พาชมการทำเต้าหู้ขาวเต้าหู้เหลือง(โต๊ะพูเหลือง) สูตรโบราณ รัฐฉาน อาหารพื้นบ้านไทยใหญ่
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ค. 2021
- #วิธีทำเต้าหู้ขาว#ข้าวฟืนเหลือง#อาหารไทยใหญ่
สวัสดีครับคุณผู้ชม วันนี้จะพาไปชมวิธีการทำเต้าหู้เหลืองและเต้าหู้ขาวแบบโบราณกันนะครับ เป็นวิถีชาวบ้านของคนบนดอยอ่างขางที่หาชมได้อยากในปัจจุบัน นะครับ บรรยากาศจะเป็นยังไง ตามมาชมกันได้เลยนะครับ
อย่าลืมกด Subscribe และกดกระดิ่งกันเยอะๆ นะครับ
คลิก : / khamsai2526
ใช้อุปกรณ์ "พลาสติก" เมื่อโดนความร้อน สารจะละลายออกมาผสมกับอาหาร (สารฟอร์มาดีไฮน์ : สารก่อโรคมะเร็ง)
---ซื้อกระบวยแบบแสตนเลส (ซื้อครั้งเดียว-ใช้ตลอดชีวิต)
---ซื้อถังเหล็ก-เคลือบแสตนเลส ใช้ได้นาน หรือหม้อแสตนเลน
ครับผม ไว้ผมจะไปแนะนำป้าเขาให้นะครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
ชอบยายทำทุกอย่างค่ะ แต่ไม่น่าจะเอาถังทีเป็นเหมือนถังทีเคยเป็นถังใส่สีทาบ้านมาใส่น้ำเต้าฮู้ร้อนๆนะค่ะ น่าจะเป็นอันตรายต่อคนที่กินนะค่ะ
ขอบคุณที่ชอบนะครับ ไว้ถ้าได้ไปเที่ยวหาแกอีกทีจะแนะนำให้แกใช้แบบอื่นแทนนะครับ
@@khamsai2526 ถ้าจะให้ดีและปลอดภัยกับคนกิน ต้องใช้ ถังสแตนเลสน่าจะดีกว่านะคะ
@@sysn3413 ครับทราบครับ ขอบคุณครับ
แสดงว่าเต้าหู้เหลืองไม่ได้ใส่ผงหินเต้าหู้ใช่ไหมคะ
คือเต้าหู้เหลืองคือต้มและคนอย่างเดียวจนข้นใช่ไหมคะ
ใช่ครับ ต้มแล้วคนจนสุกแล้วเอามาพักไว้ให้เย็นจับกันเป็นก้อนครับ
มารับชมสูตรเต้าหู้เหลืองโบราณรัฐฉาน เพลินๆตามยาวจ้า ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ #time2getgoin
ได้เลยครับ ยินดีเป็นอย่างยิ่งเลยครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
เขาเรียกว่าผงเจี๊ยกอค่ะ ใส่เพื่อทำให้น้ำเต้าฮู้จับตัวเป็นก้อนค่ะ
ออครับ ขอบคุณข้อมูลที่มาแนะนำนะครับ สุดยอดเลยครับ
ทำคลิปที่ให้ความรู้ดีครับ ชอบครับ
ครับผม ขอบคุณมากๆเลยนะครับ ดีใจมากๆเลยครับ ที่ชอบนะครับ
พาไปดูวิธีทำ "ถั่วเน่าเม๊อะ" หน่อยครับ
ไว้จะพาไปชมนะครับ ขอหาเวลาและคนทำเป็นก่อนนะครับ
สุดยอดเลยคะ น่าทานมากค่ะ
อร่อยมากๆเลยครับ ตามมาคลิปวันนี้อีกตอนนะครับ เอามายำยิ่งอร่อยเลยครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
เก่งมากเลยจ้า👍👍💖
ใช่ครับ เก่งจริงๆครับ อร่อยด้วยนะครับ ขอบคุณมากๆเลยครับ
