bardzo dobry pomysł, żeby wyjść z obecnością na YT - z pewnością o wiele więcej osób dowie się o Waszej pizzerii, a petarda to już legenda. :) Do tego widać faktyczną zajawkę, pasję i mega dużą wiedzę w temacie.
Panie Jacku szacunek za to co Pan robi. Ma Pan niebywałą pasję do Pizz i całej otoczki z nią związanej, za poza tym z humorem podchodzi Pan do pewnych spraw jak np. na ostatnim filmiku z 18-stych urodzin klientów :) Szacunek
PS. Panie Jacku a myślał Pan o pizzy tzw. MEDIUM PETARDA ? hmm może by ją nazwać FAJERWEREK? Polegałoby to na tym że 3 pierwsze łyżki sosu dodajemy, ale później już po wysmażeniu sos wg. uznania klienta? np. czosnek, łagodny lub lekko ostry?
@@michawozny2355 mamy coś pośredniego. Nie jest jeszcze w menu. Pizza Karolina. Robimy tak samo jak pizza Petarda tylko zamiast sosu petarda jest sos z Karoliny Reaper.. będzie o tym film.
@@michawozny2355wg mojej opinii "fajerwerk" nie pasuje kojarzy się z większym wybuchem i błyskiem niż petarda. Lepiej pasuje nazwa "Kapiszon" ale raczej nie harmonizuje z uniwersum lokalu gdzie wszystkie pizze mają rodzaj źeński. Hmmm może "spłonka" albo "raca"
Witam, a czy nie było tak że w czasie gdy podejmował wyzwanie najpierw Książulo, później czerwony pingwin, i następnie Maxym z kanału maxymalnie, do pizzy był dodawany ekstrakt? A teraz już gdy robi Pan sos tylko z Caroliny to dziki Jakub i Pan z Niemiec mają łatwiej? 🤔
Sugeruję ważyć sos w małych plastikowych opakowaniach, dwie łyżki dwóm łyżkom nie równe, raz nabierzesz bardziej 'czubato', raz mniej. A w tym przypadku liczy się każda kropla.
Taka zamrożona popodgrzaniu wytrąci sporo, kapsaicyny chyba poprostu? Przynajmniej tak się dzieje gdy daje jako przyprawę sosy z caroliny albo habanero i podgrzewam do wysokiej temp. A swoją drogą to jak Ty opowiadasz czasem o tym sosie to człowiek ma wrażenie że to nie jest pizzeria tylko centrum odpalania pocisków nuklearnych, cały czas tam trzeba być na oriencie, nie ma miejsca na pomyłki. łyżki którymi nie można niczego dotknąć, mrożone liście , fajnie by było jakby padawani chcący sięgnąć po święty gral mózgów wypalonych kapsaicyną, dostawali takie kombinezony kosmonautów i tak zabezpieczeni podchodzili do sprawy. health & safety 4 life XD Fajnie że się ta pizza pojawiła , w bdg dla lubiących zjeśc naprawdę ostro nie było i nie ma za wiele opcji, kiedyś była bosna i jak tam sie piętnastkę sos brało to było zacnie w uj ale ten pan nie żyje z tego co wiem a bosne dalej ma jego córa na foodtracku ale u niej nie jadłem. Kiedyś w innym życiu ,na aftery na pidzie, porobieni ziolem to często się jolante wydzwanialo i brało tą bestię choc nie pamietam czy wtedy sie nazywala bestia ale pamiętam że na prosto w kartonie nie mieściła się w futrynach w budynku "domu pielęgniarek" na sacharze :D
gramtura sosu zawsze jest inna nie da sie łyżką odmierzyć idealnej ilości wiec granica błędu przy 4 moze być nawet kilku gramów co za tym idzie moze to robić różnice :D delikatną ale może. Pomyśl kiedyś o wprowadzeniu ważenie tego, pozdrawiam i dobra robota z sosem!
