ASSENZIO: perché è così difficile da trovare... e come risolvere il problema!
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.พ. 2022
- Perché oggi è così difficile reperire dell'Assenzio autentico? Dove acquistarlo senza correre rischi? Quali sono gli assenzi più indicati per scoprire questo antico distillato? Ne parliamo in questa puntata!
Fonte: www.assenzioitalia.it/articol...
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Elenco degli assenzi autentici reperibili su Amazon:
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🍾 "Mansinthe" (l'assenzio di Marilyn Manson): amzn.to/3ITAS7W
🍾 "La Pontissalienne" di Guy-Pontarlier: amzn.to/3upsMjD
🍾 "Absinthe Bourgeois" di Emile Pernot: amzn.to/3s4Vp2C
Attrezzatura consigliata:
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Questo abito verde smeraldo è davvero fenomenale. Complimenti. In base alla luce crea di giochi di colore e di riflessi eccezionali
anche grazie al contributo di Douglas, che sa far appassionare come pochi, ed al lavoro dell’Accademia, potrebbero esserci tutti i presupposti per una nuova rinascita dell’assenzio; ogni volta che ne parlo trovo sempre molta curiosità in chi non lo conosce ed il limite resta proprio la difficoltà nel reperimento… spero che il fenomeno cresca anche per stimolare qualche imprenditore a scommettere di nuovo sulla Fata Verde 🧚♀️
Bellissima Puntata , Affascinante, un Mondo tutto Particolare questo del culto del Assenzio, complimenti Douglas sempre un Piacere Guardare i Suoi Video 🙏🏻👏🏻👏🏻Grazie Buona Serata 🌆
Ormai sei il Maestro e il mio guru italiano sull'Assenzio, bevanda fantastica, che non vedo l'ora di bere con il suo rituale originale
Guardo regolarmente i tuoi video dalla Svizzera.
E grazie per tutti i tuoi consigli sull'abbigliamento ed altro...
Nel cantone di Neuchâtel nella " Val de Travers" c'è una grande tradizione di distillerie di assenzio, con il suo museo dedicato a questo alcol. La sua fabbricazione fu vietata nel luglio 1908 e poi fu prodotta in gran parte di contrabbando. Un aneddoto; quando il presidente francese François Mitterand era in visita nella regione, un produttore clandestino gli offrì una bottiglia, che quasi causò un incidente diplomatico. Ora questo alcol è stato autorizzato alla produzione dal 2005 e può essere trovato in tutti i negozi di alcolici.
Posso sapere da non bevitore che sapore ha assomiglia alla grappa con quel sapore forte che é come un colpo? Giusto per avere un idea perché non l'ho mai bevuto ,prediligo ogni tanto del buon vino rosso ma a bassa gradazione oppure qualche amaro ,ma.non mi piacciono le grappe quindi può darsi che non mi piacerebbe.
@@alberto7694 non assomiglia alla grappa, nè tantomeno al vino… ti consiglio di provarlo piuttosto che ragionarci su, a condizione che sia un assenzio autentico e preparato secondo il rituale corretto
@@alberto7694 Il sapore dell'assenzio è un po' simile all'anice o del Pastis ma in più pronunciato. Niente a che vedere con la grappa. È necessario aggiungere acqua molto fredda senza mettere cubetti di ghiaccio perché questo alcol precipita, e aggiungere uno zucchero se lo si desidera per ridurre la forza di questo alcol.
La tenuta abbinata sulle tinte del verde è la ciliegina sulla torta di questo video
Salve Douglas, seguo sempre i suoi video molto interessanti...
Ho una curiosità, come ha impostato l'illuminazione in questo video? Grazie
Fabian.
Grazie Douglas chiaro come sempre. Mi sapreste dire se in Italia é possibile reperire la vieille prune, grazie
Un'alternativa sarebbe venire qua in Svizzera, facciamo un tour nella Val de Travers, dove ci sono tantissimi produttori locali e si compra tutto l'assenzio che si vuole.
