Fantastisk, jeg havde gået og leget lidt med tanken om at det snart var æblesæson, og dermed æblekage tid. Så fantastisk lige med en opsummering af hvor nemt det faktisk er!
det er så lækkert. men det kan faktisk være en god ide at beholde skrællen på æblerne fordi så har du mere smag, og konsistens. og evs farve i grøden også. og det er jo så om man er til det.
Mad behøver ikke at være helt perfekt. Bare det smager godt og det tænker jeg din æblekage helt sikkert gør. Og fedt ide med lidt frisk citron i. Tak for inspirationen til at gå ud at gøre noget ved de æbler der ligger på jorden i haven👍🏻
Jeg giver næsten alt mad bare et par dråber syre før det serveres. Det er mest for at få smagene til at åbne sig op. Det er ikke så meget for syrens skyld, som det er for at få de andre smage til at spille mere.
Jeg har bestilt og betalt bogen nu. Jeg kunne ikke se nogle steder man kunne/skulle skrive sin adresse, men jeg satser på tingene løser sig på en eller anden måde.
"ægene står ikke på køl" - øøøh det troede jeg de skulle, hvad er fordelen ved det? og nedsætter det ikke holdbarheden? har aldrig prøvet det med citron men lyder som en go ide :) med risiko for at fornærme hele landet, så laver jeg nogen gange æblegrød-rugfras-cheasy yoghurt natural istedet. det er knap så sødt
Danmark er et af de eneste lande, hvor de står på køl. Jeg har ikke haft mine æg på køl de sidste måske 5 år. De ryger også hurtigt herhjemme, men har aldrig oplevet at nogle var blevet dårlige før “mindst holdbar til”. For dens sags skyld kommer vi heller ikke den smør vi bruger i køleskab. En pakke smør holder måske 3-5 dage herhjemme og selvom det står længere på bordet, bliver det ikke dårligt. Vi sætter det dog på køl, når det er så varmt i køkkenet, at det smelter.
Super fed video - Og tak for at du lader de uperfekte makroner blive og deler videoen alligevel - Man kan jo næsten få præstationsangst af at se TH-cam kokke ryste det ene perfekte resultat af efter den anden - Så lad endelig det uperfekte, for det er helt perfekt for mig 🙂 Jeg håber at æblekagen smagte lige så godt som den så ud og at familien nød den...
Nogle gange kan man godt tænke ting ihjel. Jeg lavede en ny omgang makroner for at tjekke (både om det var mig eller ovnen den var noget galt med). men så ville jeg faktisk have filmet det, for at vise at det egentlig virkede. Men så fik jeg det ikke gjort og det var lige ved at jeg kasserede filmen af den grund. Min gamle chef sagde altid "Done is better than perfect".
@@Thomas.Alcayaga Det kunne min mor lave til UG X og slange Skidt med makronerne, jeg havde sagtens kunne knibe en portion eller 2 ned af din æblekage med den skum ovenpå 🤤
Og der vil jeg helt ærlig sige, at en af de eneste regler man ALDRIG må bryde er: Hvis mormor gjorde det (og det var godt), så skal man ikke lave om på det. Punktum.
Det plejer jeg også - når jeg husker det. Men udfordringen er også, at varmluften ikke virker rigtigt. Og den er meget ustabil mellem 0 og 250 grader. Så jeg har reelt set bare en ovn, der er god til surdejsbrød. Jeg skal have nyt køkken, så det ville være ret risikabelt at bygge køkkenet omkring en 17-18 år gammel ovn :-) Specielt fordi hvis den står af, så har vi ikke råd til en ny på 120cm.
Inspirerende, tak Chef. Spørgsmål, bliver eller kan sprøjteposen genbruges?
Fantastisk, jeg havde gået og leget lidt med tanken om at det snart var æblesæson, og dermed æblekage tid. Så fantastisk lige med en opsummering af hvor nemt det faktisk er!
Man kan også bruge lidt vand til at klistre bagepapiret fast på pladen - så slipper man for at vaske olien af bagefter 👍
det er så lækkert. men det kan faktisk være en god ide at beholde skrællen på æblerne fordi så har du mere smag, og konsistens. og evs farve i grøden også. og det er jo så om man er til det.
god klassiker og fed video
Mad behøver ikke at være helt perfekt. Bare det smager godt og det tænker jeg din æblekage helt sikkert gør. Og fedt ide med lidt frisk citron i. Tak for inspirationen til at gå ud at gøre noget ved de æbler der ligger på jorden i haven👍🏻
Jeg giver næsten alt mad bare et par dråber syre før det serveres. Det er mest for at få smagene til at åbne sig op. Det er ikke så meget for syrens skyld, som det er for at få de andre smage til at spille mere.