Ll very beautiful😍👍👍
thank you very much
มาดูวิธีทำเต้าหู้ครับ
ได้เลยครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
สุดยอดวิธีทำเลยครับ
ใช่ครับ กว่าจะเป็นเต้าหู้ให้เราได้กิน ใช้เวลา 2 วันเลยครับ แต่อร่อยมากๆเลยนะครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
Stay connected thumbs up godbless
thank you very much
มาชมด้วยครับ
ได้เลยครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
มารับชมด้วยคนครับ
ได้เลยครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
เนียนน่ากินมาก
อร่อยมากๆเลยนะครับ เนื้อเนียนมากๆเลยครับ นุ่มมากๆเลยครับ
มาชมด้วยคนครับ น่าจะสืบทอดกันมานานมากครับ
ใช่ครับ ได้สูตรมาจากพม่าแล้วมาต่อที่อ่างขางเลยครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
คำว่าสุดยอด ออกบ่อยมากไปนะ
ครับผม ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆนะครับ จะปรับปรุงให้ดีกว่านีเนะครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
น่าสนใจมากๆครับสูตรโบราณ
ไว้ถ้าเที่ยวดอยอ่างขาง จะพาไปชมนะครับ น่าสนใจมากๆเลยครับ
มารับชมด้วยครับผม
ได้เลยครับ กว่าจะได้กิน ใช้เวลาถึง 2 วันเลยครับ สุดยอดจริงๆครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
มาชมการทำด้วยครับเต้าหูเหลือง
ได้เลยครับ กว่าจะได้กิน สุดๆเลยครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
ทำท่อระบายนำให้ยายก็ดีนะอันตรายเดินไปเดินมาจะลื่นนะค่ะ
ครับผมไว้จะไปแนะนำป้าให้นะครับ
วันนี้มีหนุ่ม ตามมาด้วย น่ารักจัง
หนุ่มน้อยตามมากวนครับ 5555 ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
วิถีวัฒนธรรมพี่น้องตระกูลไต เป็นเรื่องที่ผมชอบมาก ดีครับ อ่างขางมีมุมวิถีด้วย ส่วนตัวชอบเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ครับ ไปกับเพื่อนๆบางทีก็ลำบากใจ ชอบไม่เหมือนกัน
อ่างขางมีหลากหลายมุมมองมากๆเลยครับ ถ้ามีเวลา น่าเข้าไปเยี่ยมชมมากๆเลยครับ แต่การมาเที่ยวกลุ่มเพื่อน บางทีเขาก็ไม่ชอบเหมือยเราครับ มันเลยอาจจะทำให้เขาดูอึกอักครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
ขั้นตอนการทำเยอะเหมือนกันนะคะ
ใช่ครับ กว่าจะได้ใช้เวลาถึง วันเลยครับ สุดยอดจริงๆครับ คนทำเก่งมากๆเลยครับ
ชอบกิินมากค่ะ
