Arroz com Suã (Disco de Arado) Churrasqueadas
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Aprenda a fazer esse delicioso e tradicional prato da culinária caipira do Brasil. Feito no disco de arado, de forma simples e rústica.
INGREDIENTES
- 3kg de suã
- Sal
- Pimenta do reino
- Açafrão
- Alho
- Cebola
- Banha de porco
- Vinho branco seco
- Água
- Cheiro verde
- Pimentão
Procurando um receita de comida de "sustança"? Fique conhecendo a receita de arroz com suã de porco, um prato caipira típico da culinária goiana e mineira que deixará você saciado durante todo o dia! Quem não é dessa região não sabe que suã é a coluna vertebral do porco, que tem um gosto praticamente igual ao da costelinha (você pode inclusivamente trocar por costelinha se não encontrar suã à venda).
![[Full Episode] The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ Episode 2 | 29 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/r3lfLNH6Ke4/mqdefault.jpg)
![Galinhada Caipira [No Disco de Arado] I Churrasqueadas](/img/n.gif)
O arroz com suã é um prato de Goiás? Ou Minas Gerais? Eu acho que é de Minas, e você? Comente aí.
Quando eu fizer em casa, vai ser um prato de Guarulhos...!!!😊
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Minas
E de Rau Soares minas
Minas uai kkk
Prato típico de Goiás, inventado pelo Geraldin dos causo, rsrs
Arroz com suã: a
Tiringa: foi vovô que inventou
Kkkkkkk
Kakakakakakakakakakakaka
Kkkkkkkkkkkkkk
Kkkkkkkk
Kkkk. Com uma chicara de arroz, vovô fez p tropa de 70 caboclos...
Kkkkkkkkkk
Arroz com suã, nasceu em Minas na região do triângulo Mineiro com o sul de Goiás. Vai ser bom....🤜🏽🤛🏽
Quem disse?
Minas gerais, a melhor culinária do país disparado
Eu pesquisei foi em Goiás
A comida mineira e top
Eu tenho quase certeza q foi a vó Samerinda quem concorda
👇🏾
Pode fazer que vc não vai se arrepender não fica muito bom mesmo.Aproveite e boa apetite.
Rapaz...essa eu não conhecia, muito bom esse canal, já está marcada para fazer amanhã em casa haha. Parabéns. Sucesso
Seja bem vindo Leonardo!! Abs
Oi Leonardo
Você mora qual cidade
Minha mãe era Giacomelli
Sou de São Pedro Sp
Abraços
Mano arroz com suan de porco é top demais, sou de Goiás, aqui comemos demais arroz com suan, arroz carreteiro, arroz com tudo que tiver pra colocar kkkk
L
Vcs vai gostar! É muito bom. Eu prefiro o arroz mais mole, bem molhado. Como um molhinho de pimenta fica bom, muito bom! Hummm
Lógico q em minas quando tem abate de porco na roça eles fazem arroz com sūa pra Tuma
EXATAMENTE !!!! PRATO MINEIRO
Onde foi inventado não importa
Temos é que dar os Parabéns pra quem inventou...
O trem BÃO SÔ...
😋
Concordo.. rsrs
Nehh
W
Acho tão chique cozinhar no disco de arado. Minas e Goiás são bastante parecidos, aí é difícil saber de onde sai os trem.
Comprei um a 7 anos....nunca usei...putz
Uaaaaai, esse prato é lá de Goiás sô, brincadeiras a parte, rs gostaria de agradecer pelo os vídeos, em breve vou gravar um vídeo e enviar para vocês. Tenho feito muitas receitas. (Zé preciso confessar uma coisa, me casei a 4 meses, eu não cozinhava nem ovo, imagina? Kkkkk rapaz hoje eu sou apaixonado por cozinha, comecei assistindo seus vídeos, depois foi conhecendo-a outros canais.), eu faço maior sucesso aqui na minha churrasqueira e os espertinho, que particularmente ficam, booooom, muito boooom. Forte abraço Zé, muito obrigado. Manaus - AM
Sem dúvida, minas gerais é a melhor culinária brasileira, muito bom mesmo todo prato mineiro.
