io sono sudamericana, ma apprezzo tanto la cucina di puglia e ho avuto anche il piacere di assaggiare le cartellate ma col vin cotto, ringrazio questa ricetta anche perché la vorrei fare in questo natale!!!! apprezzerei tanto un suggerimento per fargli col vin cotto visto che mi piace tanto e la vorrei fare assaggiare ala mia piccola.... a presto
Grazie tantissimo, ... la mia mama era delle puglie... ed ci faceva sempre questi dolci per natale... non poi sapere tutta la gratitudine che ho... grazie tantissimo
Ciao Uccia sei sempre elegante e raffinata spieghi molto bene le tue ricette le cartellate devono essere buonissime e le farò sicuramente. ho visto altre ricette delle cartellate e non mettono il lievito e le friggono il secondo giorno io non le mai provate le farò ma come le ha lei sei una grande amica grazie 🌹
Mia nonna è pugliese e durante le festività natalizie le prepara sempre sono squisite !:) Comunque complimenti per il canale davvero carino !! Un bacioo :)
ciao Uccia..io sono pugliese..e nn li faccio cosï senza uova e lievito il resto va bene..cn il vin cotto.buoni anke cn il miele..ora nn mi ricordo ..la ricetta delle paste reali..grazie..ciaooo..sei brava...
mamma mia quante!! ci vuole un sacco di pazienza per farle, tu sei davvero brava =) anche io ho sentito che dicevi facim na cos, mentre impastavi =) mangiane una anche per me
Bravissima complimenti per la chiarezza nell'illustrare questo squisito dolce di Natale la stessa ricetta denominata Caragnoli e' molto diffuso anche nel VMolise precisamente a Larino prov di Campobasso
Mia cara Uccia, sei bravissima, io le faccio senza lievito, ma con il lievito vengono lostesso friabili, ? Ti abbraccio e ti auguro buon Natale. Rosaria Gazzuolo.
anche se la ricetta di uccia e diversa sarà anche buona .confermo con la signora di Foggia che le cartellette o crustule come vengono chiamate da noi vengono fatte con farina olio extravergine di oliva e vino bianco poi fatte asciugare una notte dopo averle fatte e versarle nel miele d uva prelevate metterle nel vassoio spolverizzarle di mandorle abrustolite tritate e sono una meraviglia saluti da Lucera Pr . di Foggia
che buone!!!!Ascolta posso chiederti un favore?realizzeresti i panzerotti?gli ho mangiati quando sono andata in puglia dai miei nonni e vorrei farli anch'io a casa......
senza lievito e uova solo olio vino bianco secco succo di mandarino e arancio qb fa bollire il miele con un Po d'acqua e zucchero e immergere le cartellate decorare co bucce d'arancia candite
Io sono di Bitonto e mio marito di Canda di Puglia Così non le ho mai fatte; Devono essere buone Io le faccio con vino cotto di fichi: senza lievito; 👏👏👏👏👏👏👏👏 complimenti comunque
Ciao 👋 Uccia, ti seguo tantissimo dall'ucraina 😊, una cosa che non ho capito dopo questo meraviglioso Procedimento è il lievito ! sono pugliese faccio le cartellate da quando ero bambino, ma il motivo per cui usi il lievito, vorrei capirlo 😊 grazie Uccia
@@antoniettadiguardo1943 👋 no Antonietta, e le cartellate non devono riposare neanche tutta la notte prima di friggerle, come tanti fanno, altrimenti non saranno più friabili, ma dei cartocci 😉
Scusa il ritardo, ma ho intenzione di realizzare la ricetta seguendo il video, che è stato chiarissimo. Volevo chiederti se l'impasto deve riposare, e se sì per quanto? Grazie se mi risponderai :D
grazie uccisa a parte qualche piccolo dettaglio sono come le mie ora le faro meglio "che buone !!! io ne vado matta e anche i miei figli ciao un bacio Eleonora
Io sono in Puglia ogni natale e' un rito farle da noi si chiamano cartellate l' unica cosa che non si mette il lievito tutto il resto è' uguale.Compimenti per il video!!!!
annarosa castigliego , posso chiederti a che numero va la macchinetta per fare la sfoglia si parte dal numero? Fino al numero , nemmeno mia mamma metteva lievito e forse nemmeno chiodi di garofano vanno. Grazie
In Marocco si fà la Chebakia, che è molto simile, pero' ci vanno molti più ingredienti, compresa la gomma arabica. Anche li' pero' si chiama in tanti modi e variano molto gli ingredienti. Ora si trovano anche in Italia, durante il Ramadan nelle macellerie Halal, che sono ormai un po' ovunque, e costano poco. Io non avevo mai mangiato le cartellate, mi sarebbe molto piaciuto, ma ora mi sono fatto una scorpacciata di Chebakia, spero di non star male stanotte... :-) Video bello, pero' peccato togliere l'audio: è cosi' bello sentire l'olio che frigge!