15 zl za stestowanie to zajebista cena bo to czelendżowa sprawa. dla wielu, chetnych bedzie masa dobrze że nie sprzedajesz kawalka za 40 zl jak pazerny bo i za tyle by schodzil pewnie ale wygladaloby to źle a tak pewnie sie przejade nie tylko ja zeby kupic i stestowac bo sprobowanie nawet gryza czy dwoch bedzie zaspokojeniem ciekawosci a zamawiac całą zeby sprawdzic wrazenia gdzie wie sie że nawet nie zje sie 2 kawalkow to bezsens i wielu ludzi nawet o tym nie mysli wiec taki jeden kawalek to zajebista opcja i@JacekPizzeriaJolanta
@@squarecrusher Nie była mocniejsza. Wiem jaką musi mieć sos ostrość i jak udało mi się to osiągnąć przez pasteryzację i redukcję to już ekstraktu dorzucać nie musiałem. Praktyka czyni mistrza.
Świetny pomysł i ogólnie ogromny szacun za całokształt, ale... Gadanie rzeczy typu, że nawet forma na której siedziała pizza nie może zostać użyta do niczego przed *wyparzeniem* to już przesada i lekka dziecinada. Po co..? To już pompowane na siłę misterium tej pizzy. Może jakiś 10 latek by się tym zafascynował i na to złapał, lecz tak się składa, że niestety jemu i tak tego nie sprzedasz. 🙃 Pozdro.
@JacekPizzeriaJolanta Może kiedyś mi się uda, to bym się sprawdził. Nie zapomnę jak kiedyś w jednym lokalu u siebie w mieście brałem kurczaka w najostrzejszym dostępnym u nich sosie, czyli Vindaloo, z ryżem i chlebkem naan. Jak zamówiłem to, to sam menager restauracji zapytał mnie, czy jestem pewny, że jest to mega ultra ostre, że jakiś czas temu jakiś facet co lubi ostre zamówił, był cały czerwony i nie dał rady zjeść całości. Powiedziałem mu tylko, że mnie bardziej zachęcił i zamówiłem, jem sobie normalnie i w pewnym momencie podchodzi do mnie menadżer i pytam, czy mi smakuje, odpowiadam, że mi smakuje, ale po jego opowieści spodziewałem się, że to będzie minimum 10 razy ostrzejsze; jego mina była bezcenna, teraz wie, że większość ostrych rzeczy mnie nie rusza i nawet mnie nie ostrzega. Miałem też do czynienia z Ghost pepper jak i z Caroliną reaper, więc wiem mniej więcej z czym to się wiąże.
A myślałeś o wersji petardy bez tego sosu na wierzchu? Tzn. lubię ostre ale nie aż tak żeby karetkę wzywać. Z dwóch łyżek i tak będzie nieziemsko palić, a myślę że znajdzie się więcej chętnych na trochę "bezpieczniejszą" wersję.
Dążę do tego, że eksperymentując z mniejszymi dawkami sosu możesz trafić do większego grona klientów, którzy po prostu chcieliby zjeść tą pizzę dla smaku, a nie po to żeby im wypaliło ryj hehe. :D
I tak wiem, nie zależy Ci na ogromnej sprzedaży tego dzieła, robisz to hobbystycznie ze względów bezpieczeństwa. Ale może dałoby się wprowadzić taką bezpieczną petardę do oferty dla każdego kto chce poczuć coś więcej niż chili i przy okazji poznać smak Caroliny. ;)
Taki sos to nie jest pierwszej swierzosci, po pasteryzacji to ile moze lezec po otwarciu? Przeciez nie pol roku, ciekawe kto sie zalapie na resztki z dna po takim czasie.Powinien byc pasteryzowany w malych sloikach.
Pizzza kozak ostra musi być jak 3 osoby tylko zjadły całe, ale kurwa ta nazwa wasza "Pizzeria Jolanta" jest w chuj słaba, ale to tak apropos, pozdro 600!
