ข้าวเเรมฟืนบ้านเรานี่เเหละ ก็พี่บอกเองว่าทำสิ่งที่ตัวเองถนัดไง หนังสั้น
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- #-ข้าวเเรมฟืน #เวลาดี #พี่หลิว
ขอบคุณทุกคนที่เข้ามารับชมนะคะ
ฝากกดติดตามด้วยนะคะ
ติดต่องาน
FB : ยิ้ม กะ ลิต
Eailm : lariyim2013@gmail.com
เพจ : เวลาดี
Tik Tok :@lityim
มาเเล้วครับ
😘😘
อู้เมืองม่วนขนาด
ขอบคุณเจ้า🥰🙏
โห่ หนู เป็นคนเหนือเจียงใหม่ตวย สวัสดีจ้าว💌😸
สวัสดีจ้าว🙏
อันเดียวกับ ข้าวเปียกไหมคะ
ไม่ใช่ค่ะ
ได้น้อยจัง😅
เพิ่งเคยได้ยิน..ดีมากเลยได้ความรู้เพิ่ม แถมน่าทานมากๆด้วยค่ะ..
❤️
เล่นดีมากๆจ้า
🥰🙏
เรานี้กินประจำเลยเราเป็นคนลาวทางเหนือเห็นตามทั่วไปแต่ที่นี้ใส่นํ้าพริกอ่ะไม่ได้ใส่เครื่องแบบนี้เป็นนํ้าพริกถั่วเน่าแต่อร่อยมากๆๆลาคาก็ถ้วยละ1พันกีบหน้าจะ4บาทไทยมั้งใครที่มาลาวก็มาลองกินน้าา(ถ้าพิมพ์ไม่ถูกตรงไหนก็ขอโทษนะคะ)
1พันกีบ เท่ากับเงินไทยกี่บาทหรอค่ะ🥰❤️
@@chanakanilapha4470 ตอนนี้1พันกีบเท่ากับ2.84บาทคะแต่ก็ขึ้นๆลงๆ
👍
@@VivoVivo-ve7jy ขอบคุณเจ้าา😊
ขอบคุณพี่มากๆนะคะที่หาอาหารพื้นบ้านต่างๆมาให้รับชมนะคะ อยากชมอีกค่ะว่ามีอาหารอะไรอีกบ้างที่บางคนอาจไม่เคยรู้จัก
🥰🥰
สนุกมากค่า
😘🙏
แปลกดีเพิ่งเคยได้ยิน ข้าวแรมฟืน มีความรุ้เพิ่มดีคะ...รสชาติจะคายๆอาหารแบบไหนคะ???
คล้ายๆกับขนมจีนนี่เเหละเเต่เส้นเป็นก้อนใหญ่ๆหน่อย
ถ้ามีโอกาสจะหาชิมสักครั้ง
@@infinityrangsimaphimsanao4641 ต้องลองค่ะ🥰
มาแย้วเพิ่งเคยได้ยินข้าวแรมฟืน😳
❤️
คืออะไรข้าวแรมฟืน เพิ่งเคยเห็นครับ อยากทาน
พี่น้องหน้าตาพอๆกัน
อยากลองกินบ้างจัง ไม่เคยรู้จักเลยข้าวแรมฟืน
สนุกมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😘😘
ชอบๆ
ขอบคุณค่ะ🙏😘
เพิ่งเคยได้ยิน ข้าวแรมฟืน (ภาษาเหนือน่ารักครับ)
ขอบคุณค่ะ🙏😘❤️
มาแล้ว
🥰🥰
คนเเรกคับ
🥰🥰
ชอบช่องนี้มากๆเลย
🙏😘
สนุกดีคะ
ขอบคุณค่ะ😘🙏
ไม่รู้จักมาก่อนอาหารประเภทนี้แต่พอเจอคลิปนี้แหละชอบมากเลยค่ะ ดูทุกคริปแต่คอมเม้นอาจไม่ทันเหมือนกัน
สร้างละครสั้นเรื่องที่ไม่เหมือนคนอื่นด้วย เป็นกำลังใจน่ะค่ะ
😘🙏
เราก็คนเหนือมาทำงานกรุงเทพได้8ปีแล้วไม่ได้กลับบ้านเลย ไม่ได้กินนานมากแล้วคิดถึง🤤
❤️
ละครสนุกมากๆเลยครับพี่ๆ☺️