madòòò sn troppo buone..quando i miei parenti in puglia le fanno io me ne faccio una scorpacciata!! Sai fare anche i taralli col vin cotto e cioccolata??
my mother from Bari and made these every Christmas .But she never add eggs ??? it was flour oil white wine .And after she fried it was dipped in fig syrup .
La mamma di un mio amico le fa sempre a natale, ma non le chiude, le lascia aperte e lunghe...dite che si possono chiamare cartellate lo stesso?lei le chiama così ^^ comunque scicchissimi gli zuccherini oro e argento!!belli belli
mi chiamo Filomena e sono pugliese anch'io sono in Lombardia da s54 anni e questi profumi di cucina mi fanno sentire nella mia terra . ho sempre nostalgia dei" Propati" ma non so la ricetta se no li avrei già fatti grazie di tuto e un augurio per Natale.
Rosa Soc in realtà la ricetta originale barese si fa con farina, vino bianco, olio extra vergine d’oliva, un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero. Eventualmente si può fare misto semola e 00, dopo essere fritte vanno messe nel vincotto, di fichi, di uva o di mele cotogne. Ci sono delle varianti che prevedono le uova all’interno dell’impasto, oppure che vengano farcite con il miele,
GRAZIE UCCIA PER LE TUE RICETTE,SEMPRE MOLTO CHIARE.E' UN PIACERE ASCOLTARTI ED ACQUISIRE LA TUA SICUREZZA NEL DETTARE I PROCEDIMENTI.PASSA A TROVARE I MIEI CANALI ...SE VUOI,NATURALMENTE.UN ABBRACCIO.LUCIA DA MARGHERITA DI SAVOIA-BT
noto che sono completamente diverse da come le faccio io...sono barese! io faccio riscaldare l'olio con vino sena mandarino e liquore e senza uova e lievito...poi dopo aver fatto la forma le faccio seccare e il giorno dopo le friggo e poi le faccio diciamo cuocere nel vin cotto (ovviamente ognuno decide se miele o altro e vabbè) bah!
Mara Fiucci anche io,foggiana,ho la stessa tua ricetta. Faccio la sfoglia molto sottile e le faccio piccole perché a tutti piacciono mangiarle in un boccone!!!
Ciao Federica, sono Argentina,i miei Noni erano di Corato,mia madre ha imparato da mia nonna a fare le cartellate....molto simile alla tua ricetta, però con un po' di olio un pò di vino dolce e l'impasto si aggiunge vino in quanto la massa necessita di più liquido. Poi si friggono e il giorno dopo si fa un sciroppo con vino e miele.scusate i miei errori sto imparando l'italiano .un piacere poterti scrivere
per questo natale le voglio preparare x la prima volta, ma qui in lombardia comprare il vino cotto e stato un salasso ,750ml a 10 euri ,(mio marito ci vuole il vino cotto sua mamma lo usava)mia suocera di foggia ,ho letto una signora che è di margherita di savoia ,vorrei chiederle se in agosto a margherita potrei trovare il vino cotto
certamente, ora uccia ti contatta per tel e ti da le generalità di chi gli ha fornito la ricetta,poi ti rechi di persona magari a piedi e gli mostri come si prepara l'impasto e come si formano...ma fammi il piacere! Ma dico io... non hai nulla da fare? Persone come te che si credono chi sa chi ormai il mondo è pieno, invece di giudicare ,di muovere la bocca per dire solamente cazzate utilizzala per qualcosa di concreto...magari masticare il cibo
@@hemera73 E all'ora non deve falsare le nostre ricette .Io adoro Uccia ,pensavo che fosse pugliese come me,non volevo di certo offenderla pensando che fosse pugliese anzi .E all'ora se mogli e buoi devono essere dei paesi tuoi anche le antiche tradizioni devono essere del tuo paese così non spari cavolate.
