ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
คล้ายกับที่ผมทำกินเองเลยเพราะเป็นคนชอบแบบแห้ง ๆ เลยผัดไม่ใส่ซอสไม่ใส่น้ำปลาเพราะมันทำกลิ่นเนื้อหาย ส่วนเนื้อผมใช้เนื้อบดแองกัส ms5 เครื่องปรุงมีแค่เกลือครึ่งช้อนชาพริกไทยป่นตัดน้ำตาล 1 ช้อนชาแล้วก็ผงเนื้อ1ช้อนชา พริกแห้งคั่วมาตำใส่ ใบกระเพราโยนขยี้ยกลง แห้งๆแต่โครตนัวคลุกข้าวแดกจนตัวจะแตกละ
โห้บรรยายมาโคครน่ากิงคับจาร🙏🏻❤️❤️
ของผมใส่แต่เกลือกับแป้งหวาน
❤
ห้ามใส่น้ำมันนะครับ เดี๋ยวมันเปียก คั่วในกระทะแห้ง ๆ น่ะแหละ สมัยก่อนคนโบราณไม่รู้จักน้ำมัน ก็คั่วแม่มันในกระทะแห้ง ๆ อย่างงั้นแหละ ใส่ได้อย่างเดียวคือ เกลือ ถ้าชอบหวานหน่อยก็น้ำตาล ตัดนิดนึง พริกก็ต้องเป็นพริกแห้ง พริกสดไม่ได้เพราะมันมีน้ำอยู่ในเม็ดพริก เดี๋ยวมันไม่แห้งวัตถุดิบดี มันอร่อยในตัวของมันอยู่แล้ว คั่วไปเรื่อย ๆ เดี๋ยวมันก็จะดึงรสชาติของวัตถุดิบนั้น ๆ ออกมาเองแหละ
ด้วยวิธีทำที่ไม่เหมือนใคร เลยได้ใจพวกเชฟกระทะเหล็กแน่ๆสุดจริงลุงหวัง❤
มันน่าอร่อยเลยครับ
ผมเป็นตำรวจที่ปากเกร็ด สมัยมาลงใหม่ๆ 8-9 ปีที่แล้วอร่อยมากๆครับ คนเยอะมากๆ จะไปกินท้อ นานจัดๆ เมื่อก่อนกินบ่อยแต่ช่วงหลังๆ เปลี่ยนคนทำครับ ผิดเพี้ยนไปเยอะยืนยันอีกเสียงว่า เมื่อก่อนอร่อยกว่านี้จริงๆ ทั้ง กระเพราเอ็น เป็ด เนื้อ เด็ดหมดป.ล.สาขานี้คือสาขาต้นตำรับจริงๆครับ
สงสัยน่าจะเปลี่ยนปรับสูตรมาเรื่อยๆแน่เลยครับ😊😊😊
สุดยอดครับคุณตำหนวด
th-cam.com/video/K_PPooSqq4k/w-d-xo.htmlsi=pDXoFQh4aVFH6JX9 นี่เลยครับออริจินัล
จ่าของจริง😂
มึงก็พูดจนเวอร์ไปแหล่ง
ร้านอยู่ตรงไหนครับ น่าทานมาก
เชฟออฟ บอกว่า ก็ผมโตมากับกระเพาแบบนี้ ก็จริงของเชฟ มันไม่มีอะไรผิดหรือถูกเพราะ ผัดกระเพรา อาหารที่มีมาไม่กี่สิบปี มันคืออาหารไทยที่มาจากครัวจีน
ส่วนตัว..อร่อยกว่าทั่วไปนิดหน่อย แต่ยังล้ำลึก สู้ที่ลำปางไม่ได้ ราคาก็สูงเกินไปหน่อย 180 บาท กระเพราที่ผมได้จานวันนั้น ค่อนข้างแฉะเลย เดี๋ยวรอบหน้าจะไปลองกระเพราเนื้อสับธรรมดาดู ครับ
ราคาก็ตามรางวัลแหละมั้งครับ เหมือนได้มิชลินก็ขึ้นราคา
ลิ้นคนธรรมดาทั่วไปก็จะประมาณนี้แหละ
ชนะเชฟกระทะเหล็ก ยัง 4.5 แจ๊บ ผมอยากเห็น 5แจ๊บ ต้องร้านไหนครับ
เหมือนกรรมการมวยอะครับ แดง 49 น้ำเงิน 48แดง 48 น้ำเงิน 49ไม่ค่อยเห็นกรรมการท่านไหนให้ 50 คะแนนเต็ม เป็นธรรมเนียมหรือป่าวครับ
อีกครึ่งคะแนนเก็บเอาเผื่อเจ้าของร้านเอาไปพัฒนาสูตรอีกครัย
จะสู้กะเพรา อาบอบนวด ที่พี่อ้นไปกินประจำได้ใหมครับ น้องๆคงเสียใจ😂
ช่องนี้กินอะไรก็อร่อย ออกไปทางโอเวอร์ไปแล้ว ร้านที่อีฟไปกิน ก็เคยไปกินเหมือนกัน ส่วนมากเฉยๆมาก แค่กินลิ้นใครลิ้นมัน ไปกินกันเอง
คุณแม่งย้อนแย้งจัด ก็พี่อีฟเขาว้าวมานานแล้วน่ะ แล้วคุณมาบอกลิ้นใครลิ้นมัน ก็ถูกหนิ พี่อีฟเขาอาจจะว้าวของเขาแต่แค่ไม่ตรงจริตคุณไง
ทำช่องใหม่ ปังเลย😁