ส่งขายกรุงเทพด้วยไหมคะ อย่าอุดหนุนค่ะ
มันอร่อยมากๆเลยครับ อยู่ที่นี่กินบ่อยมากๆเลยครับ
มันเดินทางไกลกลัวมันเสียครับ แต่ลองโทรสอบถาม ลูกชายแม่มิ้นดูนะครับ อาจจะสง่ไปได้นะครับ เบอร์นี้นะครับ 089-560-7734 นะครับ
ปิดได้ดีเลยค่ะ น้ำลายไหลตาม
ต้องหาโอกาสไปชิมหน่อยละ
ฮ่าๆๆๆ นิดนึ่งครับ ของอร่อยต้องบอกต่อครับ เดียวรอชมตอนหน้านะครับ ว่าจะเอาทำอะไรต่อนะครับ
มารับชมการทำเต้าหู้ดหลืองตามยาวด้วยนะคะ น่าสนใจมากๆๆค่ะ 💖👌
ได้เลยครับ กว่าจะได้กินของอร่อย ใช้เวลา 2 วันเลยครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
ผมตามมาจากเฟสนะคับ
ขอบคุณมากๆเลยนะครับ ดีใจสุดๆเลยครับ
อยากทำด้วย
มาเที่ยวบนดอยอ่างขางเลยครับ เดียวจะพาไปทำนะครับ รับรองว่าสนุกแน่นอนครับ
โซดานี้เบรคกิ้งโซดาใช่มั้ยคะ
ใช่ครับ ใช้เบรคกิ้งโซดา ตามร้านค้าได้เลยครับ
บอกกับตัวเองว่าต้องมาชิมให้ได้ ขอบคุณครับ
รอนะครับ ไว้ถัามา จะพาไปชิมนะครับ อร่อยมากๆเลยครับ
ขออนุญาตแชร์นะครับ ขอบคุณครับ
ยินดีเป็นอย่างยิ่งเลยนะครับ
เป็นสิ่งแปลกตาสำหรับคนต่างถิ่นคับ มารับชมด้วยคนนะคับยังไม่เคยเห็นคับ
ใช่ครับ ทำแบบบ้านๆ แต่แถวเชียงรายมีเยอะเลยนะครับ มีโอกาศไปนั้นลองหาทานดูนะครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
เต้าหู้เหลืองใช้ถั่วอะไรคะ ขอบคุณค่ะ
ใช้ถั่วเหลืองสายพันธุ์มาจากประเทศพม่าครับ บ้านเราไม่มีเลยครับ เขาเรียก ถั่วกาลาแป ครับ หาซื้อได้แถวแม่สาย และอำเภอที่อยุ่ติดชายแดนพม่า ของจังหวัดเชียงใหม่ครับ
ขอบคุณอดทนถ่ายทำให้ดูมีประโยชน์ดีค่ะแม้ไม่ละเอียดแต่อาขเดาได้หินเต้าหู้คงเป็นหินอ่อนทำเต้าหู้อ่อน
ใช่ครับ หินแบบนั้นเลยครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ ที่ชอบถึงจะเก็บรายระเอียดไม่ครบทุกขั้นตอนนะครับ ขอบคุณจากใจเลยครับ
ขบวนการ ยุงเหมือนกันเนอะคะ
ใช่ครับ กว่าจะได้ใช้เวลาถึง วันเลยครับ สุดยอดจริงๆครับ
@@khamsai2526 อยากไปชมจัง
โอกาสไปคงยากละค่ะ กทม. พื้นที่เสี่ยง new high ทุกวัน
ไม่อยากให้ขาวดอยเดือดร้อน 😥😥
@@vanidakhantasit5606 คงต้องรอให้โควิดดีขึ้นกว่านี้ครับ ยังไงก็ต้องดูแลสุขภาพดีๆนะครับ ถ้าได้มาเที่ยว เดียวจะพาไปเที่ยวชมนะครับ
มาชมการทำน้ำเต้าหู้ขาวด้วยครับมาดูวิธีการทำแบบละเอียดเลย
ได้เลยครับ กว่าจะได้เต้าหู้ต้องใช้เวลาถึง 2 วันเลยครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