Tanto in uscita dalla Svizzera non ci sono problemi con la dogana..
Buonasera Sig Douglas ❤️
Io bevo anche assenzio non autentico. Quando leggo gradazioni di 70/75 gradi, mi brillano gli occhi. E poi giù una mezza bottiglia alla volta. Dopo si entra in dimensioni parallele fantastiche.
Buongiorno Signor Mortimer, mi consiglieresti l'absinte Pernod?
Complimenti per il video.
Spirito 24 è un sito molto fornito.
Se poi si parla, condividendo le info de L'Academie d'Absomphe... non si sbaglia.
Io seguo il loro sito dal 2012.
PREPARATI, AFFIDABILI, APPASSIONATI.
W Blanchette, Esprit Eduard, La Clandestine... ed il supersemplice e superclassico UN EMILE... aggiungo anche La Charlotte.
Bellissimo video, prima o poi vorrei prendere anche io il kit!
P.s. Qualcuno sa il titolo della prima musica, quella con il pianoforte? Stupenda e collocata al momento giusto del video!!
Buongiorno Douglas, volevo chiedere cosa ne pensa, se l'ha provato, dell'assenzio xenta, a occhio mi dà l'idea di surrogato ma la casa produttrice dichiara una formula praticamente centenaria , c'è da crederci ? Grazie mille e la ringrazio anche per tutti i suoi contenuti che sono sempre una grande fonte di ispirazione
Salve Douglas, volevo sapere se conosce il liquore all'assenzio di Leone (si quello delle pastiglie Leone) che fanno qui in Italia
Non qui, ma in un altro video, mi hai fatto cadere il mito del La Fée (io utilizzo il "Parisienne", più che altro per mixare), Douglas...perché leggevo che lo hai definito un "surrogato". Ammetto di non essermi informato moltissimo precedentemente, infatti sto imparando molto da te, però lo descrivevano come uno dei migliori, chiaramente tra quelli più commerciali. Ci sono rimasto un po' male 😕
...io trovo molto buono anche l'assenzio prodotto dalla ditta Leone (quella delle pastiglie...) che viene prodotto con l'antica ricetta della casa del 1874.
Io infatti l’ho preso a San Marino 🇸🇲
Che ne pensi de la fee?
Salve Douglas, avrei una domanda da porle, ho quindici anni e avrei un dubbio sulla scelta delle calzature: secondo lei si possono alternare un paio di anfibi ''Dr Martens'' nere alle clarks? ( Indosso solitamente camicia, maglione e chinos)
Nell'attesa che ti risponda il Maestro, ti suggerisco di no. Gli anfibi sono scarpe molto sportive. Compra piuttosto delle derby col tacco di gomma che tengano l'acqua, o polacche non di camoscio idrorepellenti.
@@MH-ub4te io non devo chiedere il permesso a nessuno, ho solo chiesto un parere...
Non ho mai provato l'assenzio, c'è modo di degustarlo da qualche parte in Italia?
Non vorrei che questo mio commento passasse come auto promozione perché non è affatto il mio intento. Sono stato il primo, 20 anni fa ad importare per l'Italia la più ampia selezione di absinthe autentici. Purtroppo negli ultimi due anni la mia attività è letteralmente crollata... Ma ancora oggi posso reperire, con tempi ahimè non sempre celeri, molti absinthe di Devoille e di Emile Pernot (e talvolta di Guy). Per chi domandava in merito al La Fee. Il Parisienne è a mio avviso un buon surrogato, il. Blanche mai assaggiato. Il boheme da evitare assolutamente. L'NV nasce per essere bevuto a shot quindi non merita nemmeno un commento. Poi ci sono i La fee xs che sono autentici: il verte prodotto da Guy, lo suisse (bottiglia azzurra) da Bugnon (se non sono cambiati gli accordi). Sono buoni ma sicuramente sovrapprezzati. In merito a dove berlo: esistono locali qua e là che lo propongono... Qui a Mantova ne abbiamo 3 di cui uno ben fornito e un secondo con non meno di 3 Marche diverse. Dovrebbe essercene uno a Brescia, uno ad Alba Adriatica, uno a Bassano del Grappa... I primi che mi vengono in mente... Non faccio i nomi per evitare pubblicità, ma se interessati ve lo dico privatamente.