Ze Almiro, a humildade e simplicidade em pessoa! PARABÉNS. Abraços de Mg. Tchap neeelaaa
Obrigado amigo!
Que isso Zé tá com moral com o açougueiro hein, kkkkkk esse suã tem carne de mais uai kkkk
Tem bastante lombo nesse suan kkk.
Cara e um prazer ver o jeito q o Ze faz as coisas com tanto amor e carinho e simplesmente satisfatório. Parabéns ze por contagiar a gente com essa energia positiva q você tem
Achei q a tia Tiana era esposa do Chico, do canal @reclamacaododia 😁
Молодец мужик выглядит аппетитно 👍 Весёлый такой эмоциональный и позитивный.
Não entendi mas muito obrigado! kkkk
Boa tarde, os construtores de brasilia eram chamados de "CANDANGO" e não calango como você disse. Abraço.
😂😂😂
Verdade, sou Cadango e não calango como ele mencionou no vídeo rs
Kkkkkkkkkkkkkkkk... Calango é legal
Kkk pode crê !
@@bene2023 Mas certamente o Zé não falou por mal, ele é bem atrapalhado assim mesmo.
Se é de Goiás ou Minas gerais eu não sei,mas na cidade aonde eu moro não vende suan tão bonito desse jeito. parece um bife . kkkkk
Like no vídeo.
Nem na minha! É só osso kkkkkkkk
O da Dona Olga é o melhor! Mas valeu a tentativa camarada
Zé, bora organizar um churrasco! Vamos juntar uma grana? Que tal mil meu com mil seu...
Vorta cuêio!!
Zé foi inventado aqui na minha cidade em Ourinhos SP, era feito nas margens da ferrovia Sorocaba, e vendido nas paradas de trem, já deixavam as marmitas prontas e o maquinista e o fogista pagavam por mês
No Goiás não foi, falta o pequi! Kkk
Bommm!! Muito bommmm!!
Ei, Zé, manda um tropeiro nesse discão 🔥🔥
Amigo procure ai no canal que vai encontrar uns tropeiro bem ajeitado que fizemos.
@@Churrasqueadas aí sim, vou procurar. Valeuu
O sonho do GOIANO e Ser MINEIRO. TRAGO VERDADES.... falei memo tchau brigado.... com os mineiro não tem aiai tcheodoro não....
Lembrei da minha finada mãe, q se chamava Maria Sebastiana, logo, a chamavam tbm de tia Tiana. Ela fazia um delicioso arroz com suã tbm, mas ficava bem moreninho o arroz e bem temperado. Ela refogava a suã no alho e cebola, fritava bem, ia pingando água, com isso ia ficando douradinho, então dps de bem cozida a carne e bem fritinha, ela refogava o arroz e ia fritando junto, acrescentava a água, finalizava com bastante cheiro verde... Oh saudade!
Achei que o tio foto tava levando pro boteco pra tomar uma gelada
Dito
hahhah boa!!
Esse prato foi inventado pelos escravos na região de SERISITA na região de OURO PRETO MG, abraço.
Quem construiu Brasilia foram os candango, e não os calango, rs.
Você é TOP Zé, parabéns. Um espetáááculooo.
Sou de Águas Formosas MG 150 Km após Teófilo Otoni Mg ( nunca comi suan com arroz) Moro em Carapicuíba SP há 19 anos , sempre compro costelinha de porco , suan nunca fiz com arroz ,vou fazer
Boa noite amigo. Hoje 22/05/20.
Assistindo ao video Arroz com suã que maravilhoso.
Gostamos de assistir aos seus vídeos. Não perdendo um.
Eu Guedes e Minha esposa Teka.
Somos de Itanhandu MG.
Parabéns pela criatividade de gravar vídeos mostrando a arte de fazer churrasco. Deus abençoe.
Aqui no Sul não se usa este termo SUÃ..
Chama-se "espinhaço" .
E aqui nas fazendas não é comum se consumir suínos.
