|| كوكيز COOKIES بالزبدة البنية 🤎🧈🍪|| --- 230 غ زبدة = اصبعين و 1/3 اصبع 132 غ سكر بني رطب 2 بيض 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا 1/2 ملعقة صغيرة نسكافية 300 غ طحين = 2 كوب 5 غ بيكربونات الصودا = 1 ملعقة صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 300 غ شوكلاتة تشبس = 2 كوب ----- نضع الزبدة على نار هادئة حتى يتغير لونها للون البني الفاتح ، وتنزل ترسبات في قاع القدر ، ومباشرة نرفعها قبل ان تحترق ، ونصبها في قدر آخر حتى تبرد ، ثم نضيفها مع الترسبات للسكر البني ، ونخلطها 3 إلى 4 دقايق ، نضيف البيض و الفانيلا والنسكافية ونكمل خلط 3 دقائق ، ثم ننخل عليه الطحين والبيكربونات و الملح ونعجنه ، نضيف الشوكلاتة ونشكله كور باليد او ملعقة الايسكريم و نوزعها على ورق زبدة 🧈 ، وندخلها فرن مسخن مسبقاً من تحت ، لمدة من 9 إلى 11 دقائق ، وبالعافية 🤎 ----- الوصفة من 15 ثانية 💛👻
|| كوكيز COOKIES بالزبدة البنية 🤎🧈🍪||
---
230 غ زبدة = اصبعين و 1/3 اصبع
132 غ سكر بني رطب
2 بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
1/2 ملعقة صغيرة نسكافية
300 غ طحين = 2 كوب
5 غ بيكربونات الصودا = 1 ملعقة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
300 غ شوكلاتة تشبس = 2 كوب
-----
نضع الزبدة على نار هادئة حتى يتغير لونها للون البني الفاتح ، وتنزل ترسبات في قاع القدر ، ومباشرة نرفعها
قبل ان تحترق ، ونصبها في قدر آخر حتى تبرد ، ثم نضيفها مع الترسبات للسكر البني ، ونخلطها 3 إلى 4 دقايق ، نضيف البيض و الفانيلا والنسكافية
ونكمل خلط 3 دقائق ، ثم ننخل عليه الطحين والبيكربونات و الملح ونعجنه ، نضيف الشوكلاتة
ونشكله كور باليد او ملعقة الايسكريم و نوزعها
على ورق زبدة 🧈 ، وندخلها فرن مسخن مسبقاً
من تحت ، لمدة من 9 إلى 11 دقائق ، وبالعافية 🤎
-----
الوصفة من 15 ثانية 💛👻
132كم كوب ؟
@@XX-pw1eu نص
230غ كم كوب ؟
هذي طريقتي من زمان شفت شيف مصريه تعملها واعتمدتها تهبببل
ماشاء الله احسه ابتكار لذيذ طريقة الزبدة البنيه تسلم ايدينك
الله يكتب اجرك جربتها تهبل😭🖤.
جاري التجربة بإذن الله تعالى 😋😋👍🏻
لذيييييييييييييذذذ طريقتك تفوووووزززز🎉🎉🎉❤❤❤❤
تسلم يدك يقلبي ان شاء الله بجربها وكلمك ان شاء الله
جربتها لذيذذذذهه وربي مررره
مافيها سكر ابيض
ماشاء الله ، اخاف أحرق الزبدة لما اوصل لدرجة البني 😥 كيف ممكن أعرف متى اوقف غليان زبدة حتى ماتمرر او تحترق ؟ السكر البني كم كوب يعادل ؟ مشكورة
اول مايتغير اونها طفي نار لأن زبده بعد تطفئه نار تغمق زياده
تسلم يدك روعه 🌹❤️
طيب اجل مانحطه يبرد في الفريزل🤔🤔
في صدنوق الوصف مذكور بكربونات الصودا وفي الفيديو وضعتي بيكنج بودر اي واحد نحط فيهم؟
كويس شفت كومنتك انا قاعده اقول وين الباكينج باودر لان اللازم الاثنين
😋😋يم
ممكن اعرف كم لتر سعة الفرن الي تعرف تقول الله يسعدكم
كمية الزبده على الطحين مرره كثيره ومازبطت معي في شي غلط والزبده كانت بارده
مافيها سكر ابيض غريبه
يعني اسيح الزبده وخليها على النار وقت طويل
لا اول مايتغير لونها ل ذهبي طفي نار اهي لابردت تغمق زياده
لازم سكر بني
لازم السكر البني لأنه المكون الأساسي للكوكيز واللي يخلي لونه بني
حطي سكر ابيض مع ملعقه عسل اسود او دبس تمر ذا بديل معروف ومتعارف عليه