A czy mozna kupic pizze w ktorej bedzie jedynie odrobina tego ostrego sosu ? Np zamiast 4 to tylko pół łyżki na spód rozsmarowac . Dla mnie by to w zupelnosci wystarczylo i mialbym namiastke
Czy SANEPID ZATWIERDZIŁ TEN SOS ??? Zobaczyłem do końca filmik i miałem nadzieję MUMINEK ze ty to zjesz ale u Ciebie to jak zawsze gadanie gdzie dla SANEPIDU ETYKIETA ZE SKŁADNIKAMI DATA PRODUKCJI ORAZ WAŻNOŚCI
Ja pamietam jak gosc mowi ze nie kazdy bedzie mogl kupic taka pizze a juz widac ze dzial marketingu nie spi i wymysla sposoby jak dotrzec do wiekszej grupy klientow. Czyli mamy pizze czelendżową na kawałki. 😂
bardzo dobry pomysł, żeby wyjść z obecnością na YT - z pewnością o wiele więcej osób dowie się o Waszej pizzerii, a petarda to już legenda. :) Do tego widać faktyczną zajawkę, pasję i mega dużą wiedzę w temacie.
@@redideri1554 dziękuję 👋
Panie Jacku szacunek za to co Pan robi. Ma Pan niebywałą pasję do Pizz i całej otoczki z nią związanej, za poza tym z humorem podchodzi Pan do pewnych spraw jak np. na ostatnim filmiku z 18-stych urodzin klientów :) Szacunek
PS. Panie Jacku a myślał Pan o pizzy tzw. MEDIUM PETARDA ? hmm może by ją nazwać FAJERWEREK? Polegałoby to na tym że 3 pierwsze łyżki sosu dodajemy, ale później już po wysmażeniu sos wg. uznania klienta? np. czosnek, łagodny lub lekko ostry?
@@michawozny2355 mamy coś pośredniego. Nie jest jeszcze w menu. Pizza Karolina. Robimy tak samo jak pizza Petarda tylko zamiast sosu petarda jest sos z Karoliny Reaper.. będzie o tym film.
@JacekPizzeriaJolanta Dziękuję za odpowiedź. A swoją drogą moja PROPONOWANA nazwa PIZZA Fajerwerk też chyba brzmi nieźle ? :)
@@michawozny2355 słabo
@@michawozny2355wg mojej opinii "fajerwerk" nie pasuje kojarzy się z większym wybuchem i błyskiem niż petarda. Lepiej pasuje nazwa "Kapiszon" ale raczej nie harmonizuje z uniwersum lokalu gdzie wszystkie pizze mają rodzaj źeński. Hmmm może "spłonka" albo "raca"
Dobra opcja z takim jednym kawałkiem 👍
@@Kangur_100 ano 👍
Dobry pomysł, i dobrze, że tylko w lokalu dostępne :) korci, żeby spróbować 😉
Bardzo dobry pomysł!
@@audiofan8632 też tak myślę 😉
Więcej filmów, pan jest kozakiem,
Proponuję do tego jednego kawałka dorzucać też rolkę papieru również zamrożonego 😅
@@jacekgorski5722 😄
Witam, a czy nie było tak że w czasie gdy podejmował wyzwanie najpierw Książulo, później czerwony pingwin, i następnie Maxym z kanału maxymalnie, do pizzy był dodawany ekstrakt? A teraz już gdy robi Pan sos tylko z Caroliny to dziki Jakub i Pan z Niemiec mają łatwiej? 🤔
uwielbiam ostre. mam zamiar spróbować w marcu petardę! pozdrawiam!
@@greg_3647 Pozdrawiam i zapraszam 👋👍
Jak Pan Jacek pozwoli?
Jesteś stworzony do nagrywania na yt. Fajnie się Ciebie słucha.
Po studiach😮
Biorąc pod uwagę statystykę, to jestem dumny z tej wymęczonej połówki 😂
@@xdmechu i słusznie. Szykuję dla Ciebie "BESTIA challange". W styczniu rusza.