Cria-se ovelhas para "consumo". Eis que é uma res que se cria sozinha.. tem 70% de prenhês de gêmeos. E é barata para manter e ainda dá a lã.. É comum combinar o salário do peão em DH mais um "consumo" por semana (1/4 de ovelha).. Carne bovina só em dia de festa, pois bovino aqui é "mercadoria"..
E na "Campanha" não se usa esse arroz afrescalhado..
Carretero aqui é carne.. arroz.. e graxa de ovelha .( pra quem não sabe a carne de ovelha não tem colesterol)
Sou de Petrolândia-PE sou muito fã do canal churrasquiadas, assisto com minha esposa, e aprendemos várias receitas fáceis, e gostosas... Parabéns Zé 👏👏👏👏
É das Minas Gerais meus avós faziam isso em 1893 já meu pais fazia em 1938 e eu aqui em São Paulo faço em 2020 tento deixar a receita igual dos meus antepassados
JA DEIXOU SEU LIKE DEIXE AI GENTE
A chef Tânea Romão, de 53 anos, nasceu no interior de São Paulo e chegou à capital paulista ainda criança, mas herdou da mãe e da avó, ambas mineiras, o gosto pela cozinha e pelas "receitas de quintal", pratos substanciosos que reuniam a família em volta da mesa.
Depois de passar uma temporada em Gonçalves e em Tiradentes (Minas Gerais), Tânea voltou para suas origens, no bairro da Lapa, zona oeste da capital paulista, e reabriu seu restaurante. Antes chamado de Kitanda Brasil, uma referência às origens africanas de sua família, hoje o espaço foi rebatizado de Casa da Tânea.
Receita toppp... uma delícia.... zé fala vdd nos erros dessa gravação o nome da tia saiu outra coisa e vcs não quiseram publicar neh😂😂😂😂😂
A não Zé Almiro aí vc pego pesado em na hora do almoço vem vc com esse arroz com suã maldade em quando eu era criança nos morávamos no sítio quando carneava porco arroz com suã e fígado fresco frito na hora não podia falta e tempo bom que passou e não volta mais 😭😭😭 parabéns Zé bom vídeo
Sabor de infância né?! Abs
@@Churrasqueadas g foto
Fala companheiro. Obrigado por mais um vídeo. Eu fico jantando e vendo seus vídeos, aí enquanto eu como a carne aqui de casa eu fico imaginando comendo uma costela ou picanha que você prepara aí. Ajuda muito. Kkkk DEUS te abençoe senhor gente boa. Um dia quero saber fazer as coisas que você faz, vou estudar pra isso. Abraço.
Não conhecia esse canal, já tinha visto alguns vídeos no Facebook.
Parabéns vc é top, irei fazer vários pratos .
Rapaz! Zé, desse jeito não quem aguente tanta delícia nessa vida, vou te fala um negócio😂😂😂😂
Dê like se não toma pimenta no zoi. Kkkk
Parabéns pela receita. Top demais...👏👏👏👊
o zé..a unica parte dos seus videos que eu nao vejo é quando vc vai experimentar,se eu ver minha lombriga acaba saindo pelo nariz.......abraçao da italia !!!!!!!!!!!!
Parabéns!!Excelente conteúdo!! Vc merece o lugar da Ana Maria Braga pela simpatia.
"Se você não der o like, vou passar 🌶️🌶️🌶️ no teu zóio"!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Oia Zé meu pai trabalhou na construção de Brasília vou perguntar se essa história é verdade Kkkkk.
aki em Indaiatuba ja fiz ficou uma delicía , mas o seu suã tá parecendo bisteca, onde moro vende suã mais osso que carne.Em BH que tem um suã de respeito...huuum!!!
Suã aqui do interior do Paraná exatamente em Irati perto de Curitiba, não tem como fazer nada é só osso, são muito mão fechada esses açougueiro☹️😂😂
Arroz com suã mãe.
Haha brincadeira saudável, ótimo vídeo.
Gostei da sua receita, vou fazer com certeza. Só um detalhe, os trabalhadores na construção de Brasília são conhecidos como Candangos.
