BÁNH MÌ TRỨNG CHẢY VÀ THỊT XÔNG KHÓI - EGG BENEDICT | Anh bạn thân Cooking
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ย. 2019
- Mình làm video chia sẻ về cuộc sống hàng ngày để chia sẻ với bạn, như những người bạn thân.
Mà đã là bạn thân thì nên update tình hình của nhau chứ nhỉ:
Blog cá nhân: anhbanthan.vn/
Instagram: / tringuyen2806
Facebook: / anhbanthan.vn
Work email: tan@anhbanthan.vn
Giúp mình làm phụ đề cho video để nhiều bạn có thể xem được video của mình hơn nè. bit.ly/2Fr58YE
Các bạn đừng chỉ thoạt nhìn một vài phút giây mà thấy tội nghiệp cho Huy không được ăn nhé, Huy không bị đói đâu các cô chú thấy tấm thân ngọc ngà của con hông... 😆
Giang Ơi nó như một quả mít chị ạ
Mấy đứa con nhà này đứa nào cũng béo trục béo tròn :)))
@@manhcuong1761 Có bị thiểu năng hay không mà cách nói chuyện ngộ vậy đồng chí?
@@tdthanh91 Report comment nó đi bro :)) Nói nhiều chi cho mệt
2 anh chị quá đang yêu em coi hêt clip đến clip khác vẫn thấy sự đáng yêu và văn minh của anh chị làm e thấy ngưỡng mộ
Hồi xưa lúc mình ăn được món EB lần đầu tiên mình đã hứa với lòng là tiêu chuẩn chọn người yêu sau này là phải biết làm EB, cho đến khi 7749 lần mình làm sốt hỏng thì mình đã cùng người yêu đi ra ngoài ăn cho lẹ, tiêu chuẩn hạ xuống thành "có thể đi ăn EB với mình" =))
😄😄 Ráng đánh thêm sốt đi chị ơi sẽ đc mà e làm 2 lần là được rồi
Có cách hút chân không ko cần máy mà e học dc trên mạng là để túi zip vào chậu nước, nhớ để cách miệng túi để nc ko vào túi. Như vậy áp suất nc sẽ đẩy không khí ra. Đến mức mà mình thấy tương đối dc rồi thì zip túi lại.
“Cái sự rất là lòng đào của nó” 🤣🤣
E trả 500k cho bữa sáng này!!!
thêm tiền ship tổng là 1000k nhé
Bữa trưa đơn giản là vừa ăn vừa xem ABT :3
every episode of abt cooking is a true chill material, keep it up
huhu một quả vlog về ẩm thực cực kỳ chất lượng luôn anh ơi, giá như anh làm chuyên mục sáng tạo ẩm thực trên podcast của Waves thì tuyệt cú mèo luônnnnn
"Hôm nay mình sẽ vỗ béo gia đình của mình" aww đáng iu kinh khủng❤
Có một sự nhầm lẫn ở đây là giữa trứng chần (poached egg) và trứng lòng đào (soft boiled egg). Khi ăn EB người ta sẽ ăn trứng chần như cách abt nói là sẽ đập trứng bỏ trực tiếp vào nồi nước có giấm đang khuấy, khi vớt ra thì trứng chần sẽ có lòng trắng rắn lại giữ cho lòng đỏ còn lỏng. Còn cách abt làm là làm trứng lòng đào nhưng do nhiệt không quá nóng nên phần lòng trắng sẽ còn sền sệt để giữ lòng đỏ lại cũng khá giống trứng chần nhưng cách nấu khác nên không gọi là poached egg được.
Anh giỏi nấu ăn quoá
Em có cảm giác miếng thịt hơi sống ấy, cơ mà thực khách ăn thấy ngon thì chắc ko sao. Em rất thích cách anh nói về ẩm thực, cách anh chia sẻ công cuộc nghiên cứu và sự đầu tư vào mỗi món ăn của anh. Mong anh ra nhiều video bổ ích như này. Peace.
4:22 Joule theo em biết là đơn vị vật lý Jun mà viết bằng tiếng Pháp thôi ạ.
