู้แล้วครับ มาถามในนี้ทำไม 😊
@@DrifToZzยังดีแถวบ้านผมอีโต้มอญโล30บาทแทบจะเอาไปทำปลาไก่😂กุสลาด500อังเกย200เก๋าดอกแดง200😂
ครูเงาะผ่านนนนนน😂😂😂น่ากินทุกจานเลยปกติไม่ค่อยกินปลาเท่าไหร่เพราะมีประสบการณ์แย่ๆเกี่ยวกับกลิ่นปลา