ขอบคุณค่ะ🙏😘👍
ข้าวแรมฟืนเหมือนก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟเลยคับ😊 #ติดตามแล้วนะคับ
ขอบคุณค่ะ🙏❤️
พึ่งเคยได้ยินข้าวแรมฟืนนะเนี่ย ไม่เคยได้ยินมาก่อนเลย555
เหมือนกันเลย5555
ข้าวแรมฟืนพึ่งเคยได้ยินเมนูแบบนี้ค่ะ ชอบดูคลิปขายอาหารมากๆเลย
ใช่
อาหารคนไทใหญ่กับคนไทยเชื้อสายจีนยูนนาน ต้องไปเที่ยวภาคเหนือเชียงราย เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน แถวๆชายแดนอย่างแม่สายไรแบบนี้เยอะ ทำค่อนข้างยุ่งยาก แต่อร่อย ยิ่งแบบทอดโคตรอร่อย ถ้าน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวเข้มข้นจะยิ่งอร่อย ไปเที่ยวภาคเหนือแถวบนดอยบนเขาต้องหากินให้ได้
🥰🙏
มาแล้วนะคะ
🙏😘
ชอบช่องนี้นะ มีการตอบกลับด้วย
ขอบคุณค่ะ🙏❤️
เกิดมาเพิ่งจะเคยได้ยินค่ะ ข้าวแรมฟืน อาหารทางเหนือเหรอค่ะ
ใช่ค่ะ เป็นอาหารของคนไทยไหญ่เเละยูนานค่ะ😘😉❤️
ทำจากอะไรค่ะน่าทานมากเลยค่ะ🤤🤤🤤
ทำมาจากเเป้งข้าวและข้าวเจ้าค่ะ❤️
@@เวลาดี ขอบคุณมากค่ะ
ช่วยกรุณา บอกส่วนผสมหน่อยจ้า พอดีอยากลองไปทำทานดูค่า มันดูแปลกใหม่ดี
ข้าวแรมฟืน (สูตรไกลบ้าน)
ข้าวแรมฟืน หรือ ข้าวแรมคืน เป็นหนึ่งในอาหารหลักของชาวไทลื้อ แคว้นสิบสองปันนา มณฑลยูนาน ทางตอนใต้ของประเทศจีน
ชาวไทลื้อได้อพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานอยู่ทางตอนเหนือของประเทศไทยมากที่สุด ใน อ.แม่สาย จ.เชียงราย และ อ.เชียงคำ จ.พะเยา จากการผสมผสานทางวัฒนธรรมทำให้ข้าวแรมฟืนกลายเป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นของผู้คนแถบนั้นไปโดยปริยาย
ข้าวแรมฟืน มีส่วนประกอบด้วยกัน 3 ส่วน
1.ตัวแป้งที่ทำจากการโม่ข้าวเจ้าจนเป็นน้ำแป้ง (ปัจจุบันนี้ใช้แป้งข้าวเจ้า สะดวกตามยุคสมัย) นำมาเคี่ยวกับไฟอ่อนๆจนเหนียว และใส่ชามหรือภาชนะก้นลึก ทิ้งเอาไว้ข้ามคืน (จึงเป็นชื่อเรียกว่า "ข้าวแรมคืน" แต่ผู้คนเรียกเพี้ยนไปมาตามกาลเวลา เลยกลายเป็น "ข้าวแรมฟืน") จากนั้นนำมาตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่กว่าลูกเต๋าพอประมาณ
2.น้ำราด แบ่งออกเป็น 5 น้ำ คือ น้ำผักกาดดองเปรี้ยว (น้ำส้มผักกาด) น้ำสู่หวาน +ส้ม ทำมาจากน้ำตาลอ้อย(สูตรสิบสองปันนา) และน้ำตาลอ้อยหมักจนเปรี้ยว น้ำมะเขือเทศ น้ำขิง และน้ำถั่วเน่า
