বর্তমান সময়ে আমি ডিগ্রিতে ফাইনাল ইয়ারে পড়ছি,আমি সেফ পেশায় আসতে চায় বা এর সম্বন্ধে আরো ভালোভাবে জানতে চায় যে এ পেশায় আমি আদৌ নিজেকে capable করতে পারব কিনা।কিন্তু সময়টা এমন যে সামনে প্রিলি মাস্টার্স, iba থেকে mba করার ইচ্ছা,চাকরী ক্যারিয়ার, ফ্যামিলির মানি ক্রাইসিস আইমিন আমার খুব ভালো কিছু করা উচিত,এমন না যে কিছু একটা করলেই হবে।খুব দ্বিধাদ্বন্দে আছি।আপনার পরামর্শ চাই।
আপনি বর্তমানে অনেকগুলো গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্তের মুখোমুখি দাঁড়িয়ে আছেন, যা একেবারেই স্বাভাবিক। এই ধরণের দ্বিধা-দ্বন্দ্বে পড়া মানেই আপনি নিজের ভবিষ্যৎ নিয়ে চিন্তাশীল। কয়েকটি বিষয় আপনার জন্য সহায়ক হতে পারে: নিজের আগ্রহকে প্রাধান্য দিন: সেফ পেশা এমন একটি ক্ষেত্র যেখানে সৃজনশীলতা, কঠোর পরিশ্রম এবং প্যাশনের প্রয়োজন। যদি আপনি এই পেশায় আগ্রহী হন, তবে সেই আগ্রহকে বিবেচনায় নিয়ে সিদ্ধান্ত নিন। আপনি শুরুতে পার্ট-টাইম কাজ করে বা কোনো ট্রেনিং প্রোগ্রামে যুক্ত হয়ে সেফ পেশায় নিজেকে পরখ করতে পারেন। প্রায়োরিটি ঠিক করুন: বর্তমানে প্রিলি মাস্টার্স, MBA, চাকরি এবং ফ্যামিলি ক্রাইসিস নিয়ে ভাবছেন, সবগুলোকে একসাথে এগিয়ে নেওয়া কঠিন। তাই প্রায়োরিটি ঠিক করতে হবে-কোনটা আপনার জন্য বেশি গুরুত্বপূর্ণ এবং বর্তমান পরিস্থিতিতে বাস্তবায়নযোগ্য। সাপোর্ট সিস্টেম তৈরি করুন: ফ্যামিলির মানি ক্রাইসিস থাকায় আপনার কিছু বাস্তবিক সমাধানের দরকার আছে। হয়তো চাকরি ক্যারিয়ার শুরু করে ফ্যামিলিকে সাপোর্ট করতে পারেন, এবং পরবর্তীতে সেফ পেশায় আসার সুযোগ খুঁজে নিতে পারেন। পরিকল্পনা করুন: আপনি যদি MBA করতে চান, তাহলে ফাইনাল ইয়ারের পর এটি pursuing করে সেফ পেশায় আসার জন্যও ভবিষ্যতে প্রস্তুতি নিতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে long-term এবং short-term দুটো পরিকল্পনা করতে হবে। সবশেষে, যাই সিদ্ধান্ত নেন, তা যেন আপনার ব্যক্তিগত লক্ষ্য এবং পারিবারিক প্রয়োজনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়।
আসসালামু আলাইকুম ভাইয়া। আমি একজন প্রাক্তন বিজিবি সদস্য। আমার বয়স ২৬ বছর। বর্তমানে আমি একটি সরকারি প্রতিষ্ঠানে সামান্য বেতনে অস্থায়ীভাবে চাকরি করছি। চাকরি আমার জন্য জরুরি কারণ পরিবার থেকে টাকা আনার সুযোগ নেই। আর আমি HSC পাশ করার পরে আর পড়াশোনা করা হয়নি। আর একাডেমিক পড়াশোনা করার ইচ্ছে নেই। কিন্তু আমি একজন দক্ষ সেফ হয়ে ইউরোপে যেতে চাই। সেক্ষেত্রে আমি চাকরি করেও যেন ৫-৬ বছরের ভিতর বিদেশে যেতে পারি সেজন্য আমার কি করা উচিৎ? কিভাবে আমি আমার সেই স্বপ্নটা পূরণ করতে পারি সেজন্য পরামর্শ চাই।