ไปทานกระเพราเนื้อเปื่อย ไข่ดาว มาเมื่อวาน(9 พ.ค.67)อร่อย หอม หอมมาก ยิ่งกินความเผ็ดของพริกยิ่งสะสม ทั้งเผ็ดทั้งอร่อยให้9เต็ม10 ผมหักไข่ดาว1คะแนน ไข่ดาวมันแห้งมากและไข่แดงแตก ส่วนตัวชอบไข่แดงเยิ้มๆครับ ค่าเสียหาย ผัดกระเพราเนื้อเปื่อย 80 ไข่ดาว 13 บาท
เคยไปกินสมัยที่ลุงหวังแกทำ กระเพราเนื้อเปื่อยอร่อยมาก แล้วหลังๆเหมือนมีคนซื้อไปทำต่อ เลยไปลองกินอีกทีไม่เหมือนเดิม แถมทำกระเพราใส่ถาดไว้อีก
เทคนิคเหมือนกันเลยค่ะ ไม่ใส่น้ำมันหอยน้ำปลา เอาหมูไปรวนก่อนผัด ออกมาแห้งๆไม่คาวไม่แฉะ
ถ้าไม่ใส่น้ำปลา ใส่อะไรแทนครับ (อันนี้ไม่รู้จริงๆ อยากเอาไปลองทำบ้าง)
@@Nurumiko เกลือครับ
@@เมาจังตังค์อยู่ครบเมาจนสลบกูก็ ขอบคุณครับ
เกลือ กับ ซอสฝาเขียวนิดหน่อย และผงชูใจ😅
อย่างนี้ต้องลองขอบคุณครับ
ลองดูว่าถูกปากมั้ยครับ😊
เวลาไปกินจริงๆ รอคิวนานไหมครับ สาขานี้
ผมทำงานอยู่แถวนั้น สั่งกินประจำครับ ทั้งสาขาศรีสมาน และเมืองทอง รสชาติดีมาก
ไปมาเมื่อต้นเดือนที่แล้ว เพราะอยู่ใกล้ๆเลยไปลองมาแล้ว "กะเพราเนื้อเอ็นตุ๋น" อร่อยคับแต่อากาศค่อนข้างร้อนมากๆ ผมเป็นคนขี้ร้อนเหงื่อท่วมตัวเลยคับ มีแต่ลมร้อนพัดผ่านมา กะเพราก็เผ็ดร้อน 😅แต่ก๋วยเตี๋ยวยังไม่ถึงคับ น้ำซุปจางไปหน่อย แต่กลิ่นเนื้อดีคับ**ปล.ผมอยากให้พี่ๆไปลองร้าน "สนธยา ดอนเมือง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หมูตุ๋น ซ.ช่างอากาศอุทิศ 5" ผมว่าต้องลอง แต่ต้องไปเช้าหน่อยนะคับ ไม่เกินเที่ยง คนเยอะมาก**
อยู่แถวไหนหรอครับ
ลองร้านกะเพรากวีดูครับจารแถวม.เกษตรศรีราชา ข้างทางรถไฟอร่อยอดีคับเผ็ดถึงใจสั่งได้ จารอ้นน่าจะชอบ
จัดๆๆคับจาร❤
ดันๆเม้นนี้ครับ ส่วนตัวเรียนอยู่ มกศรช. อร่อยเด็ดจริงครับ
ขอบคุณครับ
อ้นอีฟมีช่องเล่นดนตรีมั้ย
พี่ ๆ บางกอกเซียก้าช่วงนี้ Top From จริง ๆ นอกจากจะเป็นเจ้าพ่อบะหมี่ป๊อกแล้ว ยังจะเป็นราชากะเพราอีก ร้านที่ไปรีวิวไม่ใช่ร้านธรรมดา ๆ ด้วย ครัวเนื้อหอม ตาแป๊ะ เผ็ดมาร์ค ไปมาหมดแล้ว
อยุ่ตรงไหนของศรีสมานครับ พอดีผ่านไปบ่อยครับ
เขียน กะเพรา ลุงหวังพ่นไฟ เจอเลยครับ ใน google map ได้เลย
พาหิวอีกแหละจารย์
เอาดิๆๆๆ
รอ ป๊อกๆ อีกอยู่ครับ ผมอินจน สั่งเส้นบะหมี่ กับ ถั่วบด มาไว้ทำกินเอง
55555 น่าจะอีก1-2เจออีพีใหม่ครับมุ่งสู่50ep แรก😂😂
จบบบบ พึ่งกินข้าวอิ่ม 😢
คลาดกันนิดเดียว
อยากบอกสูตรที่ตัวเองทำแต่จำชื่อพันธุ์พริกไม่ได้ ส่วนผสมที่ผมใช้พริกจินดาแห้งและสด พริกสดอื่นอีกชนิด กระเทียม หัวหอม ตำรวมกันให้ละเอียดแล้วเอาไปผัดกระเพรา เผ็ดนัวมาก และผมไม่ใส่ผงชูรสนะ
ลองมาชิมกะเพราเนื้อร้านพี่โหนกอยุธยา ดูสิครับ รับรองไม่แพ้ร้านดังอื่นๆเลยครับ จะออกแห้งๆผ็ดร้อนจัดจ้านหอมกลิ่นกระทะครับ
ร้านอยู่ที่ไหนครับ
อันนี้สาขาไหนครับ
ช่องเก่าพี่ไปไหนครับ
สาขานี้อยู่แถวไหนครับจารย์ 😊🙏
ศรีสมานครับจาร
เริ่มต้นกระเพราตามคำบอกเล่าหม่อมถนัดศรีคือ หมู น้ำปลาดี และกระเพรา เท่านั้น แล้วก็อร่อยมากด้วย ลองทำดูสิ กระเพราดียังไงกลิ่นก็ออก กระเพรามีหลายพันธ์ให้ความหอมไม่เหมือนกัน การไม่ใช้น้ำปลาจะเป็นไงต้องไปลองเดี๋ยวจะไปลอง แล้วจะกลับมาเม้นใหม่😅 เหมือนเห็นโถผงนัว ก็ไม่เข้าใจว่าไม่กลัวกลบกลิ่นกระเพรารึกลิ่นน้องแรงกว่าน้ำปลาอีก ตอนแข่งใช้น้ำมันหอย พอขายบอกไม่ใช้น้ำมันหอยเดี๋ยวกลบกลิ่นกระเพรา ตอนแข่งผัดจากแฉะไปจนขลุกขลิก ขายจริงผัดแห้ง แต่ส่วนตัวก็ชอบผัดแห้งมากกว่า แค่เห็นว่ามันไม่เหมือนกัน