@@antoniettamascitti2131 anchío sono pugliese doc e le cartellate da noi nel subappennino non si fanno con il lievito di birra, assolutamente no. Che poi Uccia possa fare le cartellate alla Uccia ben venga ma non le puó certo chiamare Pugliesi, ❤️ Buion Natale
io sono sudamericana, ma apprezzo tanto la cucina di puglia e ho avuto anche il piacere di assaggiare le cartellate ma col vin cotto, ringrazio questa ricetta anche perché la vorrei fare in questo natale!!!! apprezzerei tanto un suggerimento per fargli col vin cotto visto che mi piace tanto e la vorrei fare assaggiare ala mia piccola....
a presto
julieta mejia .
Grazie! ciao molto belle✌ io sono giovane pugliese però la mia mamma non metteva il lievito!! proverò come hai fatto tu!! Brava💕💕💕💕💕💕💕
No no niente lievito e quant altro ..solo uova e farina
Tantissima nostalgia della mia bellissima Italia i miei dolcissimi favolosi ricordi della famiglia ✌ ❤
Bravaaaaa ti ringrazio erano anni che cercavo questa ricetta vecchi ricordi da piccola GRZ di nuovo :)
Complimenti!!!!! Io sono russa, pero mi piacciono le tue ricette. Sei bravissima!!!!!
Grazie tantissimo, ... la mia mama era delle puglie... ed ci faceva sempre questi dolci per natale... non poi sapere tutta la gratitudine che ho... grazie tantissimo
Vi
uccia...io le adoro...con il vin cotto...ne mangio tantisssimeee...poi anche con il mieleeee fritteee
Belíssimo devem ser muito boas. Feliz Natal.
Grazie mille. .sei bravissima 👍 👏 ✌😘
Ciao Uccia sei sempre elegante e raffinata spieghi molto bene le tue ricette le cartellate devono essere buonissime e le farò sicuramente. ho visto altre ricette delle cartellate e non mettono il lievito e le friggono il secondo giorno io non le mai provate le farò ma come le ha lei sei una grande amica grazie 🌹
Assunta Lerose Ciao 👋 il mio consiglio è non farle riposare, rimangono dure, friggile subito saranno più friabili
Ciao cara, grazie x avermi scritta.Un bacione dalla provincia di Taranto
Buoni
Mia nonna è pugliese e durante le festività natalizie le prepara sempre sono squisite !:)
Comunque complimenti per il canale davvero carino !! Un bacioo :)
Asia Falebaco
Complimenti molto tecnica e semplice.
@sissolotta82 ciao ma i panzerotti salati o dolci?
Grazie infinite!! ho sempre cercato questa ricettina :)) buone festeee!!
Che meraviglia... :D come sempre... speriamo me le faccia mia suocera a Natale :D
ciao Uccia..io sono pugliese..e nn li faccio cosï senza uova e lievito il resto va bene..cn il vin cotto.buoni anke cn il miele..ora nn mi ricordo ..la ricetta delle paste reali..grazie..ciaooo..sei brava...
Da noi in Basilicata si chiamano crespelle!!!!:-DDD, Buonissime!!Nel mio paese si usa anche condirle con il cotto di fichi secchi!:-)
@i0am0em0 io non trovo queste prole nel video a che punto ????...... ;-)
mamma mia quante!! ci vuole un sacco di pazienza per farle, tu sei davvero brava =) anche io ho sentito che dicevi facim na cos, mentre impastavi =) mangiane una anche per me
Bravissima complimenti per la chiarezza nell'illustrare questo squisito dolce di Natale la stessa ricetta denominata Caragnoli e' molto diffuso anche nel VMolise precisamente a Larino prov di Campobasso
PARDO PISCOLLA ri
Grazie a te.Un bacione
grazie per aver realizzato questo video!....... sono una bontà, oltre le cartellate si fanno anche i purcid.... ciao!!!!!...... ; - )
cbbiscottoufo giusto...proprio così
sei molto brava a presentare i tuoi capo lavori complimenti
Mia cara Uccia, sei bravissima, io le faccio senza lievito, ma con il lievito vengono lostesso friabili, ? Ti abbraccio e ti auguro buon Natale. Rosaria Gazzuolo.
bravissima come sempre☺☺🎀
uau che meraviglia!!!!
anche se la ricetta di uccia e diversa sarà anche buona .confermo con la signora di Foggia che le cartellette o crustule come vengono chiamate da noi vengono fatte con farina olio extravergine di oliva e vino bianco poi fatte asciugare una notte dopo averle fatte e versarle nel miele d uva prelevate metterle nel vassoio spolverizzarle di mandorle abrustolite tritate e sono una meraviglia saluti da Lucera Pr . di Foggia
che buone!!!!Ascolta posso chiederti un favore?realizzeresti i panzerotti?gli ho mangiati quando sono andata in puglia dai miei nonni e vorrei farli anch'io a casa......
