merci pour le partage ! bonne et heureuse Année 2018 que cette année vous raportera la joie , bonheur , amour , prospérité , santé , succès dans vos projets .
J'ai essayée la recette de la buche avec un glaçage miroir , c'était super bon merci bcp pour tes recettes tellement bonne et réussi Petit coucou du Maroc 🥰🥰🥰🥰
Bonjour ! Merci pour cette superbe recette, je vais la faire à Noël, j'ai fait un test aujourd'hui mais le speculoos n'a pas tenu en dessous de la bûche. Comment puis je faire pour que le speculoos soit bien collé à la dacquoise ? 😊
Miam comme d'hab Et bravo pour les 50000 abonnés, depuis quelques mois que je te suis j'ai fait de sacré progrès en pâtisserie et je commence à faire mes variantes de desserts 😜 Très belle année 2018
je lai fait ! merci beaucoup jai juste utlisé un autre moule tout simple et je ferai une autre deco car pas troué de perle et le tapis matelassé et j aurai pas eu le temps de le commander à temps. Mon cheri sera trop content pour son anniversaire :)
Bonjour, je vois que pour la dacquoise il y a beaucoup plus de préparation qu'on a besoin, on fait quoi avec le reste ? Peut on faire cuire plusieurs rectangles de dacquoise puis les conserver ? Merci
Pour tous ceux qui veulent toujours remplacer la gélatine, il existe des mélanges gélifiants pour faire des gelées de fruits dont l’ingrédient principal est de la iota carrageenan (j’ai pas trouvé du pur) c’est ce que j’ai trouvé de mieux si on veut vraiment faire sans gélatine (mais il faut savoir doser, ce que je trouve pas si simple!). La recette est super, dès que j’ai un peu de temps je m’y mets, explications très claires, merci!
Merci pour la vidéo, je vais essayer pour Noël cette année. Par contre je ne trouve pas de spray velours blanc en tout cas pas à temps. Par quoi pourrais-je le remplacer? Merci
Super recette. Je l'ai faite pour le réveillon de noël et elle était délicieuse. Par contre le biscuit s'effrite et ne tient pas à la bûche au moment du service, c'est dommage. Et comme mon four à gaz est nul, ma dacquoise était toute molle et ne s'est pas sentie pendant la dégustation. Mais tout le monde a aimé, c'est vraiment un dessert parfait, pas trop lourd ni trop sucré, idéal en fin de repas de fête. Merci beaucoup, toutes vos recettes sont toujours top et bien expliquées.
Bonsoir, merci pour cette recette. J'ai qqes questions avec ce confinement j'essaie de faire avec ce que jai : est ce que je peux utiliser du lait demi écrémé au lieu de lait entier ? Et est ce que les quantités pour la bûche suffiraient pour un moule rond normal ? De 10 personnes à peu près. Merciiii bcp !!!
Merci pour la recette je pense que je peux la faire merci quand même bonne idée et quand j ai vue la chaîne sur chef club j ai été donnée un petit coup d oeuil et j ai vue des recettes je me suis direct abonné continue comme ca
Bonjour C'est trop bien votre video bravo!!! Alors c'est pour savoir apres de enlever le patis de deco dans combien de temps on peut manger ??? Merci de me repondre svp!!!