อะไรหรอครับที่ทำมห้เต้าหู้เเข็งจับตัววกันนขอขอมูลหน่อยยๆ
มันคือน้ำดีเกลือครับ ทำเองได้ ตามคลิปนี้เลยครับ
th-cam.com/video/29woMpXDTus/w-d-xo.html
ขอถามหน่อยนะค่ะหินเต้าหู้คืออะไรค่ะพี่ที่ป้าเขานำมาประสมค่ะ
คือน้ำที่ต้มจากถั่วรอบที่ผ่านมาครับ ซึ่งน้ำที่ต้มที่ผ่านมาจะมีน้ำหัวเชื้อ เขาเลยเรียกว่าน้ำหิน ครับ
สั่งใด้ที่ไหนค่ะ
สั่งได้ที่เบอร์ 089-5607734 ลูกชายแม่มิ้น ร้านเต้าหู้ดอยอ่างขาง ครับ
ขอบคุณที่แชร์วิถีวัฒนธรรมชุมชนนะคะ ขอให้ผู้ถ่ายทำและคุณแม่สุขภาพดีเจริญรุ่งเรืองยิ่ง ๆ ขึ้นไปค่ะ อยากซื้อทานติดต่อได้ที่ไหนคะ
ยินดีเป็นอย่างยิ่ง สามารถโทรสอบถามที่ลูกชายแม่มิ้นได้เลยครับ เบอร์โทร 089-5607734 ชื่อ คุณประสิทธิ์ ครับ
ผงโซดาคือ อะไรครับ ใช่เเบคกิ้งโซดามั้ย
ใช่ครับ แบคกิ้งโซดา ครับ
กว่าจะเปนเต้าหู้ให้เราทานเนาะหลายขั้นตอนเลย
ใช่ครับ กว่าจะได้ใช้เวลาถึง วันเลยครับ สุดยอดจริงๆครับ อยากให้มาดูการทำมากๆเลยครับ
❤❤❤❤
ถ้ามาเที่ยวดอยอ่างขาง ลองมาเที่ยวชมนะครับ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอนครับ
เต้าหู้เหลืองเหมือนทำข้าวแรมฟืน แป้งที่ใส่ทีหลังสุด คือแป้งจากถั่วที่ตกตะกอนรึคะ หรือเป็นแป้งข้าวจ้าว แป้งถั่วเขียว เพราะมันทำให้ข้น ขึ้นรูปเป็นเต้าหู้ อยากทำบ้างค่ะ
ใช่ครับ คือแป้งที่ตกตะกอนจากการทำรอบที่ผ่านมาครับ คบายๆหัวเชื้อที่ทำให้เต้าหู้จับตัวกันครับ ส่วนถั่วที่ใช้จะเป็นถั่วเหลือ มาเที่ยวดอยอ่างขาง จะพาไปชมการทำถึงบ้านเลยครับ
เต้าหู้เหลืองเหมือนข้าวฟืนเลยค่ะ แล้วเอามาทำข้่วหืนทอดใช่ไหมคะ
ใช่ครับ เอามาทอดได้ครับ อร่อยมากๆด้วยนะครับ
กว่าจะได้กิน ขั้นตอนการทำและระยะเวลาในการทำค่อนข้าง ใช้เวลาเยอะเหมือนกันนะคะ
ใช่ครับ กว่าจะเป็นเต้าหู้ให้เราได้กิน ใช้เวลา 2 วันเลยครับ แต่อร่อยมากๆเลยนะครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
อยากถามผงโซดาคืออะไรคะ เป็นแบบไหนคะ
เบ้กกิ้งโซดาคะ
เบ้กกิ้งโซดาคครับ ตามที่คุณ Ms.SAJEEKARN Khrueasiri บอกเลยครับ
ใช่เลยครับ
ไปซื้อทีไรเปรี้ยวทุกที
แสดงว่าของไม่สดใหม่นะครับ เลยเสียทุกทีนะครับ ต้องมาบนดอยนะครับ ได้ของใหม่ทุกวันครับ
เต้าหู้เหลืองใช้ถั่วอะไรครับ ทำไมไม่เหมือนกัน