Che buone. Cercavo proprio questa ricetta. Brava grazie
Ahahah troppo forte quando dici "facim na cos" ahaha
senza lievito e uova solo olio vino bianco secco succo di mandarino e arancio qb fa bollire il miele con un Po d'acqua e zucchero e immergere le cartellate decorare co bucce d'arancia candite
le cartellate si fanno solo con farina ilio e vino bianco (sono pugliese )
buone e gustose :) sempre brava uccia
Bravissima, ma si può farcire con il vino cotto.
certamente!
Ciaooo :) Si può sostituire il cubetto di lievito con una bustina di lievito Pane Angeli?
non puo' essere usato il pane degli angeli
e quello dei diavoli?
(si scherza un po'...)
belle le carrellata !!! grazie.
Ciao uccisa posso usare l'impastatrice? grazie
Sei stata bravissima!!
MIa mammma e mia nonna le facevano tutte le natele. Grazie per il video.
j
E perché non continui?
Io sono di Bitonto e mio marito di Canda di Puglia
Così non le ho mai fatte;
Devono essere buone
Io le faccio con vino cotto di fichi: senza lievito; 👏👏👏👏👏👏👏👏 complimenti comunque
@ciotolinx certo che ti invito, troverai dolci a volonta' e non solo......baci
complimenti sono buonissimi
@Drioli1 GRAZIE a te :-)
Ciao 👋 Uccia, ti seguo tantissimo dall'ucraina 😊, una cosa che non ho capito dopo questo meraviglioso Procedimento è il lievito ! sono pugliese faccio le cartellate da quando ero bambino, ma il motivo per cui usi il lievito, vorrei capirlo 😊 grazie Uccia
Ma l'impasto non deve lievitare?
@@antoniettadiguardo1943 👋 no Antonietta, e le cartellate non devono riposare neanche tutta la notte prima di friggerle, come tanti fanno, altrimenti non saranno più friabili, ma dei cartocci 😉
7j@@antoniotrincucci5015
Scusa il ritardo, ma ho intenzione di realizzare la ricetta seguendo il video, che è stato chiarissimo. Volevo chiederti se l'impasto deve riposare, e se sì per quanto? Grazie se mi risponderai :D
melanzane
Che?
non ho capito..
Quando devono lievitare?
se sapevo che a Taranto c'erano delle belle donne come te non emigravo in sud america, un bacio da un Tarantino D.O.C.
Che cretino
grazie uccisa a parte qualche piccolo dettaglio sono come le mie ora le faro meglio "che buone !!! io ne vado matta e anche i miei figli ciao un bacio Eleonora
un abbraccio e buona domenica
Io sono in Puglia ogni natale e' un rito farle da noi si chiamano cartellate l' unica cosa che non si mette il lievito tutto il resto è' uguale.Compimenti per il video!!!!
Uccia condivido tutte le tue ricette oltre ad essere brava le spieghi molto bene.Rosaria Gazzuolo
annarosa castigliego , posso chiederti a che numero va la macchinetta per fare la sfoglia si parte dal numero? Fino al numero , nemmeno mia mamma metteva lievito e forse nemmeno chiodi di garofano vanno. Grazie
belle e buoneeeee
Ciao carissima a che numero va messa la macchinetta ? Grazie
@lullyme GRAZIE MILLE
Si può usare lo zucchero di canna ?
ma che belle :)))
sembrano buonissime *__*
In Marocco si fà la Chebakia, che è molto simile, pero' ci vanno molti più ingredienti, compresa la gomma arabica.
Anche li' pero' si chiama in tanti modi e variano molto gli ingredienti.
Ora si trovano anche in Italia, durante il Ramadan nelle macellerie Halal, che sono ormai un po' ovunque, e costano poco.
Io non avevo mai mangiato le cartellate, mi sarebbe molto piaciuto, ma ora mi sono fatto una scorpacciata di Chebakia,
spero di non star male stanotte... :-)
Video bello, pero' peccato togliere l'audio: è cosi' bello
sentire l'olio che frigge!
ETERE RADIOASCOLTO
Perché ci metti il lievito di birra ? Non sono da fare lievitare ? Grazie
@99pallino ciao io sto utilizzando studio pinnacle
madòòò sn troppo buone..quando i miei parenti in puglia le fanno io me ne faccio una scorpacciata!! Sai fare anche i taralli col vin cotto e cioccolata??