Bonsoir, d’après vous combien de temps peut on la laisser décongeler au max avant de consommer? Est il possible de la sortir du congel et de faire le glaçage la veille au soir ou le matin pour le soir par exemple? Merci
Bonjour à tous et à toutes., premièr essai , j ai trouvé la crème anglaise très liquide malgré savoir respecte les quantités et la température, après je n avais pas de crème liquide donc j ai utilisé de la crème épaisse et la , catastrophe , je n ai pas pu la mélanger ça m a fzir des grumeaux et résultas super liquide, donc j ai quand même continué et j ai mis au congélateur pour 30mn , puis je mettrai le biscuit , on verra au démoulage après décongélation , merci pour cette belle recette ! Bon réveillon
Bonjour ! Pour l'anniversaire de mon papa je souhaite reprendre ta recette de mousse bavaroise que j'ai déjà eu l'occasion de tester et approuver🥰. Je me demandais si il était possible de remplacer le lait qu'on fait infuser avec la vanille par de la crème de coco ? Je vais faire un entremet vanille fruits de la passion mangue et j'aimerai que la mousse soit parfumée à la noix de coco. Merci d'avance❣️
Bonjour je viens de faire votre recette un vrai régale vraiment merci beaucoup mais j'ai eu un soucis avec le biscuits j'ai remplacer les speculos par des galettes st Michel mais ça n'a pas tenue au démoulage auriez-vous un conseil merci d'avance
Très belle bûche bravo c'est possible de mettre de l'ananas au lieu de la mangue Et je voudrais savoir pourquoi on peut pas utiliser de l agar agar .merci de bien vouloir me répondre
Je viens de la faire la crème me parrait bien liquide. J ai suivi pas à pas mais ça aurait été bien de préparer avant la crème pour qu'elle infuse plus longtemps car obligé d'attendre 30 min à rien faire tandis que les speculos peuvent être fait à la fin. Et précisé aussi si il faut un temps de préchauffage pour le four. Enfin on verra le résultat demain.
Bonjour, je voudrais faire cette recette pour le nouvel an, j’ai de la purée de mangues, je voudrais savoir combien de grammes il m’en faut .. merci de votre réponse
Bonjour Christelle, J'aimerai savoir si on a pas de moule est ce qu"on peut aussi le garnir avec la crème chantilly puis le congelé au frigot? ? Et à la fin est il possible de le décoré avec le spray velours? Merci d'avance
@@Iletaitunefoislapatisserie Je voulais dire est ce que je faire une bûche roulé avec la crème chantilly? Une fois la bûche congelé, est il possible de décorer la bûche avec le spray velours ?
Bonjour je souhaiterai faire ma bûche je n’ai pas le choix de l’a faire deux jours avant faut il que je l’a laisse au congélateur deux jours ou alors l’a décongeler au bout d’un jour et l’a garder au frigo ? Merci de ta réponse et continue comme ça
Bonjour j ai une toile flocon Guy Demarle comment je peux faire ressortir les flocons .je pensais une pâte a cigarettes colorée est ce possible merci a vous ❤❤🎉
Bonjour, super recette tout est parfait et bien expliqué, sauf que du coup j'ai fait comme vous j'ai terminé ma bûche avec un pansements au doigts ( attention la mangue mord vraiment 😅) et j'ai cassé mon biscuit 😂mais sinon recette IM-PE-CABLE !!
Bonjour, Est ce que c'est possible de remplacer la crème fouettée par des blancs d'œufs montés en neige ? J'ai fait un premier essai avec la crème liquide et j'ai trouvé que c'était peu mousseux mais peut-être que ça n'irait pas avec les œufs ? Merci beaucoup =)
bonjour jai suivi toutes les quantités à la lettre mais jai l impression que ca reste quand même peu épais au niveau de la crème . je l'ai mise au froid et je ne la sortirais que le 24 ici là elle a largement le temps de prendre . j espère tout simplement que le démoulage sera parfait avec un moule silicone nuage . merci
Bonsoir je suis en train de préparer votre recette je les suivis pas à pas Toute mes préparations sont prête mais je ne peux monté ma bûche car mon insert na pas encore bien pris est est-ce que je peux metre tous au frais et la montée demain Est ce que sa ne risque rien pour ma mousse a la vanille Merci
c'est à toi de faire selon tes goûts ! tout ce fait en cuisine par contre il faut que ça se marie bien. Orange et citron sont tous les deux acidulés donc voir pour un autre mariage.
Merci pour la bonne recette. J’ai suivi cette recette pas à pas mais quand j’ai sorti la bûche du congélateur et la laissé dans le frigo il y a bcp d’eaux qui sortent . J’ai laissé la bûche au frigo presque 24h avant de manger. Pourquoi y a t il autant de liquides après décongélation ?
@@patriciaalmodovar3434 Bonjour, ma femme l'a faite : mangée le soir après 10h sortie du congélateur (frigo), c'était un tout petit peu glacée encore au centre. Une heure de plus aurait été pas mal. On a mangé le reste le lendemain, la mangue avait rendu de l'eau (c'est la coupable) mais ça restait très bon. Donc ça se joue entre les deux.
