ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Как приготовить Мороженое "за 5 копеек" ПРОСТЫМ способом / Три Ингредиента./ Вып. 363
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ส.ค. 2020
- Мороженое КРЕМ-БРЮЛЛЕ • Мороженое крем-брюле /...
МАНДАРИНОВОЕ мороженое • Мандариновое мороженое...
КОФЕЙНОЕ мороженое • Кофейное мороженое БЕЗ...
АРБУЗНОЕ мороженое • Мороженое из арбуза / ...
ЖАРЕНОЕ мороженое • Жареное мороженое / Ре...
Мороженое ИЗ НУТА • Веганское мороженое из...
ДИЕТИЧЕСКОЕ мороженое • Проверка рецепта диети...
Другие 20 рецептов из серии «Три ингредиента» можно посмотреть тут • Испортила продукты! Гр...
____________________
МОРОЖЕНОЕ ЗА 5 КОПЕЕК. Проверяем самый простой способ приготовления! Очень бюджетный состав и, самое главное, не надо варить сироп для заваривания белков! Все действия упрощены насколько это возможно! Пробуем что в итоге - каковы консистенция и вкус))
Состав продуктов:
Молоко - 900 мл
Яйца - 6 шт.
Сахар - 300 г
____________________
Реклама, сотрудничество ji-ji77@mail.ru
Рецепты и Реальность / Life / @life-ee1jc
Наш новый «орхидейный» канал «Орхидеи Инны Халиф. Дневник наблюдений» / @user-ex9kl6rk6h
Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте rr_eda
Наш инстаграм / resepty_i_realnost
Поддержать канал для закупки ингредиентов для рецептов можно следующими способами (будем очень благодарны!):
Карта Сбербанка 5469550027094009
Яндекс-кошелек 410015183713574
Источник рецепта канал «Готовим Вкусняшки!» (ссылка на рецепт • Мороженое за "5 копеек... )
#три_ингредиента #домашнее_мороженое #Рецепты_и_Реальность #обзореды #foodblog
_____________________
Смотрите также:
Праздничные блюда • Рецепты на Новый Год
Десерты • Десерты
Торты и прочая сладкая выпечка • Торты-пирожные и проча...
Быстрые рецепты • Быстрые рецепты
Бюджетные рецепты • Бюджетные рецепты
Пироги (несладкие, печеные и жареные) • Пироги (несладкие) - п...
МОРОЖЕНОЕ ЗА 5 КОПЕЕК. Проверяем самый простой способ приготовления! Очень бюджетный состав и, самое главное, не надо варить сироп для заваривания белков! Все действия упрощены насколько это возможно! Пробуем что в итоге - каковы консистенция и вкус))
Другие 20 рецептов из серии «Три ингредиента» можно посмотреть тут th-cam.com/video/CTrsgZF_jeo/w-d-xo.html
Каких 5 копеек? Считать разучились?
Пена ба 😁 .
Спасибо большое 👍
Бюджетный вариант 👍
Представляю, как это вкусно 😋👍🏻 спасибо за рецепт!
Спасибо Вам большое за рецепт приготовления мороженого!!! Всего вам самого доброго!!!
Чтобы не было пенки на молоке, нужно молоко постоянно помешивать.
Ароматизаторы вводят, когда соединяют белки и яично-молочную смесь. Чтобы не было кристалликов льда, смесь при охлаждении, пока она не застыла, нужно перемешть венчиком, миксером или ложкой 2 раза и затем охладить до замерзания.
Классный рецепт, классная подборка, классный канал - мне нечего добавить!!! 👍👍👏👏😍😍
Большое спасибо!)))
@@user-zt9ti6wg3m Вам огромное спасибо!!! ❤️️🤝❤️️🤝❤️️
Мороженое получается супер спасибо за рецепт 👍
Благодарю за рецепт!
М О Л О Д Ц А ! . Так держать! ! ! . Спасибо тебе за отличную информацию .
Готовила по этому рецепту, отличное. Только в конце миксером как можно меньше надо взбивать, только до однородности и сразу переливать. Тогда меньше льдинок будет
Готовлю по этому рецепту, и вот моё мнение, сахара много, молока много, яиц мало. Потому сахар кладу 230 гр, и 450 мл молока и 6 яиц, и для меня идеальный рецепт.
А в мороженом не будет чувствоваться привкус от яиц? все-таки на 450 мл молока 6 яиц - это много. Мне так кажется...
