แหล่งเรียนรู้ที่ 2 โคกหนองนาโมเดล

นายจรูญ เหมือดชัยภูมิ เป็นวิทยากรในการถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับโคกหนองนาโมเดล ตามรอยพ่อหลวงรัชกาลที่ 9-10 จิตอาสาพัฒนาชุมชน(ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง) และได้ความรู้ใหม่ๆ ดังนี้
1. "แซนด์วิชปลา" สร้างแหล่งอาหารปลาจากธรรมชาติ เพื่อสร้างแหล่งอาหารให้กับปลาและสัตว์น้ำต่าง ๆ โดยใช้วัสดุจากธรรมชาติ วิธีนี้จะช่วยประหยัดต้นทุนในการเลี้ยงปลา ไม่ต้องซื้ออาหารเม็ดและไม่ต้องมาให้อาหารปลาด้วยตัวเอง
2. เตาเผาถ่าน 200 ลิตร มีประสิทธิภาพสูงกว่าเตาแบบดั้งเดิม เตาประเภทนี้อาศัยความร้อนไล่ความชื้นในเนื้อไม้ที่อยู่ในเตา ทำให้ไม้กลายเป็นถ่าน เรียกว่า กระบวนการคาร์บอนไนเซชั่น (Carbonization) โครงสร้างเป็นระบบบิด สามารถควบคุมอากาศได้ จึงไม่มีการลุกติดไฟของเนื้อไม้ ดังนั้นถ่านที่ได้จึงมีคุณภาพสูง เกิดขี้เถ้าน้อย และผลพลอยได้จากกระบวนการเผาถ่านอีกอย่างหนึ่งคือ น้ำส้มควันไม้ (Wood Vinegar)
3. คลองไส้ไก่ คือ การขุดร่องน้ำในที่ดิน เป็นหนึ่งในรูปแบบหลุมขนมครกเพื่อกักเก็บนํ้าและกระจายความชุ่มชื้นไปทั่วบริเวณพื้นที่เพาะปลูก เปรียบเสมือนลำธารที่มีความคดเคี้ยว มีการไหลตกกระทบ น้ำที่ไหลผ่านจะซึมลงสู่พื้นดินทำให้เกิดความชุ่มชื้น
4. "คอนโดไก่ไข่" ตัวโรงเรือนเลี้ยงนั้นยกพื้นขึ้นสูง ทำให้ตลอดเวลาที่เลี้ยง จะไม่เคยลงดินเลยจนกว่าอายุจะเกิน 3 เดือนขึ้นไป และเป็นแบบนี้ตลอดในทุกๆ ฤดูกาลเลี้ยง จะเห็นได้ว่าตัวโรงเรือนนั้นยกสูงจากพื้น เพื่อป้องกันไก่จากสัตว์ต่างๆ ที่จะเข้ามารบกวน ทำบันไดไว้ที่ทางเข้า เพื่อง่ายต่อการเข้าไปบำรุงรักษา และ ทำความสะอาด
5. "คอนโดมดแดง" ไข่มดแดง นับเป็นของป่าที่มูลค่า และหากินได้ยากมาก เนื่องจากจำนวนการออกผลผลิตมีได้เพียงปีละครั้ง ทำให้
มีราคาและเป็นที่ต้องการของตลาด แต่คงไม่ใช่ในปัจจุบัน เพราะได้มีเกษตรกรจำนวนไม่น้อยที่หันมาเลี้ยงไข่มดแดงคอนโด และบังคับให้ออกไข่นอกฤดูกาล จนกลายเป็น 1 อาชีพที่เสริมรายได้ให้คนไทยจำนวนไม่น้อย
(บูรณาการกับวิชาการงานอาชีพ,วิทยาศาสตร์,สังคมศึกษา)