มีไชเท้าไหมครับ กระดูกยังเหลือไหม
ขอแล้วได้กระดูกเด็กเสริฟ
กะเพราลำปางเค้าใส่มะแขว่นกันด้วยเหรอคะ??? กลิ่นมันน่าจะประหลาดอยู่นะ🤨🤨🤨
ดูตอนจะห้าทุ่ม จะไปหาผัด กระเพราที่ไหน! โอ้ยยยยย
คนนี้ไม่ใช่ลุงหวังนะครับพี่เค้าชื่อแนนครับ
เคยกินที่ร้านแล้วติดใจ ซื้อกลับบ้านไปด้วยไหม
เห็นราคาแล้ว ตกใจ เป็นราคากลางๆ ที่สามารถมาทานได้ แต่ว่าการทำ การเตรียมวัตถุดิบ การใส่ใจในรสชาติให้ผัดกะเพราออกมามีรสที่ดีที่สุดนั้น ไม่ง่ายเลยครับ อยากให้หลายร้านที่ทำกระเพราแบบชุ่ยๆ มีอะไรก็ใส่ไปเรื่อย ทั้งช้อส หอยนางรม น้ำปลา ใส่ผักไปเรื่อยเปื่อยแบบคนไร้สมอง แล้วก็ขายในราคาเดียวกันนี้ได้สำนึกว่า ร้านที่เขาทำได้ดี ในราคาดี นั้นมีอยู่จริงและคนพร้อมจะกลับมาทานอีกเรื่อยๆ
รักช่องนี้❤❤
รอ ป๊อกๆ หน้า เดอะมอลล์งามอยู่นะครับ ไหนๆก็มาแถวนี้แล้ว 😆
พี่อ้นนานๆตาเป็นปลากาย แสดงว่า อร่อยจริงๆ
กะเพราะที่ผมเคยกินเจ้านึงผัดแห้งๆ แต่ตอนยังฉ่ำๆอยู่แกตักน้ำในกระทะมาราดข้าวนิดๆด้วย ก่อนจะรอให้แห้งจัด แล้วตักมาวางข้างจาน
ขอพิกัดด้วยครับ ทำหิวเนี่ยยย
ศรีสมาน นนทบุรีครับ เปิดแมพเลย
@@EVEbkkciaga ขอบคุณคราฟ
@@EVEbkkciaga ตามไปแล้วนะครับ อร่อยดีครับ
ลองไป ล้านพ่อ ต้มเนื้อศาลายาดูครับ ร้านนี่ก็อร่อย
ลุงหวังเหรอครับพี่คนนี้
ผมว่าสาขาศรีสมาน ต้นทาง น่าจะอร่อยกว่าสาขาอื่น เพราะเคยไปทานสาขาอื่นแล้วไม่ประทับใจ
ผมที่ซื้อกระเพราหมูตุ๋นในเซเว่นมากอนเปิดเจอคลิปนี้พอดี ถึงกับต้องซัดข้าวในหม้อเพิ่มไปอีกทัพพี555
เห็นเวลานี้ก็หิวสิคับ😂
จบ5555555
จารย์กลับไปกินป๊อกๆร้านที่4แจ๊บ epแรกๆอ่ะเช็คเรตติ้งหน่อยว่ามีคนตามไปกินเยอะมั้ย
ถ้ามีโอกาสจัดให้ครับจาร❤❤
ตอนบอกพิกัดร้านอยากให้ให้cg ตัวหนังสือหรือไม่ก็พิมพ์บอกใต้คลิป
ช่องเก่าไปไหนครับพี่
เอาอีกแล้วครับจารย์ 21.05 หิวสิครับรออะไร
หนาแน่น
อยู่ใกล้ๆบ้านผมเลย สงสัยต้องไปตามลายแทงพวกจารซะบ้างแล้ววว
น่าจะหิวแหละ ดูออก 🤣🤣🤣
ร้านลุงหวังอร่อยจริงพี่ แต่ตอนผมไปลุงยังผัดอยู่นะ ที่ทราบลุงเขาเซ้งร้าน พี่ลองเลยไปร้านช่อผกา แพง ที่ อยู่กับสนามไดกลอฟหน่อย แต่โครตอร่อย
เดือดๆๆๆ
แถวบ้านผมมี แฟรนไชส์ ลุงหวังเหมือนกัน แต่บอกเลย รสชาติ สู้ร้านตามสั่งข้างทาง ไม่ได้เลย
ผมว่ามันอยู่ที่ชนิดหรือสายพันธุ์ของกะเพรามากกว่าครับหน้านี้ ฤดูนี้ ตอนนี้ กะเพราฉุนมาก หอมมาก เอาไปทำอะไรก็อร่อยไม่ต้องพิถีพิถันอะไรมาก ตีนเขี่ย ๆ เอายังอร่อยเลย
อัปเย็นๆหน่อยดิจารย์
55555 อัพไม่ทัน
ดูดึกๆแล้วมันหิวววว
ร้านอยู่ตรงใหน😂❤
กำลังกินข้าวเลยจารย์
จัดไปจาร
น่าไปลองจริงๆ
มีร้านบะหมี่อยากแนะนำครับ เป็นร้านบะหมี่ทำเอง อยู่ปากซอยเศรษฐสุนทร เขต ดุสิต
ชื่อร้านอะไรครับ
@@npctop ตาสาทบะหมี่เกี๊ยว(เส้นสด) ครับ