J ai réalisé cette bûche qui a été du plus bel effet.
Merci à vous pour vos recettes.
Je vais la refaire cette année ! Elle était tellement bonne 😋, merci pour cette recette
Délicieux! Fait en entremet avc les proportions à l'identique. C'était parfait. Merci pour la recette
Merci Claire !
top comme d'hab .merci pour la recette .je te souhaite bonne année pleine de bonheur et 1 million d'abonnés .gros bisous d’Algérie
Merci ;)
Recette faite pour le reveillon du nouvel an. Un franc succès. Delicieuse. Merci
merci pour le partage ! bonne et heureuse Année 2018 que cette année vous raportera la joie , bonheur , amour , prospérité , santé , succès dans vos projets .
Merci tout pareil pour toi !
J'ai essayée la recette de la buche avec un glaçage miroir , c'était super bon merci bcp pour tes recettes tellement bonne et réussi
Petit coucou du Maroc 🥰🥰🥰🥰
Bravo pour cette délicieuse recette j'aime bien 🙏🏻💚🤍♥️💐🌹👍❤️
ça a l'air incroyable ❤❤
j'adore vos recette sont super , simple , facile et pas cher
Bonjour ! Merci pour cette superbe recette, je vais la faire à Noël, j'ai fait un test aujourd'hui mais le speculoos n'a pas tenu en dessous de la bûche. Comment puis je faire pour que le speculoos soit bien collé à la dacquoise ? 😊
Superbe recette que je vais réaliser pour le nouvel an!! Merci que Dieu vous bénisse.
J'adore comme d'habitude gros bisouss et bonne fête de fin d'année
Miam c'est magnifique tu patisses très très bien
bonjour,
tres joli la buche et surement tres bon :)
2 mangues c'est l'equivalent de combien de puree de mangues svp ?
Miam comme d'hab
Et bravo pour les 50000 abonnés, depuis quelques mois que je te suis j'ai fait de sacré progrès en pâtisserie et je commence à faire mes variantes de desserts 😜
Très belle année 2018
je lai fait ! merci beaucoup jai juste utlisé un autre moule tout simple et je ferai une autre deco car pas troué de perle et le tapis matelassé et j aurai pas eu le temps de le commander à temps. Mon cheri sera trop content pour son anniversaire :)
😍😍😍 bonne année meilleurs voeux 😘😘😘
Merci !
Very nice!👍🏼 what is the food processor brand you used to grind your biscuit speculoos?
Superbe !!! Très, très bien expliqué. 😊. Merci
Bonjour, je vois que pour la dacquoise il y a beaucoup plus de préparation qu'on a besoin, on fait quoi avec le reste ? Peut on faire cuire plusieurs rectangles de dacquoise puis les conserver ?
Merci
Pour tous ceux qui veulent toujours remplacer la gélatine, il existe des mélanges gélifiants pour faire des gelées de fruits dont l’ingrédient principal est de la iota carrageenan (j’ai pas trouvé du pur) c’est ce que j’ai trouvé de mieux si on veut vraiment faire sans gélatine (mais il faut savoir doser, ce que je trouve pas si simple!). La recette est super, dès que j’ai un peu de temps je m’y mets, explications très claires, merci!
,merci mon Chef de votre magnifique gâteau
Merci pour la vidéo, je vais essayer pour Noël cette année. Par contre je ne trouve pas de spray velours blanc en tout cas pas à temps. Par quoi pourrais-je le remplacer? Merci
Mmm ça à l'air délicieux
Ouiiiiiiiiiiii ❤❤
ca a l'air super bon
Bonjour et bonne Année 2018.Alors je suis nouvelle.J'adore tes recettes.Je te felicite.À bientôt.
Merci !
Franchement j ai adorer merci 😁😁
Super recette. Je l'ai faite pour le réveillon de noël et elle était délicieuse. Par contre le biscuit s'effrite et ne tient pas à la bûche au moment du service, c'est dommage. Et comme mon four à gaz est nul, ma dacquoise était toute molle et ne s'est pas sentie pendant la dégustation. Mais tout le monde a aimé, c'est vraiment un dessert parfait, pas trop lourd ni trop sucré, idéal en fin de repas de fête. Merci beaucoup, toutes vos recettes sont toujours top et bien expliquées.