বাংলাদেশে নতুন শেফদের জন্য চাকরির বাজার প্রতিযোগিতামূলক হলেও কিছু কৌশল প্রয়োগ করে আপনি ভালো সুযোগ খুঁজে পেতে পারেন। তবে, যেমনটি আপনি উল্লেখ করেছেন, অনেক লোকাল রেস্তোরাঁতে ১২-১৪ ঘন্টার ডিউটি সাধারণ ব্যাপার, যা শুরুর দিকে কিছুটা চ্যালেঞ্জ হতে পারে। কিছু পরামর্শ: চাকরির জন্য প্রতিষ্ঠান বেছে নিন: শুধু লোকাল রেস্তোরাঁতেই না, বরং ব্র্যান্ডেড হোটেল, ইন্টারন্যাশনাল চেইন রেস্তোরাঁ, এবং ক্যাটারিং কোম্পানিগুলোতে চাকরির জন্য আবেদন করতে পারেন। এই ধরনের প্রতিষ্ঠানগুলোতে সাধারণত কর্মঘণ্টা, বেতন ও সুযোগ-সুবিধা তুলনামূলকভাবে ভালো হয়। ইন্টার্নশিপ বা অ্যাপ্রেনটিসশিপ শুরু করুন: নতুন হিসেবে ভালো রেস্টুরেন্ট বা হোটেলে ইন্টার্নশিপ বা অ্যাপ্রেনটিসশিপ প্রোগ্রামে যুক্ত হতে পারেন। এভাবে কম ঘন্টার কাজ এবং ভালো প্রশিক্ষণের সুযোগ পাবেন। অভিজ্ঞতা বাড়ার সাথে সাথে ভালো পজিশনে যেতে পারবেন। ফ্রিল্যান্স ক্যাটারিং বা ফুড ব্যবসায় শুরু করতে পারেন: যদি রেস্টুরেন্টের নির্দিষ্ট সময়সূচি কঠিন মনে হয়, তবে আপনি ফ্রিল্যান্স ক্যাটারিং, ফুড ট্রাক, বা ছোট খাবারের ব্যবসা শুরু করার কথা ভাবতে পারেন। এটি আপনাকে স্বাধীনতা দেবে এবং কাজের সময় আপনি নিজেই ঠিক করতে পারবেন। বিদেশে চাকরির চেষ্টা করুন: আপনার দক্ষতা বৃদ্ধির সাথে সাথে আন্তর্জাতিক হোটেল বা রেস্তোরাঁয় চাকরির চেষ্টা করতে পারেন। অনেক দেশে ভালো কালিনারি স্কিল এবং অভিজ্ঞতা থাকলে সহজেই ভিসা এবং চাকরি পাওয়া যায়। বিশেষ করে মধ্যপ্রাচ্য, ইউরোপ, এবং এশিয়ার কিছু দেশ শেফদের জন্য বড় বাজার। ফুড সেফটি এবং ম্যানেজমেন্ট কোর্স করুন: বাংলাদেশ বা বিদেশে মানসম্মত ফুড সেফটি এবং ম্যানেজমেন্ট কোর্স করলে আপনার চাকরির বাজারে প্রতিযোগিতামূলক হয়ে উঠবেন, এবং বড় রেস্তোরাঁ বা হোটেলে কাজের সুযোগ পাবেন। ধৈর্য ধরে শেখার পাশাপাশি আপনার স্কিলকে ক্রমাগত উন্নত করতে থাকুন। শুরুতে পরিস্থিতি কঠিন হতে পারে, তবে অভিজ্ঞতা বাড়ার সাথে সাথে ভালো চাকরি ও সুযোগ আসবেই।
@@ArfatulIslamUK শেফ আমার আরেক টি প্রশ্ন ছিলো, ব্যাক্তিগত পারিবারিক সমস্যার কারনে HSC এর পর একাডেমিক পরাশুনা কন্টিনিউ করতে পারি নি, বর্তমানে Professional Chef Course -1 Year . শেষ করে একটি রেস্টুরেন্টে আছি । আমার কি ভবিষ্যাতে, ইন্টারন্যাশনাল বা বিদেশে কাজের জন্য একাডেমিক এডুকেশন স্ট্যাটাস কি যথেষ্ট নাকি কোনো সমস্যা হবে??