จากฮ่องกงสี่ทุ่มครึ่ง หิวมาก😂😂
อ้ากกก555 มีไรกินมั้ยครับ
ไม่กินละค่ะ อดทน เปิดกะเพราลำปางต่อรอบสอง สะใจ55555
หือ....ผมดูตอน3ทุ่ม ต่อมน้ำลายแตก😅
เย้ คอมเมนต์ที่ผมให้มาร้านนี้ ได้เห็นแล้ว
เทปนี้ถึงกับร้องขอ อีกคำ กันเลย กระเพราร้านนี้น่าจะเด็ดจริง
ถูกจริตพวกผมจัดด
ก็ต้องหากระเพราะกินอีกเเล้วจารย์
ผัดกะเพรา เครื่องเกลือง หมักหมูทอด ผมไม่เคยใช้น้ำปลาเลย เพราะน้ำมันหอย ฝาเขียว รสดีไก่ ผมว่ามันพาเค็ม
เดือดร้อนอีกแล้วจารย์
กะเพราสามทุ่ม
สาขา OG เลยครับ ข้างด่วนศรีสมานมานานมากครับ
เคยกินแล้วคับมันจะเผ็ดโดดๆ
สมัยก่อนลุงหวังผัดเอง กระเพราเป็ด No.1
คลิปนี้ผมทายไว้ว่าพวกพี่จะให้4แจ๊บแน่นอน เพราะอื้อหือเต็มคลิปเลย เกินคาดแหะสุดท้ายได้ 4แจ๊บครึ่ง แสดงว่าแม่งโหดจริง
ดูในเชฟกระทะเหล็กน้ำลายโชคเลย
เป็นกะเพราอีกทาง ถ้าชอบก็ชอบไปเลย ไม่ชอบก็ไม่ชอบเลย กินแล้วคิดถึงวัยเด็กเปล่าครับ
สำหรับผมแล้วแต่คนชอบนะ กะเพราแห้ง กะเพรามีน้ำผมไม่ได้ว่าใครดีกว่าใคร แต่ผมเห็นด้วยกับเชฟออฟ ใครเป็นคนกำหนดว่า กะเพราที่แท้จริงต้อง กะเพราแห้งเท่านั้น
ตามดูหิวตามทุกคืน
ดูดช้อนชะ นึกว่าจะเกลือนไปด้วยเลย 55 ต้องไปลองชะครั้ง
นาที 9:45. ไมล์ปลดหนี้
ผัดกระเพราบ้านผมก็ทำแบบนั้น ทำกินเอง
หิวกระเพาเลย ตอนนี้เวลา21.10
ด่วนครับ กะเพราไข่ดาว😂😂
@@EVEbkkciaga 🥰🥰🥰
ถ้าไม่แน่จริงเค้าคงไม่ไปแข่งแน่นอนครับ เพราะหลังจากขนะร้านเค้ามีชื่อเสียงเพิ่มขึ้นคนกินเยอะขึ้นอีกเป็น2-3เท่าตัวก็คุ้มแล้วครับ
จะแวะหลายรอบแล้วใกล้บ้านด้วย
อร่อยจริงร้านนี้แต่ออกเผ็ดนำ กินบ่อยแต่ก่อน
น่ากินมากครับ
มีโอกาสต้ิองไปลอง สายดะเะราไม่พลาดแน่
แห้งๆเดือดๆ
ใช้ขาตั้งกล้องนิ่งๆ ดีมั้ยเอ่ย ผมดูตอนดื่มไปด้วย กล้องขยับไปๆมาๆ เบลอๆๆ กลายเป็นเมาเลย 5555
อยู่ตรงไกนของศรีสมานคะ
ผมเรียกไม่ถูกเหมือนกันครับ เปิดแมพเหมือนกัน😊😊
ดูไป กลืนน้ำลายไป อิ่มน้ำลายอีกละ คืนนี้ 😂
ตรงไหนคับพี่
ผมรอร้าน5แจ๊บอยู่นะครับ
เหมือนกะเพรากุ๊กขี้เมาไม่ใส่น้ำปลาไม่ใส่น้ำมันหอย เน้นแต่ผงชูรสล้วนๆ 😂
ร้านทั่วไปเค้าไม่ทำตามที่เชฟบอกหรอกครับ เค้าเน้นเร็ว ขี้เกียจล้างกระทะ บ้างร้านเหมือนแกงกระเพราเลยน้ำท่วมเลย
ลงคลิปตอนนี้ก้อวุ่นสิคับ หาไรกินอีก
ว้าวุ่นของจริง
วันนี้เจอะกันลืมขอคอนแทคเลยครับ
ไม่เท่าไหร่จาร ยังโดนชุนฮั้วกดอยู่1ระดับ
กะเพราแบบนี้ละ คือโคตรอร่อย
วิธีทำซับซ้อนสมแล้วที่ชนะเชฟกระทะเหล็ก ผมต้องเอามั่งแล้ว เพราะไม่มีใครทำแบบนี้นะ
ถ้าสายประกวดหรือแข่ง เห็นแต่ละเจ้าทำแบบนี้ แต่รสชาติจะต่สงจากที่เรากินปกติไปอีกนิด😊😊😊
ไส่แหละ แต่สูตรลับคือ คำว่าไม่บอกว่าไส่5555
จริงๆก่อนหน้านี้เป็นลุงๆมีอายุทำ อันนี้เหมือนคนมาซื้อสูตรต่อมาทำ ต้นตำรับอร่อยกว่านี้ ผมเลิกไปนานแล้ว
น่าจะปรับๆมาเรื่อยจนเป็นอีกแบบครับ
จริงครับสมัยก่อนลุงผัดอร่ิยกว่าปัจจุบัน
ยืนยันอีกเสียงครับ ตอนนี้ก็อร่อยนะแต่สู้สมัยลุงผัดไม่ได้เลย
ยืนยันอีกเสียง ละพี่เสื้อแดงที่คุยก็ไม่ใช่ลุงหวัง