ทำจากถั่วคลายๆเมล็ดถั่วลันเตาแต่เป็นเมล็ดใหญ่ นิยมปลูกที่ประเทศพม่าครับ เวลาจะทำที ต้องสั่งเมล็ดมาจากพม่าเลยครับ ที่นี่เขาแรกว่า ถั่วกาลาแป ครับ แบบนี้ครับ
www.google.com/search?q=%E0%B8%96%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%81%E0%B8%9B&tbm=isch&ved=2ahUKEwjZ1ej15bv3AhUzhNgFHU_rAHgQ2-cCegQIABAA&oq=%E0%B8%96%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%81%E0%B8%9B&gs_lcp=CgNpbWcQAzIFCAAQgAQ6BwgjEO8DECc6BAgAEBhQ4AZY_glg3RRoAHAAeACAAaMBiAHDApIBAzIuMZgBAKABAaoBC2d3cy13aXotaW1nwAEB&sclient=img&ei=qSxtYpndEbOI4t4Pz9aDwAc&bih=754&biw=1536&rlz=1C1SQJL_thTH924TH924
ไม่อนามัยตรงถังพลาสติกแหละ บางคนกลัวเอามาใส่น้ำร้อนแล้ว พลาสติกละลายครับ ต้องใช้โลหะ
ตอนนี้แม่มิ้นเขาเปลี่ยนเป็นถังสแตนเลทแล้วครับ หลังจากที่คลิปออกได้ไม่นานครับ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำมากๆเลยนะครับ
@@khamsai2526 ขอบคุณด้วย ผมอยากทำเต้าหู้พอดี จะแปรรูปเป็นอาหารใหม่ๆ มีคำถาม 1ถั่วเหลือง เขาใช้แบบเม็ดหรือแบบซีก 2ตัวตกตะกอนเขาใช้ แม็กนีเซียมซัลเฟตหรือดีเกลือ ซื้อทั่วไปเลยใช่ใหม ไม่ต้องเกรดอาหาร
@@ongdum1972 ถั่วเหลือแบบเป็นซีกครับ 2.ตัวตะกอนใช้ แมกนีเซียมซัลเฟตหรือดีเกลือก็ได้ครับ หาซื้อได้ตามตลาดทั่วไปเลยครับ
ดูแล้วมันมืดครับไม่เปิดไฟละครับ
ไฟฟ้าบนดอยมีไม่ค่อยเยอะครับ เลยไม่ค่อยสว่างครับ ไว้ไปถ่ายให้ชมใหม่นะครับ
ไม่มีแป้งใช่ไหมคะ
ใช่ครับ ไม่มีเลยครับ ใช้ถั่วสดๆเลยครับ
ขอเบอโทรด้วยค่ะ
มีแต่เบอร์โทรลูกชายนะครับ โทรสอบถามได้เลยครับ เบอร์ 089-560-7734 คุณประสิทธิ์ ครับ
ขั้นตอนเยอะนะคะกว่าจะได้เต้าหู้
ใช่ครับ เยอะมากๆเลยครับ กว่าจะได้เต้าหู้ สุดยอดจริงๆเลยครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ
อุปกรณ์การทำ ไม่น่าสะอาด
ทำแบบบ้านๆ ผ่านความร้อนแล้ว กินได้ครับ
แจกแจงหน่อย ว่าอุปกรณชิ้นไหน ไม่สะอาด และรูปด้วย ว่าไม่สะอาดตรงจุดไหนบ้าง ไม่ใช่มาเม้นลอยๆ ไม่มีหลักฐานครับ
น่ากินแต่ไม่กล้ากิน กลัวสารในอุปกรณ์พลาสติก😶😱
ตอนนี้แนะนำให้เขาใช้ถังแสตนเลตแล้วครับ ปลอดภัยแล้วนะครับ
สวัสดีครับวันนี้มาชมวิธีการทำเต้าหู้ขาวเต้าหู้เหลืองด้วยคนนะครับเพิ่งเคยเห็นเป็นครั้งแรกเลยนะครับ
ได้เลยครับ กว่าจะได้เต้าหู้อร่อยๆแบบนี้ใช้เวลาถึง 2 วันเลยนะครับ ขอบคุณมากๆเลยนะครับ