@@e18011983 ну белок и сахар взбить будет белковый крем, а молоко с желтком похоже на омлет, я не почувствовала яйцо в этом морожене, так как ванилин перебивает все вкусы.
Да, с вами согласна. Надо или добавить сахара и уменьшить молока. Я не ем слишком сладкое. Поставила в холодильник. Перемешивать буду, Смотрела много подобных рецептов, соединила из нескольких и сделала по своему. Благодарю за проверку рецепта. Доверяю проверенным. Наверное, можно шоколад добавить в следующий раз..Всем успехов в приготовлении
@@e18011983 а какое молоко надо ? С магазина?
Сколько же у вас терпения
Ой много!))))
Очень грамотный рецепт
2:55 бе😂 шикарный момент) спасибо за ваши труды!)
1
Мама в детстве нам тоже делала такое мороженое, только белки не использовала, а чисто на желтках и без взбивания.
Супер👏👏👏
Дякую вам за чудовий рецепт морозива.
Делала недавно по этому рецепту, сахара показалось многовато, след.раз уменьшу, а так довольна, вкусно и много, и нет непонятных добавок, лучше немного повозиться, как по мне!
Можно купить обычный пломбир без добавок как по мне.
И не ебать мозги ,ведь,продукты с магазина,кучу сахара натурального тут нечего нету
У вас уши не вянут от матов, через маты,жизнь себе негативом заполните.
мороженое намного вкуснее домашнее🎉 .А матерится это очень мерзко не надо маты употреблять не усложняйте себе жизнь .
Спасибо за рецепт👏👍А можно добавить масло?
Здорово вы придумали рецепты проверять! Всегда при деле!
Сегодня тоже готовила по этому рецепту,никакой возни,все получилось,класс
Я бы уменьшила количество молока. Классические пропорции английского крема: на 1 яйцо- 100 мл молока (а ещё лучше - пополам со сливками или молоко пожирнее), а сахара 20 г. Но поскольку там ещё белок, то грамм 40 на одно яйцо. В замороженном виде сахар чувствуется сильнее.. Англез варят до пробы на борозду на ложке. Провести пальцем по ложке, должны остаться чистая бороздка. Или до 80-82 градусов, если есть термометр. Я этот крем люблю варить в СВЧ, только помешивать почаще, особенно в конце. Ванилин обязательно, иначе сильно яйцами пахнет.
Рецепт отличный, я подобное мороженое делаю по рецепту птичьего молока (там сливочное масло добавляется), но без желатина. Кстати, то, что безе делается швейцарское, в отличие от птичьего молока - в плюс этому рецепту, белки стерилизуются
Елена привет.
Вы отличная хозяйка
вашему мужу повезло.
Мне б такую женщину.
А рецептом не поделитесь? пожалуйста 😊
Да,превосходно💋💋💋💋
Спасибо большое
Кстати, в оригинале как раз не сказано вскипятить молоко, а сказано подогреть его. И тогда не будет послевкусия кипячёного молока.
Вам совет: если готовите в реальности, т.е. пробуете впервые, то, тем более, в первый раз ни в коем случае нельзя отходить от оригинала.
Благодарю за видео.
Отличный рецепт, получилось очень вкусно! Спасибо Вам большое!))
На заметочку: перед употреблением, мороженное можно проблендерить, кристаллики льда разбиваются и получается более нежная, кремовая масса:)
Вы мне нравитесь.. буду Вас смотреть
Непременно попробую приготовить, но для начала все в половинном размере. Благодарю за рецепт!
Здравствуйте, попробовали?
@@user-qq6oc5pt1n здравствуйте,я уже несколько раз делала,только белки не грела на водяной бане, и никаких хлопьев и расслоений НЕТ,это у неё потому что она по-видимому закипятила таки молоко, а так очень вкусно, мы с мужем прямо подсели на это мороженое, и ооочень не дорого.
@@Inna-Kramar Спасибо больше за ответ!
Боже,такая девушка ! Куколка! Спасибо за рецепт! Счастья тебе!
Я делаю мороженое из сливок и сгущенки. 👍
Молоко нельзя кипятить - только до кипения, ни в первый раз , ни во второй (вместе с желтками) ! Ванилин добавляю до второго подогрева !
Вы молодец , что проверяете рецепт , и после этого видео делать небуду .