Merci beaucoup on va se régaler
,bonsoir le meilleur Chef de monde
Testée et approuvée ❤️
Bonjour merci pour votre recette. Je n'ai pas eu de mangues mures peut-on faire linsert avec du coulis de mangues ?
Oui c'est possible
J'adore le mini fouet😄😁
Bonsoir, merci pour cette recette. J'ai qqes questions avec ce confinement j'essaie de faire avec ce que jai : est ce que je peux utiliser du lait demi écrémé au lieu de lait entier ? Et est ce que les quantités pour la bûche suffiraient pour un moule rond normal ? De 10 personnes à peu près. Merciiii bcp !!!
oui tu peux utiliser du lait demi-écrémé pour réaliser la crème anglaise.
Merci pour la recette je pense que je peux la faire merci quand même bonne idée et quand j ai vue la chaîne sur chef club j ai été donnée un petit coup d oeuil et j ai vue des recettes je me suis direct abonné continue comme ca
Comment ça sur chef club ?
Bonjour
C'est trop bien votre video bravo!!!
Alors c'est pour savoir apres de enlever le patis de deco dans combien de temps on peut manger ???
Merci de me repondre svp!!!
Bonjour, je n'ai pas compris !
Très jolie bûche 😊 J’en profite pr te souhaiter une belle année 2018 🎉😊
Merci Séverine à toi aussi !
Javais cette buche pour Noël dernier il en restait plus mes invités en voulez encore tellement bon
as que en peut utilisé la poudre gar à gar ou lieu de la gélatine et com bien de grame et merci pour ta recette
Elle est trop belle 😍😍😘
Merci !
Pour la mousse bavaroise on peut la faire en avance le temps que l insert mangue congele ?
Oui mais attention qu’elle ne fige pas
J'adore la patisserie ❤❤❤❤ manifique recettes
Tros bien le gâteau 👍👌
Bonjour 😊,
Combien de temps la bûche peut elle rester au congélateur ?
Je souhaite la faire une semaine avant le 24 😉
Merci ☺️
Bonjour, 3 semaines
Merci beaucoup ☺️
Très belle recette !! Merci pour cette vidéo délicieuse ! 😋
Bûche faite pour Noel avec une base biscuitée aux palets bretons c’était un régal!
Bonjour je peux remettre la bûche au congélateur avec avoir mis le spray velours ?
Oui tu peux
C'est joli👍👍👍👍
Bonsoir, d’après vous combien de temps peut on la laisser décongeler au max avant de consommer? Est il possible de la sortir du congel et de faire le glaçage la veille au soir ou le matin pour le soir par exemple? Merci
Oui la veille c'est possible mais pas plus, le matin c'est mieux
coucou bravo pour cette recette, par quoi je peux remplacer la mangue stp?
Peut on utiliser du lait demi écrémé à la place du lait entier ?
Magnifique
comment je pourrais faire ta recette sans thermomètre ? un conseil ? sinon trop bien comme d'hab
Oui il faut que la crème nappe la cuillère et SURTOUT ne bout pas
merci beaucoup !
Bonjour à tous et à toutes., premièr essai , j ai trouvé la crème anglaise très liquide malgré savoir respecte les quantités et la température, après je n avais pas de crème liquide donc j ai utilisé de la crème épaisse et la , catastrophe , je n ai pas pu la mélanger ça m a fzir des grumeaux et résultas super liquide, donc j ai quand même continué et j ai mis au congélateur pour 30mn , puis je mettrai le biscuit , on verra au démoulage après décongélation , merci pour cette belle recette ! Bon réveillon
Sublime ! Petite question le spray velours permet de faire à peu près combien d'utilisation ?
2 je dirais
Il était une fois la pâtisserie merci !
Yes but what is the name of mold? Because on link you gave it appeard one error. Thank you.