হ্যাঁ, অবশ্যই! বিদেশে অনেক বিশ্ববিদ্যালয় ও প্রতিষ্ঠান রয়েছে যেখানে আপনি মাস্টার্স লেভেলে কালিনারি আর্টস নিয়ে পড়াশোনা করতে পারেন। এ ধরনের প্রোগ্রামগুলো কেবল রান্নার উপর নয়, বরং ফুড ম্যানেজমেন্ট, গ্যাস্ট্রোনমি, হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট এবং রেস্তোরাঁ ব্যবসা পরিচালনার মতো বিষয়গুলোতেও গভীর জ্ঞান প্রদান করে। কিছু পরিচিত প্রতিষ্ঠান যেখানে আপনি কালিনারি আর্টসে মাস্টার্স করতে পারেন: Culinary Institute of America (CIA) - যুক্তরাষ্ট্র Le Cordon Bleu - ফ্রান্স ও অন্যান্য দেশে University of Gastronomic Sciences - ইতালি Les Roches Global Hospitality Education - সুইজারল্যান্ড Boston University’s Metropolitan College - যুক্তরাষ্ট্র এই প্রোগ্রামগুলোতে সাধারণত আপনাকে বিভিন্ন আন্তর্জাতিক রান্না, ফুড সাইন্স, ম্যানেজমেন্ট, এবং ব্যবসা কৌশল শেখানো হবে, যা আপনার পেশাগত দক্ষতা বৃদ্ধিতে সহায়ক হবে।
Chef ami 3 month er ekta professional chef course korechi akhon hungary te Bsc in turism and catering ei subject e apply korbo vabtechi...and my future plan is that In the long run, I would like to be a professional chef. plz advise me..
আপনার পরিকল্পনা বেশ ভালো এবং সুস্পষ্ট! আপনি ইতোমধ্যেই একটি ৩ মাসের প্রফেশনাল শেফ কোর্স করেছেন, যা একটি ভালো শুরু। এখন আপনি হাঙ্গেরিতে "BSc in Tourism and Catering" নিয়ে পড়াশোনা করতে যাচ্ছেন, যা আপনাকে হসপিটালিটি ইন্ডাস্ট্রির বিস্তৃত জ্ঞান দেবে এবং আপনার ভবিষ্যৎ শেফ ক্যারিয়ারের জন্য ভিত্তি গড়ে তুলবে। আমার পরামর্শ: শিক্ষা ও অভিজ্ঞতা সমন্বয় করুন: আপনার "Tourism and Catering" পড়াশোনা আপনাকে হসপিটালিটি ইন্ডাস্ট্রির ব্যবসায়িক দিকগুলো সম্পর্কে গভীর জ্ঞান দেবে। এই সময়ের মধ্যে কোনো রেস্তোরাঁ বা ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে পার্ট-টাইম বা ইন্টার্নশিপ করতে পারেন, যা আপনার হাতে-কলমে শেফ হিসেবে কাজের অভিজ্ঞতা দেবে। কালিনারি দক্ষতা উন্নয়ন করুন: শেফ হিসেবে সফল হতে গেলে নিয়মিত অনুশীলন এবং নতুন রান্নার কৌশল শেখা জরুরি। বিভিন্ন দেশ ও সংস্কৃতির খাবার শেখার চেষ্টা করুন, কারণ আজকের বিশ্বব্যাপী খাদ্য শিল্পে বৈচিত্র্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ। ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা: আপনি যদি পেশাদার শেফ হতে চান, BSc শেষ করার পরে আরও উচ্চতর কালিনারি প্রশিক্ষণ নিতে পারেন। যেমন, Le Cordon Bleu বা অন্য কোনো বিশ্বখ্যাত কালিনারি স্কুল থেকে ডিপ্লোমা বা মাস্টার্স করতে পারেন। নেটওয়ার্ক গড়ে তুলুন: হসপিটালিটি ইন্ডাস্ট্রি একটি নেটওয়ার্কিং-ভিত্তিক ক্ষেত্র। শিক্ষাকালীন এবং পেশাগত জীবনে যত বেশি মানুষের সাথে যোগাযোগ করবেন, তত বেশি সুযোগ তৈরি হবে। পরিশেষে, আপনার ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা বেশ সুদূরপ্রসারী এবং সম্ভবনাময়। আপনার শিক্ষা এবং অভিজ্ঞতা যদি সঠিকভাবে কাজে লাগাতে পারেন, তবে পেশাদার শেফ হিসেবে সফলতা অর্জন সম্ভব।
Assalamu alaykum vaiya kemon achen asa kori valo achen vaiya amar onek icche akjon valo chef howa, ami study korechi open University te and ami SSC pas korchi tar por study kori nai amar age 24 currently ami cooking Course kortechi 6 month Diploma course from tommy mia Institute in Sylhet akhon ami jodi work permite uk jai tahole ki Hospitality management ae subject study korte parbo please janaben
![[Full Episode] The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ Episode 3 | 6 ต.ค. 67](http://i.ytimg.com/vi/fTfIMFVjt_8/mqdefault.jpg)
বর্তমান সময়ে আমি ডিগ্রিতে ফাইনাল ইয়ারে পড়ছি,আমি সেফ পেশায় আসতে চায় বা এর সম্বন্ধে আরো ভালোভাবে জানতে চায় যে এ পেশায় আমি আদৌ নিজেকে capable করতে পারব কিনা।কিন্তু সময়টা এমন যে সামনে প্রিলি মাস্টার্স, iba থেকে mba করার ইচ্ছা,চাকরী ক্যারিয়ার, ফ্যামিলির মানি ক্রাইসিস আইমিন আমার খুব ভালো কিছু করা উচিত,এমন না যে কিছু একটা করলেই হবে।খুব দ্বিধাদ্বন্দে আছি।আপনার পরামর্শ চাই।
আপনি বর্তমানে অনেকগুলো গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্তের মুখোমুখি দাঁড়িয়ে আছেন, যা একেবারেই স্বাভাবিক। এই ধরণের দ্বিধা-দ্বন্দ্বে পড়া মানেই আপনি নিজের ভবিষ্যৎ নিয়ে চিন্তাশীল। কয়েকটি বিষয় আপনার জন্য সহায়ক হতে পারে:
নিজের আগ্রহকে প্রাধান্য দিন: সেফ পেশা এমন একটি ক্ষেত্র যেখানে সৃজনশীলতা, কঠোর পরিশ্রম এবং প্যাশনের প্রয়োজন। যদি আপনি এই পেশায় আগ্রহী হন, তবে সেই আগ্রহকে বিবেচনায় নিয়ে সিদ্ধান্ত নিন। আপনি শুরুতে পার্ট-টাইম কাজ করে বা কোনো ট্রেনিং প্রোগ্রামে যুক্ত হয়ে সেফ পেশায় নিজেকে পরখ করতে পারেন।
প্রায়োরিটি ঠিক করুন: বর্তমানে প্রিলি মাস্টার্স, MBA, চাকরি এবং ফ্যামিলি ক্রাইসিস নিয়ে ভাবছেন, সবগুলোকে একসাথে এগিয়ে নেওয়া কঠিন। তাই প্রায়োরিটি ঠিক করতে হবে-কোনটা আপনার জন্য বেশি গুরুত্বপূর্ণ এবং বর্তমান পরিস্থিতিতে বাস্তবায়নযোগ্য।