3.เครื่องเคียง+ เครื่องปรุง ได้แก่ พริกคั่วกระเทียม ถั่วลิสงป่น ผักลวก (ถั่วงอก กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาวซอย) ผักชีซอยละเอียด เกลือป่น ซีอิ๊วขาว+ดำ
น้องยิ้มพูดคะค่ะไม่เน้นเสียงแล้ว น่ารักมากเลย
🙏🥰
น้องไฟท์ดูผอมลงนะคะ เป็นกำลังใจให้นักแสดงทุกท่านค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😘
ไม่เคยได้ยินเลยค่ะ เมนูนี้ เป็นอาหารคาวหรือหวานเหรอคะ
อาหารคาวค่ะ❤️
ผมคนนึ่งที่ชอบภาษาเชียงราย😅
🙏😘
ฉันเป็นคนเหนือแท้ๆแต่ยังไม่รู้จักเลย ข้าวแรมฟืน ไม่เคยกินด้วย 555+
เเอดว่าต้องลองเเล้วล่ะ❤️
คนที่ขายข้าวแรมฟืนดูถ้าแล้วสำเนียงออกทางแพร่,นะคะ (คนเจียงใหม่)
แม่ค้าหน้าไม่เหมือนคนเหนือเลยเนาะ นิดนึงนะ
ไปหาด่วนเลยว่ามันคืออะไร ขอบคุณที่ทำคอนเทนต์ดีๆ นะคะ
🙏❤️
ถ่ายที่ไหนหรอครับ
พี่คะหนูกำลังจะไปซื้อของพี่ค่ะหนูอยากกิน
🥰🥰
ข้าวเเรมฟืนคืออะไรค่ะใครรู้ช่วยบอกหน่อยค่ะ?
ข้าวแรมฟืนทำมาจากข้าวเจ้า ถั่วลันเตา หรือถั่วลิสง เตรียมโดยนำมาแช่น้ำจนอ่อนตัว จากนั้นนำมาบดจนละเอียด แล้วนำมาผสมกับน้ำให้มีความเข้มข้นพอควร โดยสำหรับข้าวแรมฟืนข้าวต้องมีการผสมกับน้ำปูนใสหรือแคลเซียมคลอไรด์เพื่อช่วยในการแข็งตัว จากนั้นนำมาต้มจนสุกและมีความข้นหนืดพอเหมาะแล้วจึงตั้งทิ้งไว้ข้ามคืนหรือแรมคืน
น่าจะเพิ่ม ซับ ภาษาไทยนะครับ เวลา พูดภาษาเหนือ เพราะผมคิดว่า บางคน น่าจะฟังไม่ออก
จะเอาไปปรับปรุงนะคะ🙏😘
ไม่มีถั่วเน่าเหรอค่ะ
ข้าวแรมฟืนคืออะไรหรอครับพี่
คนสองงงง
🥰🥰
ไฟท์ จะเป็นลค.ประเดิมก่อนตลอดเลย
🥰
พี่ไฟท์โครตเท่เลยนะเนี่ย
🙏🥰
ข้าวแรมฟืน คืออะไรหรือคะ????
5:00พูดไรอะ
พี่ไปดัดฟันหน่อยก้อดีนะคะ
เอาตังให้เขาสิคับ
🥰
ไปดัดเพืออะไรคะคนเราไม่จำเป้นไม่ตอ้งไปเสียเงินโดยเปล่าประโยชน์.เห้นพวกดัดๆมาไม่เห้นจะสวยเลย
เม้น5คะ🐰❕😼
😘🙏
หั่นออกมาเหมือนต็อกโบกีเลย
ช่องนี้ดีนะหาอาหารท้องถิ่นมานำเสนอทำให้คนที่ไม่รู้ก็ได้รู้น่ากินมากค่ะ
แถวบ้านขายถุงละ10😅
👍
เม้นสามค่ะสนุกมากค่ะ☁️🌺
🙏🥰🥰
ขนาดเป็นคนเหนือยังไม่เคยกินเลย
ต้องลองเเล้วค่ะ❤️
ข้าวแรมฟืนมันเป็นยังไงค่ะไม่เคยกินจริงๆค่ะ
❤️❤️❤️
🥰🥰