Yes you are right, it is out of order. You can find another one here: goo.gl/DV6gJk
Je crois que je vais la faire pour le réveillon
Bonjour, je n'arrive pas à aller sur le site pour acheter le spray blanc et pour les perles . Pourriez-vous me dire comment faire ? Merci
Miam ... super
J'aime beaucoup
Miam miam
Bonjour ! Pour l'anniversaire de mon papa je souhaite reprendre ta recette de mousse bavaroise que j'ai déjà eu l'occasion de tester et approuver🥰. Je me demandais si il était possible de remplacer le lait qu'on fait infuser avec la vanille par de la crème de coco ? Je vais faire un entremet vanille fruits de la passion mangue et j'aimerai que la mousse soit parfumée à la noix de coco.
Merci d'avance❣️
Bonjour, oui c'est possible
Bonsoir pour un moule à entremets quels seraient les dosages merci
Avec le mélangeur souple de Kenwood c'est la même utilité qu' une marise ?
Oui tout à fait !
Merci d'avance 💕
Hello. Amazing recipe. But where from can I buy the mold that you used? Thank you.
Hello, you have it in comment, just after the video
Bonjour je viens de faire votre recette un vrai régale vraiment merci beaucoup mais j'ai eu un soucis avec le biscuits j'ai remplacer les speculos par des galettes st Michel mais ça n'a pas tenue au démoulage auriez-vous un conseil merci d'avance
Très belle bûche bravo c'est possible de mettre de l'ananas au lieu de la mangue
Et je voudrais savoir pourquoi on peut pas utiliser de l agar agar .merci de bien vouloir me répondre
Bonjour, oui on peut mettre de l'ananas mais avec un peu plus de gélatine. L'agar agar rend de l'eau au congél
Je viens de la faire la crème me parrait bien liquide. J ai suivi pas à pas mais ça aurait été bien de préparer avant la crème pour qu'elle infuse plus longtemps car obligé d'attendre 30 min à rien faire tandis que les speculos peuvent être fait à la fin. Et précisé aussi si il faut un temps de préchauffage pour le four. Enfin on verra le résultat demain.
Bonjour, la vidéo et top.
Est ce que je peux la commencer maintenant pour la sortir du congélateur mardi ?
Oui :)
pâtisserie d'accord, super !😃
Bonjour, je voudrais faire cette recette pour le nouvel an, j’ai de la purée de mangues, je voudrais savoir combien de grammes il m’en faut .. merci de votre réponse
Merci pour la recette. vos feuilles de gélatines font quel poids ?
2 g
@@Iletaitunefoislapatisserie merci beaucoup. Bonne soirée
Bonsoir,j ai aprecie vraiment votre recette , je voulais savoir quelle était le type de robot que vous utilise ? Merci
Dans cette vidéo c'est le cooking chef de chez kenwood mais habituellement le chef titanium de kenwood
Bonjour Christelle,
J'aimerai savoir si on a pas de moule est ce qu"on peut aussi le garnir avec la crème chantilly puis le congelé au frigot? ? Et à la fin est il possible de le décoré avec le spray velours?
Merci d'avance
Bonjour, désolée je ne comprends pas le rapport avec le moule
@@Iletaitunefoislapatisserie
Je voulais dire est ce que je faire une bûche roulé avec la crème chantilly? Une fois la bûche congelé, est il possible de décorer la bûche avec le spray velours ?
@@mmk5303 oui c'est possible mais ça n'aura plus rien à voir avec cette recette
Bonjour je souhaiterai faire ma bûche je n’ai pas le choix de l’a faire deux jours avant faut il que je l’a laisse au congélateur deux jours ou alors l’a décongeler au bout d’un jour et l’a garder au frigo ? Merci de ta réponse et continue comme ça
si elle est congelée il faut qu'elle décongèle au frigo pendant 5h
@@Justyneblogfr d’accord merci donc je l’a congèle et après demain matin je l’a met au frigo pour le midi ?
Bravo cristel 👏💘💘💘💘🌹
Merci :)
bjr,merci pour le gâteau ma chérie tu es toooopppp.stp je peux remplacer la mangue avec de l'ananas ? mima de l'Algérie bisous
Oui mais en en mettant un peu moins car c'est plus compliqué à faire gélifier
ok merci beaucoup ma chérie
L’ananas rend bcp d’eau en décongelant....
bonjour puis je utilser de sfruits de la passion, en puree, merci, et ds ce cas le sucre pareil?