সাপোর্ট সিস্টেম তৈরি করুন: ফ্যামিলির মানি ক্রাইসিস থাকায় আপনার কিছু বাস্তবিক সমাধানের দরকার আছে। হয়তো চাকরি ক্যারিয়ার শুরু করে ফ্যামিলিকে সাপোর্ট করতে পারেন, এবং পরবর্তীতে সেফ পেশায় আসার সুযোগ খুঁজে নিতে পারেন।
পরিকল্পনা করুন: আপনি যদি MBA করতে চান, তাহলে ফাইনাল ইয়ারের পর এটি pursuing করে সেফ পেশায় আসার জন্যও ভবিষ্যতে প্রস্তুতি নিতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে long-term এবং short-term দুটো পরিকল্পনা করতে হবে।
সবশেষে, যাই সিদ্ধান্ত নেন, তা যেন আপনার ব্যক্তিগত লক্ষ্য এবং পারিবারিক প্রয়োজনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়।
আসসালামু আলাইকুম ভাইয়া।
আমি একজন প্রাক্তন বিজিবি সদস্য। আমার বয়স ২৬ বছর। বর্তমানে আমি একটি সরকারি প্রতিষ্ঠানে সামান্য বেতনে অস্থায়ীভাবে চাকরি করছি। চাকরি আমার জন্য জরুরি কারণ পরিবার থেকে টাকা আনার সুযোগ নেই। আর আমি HSC পাশ করার পরে আর পড়াশোনা করা হয়নি। আর একাডেমিক পড়াশোনা করার ইচ্ছে নেই। কিন্তু আমি একজন দক্ষ সেফ হয়ে ইউরোপে যেতে চাই। সেক্ষেত্রে আমি চাকরি করেও যেন ৫-৬ বছরের ভিতর বিদেশে যেতে পারি সেজন্য আমার কি করা উচিৎ? কিভাবে আমি আমার সেই স্বপ্নটা পূরণ করতে পারি সেজন্য পরামর্শ চাই।
ওয়েটার প্রশিক্ষণ নিয়ে একটা ভিডিও বানানোর অনুরোধ এবং এই দেশের প্রশিক্ষণ নিয়ে, বিদেশে ওয়েটার কাজ করা যায়? ওয়েটারের ভবিষ্যতে কী?
Noted dear
Very important advice
Thank you Chef
@@rakibpatwary730 Next topic ki hote pare?
Somoi moto video ta pailam
Thanks sir ❤
@@egshort4290 Keep watching
great video
@@_rabbinz jajakhallah
অসাধারণ Chef ❤❤❤
@@mdtawhidrahman5134 Jajakhallah
বাংলাদেশে যারা এই লাইনে নতুন? কোর্স শেষে জব পাবো কোথায়?? সব লোকাল রেস্টুরেন্টে ১২-১৪ ঘন্টা ডিউটি ! কি করা যায়?
বাংলাদেশে নতুন শেফদের জন্য চাকরির বাজার প্রতিযোগিতামূলক হলেও কিছু কৌশল প্রয়োগ করে আপনি ভালো সুযোগ খুঁজে পেতে পারেন। তবে, যেমনটি আপনি উল্লেখ করেছেন, অনেক লোকাল রেস্তোরাঁতে ১২-১৪ ঘন্টার ডিউটি সাধারণ ব্যাপার, যা শুরুর দিকে কিছুটা চ্যালেঞ্জ হতে পারে। কিছু পরামর্শ:
চাকরির জন্য প্রতিষ্ঠান বেছে নিন: শুধু লোকাল রেস্তোরাঁতেই না, বরং ব্র্যান্ডেড হোটেল, ইন্টারন্যাশনাল চেইন রেস্তোরাঁ, এবং ক্যাটারিং কোম্পানিগুলোতে চাকরির জন্য আবেদন করতে পারেন। এই ধরনের প্রতিষ্ঠানগুলোতে সাধারণত কর্মঘণ্টা, বেতন ও সুযোগ-সুবিধা তুলনামূলকভাবে ভালো হয়।