А подскажите пожалуйста если форма только четыре ячейки можно эту смесь поставить в холодильник и залить заново формы
Ваше мороженное я не попробывал не знаю как на вкус ано.но вы сами очень красиво выгледили прям красавица.удачи вам.
А можно пищевые красители добавлять?
Покрасить холодную смесь или смесь замороженную до консистенции мягкого мороженого. Это для покупных красителей.
Согласна, что очень много сахара, а рецепт хороший. Спасибо.
Красивая и милая ведущая !
А можно только добавить 2яиц
Туда можно добавлять желатин. Они оказывается даже входил в классический рецепт мороженного. С ним при подтаивании мороженное не будет сразу превращаться в воду.
Добрый день, подскажи сколько на выходе мороженого получается в граммах,примерно хотябы.
Добрый день, если ориентироваться на общий вес продуктов, то примерно 1500 г
@@user-zt9ti6wg3m больше спасибо за ответ.
@@user-zt9ti6wg3m 79
Оооо, нееет))) я бы не выдержала. Для меня эти взбивания на водяной бане оч мучительно. Я проще делаю, как заварной крем пломбир, на канале у б.Эммы рецепт взяла. Спасибо за проверку рецепта!
Просто в сотейнике на небольшом огне? Я тоже так делаю и никаких проблем. Зачем усложнять жизнь, не понимаю.
@@Moonkanew В кастрюльке. И ничего не отделяю и не взбиваю отдельно. Сварю на сливках, остужу и только потом миксером пройдусь и по формочкам и в морозилку.
Б.емма
Зачем нагревать белки? В охлажденые белки положить пудру, хорошо взбивается.
🤗
Комментаторы!!!! Это проверка рецепта, а не «делаю что попроще». Не хотите делать, не делайте. долго? Ну и пойдите в магазин, там купите
Лучше готовить своими руками!
лола
лола
У нас цены на все космические. Так в какой валюте? В марсианских дульках?
Мороженое хорошее от 40руб стоит, можно взять дешёвое, но будет не вкусно и менее полезно (((
На 3 членов семьи стоит почти как ужин.
Надо сделать , только с козьим молоком... аллергия БКМ... будь она неладна.
Как определить, что белки уже нагрелись до 70 • ? Спасибо за ответ .
Чувак тебе не ответила😳
термометр сто лет назад создан))
В рецепте наоборот нельзя-всегда более легкая консистенция добавляется к более плотной
Молоко какой жирности?
3,2%
Разве можно класть столько песка. Я приготовила получился приторно сладкий.
Не проще ли купить мороженое?
Проще, но далеко не всегда понятно, из чего оно сделано.
Инна, а в чем прикол белки нагревать?
При 60 градусах погибает сальмонелла.
@@MisAnGola при 70
Вкус и запах меняется
@@karmen5472 это не главное
Можно подумать в морозилке она не погибает, голову морочить с нагревание белков, я уже его раз 10 делала и не нагревала белки.
Я украсила бы клубникой и смородиной которое хранится морозильнике
столько яиц ? это ужё нё 5 копёёк
Интересно наверное так возиться, но пока что лучше: сливок, сгущенки и печенья( по желанию) ничего не придумали.
Ульяна Сухова, как же Вы правы! Ну, просто, абсолютно!!!! 🍦💕
Очень дорого-из 33%-х сливок..Если на зубок,то оно терпимо,а если от души? Да всей семьей..
Спасибо.У вас молоко,сахар и яйца стоят 5 копеек? 😅😅🎉
Дорогие люди, вы для тела, тоесть для плоти, а я для душы, тоесть для Вечной Душы; Не меняйте временное греховное на Вечную Жизнь с Господом! Создателем неба и земли и нас с вами, и всего видимого, и не видимого, Слава Богу Всемогущему за Его Благодать к нам! Которая продляется, не для того, чтобы человек беззаконнием занимался, грешил, а дабы, покаялся, примирился с Творцом и Создателем своим, Господь сказал; Покайтесь и веруйте в Евангелие, также в Слове Божьем написанно; Приходящего ко Мне не Изгоню вон!
Слава Богу,что говорите о самом главном о Боге!!!
Плоховато у меня с меренгой, но такого рецепта мне еще не попадалось - беру на заметку!
