Как работать с крепким алкоголем с 1 июля в ресторане и баре

Попробовать решение по работе с крепким алкоголем - vk.cc/cy7uAJ
С 1 июля рестораны, бары и другой общепит работают с крепким алкоголем по новым правилам. Заведения обязаны отчитывается в ЕГАИС не просто о каждой бутылке крепкого спиртного, но и о каждой порции и даже коктейле, если в его составе есть «крепач». Смотрите на примере Контур.Маркета, как правильно продавать и учитывать напитки бутылку, чистую порцию и коктейль.
00.37 Что за новые правила вступают в силу для общепита с 1 июля 2024 года
01.21 Как учитывать крепкий алкоголь при продаже целой бутылки
01.54 Как учитывать чистую порцию, например коньяка
02.43 Как настроить фасовки
03.04 Как учесть крепкий алкоголь в составе коктейля
03.17 Как подготовить технологическую карту коктейля
03.56 Как списать алкоголь с помощью журнала учета продаж
04.11 Что такое очередь марок и как она ускоряет работу заведения
05.50 Резюмируем главное