เสื้อแดงชื่อลุงแนนครับ
คล้ายกับที่ผมทำกินเองเลยเพราะเป็นคนชอบแบบแห้ง ๆ เลยผัดไม่ใส่ซอสไม่ใส่น้ำปลาเพราะมันทำกลิ่นเนื้อหาย ส่วนเนื้อผมใช้เนื้อบดแองกัส ms5 เครื่องปรุงมีแค่เกลือครึ่งช้อนชาพริกไทยป่นตัดน้ำตาล 1 ช้อนชาแล้วก็ผงเนื้อ1ช้อนชา พริกแห้งคั่วมาตำใส่ ใบกระเพราโยนขยี้ยกลง แห้งๆแต่โครตนัวคลุกข้าวแดกจนตัวจะแตกละ
โห้บรรยายมาโคครน่ากิงคับจาร🙏🏻❤️❤️
ของผมใส่แต่เกลือกับแป้งหวาน
❤
ห้ามใส่น้ำมันนะครับ เดี๋ยวมันเปียก คั่วในกระทะแห้ง ๆ น่ะแหละ สมัยก่อนคนโบราณไม่รู้จักน้ำมัน ก็คั่วแม่มันในกระทะแห้ง ๆ อย่างงั้นแหละ ใส่ได้อย่างเดียวคือ เกลือ ถ้าชอบหวานหน่อยก็น้ำตาล ตัดนิดนึง พริกก็ต้องเป็นพริกแห้ง พริกสดไม่ได้เพราะมันมีน้ำอยู่ในเม็ดพริก เดี๋ยวมันไม่แห้ง
วัตถุดิบดี มันอร่อยในตัวของมันอยู่แล้ว คั่วไปเรื่อย ๆ เดี๋ยวมันก็จะดึงรสชาติของวัตถุดิบนั้น ๆ ออกมาเองแหละ
ด้วยวิธีทำที่ไม่เหมือนใคร เลยได้ใจพวกเชฟกระทะเหล็กแน่ๆ
สุดจริงลุงหวัง❤
มันน่าอร่อยเลยครับ
ผมเป็นตำรวจที่ปากเกร็ด สมัยมาลงใหม่ๆ 8-9 ปีที่แล้ว
อร่อยมากๆครับ คนเยอะมากๆ จะไปกินท้อ นานจัดๆ เมื่อก่อนกินบ่อย
แต่ช่วงหลังๆ เปลี่ยนคนทำครับ ผิดเพี้ยนไปเยอะ
ยืนยันอีกเสียงว่า เมื่อก่อนอร่อยกว่านี้จริงๆ ทั้ง กระเพราเอ็น เป็ด เนื้อ เด็ดหมด
ป.ล.สาขานี้คือสาขาต้นตำรับจริงๆครับ
สงสัยน่าจะเปลี่ยนปรับสูตรมาเรื่อยๆแน่เลยครับ😊😊😊
สุดยอดครับคุณตำหนวด
th-cam.com/video/K_PPooSqq4k/w-d-xo.htmlsi=pDXoFQh4aVFH6JX9 นี่เลยครับออริจินัล
จ่าของจริง😂
มึงก็พูดจนเวอร์ไปแหล่ง
ร้านอยู่ตรงไหนครับ น่าทานมาก
เชฟออฟ บอกว่า ก็ผมโตมากับกระเพาแบบนี้ ก็จริงของเชฟ มันไม่มีอะไรผิดหรือถูกเพราะ ผัดกระเพรา อาหารที่มีมาไม่กี่สิบปี มันคืออาหารไทยที่มาจากครัวจีน
ส่วนตัว..อร่อยกว่าทั่วไปนิดหน่อย แต่ยังล้ำลึก สู้ที่ลำปางไม่ได้ ราคาก็สูงเกินไปหน่อย 180 บาท กระเพราที่ผมได้จานวันนั้น ค่อนข้างแฉะเลย เดี๋ยวรอบหน้าจะไปลองกระเพราเนื้อสับธรรมดาดู ครับ
ราคาก็ตามรางวัลแหละมั้งครับ เหมือนได้มิชลินก็ขึ้นราคา
ลิ้นคนธรรมดาทั่วไปก็จะประมาณนี้แหละ
ชนะเชฟกระทะเหล็ก ยัง 4.5 แจ๊บ ผมอยากเห็น 5แจ๊บ ต้องร้านไหนครับ
เหมือนกรรมการมวยอะครับ
แดง 49 น้ำเงิน 48
แดง 48 น้ำเงิน 49
ไม่ค่อยเห็นกรรมการท่านไหนให้ 50 คะแนนเต็ม เป็นธรรมเนียมหรือป่าวครับ
อีกครึ่งคะแนนเก็บเอาเผื่อเจ้าของร้านเอาไปพัฒนาสูตรอีกครัย
จะสู้กะเพรา อาบอบนวด ที่พี่อ้นไปกินประจำได้ใหมครับ น้องๆคงเสียใจ😂
ช่องนี้กินอะไรก็อร่อย ออกไปทางโอเวอร์ไปแล้ว ร้านที่อีฟไปกิน ก็เคยไปกินเหมือนกัน ส่วนมากเฉยๆมาก แค่กินลิ้นใครลิ้นมัน ไปกินกันเอง
คุณแม่งย้อนแย้งจัด ก็พี่อีฟเขาว้าวมานานแล้วน่ะ แล้วคุณมาบอกลิ้นใครลิ้นมัน ก็ถูกหนิ พี่อีฟเขาอาจจะว้าวของเขาแต่แค่ไม่ตรงจริตคุณไง
ทำช่องใหม่ ปังเลย😁
ไปทานกระเพราเนื้อเปื่อย ไข่ดาว มาเมื่อวาน(9 พ.ค.67)
อร่อย หอม หอมมาก ยิ่งกินความเผ็ดของพริกยิ่งสะสม ทั้งเผ็ดทั้งอร่อย