9:38 Anh Bạn Thân hỏn lọn khi bị chiếm spotlight bởi bạn Hoàng :)))
Hỏn lọn là gì vậy
@@baotam4728 hoảng loạn đấy =)))))))
Để làm poached egg ko cần xoáy nước dấm và đổ trứng vào thì có thể làm cách đơn giản hơn xíu là đun sôi nước sau đó đổ nước lạnh vào bằng với nước sôi, xong thả trứng nguyên vỏ vào ngâm ủ 20p là xong. Nếu thích lỏng hơn thì tầm 15p. Lúc làm nên chọn đồ cách nhiệt tốt, ví dụ như ấm siêu tốc sau đó ủ vào trong chăn :)
Quỳnh Phạm mình cũng hay làm cách này :))
Hóng a lâu rùi
9:38. Em em em! Em em em em em. Nghe ảnh kêu chị Giang mà dễ thương dễ sợ
Hóng ABT collab vs anh Dino ♥️♥️ ABT sẽ nấu món ăn mà anh Dino đề nghị và ngc lại :))))
Bao giờ anh chị làm món ăn về quả bơ đi ạ... cảm ơn anh chị rất nhiều ạ 😊❤️
A làm gastronomy tiếp đi ạ
Mog a ra nhiều video hơn ạ
Những cái clip nấu ăn của ABT luôn luôn đỉnh
Mở quán đồ ăn đi anh ới hấp dẫn quá ahhhh
bếp trường hoàng cần diet mất thôi =)))) nhìn hoàng ngồi cái ghế có vẻ k vừa rồi =))))
Nhìn đồ nghề bếp của a thích thật ý 😄
Thích cái cách nấu ăn của ABT vãi haha v:
Dạ có ạ.khoảng 20p-30p ,tks
Có một cách ép ko khí là nhúng túi vào chậu nước đó anh, hướng miệng túi lên trên để tránh nước chảy vào và nhúng từ từ túi vào thì ko khí sẽ bị đẩy ra tương đối số với máy hút chân ko đó ạ
Bữa em có thử làm món này rồi nhưng cái sốt làm em lại hơi lợn cợn, cảm ơn anh đã chỉ cách làm sốt dễ hơn với mấy đứa hậu đậu như em
mua máy xịn nấu ngon ngay
không cần mua máy để làm sốt đâu em. lợn cợn vì lửa lớn quá nên trứng trong sốt sẽ bị vón lại. Lần sau em để ý nhiệt độ hơn là được
em nghĩ anh nên áp chảo thịt bacon trước rồi mới đến bánh mì thì bánh mì sẽ ngấm hết mỡ của bacon vào, tăng hương vị
Wow, there is a lot of delicious food. I think there is rice noodle that I like. I really like rice noodles. I really like all kinds of noodles. It's green in the middle. What kind of food is there? It looks like a Korean rice cake, but it looks really amazing.
I'm so curious and taste, too.
I see your video, and I'm interested in other videos, so I try to watch them all when I have time.
Thank you so much for posting this delicious food video.
I'm looking forward to your next video.
I will always support you and your family.^^
Mình ko thích cún lắm nhưng Hoàng đáng yêu kinh khủng luôn ấy! Mình nghĩ bacon nên hơi vàng và cháy cạnh tí và rắc 1 chút basil lên thành phẩm thì nhìn sẽ hấp dẫn hơn.
Introduction rất cuốn hút! 1000 likes;)
Ủng hộ anh Trị làm Gastronomy nữa ^^Xem anh nấu ăn thích lắm, thêm phần nếm thử của chị Giang cự kì thú vị và chân thật =))) Hai vợ chồng dễ thương và hạnh phúc quá luôn ạ =)))))
Tự nhiên muốn có thêm mục AMSR của bếp trưởng Hoàng ghê,nghe tiếng Hoàng ăn vui tai mà mình cũng thích nhìn Hoàng ăn nữa, dễ cưng gì đâu )^o^(
Sao gioi qua ta😋
Thích cái câu "xin chào, lại là anh bạn thân của các bạn đây", coi ko kịp hết video thì cũng phải ráng nghe được câu này
Nhìn ABT nấu ăn đã connn mắt ghê
Anh ơi cho em hỏi túi zip bền bỉ đó anh mua ở đâu vậy a? Cho em link với, em đang cần nè.huhu
Làm đồ ăn lúc nào cũng công phu😝😝♥️
Thề luôn , anh đỉnh thực sự
Đổi tên thành "Cooking with Hoàng" :)))))
Theo em thấy thì trứng này thành trứng osen kiểu Nhật rồi, trứng trần nó sẽ chảy hơn và lòng đỏ gần như sống hoàn toàn🤔
dễ thương quá a
Sử dụng sous vide để nấu trứng trần cũng khá là hay.
Quả intro chất lượng qué
anh cũng coi ChefSteps ạ? Kênh cực kỳ đầu tư về ý tưởng và hình ảnh lun
Huhu, anh làm nhìn vừa cầu kỳ vừa ngon! Em thấy ông vua đầu bếp Gordan Ramsay nấu đơn giản lắm mà ta ????
13:11 nhìn con Huy hóng tội quá anh ạ
Mlem mlem~ Thèm ghê ớ :d
Thích Hoàng quá ☺☺
hú hú hú đúng món em thích anh êiiiii
Hấp dẫn lắm a
Nhìn a tinh tế ghê
Nhìn ngon thía
ABT giỏi quá điii
Vào bếp cùng Anh Bạn Thân, chỉ nhìn cho thèm thôi chứ mua dụng cụ khó lắm, toàn món Tây Tây ko hà
anh thử hút chân không bằng cách bỏ túi vào nước sôi rồi mới zip, e làm bằng túi nilong kia thì đc mà ko biết làm bằng silicon đc ko
Anh ơi, anh cho e hỏi a mua English muffin ở đâu vậy ạ
cho minh hỏi trứng lồng đào đó minh luộc vs nưoc sôi và giấm ha ban
anh ơi nếu ko có máy hút chân không anh có thể đặt ống hút vào túi xong mình lấy tay ép khí ra. Xịn hơn cả máy đó anh ạ
anh lúc nào làm hẳn công thức eggs benedict với thịt cua , paparika đi a
Cho xin địa chỉ mua túi chân không với add. Mình cũng có sous vide mà không có túi chuẩn. Thanks..