Мучение . Я свое мороженое из яйца и сахара делаю получается 700 мл, ничего не заваоиваю, льдинок нет. Единственное небольшое расслоение белой массы от желтой но так даже интересней. Сначала с молоком и сливками делала, заваривала, потом без молока и сливок , без заваривания и все так же прекрасно получается превосходное мороженое. 1 яйцо, сахар по вкусу, еще парочка ингредиентов буквально по ложечке и не нужно покупное из вредных продуктов. При желвнии и молоко и масло и сливки можно добавить, и пюре фруктовое. Главное знать как сделать. Ноу хау называется, знаю как , знаете да ? - know how.
А как сделать? Я не знаю. Научите, пожалуйста.
Дайте подробный рецепт пожалуйста. Ваш вариант проще и лучше мне кажется.
@@lettabertan9173 300гр клубники с сахаром перебиваете, взбиваете белок в пену, желток взбить, пару ложек масла раст без запаха добавить, все аккуратно перемешать и в морозилку. Это классический вариант.
На этапе " ставим белки на водяную баню" миска разлетелась на осколки. Завтра буду пробовать снова...
😟😟
Ничего себе "простым способом"...
А если просто взять и взбить всё в профессиональном блендере (2200 Вт, 32000 об/мин), а потом заморозить в мороженице?
Мб тебе ещё из Куршевеля на самолёте Прохорова напрямую пломбир доставить? ПрофессиАНАЛьный ты чел.
Самое простое мороженое - из жирной сметаны (главное чтобы свежая и по минимуму кислая, впрочем наверняка кислинку можно обыграть каким-нибудь фруктовым вкусом) и сгущенки. Взбить, заморозить, еще раз взбить и заморозить до готовности. Я сам ожидал всяких ледяных кристалликов и прочих артефактов самодельного мороженного, но нет, консистенция получилась очень нежная.
Естественно, кастомное мороженное дороже покупного ))
а что такое кастомное? И при чем здесь артифакт?
@@user-my3uh1yt1j
От англ. custom , самодельное, уникальное. )
Сейчас честной сметаны, как и сливок днём с огнём не найдёшь. В селе и то бодяжат растительными жирами
@@user-jl8kn9fi7w,это кто вам сказал такую глупость, что " бодяжат " растительными жирами " ?
А зачем белки на водяной бане ставить? Они и так не плохо взбиваются?!
Это не для лучшего взбивания, а для того, чтобы белки заварились, и произошла термическая обработка
Вообще, это взбивание белков ну уж слишком походит на обыкновенный белковый крем
Ну как удобно, проверять то что сделали другие
Быстро получились колобки 😂
Крем заварной!
Сейчас посмотрю что получится уже нагревается вода
Приготовила,конечно сьедим,но повторять не буду,не понравилось.
Автор утверждает,что в рецепте должна присутствовать мука! Тогда не будут попадаться льдинки.
Ещё не пробовала готовить,но весь день смотрю разные варианты мороженого.И данного автора тоже,у нее много рецептов и вариантов.
ооооо.... морооооока....
Это НА ПАРОВОЙ бане
Ну даже не знаю....за 5 коп уже не получится, ибо яйца у нас 10 больше 1 - 1.5 евро( Верю, что вкусно, и повозиться стоит, но.....мне проще по другим рецептам пока...
Хм , и менее жирное ,чем из сливок 👍
Наработаться.....)))) И зачем так много?) Проще пойти купить одно в магазине 🤣
Тогда что тут делаете ??? Если вам легче пойти купить ,зачем вообще искать какие-то рецепты ? Не бывает готовки БЕЗ ВОЗНИ !!! Даже омлетик с помидорами и сыром - тоже повозиться нужно : разбить яйца,добавить молока,соли и все смешать,помыть и нарезать помидору а если и лук добавить то тоже самое,дальше натереть /нарезать сыр и все приготовить !!!
@@user-ew1dh8xu5c я уже в том возрасте и квалификации, когда сама создаю рецепты 😉
Просто вместо итальянской меренги вы делаете швейцарскую,вот и всё
оооо, 🤯 ещё какие-то бывают?
@@user-xe2rf3xp2u французская
Сделайте колбасу в духовке
Сколько возни!! И мороженого не захочешь!!
Оно и не получится , по двум причинам, яйца не взбиваются и мороженое пахнет куриными яйцами ))
Удивляют такие комментарии🤦♀️. Надо, чтобы полезно, дешево, ещё и не особо напрягаясь? Так бывает вообще?)) Если да, то где, в чем? Водички попейте. Или уж тогда в магазин за готовым мороженым.