ให้9เต็ม10 ผมหักไข่ดาว1คะแนน ไข่ดาวมันแห้งมากและไข่แดงแตก ส่วนตัวชอบไข่แดงเยิ้มๆครับ
ค่าเสียหาย ผัดกระเพราเนื้อเปื่อย 80 ไข่ดาว 13 บาท
เคยไปกินสมัยที่ลุงหวังแกทำ กระเพราเนื้อเปื่อยอร่อยมาก แล้วหลังๆเหมือนมีคนซื้อไปทำต่อ เลยไปลองกินอีกทีไม่เหมือนเดิม แถมทำกระเพราใส่ถาดไว้อีก
เทคนิคเหมือนกันเลยค่ะ ไม่ใส่น้ำมันหอยน้ำปลา เอาหมูไปรวนก่อนผัด ออกมาแห้งๆไม่คาวไม่แฉะ
ถ้าไม่ใส่น้ำปลา ใส่อะไรแทนครับ (อันนี้ไม่รู้จริงๆ อยากเอาไปลองทำบ้าง)
@@Nurumiko เกลือครับ
@@เมาจังตังค์อยู่ครบเมาจนสลบกูก็ ขอบคุณครับ
เกลือ กับ ซอสฝาเขียวนิดหน่อย และผงชูใจ😅
อย่างนี้ต้องลองขอบคุณครับ
ลองดูว่าถูกปากมั้ยครับ😊
เวลาไปกินจริงๆ รอคิวนานไหมครับ สาขานี้
ผมทำงานอยู่แถวนั้น สั่งกินประจำครับ ทั้งสาขาศรีสมาน และเมืองทอง รสชาติดีมาก
ไปมาเมื่อต้นเดือนที่แล้ว เพราะอยู่ใกล้ๆเลย
ไปลองมาแล้ว "กะเพราเนื้อเอ็นตุ๋น" อร่อยคับ
แต่อากาศค่อนข้างร้อนมากๆ ผมเป็นคนขี้ร้อน
เหงื่อท่วมตัวเลยคับ มีแต่ลมร้อนพัดผ่านมา กะเพราก็เผ็ดร้อน 😅
แต่ก๋วยเตี๋ยวยังไม่ถึงคับ น้ำซุปจางไปหน่อย แต่กลิ่นเนื้อดีคับ
**ปล.ผมอยากให้พี่ๆไปลองร้าน "สนธยา ดอนเมือง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หมูตุ๋น ซ.ช่างอากาศอุทิศ 5" ผมว่าต้องลอง แต่ต้องไปเช้าหน่อยนะคับ ไม่เกินเที่ยง คนเยอะมาก**
อยู่แถวไหนหรอครับ
ลองร้านกะเพรากวีดูครับจารแถวม.เกษตรศรีราชา ข้างทางรถไฟอร่อยอดีคับเผ็ดถึงใจสั่งได้ จารอ้นน่าจะชอบ
จัดๆๆคับจาร❤
ดันๆเม้นนี้ครับ ส่วนตัวเรียนอยู่ มกศรช. อร่อยเด็ดจริงครับ
ขอบคุณครับ
อ้นอีฟมีช่องเล่นดนตรีมั้ย
พี่ ๆ บางกอกเซียก้าช่วงนี้ Top From จริง ๆ นอกจากจะเป็นเจ้าพ่อบะหมี่ป๊อกแล้ว ยังจะเป็นราชากะเพราอีก ร้านที่ไปรีวิวไม่ใช่ร้านธรรมดา ๆ ด้วย ครัวเนื้อหอม ตาแป๊ะ เผ็ดมาร์ค ไปมาหมดแล้ว
อยุ่ตรงไหนของศรีสมานครับ พอดีผ่านไปบ่อยครับ
เขียน กะเพรา ลุงหวังพ่นไฟ เจอเลยครับ ใน google map ได้เลย
พาหิวอีกแหละจารย์
เอาดิๆๆๆ
รอ ป๊อกๆ อีกอยู่ครับ ผมอินจน สั่งเส้นบะหมี่ กับ ถั่วบด มาไว้ทำกินเอง
55555 น่าจะอีก1-2เจออีพีใหม่ครับมุ่งสู่50ep แรก😂😂
จบบบบ พึ่งกินข้าวอิ่ม 😢
คลาดกันนิดเดียว
อยากบอกสูตรที่ตัวเองทำแต่จำชื่อพันธุ์พริกไม่ได้ ส่วนผสมที่ผมใช้พริกจินดาแห้งและสด พริกสดอื่นอีกชนิด กระเทียม หัวหอม ตำรวมกันให้ละเอียดแล้วเอาไปผัดกระเพรา เผ็ดนัวมาก และผมไม่ใส่ผงชูรสนะ
ลองมาชิมกะเพราเนื้อร้านพี่โหนกอยุธยา ดูสิครับ รับรองไม่แพ้ร้านดังอื่นๆเลยครับ จะออกแห้งๆผ็ดร้อนจัดจ้านหอมกลิ่นกระทะครับ
ร้านอยู่ที่ไหนครับ
อันนี้สาขาไหนครับ
ช่องเก่าพี่ไปไหนครับ
สาขานี้อยู่แถวไหนครับจารย์ 😊🙏
ศรีสมานครับจาร
เริ่มต้นกระเพราตามคำบอกเล่าหม่อมถนัดศรีคือ หมู น้ำปลาดี และกระเพรา เท่านั้น แล้วก็อร่อยมากด้วย ลองทำดูสิ กระเพราดียังไงกลิ่นก็ออก กระเพรามีหลายพันธ์ให้ความหอมไม่เหมือนกัน การไม่ใช้น้ำปลาจะเป็นไงต้องไปลองเดี๋ยวจะไปลอง แล้วจะกลับมาเม้นใหม่😅 เหมือนเห็นโถผงนัว ก็ไม่เข้าใจว่าไม่กลัวกลบกลิ่นกระเพรารึกลิ่นน้องแรงกว่าน้ำปลาอีก ตอนแข่งใช้น้ำมันหอย พอขายบอกไม่ใช้น้ำมันหอยเดี๋ยวกลบกลิ่นกระเพรา ตอนแข่งผัดจากแฉะไปจนขลุกขลิก ขายจริงผัดแห้ง แต่ส่วนตัวก็ชอบผัดแห้งมากกว่า แค่เห็นว่ามันไม่เหมือนกัน