Bánh mì trứng và thịt xông khói ngon quá
Coi chefsteps nhiều quá nên mua Joule luôn hả anh 🙂
bữa nao bác làm thit con chó đó di lam món chó sáo măng di
E xem mà e chảy cả nước miếng 😂
Anh làm video về du học Singapore đi ạ
E Tua đi tua lại đoạn trứng chảy ra ko biết bao nhiu lần .... anh làm thêm nhiều video nấu ăn dễ làm nhé
Đối với trứng lòng đào (poached eggs) bạn có thể làm thử cách như này, đơn giản mà dễ làm nhé:
Trứng sống bạn cho vào nồi nước lạnh từ đầu và luộc như thường. Tuy nhiên bạn hãy cắm vào nồi nước một cái nhiệt kế (bạn dùng cái nhiệt kế sử dụng trong nấu nướng đó nha, đừng cho cặp sốt vào 😂). Khi nhiệt độ nước lên tới 64 độ C thì cho nhỏ lửa và duy trì nước ở nhiệt độ này trong vòng 20 phút trở lên (tuỳ thuộc vào độ chín của trứng mà bạn muốn ăn).
Có thể trong quá trình nấu nhiệt độ vượt lên quá 64 độ nếu bạn chưa quen, nhưng đừng lo, cứ bình tĩnh tắt bếp và cho thêm nước lạnh để giảm nhiệt xuống là được. Nhiệt độ có bị vượt quá lên tầm 70 độ trong một thời gian ngắn thì không sao đâu ^^
Mình học được cách nấu trứng lòng đào này từ ông chủ quán ăn của mình. Mình cảm thấy làm cách này bạn sẽ dễ kiểm soát độ chín của trứng hơn là cách làm poached eggs truyền thống. Những bạn nào chưa quen thì làm cách này khá ổn phải không ^^
P/s: bạn có thể kiểm tra độ chín của trứng mà bạn thích bằng cách trong lần đầu bạn nấu, bạn có thể làm vài quả trứng và đặt các mốc thời gian vớt trứng ra. Sau đó bạn đập trứng và thử xem trứng độ chín của chúng. Sau khi bạn biết với mỗi độ chín cần bao nhiêu thời gian rồi thì từ lần sau cứ thế mà làm thôi ^^
P/s 2: đừng vì vội vàng mà nâng nhiệt độ của nước lên. Trứng sẽ dễ bị hỏng nếu bạn không có nhiều kinh nghiệm đó ^^
Anh ơi, staster bag anh mua ở đâu ở VN vậy anh? Thanks
Có một cái cách mà anh có thể lấy bớt không khí ra khỏi cái túi đó là cho nó vào 1 thao nước rồi để từ từ xuống để cho áp suất nó ép bớt không khí ra
Thông báo là bay vô liềnnn
Huy văn minh ghê
Cách nấu của ABT rất thú vị
ở SG có chỗ nào bán món này ko vậy mn, muốn thử quá huhu
Ngủ 9h sáng dậy như mình xong làm món này ăn trưa là vừa 😂😂😂
Anh oei làm Asmr vs Hoàng anh ơi dễ thương quạ
Em không có máy xay thì có cách nào làm sốt không ạ?
Bạn chó nhìn dễ thương ghê
Anh ơi em nhìn và rất muốn làm thử món này aj. Em muốn làm thật hoàn hảo mà ko tìm đc nguồn pamaham chuẩn. Anh mua pâmham ở đâu vậy ạ?❤️
Joule của a xài điện 110v hay a chuyển điện 220v rồi ạ?
anh cute quá à
Vợ chồng anh giỏi quá em ngưỡng mộ
Anh làm Hachis Parmentier đi ạ
Poached egg cho egg penedict kh nên làm cách cho quả trứng vào luộc như nàyyy nha anh. Nên tách vỏ ra và cho trứng vào nồi để poach.
Ung ho kenh
Ô anh thật đa năng
Ngon!
Cho em xin tên nhạc theme của video ạ.
7 năm làm bếp âu của tôi chưa bh thấy đánh sauce HOLLANDAISE như a, nguyên liệu tốt nhưng cách làm chưa tốt, mong a nghiên cứu kỹ hơn và ra những videos hay hơn !!!
Ở nhà mà đội mũ 😅 cute ghê á tr
cho em hỏi mình ko dùng hút chân ko đc hk ạ
Ui em cún cưng thế
Sao hok thấy anh làm vid vào về ẩm thực Việt Nam vậy ạ
Chội ôi Hoàng ốm teo giờ đã thành Hoàng béo tròn béo trục🥰
Chị giang số hưởng ghê lấy ck như vậy thì lúc nào cũng được ăn ngon
hoàng kiếp trks tu bao nhiêu năm thì h mới vào đc nhà tử tế này ạ
con chó này ngoan thật , nó thấy đồ ăn mà ngồi ngoan
E thấy là sốt thường màu sẽ có màu vàng tươi hơn vs sốt anh làm