Anch'io non sono d'accordo con l'olio di semi l'ho preparato con olio di oliva ma la guida e la preparazione attraverso la calma la pazienza e la passione di questo cuoco mi ha garantito un piatto unico e raro che io prediligo in assoluto soprattutto in autunno/inverno. Bravo. Consiglio di proporre altri piatti.
Grazie mille! Mi fa piacere che una ricetta alla prima vista semplice stia ottenendo un così gran assenso, questo fa capire che cucinando in modo semplice ma bene i risultati sono ottimi 🤩
ricetta eseguita come da tue istruzioni, prima volta che cucinavo il cavolo cappuccio, unico ingrediente diverso dai tuoi è l'olio (ho usato olio evo) il piatto è riuscito benissimo ed è piaciuto, grazie!
Ciao, grazie mille per il suggerimento, lo metteró in pratica dalle prox volte. Ma come puó il lavaggio della verdura già tagliata distruggerne le vitamine?
Mi perdoni, mi sono espressa male dicendo che le vitamine vengono “distrutte”. Sono le vitamine idrosolubili (tutte le vitamine del complesso B, l’acido folico e la vitamina C) che con l’acqua potrebbero venire lavate via, se non si prendono dei piccoli accorgimenti.
Io questo tipo di cavolo, non lo lavo proprio perchè è pulito dentro, vivo in Germania e dai tedeschi ho impararato a fare delle ottime insalate alla julien
@@liliparisi3933 Anche io sono tedesca, però vivo in Italia, vicino a Lecce. L’insalata di cavolo, tagliato molto fino e condito con sale, aceto e maionese amo anch’io 👍🏻
@@matteomenoni l ho sentita anche perché io sono di Padova Galzignano terme...complimenti ancora x le ricettive buonissime sane e semplici...grazie a te Matteo
La ricetta sarà anche gustosa ma per essere sana opterei per un buon olio evo. Gli oli di semi non sono il massimo per il nostro benessere ma anche per le ricette 😜 comunque a parte il mio pensiero proverò questa ricetta sicuramente.
@@lisaiacono3038 grazie mille per la condivisione, realmente hai ragione, io utilizzo l’olio di semi di arachidi perché cerco un “grasso” vegetale che modifichi il meno possibile il sapore della ricetta, l’olio Evo é buonissimo ma proprio per il suo saporo cosí prezioso, mi cambia anche il sapore dei piatti. Devo trovare una soluzione alternativa ma sana.
Io non ci metto l'aglio ma solo cipolla, poco olio e a fine cottura un po'di burro che lo rende ancor più delicato. Metà lo consumo così, nell'altra metà ci aggiungo delle pappardelle al burro, mescolo e servo. La seconda ricetta l'ho imparata dalla badante di mio zio che è croata.
@arcangeloambrosio1171 cucino tutto il cavolo cappuccio seguendo la prima ricetta che indico, metà la consumo così, come un contorno, all'altra metà aggiungo le pappardelle condite con il burro, mescolo col cavolo cappuccio e servo. Più semplice di così? Mi sembra impossible non capire.
Per me l’olio EVO è una prelibatezza, al fine di esaltare i suoi aromi e profumi deve essere utilizzato in modo attento e non in tutte le ricette. È vero che io sono del nord Italia dove l’olio da sempre viene utilizzato meno che al sud, per cui ognuno poi ha il suo stile e le sue abitudini. La ricetta è semplicissima peró tutti dobbiamo partire dalle basi per poi evolvere e ho pensato di presentarla comunque perchè pur con la sua semplicitá risulta un piatto saporito . 😄
@@matteomenoni in riferimento ad un altro video tedesco che propone l'uso di molte uova e poi mescolare il tutto creando una sorta di torta o di frittata di cavoli.
Anch'io non sono d'accordo con l'olio di semi l'ho preparato con olio di oliva ma la guida e la preparazione attraverso la calma la pazienza e la passione di questo cuoco mi ha garantito un piatto unico e raro che io prediligo in assoluto soprattutto in autunno/inverno. Bravo. Consiglio di proporre altri piatti.
Grazie mille di cuore! Mi impegnerò nel fare nuove ricette 🥳
Ok
Bella ricetta spiegazione magistrale.!
Grazie mille! Mi fa piacere che una ricetta alla prima vista semplice stia ottenendo un così gran assenso, questo fa capire che cucinando in modo semplice ma bene i risultati sono ottimi 🤩
Questa ricetta mi piace molto grazie mille ❤️❤️❤️
Grazie mille!!
Lo farò domani! Super facile. Grazie
@@beatricerodriguez5956 sí é facilissimo però vedo che piace molto, io ne vado matto.
Mi farai sapere se ti piace 🤗
GRAZIE👌
Bentornato, spero tu stia bene Buona serata e like per te 💙🌟💙
Ciao carissima, tutto super bene 🤩, grazieeee. Ora mi rimetto a fare un pó di video ✌️
Te come va?
@@matteomenoni abbastanza bene grazie e sono felice 😃 del tuo ritorno 🤗🤗🤗
Bravo Matteo, ammiro chi nella vita fa cambiamenti, io non ne ho mai fatti e ora è troppo tardi, comunque grazie per questa ricetta!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🍀🫶🏻
@@adelesecondi5720 grazie mille di cuore! Comunque non é mai troppo tardi per cambiare 😅
ricetta eseguita come da tue istruzioni, prima volta che cucinavo il cavolo cappuccio, unico ingrediente diverso dai tuoi è l'olio (ho usato olio evo) il piatto è riuscito benissimo ed è piaciuto, grazie!
