Cucinare TV - "Pollo al champignon de la abuela"
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- เผยแพร่เมื่อ 7 พ.ค. 2018
- Programa emitido el lunes 08 de mayo de 2018 en eltrece.
"Pollo al champignon de la abuela"
Ingredientes:
Un pollo.
50 g de manteca.
2 dientes de ajo.
Una hoja de laurel.
Una cebolla.
300 g de champignones.
2 cdas de salsa inglesa.
200 cc de vino blanco.
250 cc de caldo de pollo.
300 g de crema de leche.
2 cdas de almidón de maíz.
Nuez moscada, a gusto.
Ciboulette picado, c/n.
Sal y pimienta, a gusto.
Procedimiento
Trozar el pollo.
Colocar una olla al fuego, agregar aceite de maíz, la manteca y dorar las presas de pollo por todos sus lados.
Agregar la salsa inglesa, salpimentar y cuidar de no quemar el fondo. Retirar y reservar.
Colocar la cebolla rallada, hoja de laurel y los dientes de ajo. Saltear levantando el fondo.
Incorporar el pollo y el vino blanco, evaporar el alcohol y luego agregar el caldo y la crema.
Muy importante que el pollo quede cubierto con la salsa para terminar su cocción.
Agregar los champignones en cuartos y espesar la salsa con el almidón.
Dejar que cocine unos minutos más. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Muy buena me encanto lo que isistes
Lo hice paso a paso me salio de 10👏👏👏 yo le agregue papitas en cubitos xque me encantan ..gracias a la abuela x la receta !!!!!
Un genio con la receta con la abuela! Gracias.
Lo hicimos. Salió increíble!
Riquísimaaaa la receta!. Yo también use harina. Pero después sigan al pie de la letra, que sale riquísimo!
Lo hice ésta semana y me salió riquísimo.
La música de fondo es: Aretha Franklin - A Deeper Love medio remixeado.
Exelente receta pero yo no usaría la manteca y la fecula de maíz no me fue necesario ...sale perfecto con cebolla de verdeo 😜 y acompañarlo con arroz o papas fritas
Lo hago igual sólo q no uso ajo y si agregó pimentón dulce.
Ah yo uso harina no almidón. Harina disuelta en crema
Uy, pero sacando así la pata-muslo te dejas "la joya de la corona", la partecita más deliciosa del pollo en la carcasa :(
Por qué tanto apuro??!!??
Lo hice hoy y la verdad que el amor de una abuela lo puede todo! Porque mmmmmm polémico el sabor. Gasté tiempo e ingredientes al pedo 😢
María P. I. Xq? Como te salio? Yo lo quiero hacer pero tu comentario...
no entiendo qué puede ser polémico la vdd. Lo unico fuera de lo comun si queres , es la salsa inglesa. Lo demas no tiene nada de innovador como para que sea como lo describis. Quizas no te salio bien a vos...
saluden a mi abu buby
saludos para tu abu que debe ser una genia