มีไชเท้าไหมครับ กระดูกยังเหลือไหม
ขอแล้วได้กระดูกเด็กเสริฟ
กะเพราลำปางเค้าใส่มะแขว่นกันด้วยเหรอคะ??? กลิ่นมันน่าจะประหลาดอยู่นะ🤨🤨🤨
ดูตอนจะห้าทุ่ม จะไปหาผัด กระเพราที่ไหน! โอ้ยยยยย
คนนี้ไม่ใช่ลุงหวังนะครับ
พี่เค้าชื่อแนนครับ
เคยกินที่ร้านแล้วติดใจ ซื้อกลับบ้านไปด้วยไหม
เห็นราคาแล้ว ตกใจ เป็นราคากลางๆ ที่สามารถมาทานได้ แต่ว่าการทำ การเตรียมวัตถุดิบ การใส่ใจในรสชาติให้ผัดกะเพราออกมามีรสที่ดีที่สุดนั้น ไม่ง่ายเลยครับ อยากให้หลายร้านที่ทำกระเพราแบบชุ่ยๆ มีอะไรก็ใส่ไปเรื่อย ทั้งช้อส หอยนางรม น้ำปลา ใส่ผักไปเรื่อยเปื่อยแบบคนไร้สมอง แล้วก็ขายในราคาเดียวกันนี้ได้สำนึกว่า ร้านที่เขาทำได้ดี ในราคาดี นั้นมีอยู่จริงและคนพร้อมจะกลับมาทานอีกเรื่อยๆ
รักช่องนี้❤❤
รอ ป๊อกๆ หน้า เดอะมอลล์งามอยู่นะครับ ไหนๆก็มาแถวนี้แล้ว 😆
พี่อ้นนานๆตาเป็นปลากาย แสดงว่า อร่อยจริงๆ
กะเพราะที่ผมเคยกินเจ้านึงผัดแห้งๆ แต่ตอนยังฉ่ำๆอยู่แกตักน้ำในกระทะมาราดข้าวนิดๆด้วย ก่อนจะรอให้แห้งจัด แล้วตักมาวางข้างจาน
ขอพิกัดด้วยครับ ทำหิวเนี่ยยย
ศรีสมาน นนทบุรีครับ เปิดแมพเลย
@@EVEbkkciaga ขอบคุณคราฟ
@@EVEbkkciaga ตามไปแล้วนะครับ อร่อยดีครับ
ลองไป ล้านพ่อ ต้มเนื้อศาลายาดูครับ ร้านนี่ก็อร่อย
ลุงหวังเหรอครับพี่คนนี้
ผมว่าสาขาศรีสมาน ต้นทาง น่าจะอร่อยกว่าสาขาอื่น เพราะเคยไปทานสาขาอื่นแล้วไม่ประทับใจ
ผมที่ซื้อกระเพราหมูตุ๋นในเซเว่นมากอนเปิดเจอคลิปนี้พอดี ถึงกับต้องซัดข้าวในหม้อเพิ่มไปอีกทัพพี555
เห็นเวลานี้ก็หิวสิคับ😂
จบ5555555
จารย์กลับไปกินป๊อกๆร้านที่4แจ๊บ epแรกๆอ่ะ
เช็คเรตติ้งหน่อยว่ามีคนตามไปกินเยอะมั้ย
ถ้ามีโอกาสจัดให้ครับจาร❤❤
ตอนบอกพิกัดร้านอยากให้ให้cg ตัวหนังสือหรือไม่ก็พิมพ์บอกใต้คลิป
ช่องเก่าไปไหนครับพี่
เอาอีกแล้วครับจารย์ 21.05 หิวสิครับรออะไร
หนาแน่น
อยู่ใกล้ๆบ้านผมเลย สงสัยต้องไปตามลายแทงพวกจารซะบ้างแล้ววว
น่าจะหิวแหละ ดูออก 🤣🤣🤣
ร้านลุงหวังอร่อยจริงพี่ แต่ตอนผมไปลุงยังผัดอยู่นะ ที่ทราบลุงเขาเซ้งร้าน พี่ลองเลยไปร้านช่อผกา แพง ที่ อยู่กับสนามไดกลอฟหน่อย แต่โครตอร่อย
เดือดๆๆๆ
แถวบ้านผมมี แฟรนไชส์ ลุงหวังเหมือนกัน แต่บอกเลย รสชาติ สู้ร้านตามสั่งข้างทาง ไม่ได้เลย
ผมว่ามันอยู่ที่ชนิดหรือสายพันธุ์ของกะเพรามากกว่าครับ
หน้านี้ ฤดูนี้ ตอนนี้ กะเพราฉุนมาก หอมมาก เอาไปทำอะไรก็อร่อย
ไม่ต้องพิถีพิถันอะไรมาก ตีนเขี่ย ๆ เอายังอร่อยเลย
อัปเย็นๆหน่อยดิจารย์
55555 อัพไม่ทัน
ดูดึกๆแล้วมันหิวววว
ร้านอยู่ตรงใหน😂❤
กำลังกินข้าวเลยจารย์
จัดไปจาร
น่าไปลองจริงๆ
มีร้านบะหมี่อยากแนะนำครับ เป็นร้านบะหมี่ทำเอง อยู่ปากซอยเศรษฐสุนทร เขต ดุสิต
ชื่อร้านอะไรครับ
@@npctop ตาสาทบะหมี่เกี๊ยว(เส้นสด) ครับ