Świetny pomysł 👍👍👍 wezmę💪
@@andrzejanski8469 dzięki, zapraszam 😉👋
przemrożona kapsaicyna mniej piecze.
Testowane na Caroline Reaper właśnie.
@@mementomir tak. Spadek mocy jest kilka procent.
Sugeruję ważyć sos w małych plastikowych opakowaniach, dwie łyżki dwóm łyżkom nie równe, raz nabierzesz bardziej 'czubato', raz mniej. A w tym przypadku liczy się każda kropla.
przy tej ilości to jeden wuj
Taka zamrożona popodgrzaniu wytrąci sporo, kapsaicyny chyba poprostu? Przynajmniej tak się dzieje gdy daje jako przyprawę sosy z caroliny albo habanero i podgrzewam do wysokiej temp. A swoją drogą to jak Ty opowiadasz czasem o tym sosie to człowiek ma wrażenie że to nie jest pizzeria tylko centrum odpalania pocisków nuklearnych, cały czas tam trzeba być na oriencie, nie ma miejsca na pomyłki. łyżki którymi nie można niczego dotknąć, mrożone liście , fajnie by było jakby padawani chcący sięgnąć po święty gral mózgów wypalonych kapsaicyną, dostawali takie kombinezony kosmonautów i tak zabezpieczeni podchodzili do sprawy. health & safety 4 life XD Fajnie że się ta pizza pojawiła , w bdg dla lubiących zjeśc naprawdę ostro nie było i nie ma za wiele opcji, kiedyś była bosna i jak tam sie piętnastkę sos brało to było zacnie w uj ale ten pan nie żyje z tego co wiem a bosne dalej ma jego córa na foodtracku ale u niej nie jadłem. Kiedyś w innym życiu ,na aftery na pidzie, porobieni ziolem to często się jolante wydzwanialo i brało tą bestię choc nie pamietam czy wtedy sie nazywala bestia ale pamiętam że na prosto w kartonie nie mieściła się w futrynach w budynku "domu pielęgniarek" na sacharze :D
Poproszę ten jeden mrożony trójkąt w styroboksie do paczkomatu 😋
Najlepszy kucharz w Polsce.Mam nadzieje ze dostanie Gwiazdkę Michelin
@@ZydNicki 😄😉👋
Czesc myslal Pan o zarejestrowaniu „Petardy” w jakims urzedzie patentowym badz zarejestrowaniu znaku towarowego? Pytam z ciekawosci pozdrawiam!!
@@Manuaak o znaku towarowym . Jestem w trakcie 👋
@JacekPizzeriaJolantaSuper powodzenia!!
gramtura sosu zawsze jest inna nie da sie łyżką odmierzyć idealnej ilości wiec granica błędu przy 4 moze być nawet kilku gramów co za tym idzie moze to robić różnice :D delikatną ale może. Pomyśl kiedyś o wprowadzeniu ważenie tego, pozdrawiam i dobra robota z sosem!
@@unlucky0006 dzięki
Ja bym zjadł całą i na koniec, popił wszystko, wiadrem tego Twojego sosu😂
Można zamówić jeden kawałek do paczkomatu? 😁
O to to, też bym wziął żeby poczuć ten 🔥
Bardzo dobry pomysł mniej trafi do kosza i roboty mniej troszkę
A można kupić tylko i wyłącznie sos?
@@patiroshoty4360 jeszcze nie
Czyli zapowiada się, że w przyszłości będzie można😁🤪
mam pytanie ile kosztuje cała a ile jeden kawałek zamrożonej?
@@mexel7268 60/15
15 zl za stestowanie to zajebista cena bo to czelendżowa sprawa. dla wielu, chetnych bedzie masa dobrze że nie sprzedajesz kawalka za 40 zl jak pazerny bo i za tyle by schodzil pewnie ale wygladaloby to źle a tak pewnie sie przejade nie tylko ja zeby kupic i stestowac bo sprobowanie nawet gryza czy dwoch bedzie zaspokojeniem ciekawosci a zamawiac całą zeby sprawdzic wrazenia gdzie wie sie że nawet nie zje sie 2 kawalkow to bezsens i wielu ludzi nawet o tym nie mysli wiec taki jeden kawalek to zajebista opcja i@JacekPizzeriaJolanta
@@boomo5274 Tylko że petardy nie sprzedają każdemu
Jaka cena za jeden kawałek?