Zé é assim; quando é feito em Goiás, então é de Goiás, mais quando é feito em Minas, então é de Minas, e quando é feito MS aí é de MS. Entendeu? Kkkkk. Só sei que deve ficar muito bom ainda não comi, mais um dia eu faço.
Pra mim é de Porangaba-SP...rs....cresci comendo na casa dos meus avós. Nunca encontrei nós açougues da capital. Então meu pai sempre encomenda em Porangaba pra fazermos em casa.
FAZ PRA NOIS UM TAL DE GALOPE . Parabéns. Amo seu canal.
Que trem bão, por isso like na certa. Se botar pimenta nos teus olhos dou mais likes! 🤣🤣🤣 Teu canal é ótimo, parabéns.
Desculpe estragar a briga regional, mas pratos usando a espinha do porco - com ou sem as "carnes" em volta - são muuuuito antigos, e não são invenção brasileira. O prato Gamja-tang coreano é o mais conhecido, e está associado ao período dos Três Reinos da Coreia, período esse que terminou no ano de 668, quase mil anos antes do Brasil ser descoberto.
Ooo churrasqueada boa
Cada dia q passa fico mais seu fã, grande mestre, Abraço Vanderlei da cidade de Guararapes
NÃO É CALANGO, É CANDANGO QUEM CONSTRUIU BRASÍLIA.
Aí Zé, esse arroz com suan com pequi não tem igual.
Coloca o suan temperado na panela de pressão e acrescenta o pequi. Depois de 25 minutos acrescenta o arroz e dá aquela mexida.
Depois é só esperar o arroz cozinhar. Pra mim ele passado um pouco do ponto fica ainda mais gostoso.
Pra finalizar acrescenta a cebolinha verde e um coentro por cima. Depois é Chape nele.
Detalhe corta o suan menor está muito grande.
Arroz com suã esse deve ter ficado muito bão, más o que minha vó fazia lá em Pirangi SP não tinha nada igual, todo mundo comia e repetia o prato, abraços aos que apreciam um bão suã de porco!
🌶️😥😂 Essa Foi BoA Miro pimenta no Zoi Abraço Vila Velha E.S 👍
Maravilha.....aqui em sp não acho sã suíno, algum outro corte da pra utilizar?
Zé Almiro, isso não vale, vc judia muito de nóis, ah só pra saber, a sua hemorroida está boa né, porque vai gosta de pimenta assim lá diante sô.
O verdadeiro suã com arroz,não pode ser arroz saltinho,arroz tem que ficar arroz papa( arroz bem cozido.)
Parabens pelo vídeo ótima composição áudio muito top e conteúdo excelente parabéns pela direção, o problema e a virgula como sempre kkkkk, cara usa melhor esta câmera lateral faca um teste a esquerda que e o lado que ele sempre olha . sei que critica e critica mais o bom cliente e aquele que reclama. kkkk ops nem tenho direito de reclamar. Somente ser grato pelo conteúdo muito bom. Abraco.
gostei da sugestão do suã com arroz, eu já fiz o suã ensopado com macarrão parafuso, é muito bom também, valeu pelo vídeo.
Uma das minhas comida favorita. BARATINHO!!!
Fala zé Almiro manda um abraço pra mim ... eu sou de Sertânia Pernambuco gosto muito do seu canal quero vê você fazer uma receita de bofe
O Ze miro King do churrasco! Cadê meu presente o kit de churrasco que vcs iriam me dar no meu niver 30/05. Dia que seria o churrasqueada aqui em BH.
Era. A comida depois de matarem o porco no interior de São Paulo. Piracicaba. Mais de 100 anos atrás
Como q ta pocos de caldas com essa epidemia ze ta tudo fechado por ai?
Parcialmente fechado amigo.
Maravilhoso Estr prato.... Maison todo respeito nunca vi suan deste jeito... este é bem carnudo
Amei essa receita.