จากฮ่องกงสี่ทุ่มครึ่ง หิวมาก😂😂
อ้ากกก555 มีไรกินมั้ยครับ
ไม่กินละค่ะ อดทน เปิดกะเพราลำปางต่อรอบสอง สะใจ55555
หือ....ผมดูตอน3ทุ่ม ต่อมน้ำลายแตก😅
เย้ คอมเมนต์ที่ผมให้มาร้านนี้ ได้เห็นแล้ว
เทปนี้ถึงกับร้องขอ อีกคำ กันเลย กระเพราร้านนี้น่าจะเด็ดจริง
ถูกจริตพวกผมจัดด
ก็ต้องหากระเพราะกินอีกเเล้วจารย์
ผัดกะเพรา เครื่องเกลือง หมักหมูทอด ผมไม่เคยใช้น้ำปลาเลย เพราะน้ำมันหอย ฝาเขียว รสดีไก่ ผมว่ามันพาเค็ม
เดือดร้อนอีกแล้วจารย์
กะเพราสามทุ่ม
สาขา OG เลยครับ ข้างด่วนศรีสมานมานานมากครับ
เคยกินแล้วคับมันจะเผ็ดโดดๆ
สมัยก่อนลุงหวังผัดเอง กระเพราเป็ด No.1
คลิปนี้ผมทายไว้ว่าพวกพี่จะให้4แจ๊บแน่นอน เพราะอื้อหือเต็มคลิปเลย เกินคาดแหะสุดท้ายได้ 4แจ๊บครึ่ง แสดงว่าแม่งโหดจริง
ดูในเชฟกระทะเหล็กน้ำลายโชคเลย
เป็นกะเพราอีกทาง ถ้าชอบก็ชอบไปเลย ไม่ชอบก็ไม่ชอบเลย กินแล้วคิดถึงวัยเด็กเปล่าครับ
สำหรับผมแล้วแต่คนชอบนะ กะเพราแห้ง กะเพรามีน้ำ
ผมไม่ได้ว่าใครดีกว่าใคร แต่ผมเห็นด้วยกับเชฟออฟ ใครเป็นคนกำหนดว่า กะเพราที่แท้จริงต้อง กะเพราแห้งเท่านั้น
ตามดูหิวตามทุกคืน
ดูดช้อนชะ นึกว่าจะเกลือนไปด้วยเลย 55 ต้องไปลองชะครั้ง
นาที 9:45. ไมล์ปลดหนี้
ผัดกระเพราบ้านผมก็ทำแบบนั้น ทำกินเอง
หิวกระเพาเลย ตอนนี้เวลา21.10
ด่วนครับ กะเพราไข่ดาว😂😂
@@EVEbkkciaga 🥰🥰🥰
ถ้าไม่แน่จริงเค้าคงไม่ไปแข่งแน่นอนครับ เพราะหลังจากขนะร้านเค้ามีชื่อเสียงเพิ่มขึ้นคนกินเยอะขึ้นอีกเป็น2-3เท่าตัวก็คุ้มแล้วครับ
จะแวะหลายรอบแล้วใกล้บ้านด้วย
อร่อยจริงร้านนี้แต่ออกเผ็ดนำ กินบ่อยแต่ก่อน
น่ากินมากครับ
มีโอกาสต้ิองไปลอง สายดะเะราไม่พลาดแน่
แห้งๆเดือดๆ
ใช้ขาตั้งกล้องนิ่งๆ ดีมั้ยเอ่ย ผมดูตอนดื่มไปด้วย กล้องขยับไปๆมาๆ เบลอๆๆ กลายเป็นเมาเลย 5555
อยู่ตรงไกนของศรีสมานคะ
ผมเรียกไม่ถูกเหมือนกันครับ เปิดแมพเหมือนกัน😊😊
ดูไป กลืนน้ำลายไป อิ่มน้ำลายอีกละ คืนนี้ 😂
ตรงไหนคับพี่
ผมรอร้าน5แจ๊บอยู่นะครับ
เหมือนกะเพรากุ๊กขี้เมาไม่ใส่น้ำปลาไม่ใส่น้ำมันหอย เน้นแต่ผงชูรสล้วนๆ 😂
ร้านทั่วไปเค้าไม่ทำตามที่เชฟบอกหรอกครับ เค้าเน้นเร็ว ขี้เกียจล้างกระทะ บ้างร้านเหมือนแกงกระเพราเลยน้ำท่วมเลย
ลงคลิปตอนนี้ก้อวุ่นสิคับ หาไรกินอีก
ว้าวุ่นของจริง
วันนี้เจอะกันลืมขอคอนแทคเลยครับ
ไม่เท่าไหร่จาร ยังโดนชุนฮั้วกดอยู่1ระดับ
กะเพราแบบนี้ละ คือโคตรอร่อย
วิธีทำซับซ้อนสมแล้วที่ชนะเชฟกระทะเหล็ก ผมต้องเอามั่งแล้ว เพราะไม่มีใครทำแบบนี้นะ
ถ้าสายประกวดหรือแข่ง เห็นแต่ละเจ้าทำแบบนี้ แต่รสชาติจะต่สงจากที่เรากินปกติไปอีกนิด😊😊😊
ไส่แหละ แต่สูตรลับคือ คำว่าไม่บอกว่าไส่5555
จริงๆก่อนหน้านี้เป็นลุงๆมีอายุทำ อันนี้เหมือนคนมาซื้อสูตรต่อมาทำ ต้นตำรับอร่อยกว่านี้ ผมเลิกไปนานแล้ว
น่าจะปรับๆมาเรื่อยจนเป็นอีกแบบครับ
จริงครับสมัยก่อนลุงผัดอร่ิยกว่าปัจจุบัน
ยืนยันอีกเสียงครับ ตอนนี้ก็อร่อยนะแต่สู้สมัยลุงผัดไม่ได้เลย
ยืนยันอีกเสียง ละพี่เสื้อแดงที่คุยก็ไม่ใช่ลุงหวัง
เสื้อแดงชื่อลุงแนนครับ