@@eryczekbdg 15
ta pizza którą jadł ksiązulo była z ekstraktem czyli mocniejsza od tych teraz?
@@squarecrusher Nie była mocniejsza. Wiem jaką musi mieć sos ostrość i jak udało mi się to osiągnąć przez pasteryzację i redukcję to już ekstraktu dorzucać nie musiałem. Praktyka czyni mistrza.
Moze wpadne kiedys na nią Nakło POZDRAWIAM
Chyba :*
@@CzerwonyPingwin ryba
4:20 Przez moment myślałem, że obliżesz łyżkę 😂😂
Druga warstwa sosu tylko po to aby zmaxymalizować ostrość?
@@tarczaregibatu8632 tak
Nie jeden Makaroniarz mógłby się od Pana Jacka dużo nauczyć.
Świetny pomysł i ogólnie ogromny szacun za całokształt, ale... Gadanie rzeczy typu, że nawet forma na której siedziała pizza nie może zostać użyta do niczego przed *wyparzeniem* to już przesada i lekka dziecinada. Po co..? To już pompowane na siłę misterium tej pizzy. Może jakiś 10 latek by się tym zafascynował i na to złapał, lecz tak się składa, że niestety jemu i tak tego nie sprzedasz. 🙃 Pozdro.
Dwie łyżki sosu i trochę caroliny do smaku xD Ja mam delulu po sosie Roleski CR...
@@bartas962 😄
powinna być jeszcze specjalna blaszka do petardy
Chętnie bym wciągnął całą taką.
@@mati804 zapraszam 👋
@JacekPizzeriaJolanta Może kiedyś mi się uda, to bym się sprawdził. Nie zapomnę jak kiedyś w jednym lokalu u siebie w mieście brałem kurczaka w najostrzejszym dostępnym u nich sosie, czyli Vindaloo, z ryżem i chlebkem naan. Jak zamówiłem to, to sam menager restauracji zapytał mnie, czy jestem pewny, że jest to mega ultra ostre, że jakiś czas temu jakiś facet co lubi ostre zamówił, był cały czerwony i nie dał rady zjeść całości. Powiedziałem mu tylko, że mnie bardziej zachęcił i zamówiłem, jem sobie normalnie i w pewnym momencie podchodzi do mnie menadżer i pytam, czy mi smakuje, odpowiadam, że mi smakuje, ale po jego opowieści spodziewałem się, że to będzie minimum 10 razy ostrzejsze; jego mina była bezcenna, teraz wie, że większość ostrych rzeczy mnie nie rusza i nawet mnie nie ostrzega. Miałem też do czynienia z Ghost pepper jak i z Caroliną reaper, więc wiem mniej więcej z czym to się wiąże.
A myślałeś o wersji petardy bez tego sosu na wierzchu? Tzn. lubię ostre ale nie aż tak żeby karetkę wzywać. Z dwóch łyżek i tak będzie nieziemsko palić, a myślę że znajdzie się więcej chętnych na trochę "bezpieczniejszą" wersję.
Dążę do tego, że eksperymentując z mniejszymi dawkami sosu możesz trafić do większego grona klientów, którzy po prostu chcieliby zjeść tą pizzę dla smaku, a nie po to żeby im wypaliło ryj hehe. :D
I tak wiem, nie zależy Ci na ogromnej sprzedaży tego dzieła, robisz to hobbystycznie ze względów bezpieczeństwa. Ale może dałoby się wprowadzić taką bezpieczną petardę do oferty dla każdego kto chce poczuć coś więcej niż chili i przy okazji poznać smak Caroliny. ;)
@@MaciasYT No to kup sobie kawałek i zrób małego gryzka i tyle
Petarda ta petarda
Dokładnie pochłonęli to oglądałem to
@@jeeperscreepers400 😉
co pan myśli o tym że bardzo przypomina pan szymoola
@@Hubert4515 fajnie
moze zalozy pan rekawiczki?