Arroz com suan foi invenção da minha avó, Da. Sebastiana em Natividade da Serra-SP
Muito boa ótima arroz com suan parabéns..... Delícias kkkkkk
Bora Zé nós aqui de Leme-SP interiorrrrr já garantimos o churrasco do fim de semana costelinha com barbecue bommm mt bommm
Foi em Minas ou Goiás pq São Paulo sabe fazer só pão com mortadela ou estragar as comidas típicas de outras regiões
Calango, não. Candango O trabalhador na construção de Brasília era chamado de candango e não calango (réptil)
Fico imaginando os vizinhos dessa residência.... É cheiro bom tooodooo dia kkk. Tortura.
Estava esquecendo de dar o like e já apertei rapidinho, fiquei com medo da pimenta no zoio...ķkkkk, parabéns pela qualidade de sempre.
E ai Rafael, fica tranquilo que a pimenta é só no zoio do cunhado 🤣🤣🤣🤣 um abração a você
Aí Zé quero ver vc fazer fígado bovino assado , já que vc fez a língua que eu faço muito e dei a dica faz o fígado ai , eu cordo com medalhão de 2 dedos tempero com azeite alho sal e limão , boto no braseiro com umas cebolas com casca juntos , daí só pico o fígado e descasco a cebola e fica show de bola manda a ver ai Zé
Fala Zé, olhando um outro vídeo seu que falava sobre suan, e eu fiquei curioso pra saber oq era.Pesquisei e Cai aqui nesse outro vídeo seu, e descobri que é ossinho de porco, aqui no Sul, nós chamamos assim ou de gaitinha.
o zé, boa tarde. Esse prato ainda é muito usado nas minas gerais (minha terra). minha mãe sempre fazia quando matava porco, eu acho que é coisa de mineiro. um abraço. morri de vontade vou fazer.
Uai Zé! Aí não! Logo na hora do almoço fica passando vontade nos outros! Kkkkkkk
Prato mineiro com certeza, similar a galinhada! Por nada nao, acho que o meu fica melhor que o seu hein! 😬 Abraço Zé.
Olha Ze ,eu conheço arroz com suã dês de quando entendo por gente no interior de Goiás. E realmente ótimo
Aki no Espírito Santo. A grande maioria de nois capixabas amamos coentro 💓💓💓💓
Meu querido estava a procura de uma receita linguiça recheada com alho, te encontrei quando fui ver já estav vendo todas suas receitas..adoreii você e sua animação ganhou uma inscrita meu lindo bjs
Aprendeu heim Zé ....no arroz carreteiro ele cozinhou o arroz separado depois misturou kkkkkkkk agora ele fez o certo
Aqui no sul do Pará nós não comemos misturado com arroz, mais minha família ama suã chegadinha.😋
Esse prato é de origem mineira,a sua suã está modificada,suã de verdade é somente a coluna do porco,é feita em uma panela funda sem o uso de vinho...cozida apenas na água do arroz.
O arroz com suã, foi inventado em Tracunhaém, Pernambuco
Tá difícil de seguir o seu canal tô fazendo as receitas e só tô engordando assim não dá.....
Olá Zé. Me desculpe mas isso não é suã. Isso ai é bisteca.. Não existe suã nesse formato.
Oi ze elmiro,assim oce mata nois,nessa época de confinamento nois vai comer até......Isso é bao demais da conta.
Eu acho que essa receita veio de minas Gerais,Por causa das tradições de comer carne de porco desde o tempo do zagai.
Nem precisaria falar que ia passar pimenta no meu zoio, pois os meos olhos lacremejaran de tanta vontade de saborear essa receita. Sendo assim, é impossível deixar de dar o like. Um forte abraço.
Boa noite amigos por favor me tire uma dúvida,comprei um disco de arado e chegou hj precisa fazer algo nele antes de usá-lo?
Rapidão
Zé, me tira uma dúvida. Esse lugar onde você grava é sua casa ou é um estúdio ? Abraços.😊
Estúdio da RGB Filmes... lindo demais aqui né?
Boa tarde, Zé. Você grava seus vídeos em qual cidade?
Só faltou aquela garotinha de torresmo ....😋😋😋