@@stst4903 завидуешь или не получается, так и скажи
Нет блин, лучше давится магазинов химией да? Все лентяи вы, утихомерь свой гнев, и не выливать его на людей, которых все устраивает
@@user-lu7ne2lx4c по их мнению где-то в параллельной вселенной
а где же простой способ?
Что за название за 5 копеек?Не реальная цена!
Понятно, что цена нереальная.Это аллегория. Вы же не маленький ребенок - должны понимать.
Этот рецепт придумали давно, еще когда копейками торговали.
@@user-my3uh1yt1j Она тоже не ребенок, такие глупые названия ставить
@@vkleyna5682 когда то такое мороженое столько и стоило
@@vkleyna5682 но не детям без критического мышления это трудно понять что до их существования были и другие эпохи.
мороки много, вот простой рецепт за 10 мин из 3х продуктов: 33% сливки взбить со сгущенкой, выложить юбилейное печенье в форму, вылить сливки со сгущенкой, сверху выложить печенье, в итоге получится мороженое-сендвич)))
Мне печенье в этом рецепте не понравилось. Да, легко держать брикет, но есть это печенье с мороженым, фу, даже желудок еле переварил.
@@polu4elovek-polubog Можно заменить вафельными хлебцами
Калорийность низкая
Сливки со сгущенкой? Я и отдельно наверное не смогу сьесть и тридцати граммов )) а вместе перемешанное... это же калорийнее любого покупного мороженного на порядок! Да что там, даже жаренная на сале картошка легче проглотится ;)
Moonkanew вы правы, обычное мороженое 10 процентной жирности, а в рецепте сливки 33 процентной (ниже просто не взобьется в пену). Сделала разок, для пробы, вкусно, но! Желудок болел, да и в целом самочувствие было не очень. Ещё и это печенье неприятное.
почему 900мл молока
Потому что столько нужно?
Объем бутылки или пэ пакета, в тетрапаках есть 1 литр
Не помню мороженное по " 5 копеек".Да и набор продуктов+ столько возни,ну никак не на "5 копеек" !
Советское мороженое было как раз не кремовым, как все современные(замороженный крем)
Какие 5 копеек. Одни яйца сколь обойдутся ( в среднем почти 50 рублей).
А по проще можно?
Смешай сливки со сгущенкой, проще не бывает
хорошо но сырой бельки
Я пробувала робити воно в мене вийшло жовтовате.
Вот так поделаеш и морожено незахочеш !!взяла сливки , бананы , сгущенку . Блендором взбадрила , по формам и готово . Сливки должны быть холодные , бананы спелые !! При желании блендором можно взбодрить дважды !!
Мороженное с желтками и столько много?!!!
А кто-нибудь объяснит, в чем смысл подогревания белка до 70-и градусов? Для чего это делается?
якобы сальмонелла погибает
@@KykoJlka.1 не о том. При температуре 50 градусов белок сваривается. Смысл 70-и в том, что это выше 50-и. А вот зачем? Белок прекрасно взбивается и без этой водяной бани, без сваривания. А от этого нагревания незаметно, чтобы пена обретала устойчивость.
Мука??? В мороженое????? Кто такое придумал?
Помню попадался рецепт мороженного еще советских времён, там основа заварная была как для обычного заварного крема - с мукой. А вообще должен идти англес наверное, только с желтками. Хотя в тортах я, честно говоря, не замечаю разницы, думаю и здесь не заметила бы :)
По ГОСТу мороженое с мукой.
Как будто замороженный омлет с сахаром ешь. Невкусно. Делали до этого из сливок и сгущёнки, вот это действительно вкуснятина!
Вот это новость!!! Пенка на молоке при закипании!!! Вы что с луны свалились? При закипании на молоке всегда образуется пенка.
Боялась миска с белками после нагрева треснет при соприкосновении с холодной водой!
Мороженое это здорово!
Ещё можно сделать фруктово-молочное мороженое из замороженого банана и замороженных ягод и молока.
Тоже три ингредиента и очень вкусно.
Это точно!))
Это явно не ,,за пять копеек,,
Класс, я Первая!
Ну не на 5 копеек конечно а на 3 рубля😆
Молоко здесь нельзя доводить до кипения! Белки горячие можно было и без воды взбивать, до остывания.
На медленном огне готовить