Grazie!!!! :)
@99pallino studio pinnacle
Anche mia mamma li fa sono buoooooonissimiiiiiiiii
buone!!! noi le facciamo col vino cotto!!
sarano molto buone, somigliano tanto alle chiacchere (i dolci che si fanno per carnevale) ciaooo! :)
In ogni modo, fa niente se cambia un po gl'ingredienti basta che sono buone le cartellate.È fatte bene.bravissima Uccia.
La ami vero
my mother from Bari and made these every Christmas .But she never add eggs ??? it was flour oil white wine .And after she fried it was dipped in fig syrup .
This recipe is by my grandmother, try it soono sure you will like it!
@@TuttiatavolaconUccia
sorry but I dont change my mothers receipe All of my Barese friends & family do not add egg in carelatte ?? its unheard of
Se vi interessa anche io propongo ricette . Bel video Uccia , io sono di Brindisi e qualche giorno fa ho girato la stessa ricetta . Buonissimiiiii
In cucina con Candida
In cucina con Candida .
E si puo fare nella planetaria
w le scartatelleeeeee tra poco vado a farle dalla mia nonna =D
Mich Miuiuuuugm
@uccia3000 Si lo dici a 3.32 :D ma di dove sei?
devono essere buonissime
con questo inpasto si può fare gli struffoli?
ciao, nel mio canale youtube troverai anche la ricetta degli struffoli
uccia3000
La mamma di un mio amico le fa sempre a natale, ma non le chiude, le lascia aperte e lunghe...dite che si possono chiamare cartellate lo stesso?lei le chiama così ^^ comunque scicchissimi gli zuccherini oro e argento!!belli belli
Di dove sei?
Miei genetori vieni di Triggiano e Bittrito Bari . Mamma anche a giungere syrupa dei figi . Buona . Ciao dal Toronto Canada
mi chiamo Filomena e sono pugliese anch'io sono in Lombardia da s54 anni e questi profumi di cucina mi fanno sentire nella mia terra . ho sempre nostalgia dei" Propati" ma non so la ricetta se no li avrei già fatti grazie di tuto e un augurio per Natale.
@@filomenalongo2364 ma daiiiiii ci sarà qualcuno in famiglia che ti dà la ricetta!!!!! Una Pugliese che non fa le cartelle non si può sentire
Ma il loevito va x forza?
Assolutamente niente lievito
Uccia ma davvero nelle cartellate si mette il lievito di birrra?
La ricetta vera tipica é diversa....
Perché il lievito di birra..mai sentito che nelle cartellate ci va il lievito
.le proverò..
Mai mettere lievito per questo dolce, io sono Pugliese DOC ,e ci vogliono uova e farina e basta
Rosa Soc in realtà la ricetta originale barese si fa con farina, vino bianco, olio extra vergine d’oliva, un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero. Eventualmente si può fare misto semola e 00, dopo essere fritte vanno messe nel vincotto, di fichi, di uva o di mele cotogne. Ci sono delle varianti che prevedono le uova all’interno dell’impasto, oppure che vengano farcite con il miele,
posso chiederti dove hai preso i chiodi di garofano in polvere?
ciao, i chiodi di garofano in polvere l'ho acquistato da Facebook la DOLCIARIA SIMONETTI
Paper Sensei
GRAZIE UCCIA PER LE TUE RICETTE,SEMPRE MOLTO CHIARE.E' UN PIACERE ASCOLTARTI ED ACQUISIRE LA TUA SICUREZZA NEL DETTARE I PROCEDIMENTI.PASSA A TROVARE I MIEI CANALI ...SE VUOI,NATURALMENTE.UN ABBRACCIO.LUCIA DA MARGHERITA DI SAVOIA-BT
Scusa ma nel SMS che ho scritto ho scritto uccia ma il vocabolario mi ha scritto così. .uccisa, anziché uccia scusa ancora
Sembrano simili alle Chiacchiere che facciamo a Napoli per Carnevale..
Quanto in Belgio mia madre le faceve, pensavo che si ciamavano cartedate miam miam mi mancano, qui i maroccini le fano ma no come noi
lbp paolowall non posso dire niente in proposito non li ho mai mangiati. Mi sarebbe piaciuto.
noto che sono completamente diverse da come le faccio io...sono barese! io faccio riscaldare l'olio con vino sena mandarino e liquore e senza uova e lievito...poi dopo aver fatto la forma le faccio seccare e il giorno dopo le friggo e poi le faccio diciamo cuocere nel vin cotto (ovviamente ognuno decide se miele o altro e vabbè) bah!