Oui complètement !
Bonjour j ai une toile flocon Guy Demarle comment je peux faire ressortir les flocons .je pensais une pâte a cigarettes colorée est ce possible merci a vous ❤❤🎉
Oui mais pas avec cette recette du coup
Bonjour, super recette tout est parfait et bien expliqué, sauf que du coup j'ai fait comme vous j'ai terminé ma bûche avec un pansements au doigts ( attention la mangue mord vraiment 😅) et j'ai cassé mon biscuit 😂mais sinon recette IM-PE-CABLE !!
Manifique
Bonjour je peux faire un glacage orange pour ma buche et est ce que je peux faire votre glacage couleur orange merci à vous❤ je vous adore
Oui sans problème
Bravo 👌
Peut on la faire en avance merci
Bonjour,
Est ce que c'est possible de remplacer la crème fouettée par des blancs d'œufs montés en neige ? J'ai fait un premier essai avec la crème liquide et j'ai trouvé que c'était peu mousseux mais peut-être que ça n'irait pas avec les œufs ? Merci beaucoup =)
Bonjour, non pas dans cette recette
bonjour super recette bravo, juste une question est-ce une buche glacée ? Merci
Bonjour, non il faut la laisser décongeler au moins 5 heures au réfrigérateur
Ok merci beaucoup 😉
bonjour jai suivi toutes les quantités à la lettre mais jai l impression que ca reste quand même peu épais au niveau de la crème . je l'ai mise au froid et je ne la sortirais que le 24 ici là elle a largement le temps de prendre . j espère tout simplement que le démoulage sera parfait avec un moule silicone nuage . merci
Bravo c'est top voilà une nouvelle abonné
Et like bien sûr
Merci ! :)
Super
Wonderful
bonjour, c'est possible de rajouter de la passion si oui a quel moment s'il vous plait merci
Bonjour, oui dans l'insert mangue
@@Iletaitunefoislapatisserie merci pour votre reponse ! je vais tester ceci melange mangue passion dans l'insert comme vous l'avez mentionné
Je vous adore et j'adore vos recettes que je trouve simplifiées pour nous les amateurs je kiffe à bloc
Et bonne année 2018
Bjr vos liens pour les achats ne sont plus disponible... :/
Bonsoir je suis en train de préparer votre recette je les suivis pas à pas
Toute mes préparations sont prête mais je ne peux monté ma bûche car mon insert na pas encore bien pris est est-ce que je peux metre tous au frais et la montée demain
Est ce que sa ne risque rien pour ma mousse a la vanille
Merci
Comment a été le rendue de votre bûche ? En ayant réservé au frais ?
Peut ton remplacer l’insert par de l’orange et la crème vanille par du citron ??
c'est à toi de faire selon tes goûts ! tout ce fait en cuisine par contre il faut que ça se marie bien. Orange et citron sont tous les deux acidulés donc voir pour un autre mariage.
Très joli. Par contre j'ai une question, j'ai pas de gélatine est ce qu'on peut faire ta recette sans mettre les feuilles de gélatine??
Non impossible !
Merci pour la bonne recette. J’ai suivi cette recette pas à pas mais quand j’ai sorti la bûche du congélateur et la laissé dans le frigo il y a bcp d’eaux qui sortent . J’ai laissé la bûche au frigo presque 24h avant de manger. Pourquoi y a t il autant de liquides après décongélation ?
Bonsoir, moi aussi test fait ce jour et beaucoup d 'eau , le biscuit tout détrempé, je comprends pas j'ai bien suivi la recette pourtant
@@patriciaalmodovar3434 Bonjour, ma femme l'a faite : mangée le soir après 10h sortie du congélateur (frigo), c'était un tout petit peu glacée encore au centre. Une heure de plus aurait été pas mal.
On a mangé le reste le lendemain, la mangue avait rendu de l'eau (c'est la coupable) mais ça restait très bon. Donc ça se joue entre les deux.
Si je met de la purée de mangue il faut que je met combien de gramme ?