Grazie molte per il feedback, mi fa molto piacere 😃
Il cavolo è meglio lavarlo quando è ancora intero, così non vengono distrutte le vitamine. Tanto, all’interno è comunque pulito. Cari saluti da Lecce
Ciao, grazie mille per il suggerimento, lo metteró in pratica dalle prox volte. Ma come puó il lavaggio della verdura già tagliata distruggerne le vitamine?
Mi perdoni, mi sono espressa male dicendo che le vitamine vengono “distrutte”. Sono le vitamine idrosolubili (tutte le vitamine del complesso B, l’acido folico e la vitamina C) che con l’acqua potrebbero venire lavate via, se non si prendono dei piccoli accorgimenti.
@@jeanettegraf2202 grazie molte per la precisazione 😊✌️
Io questo tipo di cavolo, non lo lavo proprio perchè è pulito dentro, vivo in Germania e dai tedeschi ho impararato a fare delle ottime insalate alla julien
@@liliparisi3933 Anche io sono tedesca, però vivo in Italia, vicino a Lecce. L’insalata di cavolo, tagliato molto fino e condito con sale, aceto e maionese amo anch’io 👍🏻
Farò questa ricetta sembra buonaaaa vravo 👍
Grazie mille, per me è buonissimo, poi mi dirai 😃
Bravissimooo benissimoooo e simpaticissimo con la tua cadenza veneta...di dove sei del Veneto??
Grazie mille 😍!! Sono di Padova, purtroppo la cadenza si sente tutta 😅 anche se io non me ne accorgo 😭
@@matteomenoni l ho sentita anche perché io sono di Padova Galzignano terme...complimenti ancora x le ricettive buonissime sane e semplici...grazie a te Matteo
@@antonellagaffo9671 che fatalitá ✌️😅
La ricetta sarà anche gustosa ma per essere sana opterei per un buon olio evo. Gli oli di semi non sono il massimo per il nostro benessere ma anche per le ricette 😜 comunque a parte il mio pensiero proverò questa ricetta sicuramente.
@@lisaiacono3038 grazie mille per la condivisione, realmente hai ragione, io utilizzo l’olio di semi di arachidi perché cerco un “grasso” vegetale che modifichi il meno possibile il sapore della ricetta, l’olio Evo é buonissimo ma proprio per il suo saporo cosí prezioso, mi cambia anche il sapore dei piatti.
Devo trovare una soluzione alternativa ma sana.
Grazie per l'ottima ricetta nella nuova location. Tutto perfetto ma mi resta un dubbio, quanto vino devo mettere?
🤣🤣
😅😅😅
Ma se ha detto niente vino 🤦♀️
OKAY GRAZIE MATTEO...
Ma preferisco olio extra vergine d oliva
Io non ci metto l'aglio ma solo cipolla, poco olio e a fine cottura un po'di burro che lo rende ancor più delicato. Metà lo consumo così, nell'altra metà ci aggiungo delle pappardelle al burro, mescolo e servo. La seconda ricetta l'ho imparata dalla badante di mio zio che è croata.
Interessante anche questa ricetta croata, grazie per il suggerimento ☺
Cioè non ho capito che significa nell altra metà ci metti le pappardelle ecc ecc...puoi spiegarmi come fai?
@arcangeloambrosio1171 cucino tutto il cavolo cappuccio seguendo la prima ricetta che indico, metà la consumo così, come un contorno, all'altra metà aggiungo le pappardelle condite con il burro, mescolo col cavolo cappuccio e servo. Più semplice di così? Mi sembra impossible non capire.
😋😋😋👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Domani la preparo
@@francescomp3035 sei riuscito a prepararla 😃?
Olio EVO!!! E poi ci sono molti modi gustosi di cucinare il cavolo cappuccio...questo è la base...
Per me l’olio EVO è una prelibatezza, al fine di esaltare i suoi aromi e profumi deve essere utilizzato in modo attento e non in tutte le ricette. È vero che io sono del nord Italia dove l’olio da sempre viene utilizzato meno che al sud, per cui ognuno poi ha il suo stile e le sue abitudini.
La ricetta è semplicissima peró tutti dobbiamo partire dalle basi per poi evolvere e ho pensato di presentarla comunque perchè pur con la sua semplicitá risulta un piatto saporito . 😄
Scusa ma olio di semi no!😮
Sì sì, solo che a me piace più l’olio di arachidi, è più “dolce” come sapore
Lidi 23 marzo
Non ho capito 😅
Bene! Meglio che unirci le uova, poiché con le uova lo puoi fare solo ogni tanto, si sa. troppe uova il dottore le sconsiglia.....
Scusami ma non ho capito 🙄
@@matteomenoni in riferimento ad un altro video tedesco che propone l'uso di molte uova e poi mescolare il tutto creando una sorta di torta o di frittata di cavoli.
@@AngelusLarth 🤣 sí la mia é una ricettina semplicissima ma stá ottenendo diversi commenti positivi, a me il cavolfiore cosí piace moltissimo ✌️
Sei in aereo
Scusami, cosa significa? 😅 C’é tanto rumore di sottofondo?