P.S. Sono certo che Andrea Sica non avrà alcun problema in merito a questo mio intervento.
Nomi dei locali di Mantova?
@@rebelbiker9956 bar il cerchio in piazza virgiliana, caravatti in piazza erbe e, se non lo ha esaurito, bar Italia (non so se lo servono correttamente però qui). Poi ho trovato la fee xs blanche al sociale... Ma non hanno bicchieri né brocche... Quando me lo sono fatto servire l'acqua sono stato costretto a farmela portare in una teiera...
@@paolocastaldi9060 grazie delle info
Ho un terreno che si potrebbe coltivare l'assenzio ho già delle piante che crescono benissimo anche senza innaffiarle perché non ci mettiamo in contatto io produco la pianta e voi la trasformate
La Fata Verde altera la percezione dei colori? Li rende più vivi e pulsanti? Un mio amico lo sosteva, ma penso che consumasse assenzio di pessima qualità.
sicuramente non autentico e certamente in quantità elevate 😂
Altera i sensi esattamente come ogni altro alcolico che, come il buon Oscar Wilde suggeriva, se assunto in dosi adeguate può procurare tutti gli effetti dell'ubriachezza. Se poi invece che assenzio autentico si consumano surrogati pieni di coloranti e alcol scadente allora sicuramente oltre che il palato ne può risentire maggiormente anche la mente
Non avrei mai pensato di sentir nominare Marilyn Manson da Douglas Mortimer, buffo
ciao douglas non fumi piu?
Sarebbe così gentile da illustrarci, oltre agli assenzi per i neofiti, facili da bere ed essere apprezzati da degustatori alle prime armi con questa fantastica bevanda alcolica, illustrarci anche le bottiglie e le migliori Marche di Assenzi autentici, quelle di massima qualità destinate a dei degustatori più acculturati su questa bevanda alcolica unica?
Ovvero, quali sono le Ferrari fra gli Assenzi?
@@vincenzocittadino3860 Tutta quelli della linea Jade Combier sono autentici capolavori distillati da T.A. Breux, un chimico che ha studiato per anni bottiglie antiche riuscendo a risalire alle ricette che riproducono tra i più importanti e diffusi assenzi dell'epoca pre bando ( V.S. 1898, Jade 1901, Nouvelle Orleans, Terminus, Esprit Edouard) . Poi della distilleria Devoille la serie "Les Parisiennes" come La Désirée, L’Enjôleuse..questi sono i primi che mi vengono in mente ma sono anche tra i preferiti più o meno "reperibili" o almeno lo erano
...scusate la domanda ma è più indicato come aperitivo o come liquore da degustare dopo cena?...
Tradizionalmente era consumato tra le cinque (l’ora verde, appunto) e le sette del pomeriggio, quindi come aperitivo.
@@DouglasMortimer74 Grazie Douglas sempre il migliore 👍👍👍
@@cashau2965 mi permetto di aggiungere che se bevuto dopo cena è un ottimo digestivo (tanto che torna la voglia di qualcosa di salato 😉 )
Ahh ma quindi l’outfit giocato sui verdi non era un caso!!
È difficile da trovare perché è sempre assenzio /me runs
Ma non è difficile.
E parlo di assenzio autentico, come i Jade, i Devoille, i 'la bleu'.
viva l'europa LIBERA.....
Ahhh ma quindi l’outfit giocato sui verdi non era un caso!