Olive nere in acqua e sale ricetta di Puglia

[@cucinazoubidaerachida6150]

👍🌺🌷💐🌻

[@petronillavenezia9492]

Si possono fare in salamoia anche le olive che sono dolci non amare che si friggono e sono nere il procedimento della salamoia e lo stesso grazie

[@rosannalaterza9824]

Sinceramente non ho ma provato con olive non amare, non saprei dirti.

[@calidria]

ciao scusa la domanda stupida, ma una volta trascorso il tempo necessario come vanno consumate?

[@vincenzomollica6034]

Dopo quando tempo si possono mangiare

[@rosannalaterza9824]

Ciao! almeno due mesi devono stare in salamoia

[@marialandi4692]

Per quanto tempo devo restare nell'acqua sale e limone?

[@rosannalaterza9824]

ciao, io le tengo fino a consumo, se secondo te sono salate puoi sciacquarle prima di mangiarle.

[@calidria]

@@rosannalaterza9824 quindi si possono mangiare subito o si deve aspettare un po' prima?

[@rosannalaterza9824]

@@calidria no no devi aspettare almeno un mese

[@mimakarin5443]

@@rosannalaterza9824 ciao, vanno agitate le bottiglie/barattoli ogni tanto!? O tutti i giorni!? Grazie

[@massimos.0874]

Almeno 2 mesi....anche 3

[@giovannitommaso.rovati]

Si, ma quanto tempo restano in salamoia? Ogni quanto tempo va cambiata l acqua?

[@massimos.0874]

Almeno un paio di mesi,dipende dalle olive se sono piu' o meno mature.
Quelle piu' verdi ci mettono piu' tempo.In linea di massima in 2 o 3 mesi sono pronte.

[@tizianacapocasa2500]

Cambio acqua ma il sale va via! Quando sono pronte x mangiare?

[@tizianacapocasa2500]

Ricetta incompleta non descrive come procedere ....

[@rosannalaterza9824]

Non si cambia più rimane quella

[@rosannalaterza9824]

In questa ricetta non si cambia

[@massimos.0874]

E' piu' corretto far bollire 1 litro di acqua,mettere 80/90 gr. di sale fino farlo sciogliere e poi versare acqua e sale nei boccacci dopo ovviamente aver messo le olive con alloro(se desiderato) e limone.

[@rosannalaterza9824]

E’ una valida alternativa, da provare! Grazie

[@RosaFiore-l2w]

Vanno in frigo?

[@rosannalaterza9824]

No no puoi riporle in un luogo fresco e asciutto

[@massimos.0874]

No,in ripostiglio. Ambiente fresco e buio.

[@simonalonghi1166]

Non si devono sterilizzare dopo ?

[@angelinaraimo5851]

Perché sono frizzanti

[@rosannalaterza9824]

Ciao, e' un gas che si forma naturalmente e quando si toglie il tappo viene fuori

[@pinamileto2703]

Quando devono stare

[@rosannalaterza9824]

Io le consumo anche dopo un anno