Zjedzenie kawałka tego potwora nie będzie łatwe.
A jeśli się uda, to warto pamiętać stare chińskie przysłowie "pikantne zawsze piecze 2 razy" :)
Szkoda że po niuchnieciu czkawki nie dostał😂
@@mariaczi1521 po próbowaniu dostaję 😈😁
Ciekawe czy była by tak samo mocna gdyby miała sos tylko na cieście
@@99mazibox dwa kurczaki są cięższe jak jeden
Chyba ?🙆♂️ Pamiętam jak książulo zjadł jeden kawałek i dostał zapaści przełykowo odbytniczej 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@@MegaDemolka 😉
Pokaz wreszcie jak sam jesz te swoje cudo, a nie atencjuszy poszukujesz do promocji i lania z nich podczasz jedzenia tego 😆😆
Taki sos to nie jest pierwszej swierzosci, po pasteryzacji to ile moze lezec po otwarciu? Przeciez nie pol roku, ciekawe kto sie zalapie na resztki z dna po takim czasie.Powinien byc pasteryzowany w malych sloikach.
@@23rumun23 rok przydatności do spożycia po otwarciu. Lecz żaden nie wytrzymuje miesiąca. Szybko mi zjadają Petardę.
Pizzza kozak ostra musi być jak 3 osoby tylko zjadły całe, ale kurwa ta nazwa wasza "Pizzeria Jolanta" jest w chuj słaba, ale to tak apropos, pozdro 600!
Kilka lat temu chodowalem te papryczki za nim to bylo modne...boli strasznie..Pozdro
Zamrozona nie bedzie taka ostra...
@@bectegotypu1533 nie będzie. Traci kilka procent ostrości. Jednak to jedyny sposób zakupu pojedynczego kawałka.
Trochę procent straci a i tak pozamiata 90% ludzi
Podeślij ktoś link albo jak wpisać, żeby znaleźć tego gościa oprócz pingwina i dzikiego Jakuba
Wygląda apetycznie, lecz jak sobie pomyślę, że jalapeno burger z mc donalda jest dla mnie czasami ostry to chyba jednak podziękuje :P
Ehhh😁 To do tej pizzy nawet nie podchodź bo cię zmiecie z planszy
@@MarcinZawodowySpawacz oj na pewno :D
No niestety karolina napewno nie do smaku bo po prostu nie jest smaczna, natomiast jest wiele smacznych ostrych papryk.
A czy mozna kupic pizze w ktorej bedzie jedynie odrobina tego ostrego sosu ? Np zamiast 4 to tylko pół łyżki na spód rozsmarowac . Dla mnie by to w zupelnosci wystarczylo i mialbym namiastke
Czy SANEPID ZATWIERDZIŁ TEN SOS ??? Zobaczyłem do końca filmik i miałem nadzieję MUMINEK ze ty to zjesz ale u Ciebie to jak zawsze gadanie gdzie dla SANEPIDU ETYKIETA ZE SKŁADNIKAMI DATA PRODUKCJI ORAZ WAŻNOŚCI
ale pizze to macie okropna xddd
Nie rozumiem po co jeść coś tak ostrego, nie czuć żadnego smaku, tylko palący ryj.
no właśnie hehehhe
@@PoteznyWarszawianin a ja lubię
Ja pamietam jak gosc mowi ze nie kazdy bedzie mogl kupic taka pizze a juz widac ze dzial marketingu nie spi i wymysla sposoby jak dotrzec do wiekszej grupy klientow. Czyli mamy pizze czelendżową na kawałki. 😂
Rękawiczki by się przydały przy robocie
Kucharz w rekawiczkach😂 sprytnyś
powinienes wazyc sos