Vil du ikke tjekke om du har fået en mail fra mig?
Flødeskum reder alle fejl i køkkenet 😂😂😂 og det smager stadig super godt
I hvert fald tæt på alle. En fejl i en makrelsalat kan flødeskum (eller noget andet) sikkert ikke redde.
Jeg har bestilt og betalt bogen nu. Jeg kunne ikke se nogle steder man kunne/skulle skrive sin adresse, men jeg satser på tingene løser sig på en eller anden måde.
Hej Tina, jeg har lige sendt dig en mail, hvor du kan skrive adressen til mig, så skal jeg nok få den sendt afsted. Thomas
"ægene står ikke på køl" - øøøh det troede jeg de skulle, hvad er fordelen ved det? og nedsætter det ikke holdbarheden? har aldrig prøvet det med citron men lyder som en go ide :) med risiko for at fornærme hele landet, så laver jeg nogen gange æblegrød-rugfras-cheasy yoghurt natural istedet. det er knap så sødt
Danmark er et af de eneste lande, hvor de står på køl. Jeg har ikke haft mine æg på køl de sidste måske 5 år. De ryger også hurtigt herhjemme, men har aldrig oplevet at nogle var blevet dårlige før “mindst holdbar til”.
For dens sags skyld kommer vi heller ikke den smør vi bruger i køleskab. En pakke smør holder måske 3-5 dage herhjemme og selvom det står længere på bordet, bliver det ikke dårligt. Vi sætter det dog på køl, når det er så varmt i køkkenet, at det smelter.
Elsker det ...
Bare elsker det ..
Ikke skjule de små fejl men lægge alt frem ❤️
Super fed video - Og tak for at du lader de uperfekte makroner blive og deler videoen alligevel - Man kan jo næsten få præstationsangst af at se TH-cam kokke ryste det ene perfekte resultat af efter den anden - Så lad endelig det uperfekte, for det er helt perfekt for mig 🙂
Jeg håber at æblekagen smagte lige så godt som den så ud og at familien nød den...
Nogle gange kan man godt tænke ting ihjel. Jeg lavede en ny omgang makroner for at tjekke (både om det var mig eller ovnen den var noget galt med). men så ville jeg faktisk have filmet det, for at vise at det egentlig virkede. Men så fik jeg det ikke gjort og det var lige ved at jeg kasserede filmen af den grund.
Min gamle chef sagde altid "Done is better than perfect".
Hvad har du egentlig stående på hylden deromme bagved?
Spørgsmålet er nærmere, hvad har jeg ikke. Fra den ene side er det salt, eddiker, umami ting som soya, chilier, olier og så peber 😅
@@Thomas.Alcayaga Chance for en videogennemgang?
Ingen syltetøj 😒 ellers lækker klassisk opskrift ❤
Jeg tror der er ret mange der kommer ribsgelé på, men det har aldrig rigtigt vundet indpas i vores familie 😜
Når restaurant kortets dessert sektion har Gammeldags æblekage på repertoiret
Det eller citronfromage 😜
@@Thomas.Alcayaga Det kunne min mor lave til UG X og slange
Skidt med makronerne, jeg havde sagtens kunne knibe en portion eller 2 ned af din æblekage med den skum ovenpå 🤤
Må sige at i min verden skal man bruge smørristet rasp. Det var sådan min mormor lavede det, da jeg var barn
Og der vil jeg helt ærlig sige, at en af de eneste regler man ALDRIG må bryde er: Hvis mormor gjorde det (og det var godt), så skal man ikke lave om på det. Punktum.
Inden du går til angreb på ovnen😠- eller måske får en ny, så vend pladen når halvdelen af bagetiden er gået. Glædelig jul til dig🎄🎄
Det plejer jeg også - når jeg husker det. Men udfordringen er også, at varmluften ikke virker rigtigt. Og den er meget ustabil mellem 0 og 250 grader. Så jeg har reelt set bare en ovn, der er god til surdejsbrød. Jeg skal have nyt køkken, så det ville være ret risikabelt at bygge køkkenet omkring en 17-18 år gammel ovn :-) Specielt fordi hvis den står af, så har vi ikke råd til en ny på 120cm.
røremaskine, siger jeg bare
Det gør jeg nok også næste gang. Men nu så jeg Dessertdragen lave dem sådan her, så tog ikke chancer 😝
pepsi er boss det kan man høre
Der har vi ikke meget at sige! Han bestemmer helt selv.