Mara Fiucci anche io,foggiana,ho la stessa tua ricetta. Faccio la sfoglia molto sottile e le faccio piccole perché a tutti piacciono mangiarle in un boccone!!!
Ciao Federica, sono Argentina,i miei Noni erano di Corato,mia madre ha imparato da mia nonna a fare le cartellate....molto simile alla tua ricetta, però con un po' di olio un pò di vino dolce e l'impasto si aggiunge vino in quanto la massa necessita di più liquido. Poi si friggono e il giorno dopo si fa un sciroppo con vino e miele.scusate i miei errori sto imparando l'italiano .un piacere poterti scrivere
Hai ragione anche io faccio così 😍
Anche io le faccio molto diverse. Stessa regione ma ricetta completamente diversa,è bello anche così.
buone
La mia nonnina le fa sempree *-*
io ci metto il miele mentre mia mamma ci mette il vin cotto :))
ciao mariella se ti e possibile puoi farmi sapere se sono buone
noi le chiamiamo chiosole e le farciamo con il vino di fichi cotto, ma a menon piacciono molto.....
si si lo so che viene messo anche il cotto di fichi qualche volta le ho fatte anche io ..solo che col miele sono più leggere
la mia ricetta è senza lievito e uova ,solo olio e vino caldo e buccia di arancio e limone , fritte e passate nel miele con confettini e cannella.
Le faceva mia mamma a Natale
Sono le tue cartellate...
per questo natale le voglio preparare x la prima volta, ma qui in lombardia comprare il vino cotto e stato un salasso ,750ml a 10 euri ,(mio marito ci vuole il vino cotto sua mamma lo usava)mia suocera di foggia ,ho letto una signora che è di margherita di savoia ,vorrei chiederle se in agosto a margherita potrei trovare il vino cotto
ciao, contatta la Dolciaria Simonetti su facebook fa dei prezzi davvero ottimi x il vin cotto , lo invia pure
grazie ucciaa ,buone feste
Tantissimi Auguri anche a te
francescaluce maria
ciao stefano
ciao a tutti ,io il lievito nn lo metto e nemmeno il liquore,x il resto è tutto come nella ricetta...
Uccia non ho mai sentito che si mette il lievito di birra che funzione ha
questa è una ricetta della mia nonna, il lievito le fa gonfiare ed essere molto più friabili
non l'ho mai mangiate mia mamma che è pugliese nn me ne ha mai parlato e fatte..ora gli dirò di provvedere..devono essere squisite..baciotti
O noooooo ma e un sacrilegio!!!! Di a tua mamma che deve trasmetterti tutto
Ciao cara mo spieghi chi ti a dato questa ricetta?
certamente, ora uccia ti contatta per tel e ti da le generalità di chi gli ha fornito la ricetta,poi ti rechi di persona magari a piedi e gli mostri come si prepara l'impasto e come si formano...ma fammi il piacere!
Ma dico io... non hai nulla da fare?
Persone come te che si credono chi sa chi ormai il mondo è pieno, invece di giudicare ,di muovere la bocca per dire solamente cazzate utilizzala per qualcosa di concreto...magari masticare il cibo
Bravissima
Ciao Uccia, non ho capito se devono lievitare o no dato che hai usato il lievito di birra
Man mani che formi le cartellate lievitano leggermente, durante la frittura risulteranno friabili e croccanti
@@TuttiatavolaconUccia ok grazie quindi nn devo aspettare la lievitazione....meno male!!!
Uccia ,ma come ,metti il lievito di birra nelle cartellate .Non l'ho mai sentito ne fatto e io sono pugliese DOC
ma Uccia non é pugliese :-)
@@hemera73 E all'ora non deve falsare le nostre ricette .Io adoro Uccia ,pensavo che fosse pugliese come me,non volevo di certo offenderla pensando che fosse pugliese anzi .E all'ora se mogli e buoi devono essere dei paesi tuoi anche le antiche tradizioni devono essere del tuo paese così non spari cavolate.
@@antoniettamascitti2131 anchío sono pugliese doc e le cartellate da noi nel subappennino non si fanno con il lievito di birra, assolutamente no. Che poi Uccia possa fare le cartellate alla Uccia ben venga ma non le puó certo chiamare Pugliesi, ❤️ Buion Natale
Fatti ieri .due kg...la mia ricetta non ha il liquore ...unica differenza..
Sopra miele , mandorle e cioccolato.... cannella e zucchero a velo.