ইন্টার্নশিপ বা অ্যাপ্রেনটিসশিপ শুরু করুন: নতুন হিসেবে ভালো রেস্টুরেন্ট বা হোটেলে ইন্টার্নশিপ বা অ্যাপ্রেনটিসশিপ প্রোগ্রামে যুক্ত হতে পারেন। এভাবে কম ঘন্টার কাজ এবং ভালো প্রশিক্ষণের সুযোগ পাবেন। অভিজ্ঞতা বাড়ার সাথে সাথে ভালো পজিশনে যেতে পারবেন।
ফ্রিল্যান্স ক্যাটারিং বা ফুড ব্যবসায় শুরু করতে পারেন: যদি রেস্টুরেন্টের নির্দিষ্ট সময়সূচি কঠিন মনে হয়, তবে আপনি ফ্রিল্যান্স ক্যাটারিং, ফুড ট্রাক, বা ছোট খাবারের ব্যবসা শুরু করার কথা ভাবতে পারেন। এটি আপনাকে স্বাধীনতা দেবে এবং কাজের সময় আপনি নিজেই ঠিক করতে পারবেন।
বিদেশে চাকরির চেষ্টা করুন: আপনার দক্ষতা বৃদ্ধির সাথে সাথে আন্তর্জাতিক হোটেল বা রেস্তোরাঁয় চাকরির চেষ্টা করতে পারেন। অনেক দেশে ভালো কালিনারি স্কিল এবং অভিজ্ঞতা থাকলে সহজেই ভিসা এবং চাকরি পাওয়া যায়। বিশেষ করে মধ্যপ্রাচ্য, ইউরোপ, এবং এশিয়ার কিছু দেশ শেফদের জন্য বড় বাজার।
ফুড সেফটি এবং ম্যানেজমেন্ট কোর্স করুন: বাংলাদেশ বা বিদেশে মানসম্মত ফুড সেফটি এবং ম্যানেজমেন্ট কোর্স করলে আপনার চাকরির বাজারে প্রতিযোগিতামূলক হয়ে উঠবেন, এবং বড় রেস্তোরাঁ বা হোটেলে কাজের সুযোগ পাবেন।
ধৈর্য ধরে শেখার পাশাপাশি আপনার স্কিলকে ক্রমাগত উন্নত করতে থাকুন। শুরুতে পরিস্থিতি কঠিন হতে পারে, তবে অভিজ্ঞতা বাড়ার সাথে সাথে ভালো চাকরি ও সুযোগ আসবেই।
@@ArfatulIslamUK শেফ আমার আরেক টি প্রশ্ন ছিলো, ব্যাক্তিগত পারিবারিক সমস্যার কারনে HSC এর পর একাডেমিক পরাশুনা কন্টিনিউ করতে পারি নি, বর্তমানে Professional Chef Course -1 Year . শেষ করে একটি রেস্টুরেন্টে আছি ।
আমার কি ভবিষ্যাতে, ইন্টারন্যাশনাল বা বিদেশে কাজের জন্য একাডেমিক এডুকেশন স্ট্যাটাস কি যথেষ্ট নাকি কোনো সমস্যা হবে??
good
❤️
কন্টিনেন্টাল কুইজিনের বেশিক জানার জন্য কোন বই ভালো হবে।
I am from Dhaka (Bangladesh). I want to be a Chef
@@_rabbinz keep moving
মাস্টার্সে কি কালিনারি তে পড়াশোনা করা যায় বাহিরের দেশে??
হ্যাঁ, অবশ্যই! বিদেশে অনেক বিশ্ববিদ্যালয় ও প্রতিষ্ঠান রয়েছে যেখানে আপনি মাস্টার্স লেভেলে কালিনারি আর্টস নিয়ে পড়াশোনা করতে পারেন। এ ধরনের প্রোগ্রামগুলো কেবল রান্নার উপর নয়, বরং ফুড ম্যানেজমেন্ট, গ্যাস্ট্রোনমি, হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট এবং রেস্তোরাঁ ব্যবসা পরিচালনার মতো বিষয়গুলোতেও গভীর জ্ঞান প্রদান করে।
কিছু পরিচিত প্রতিষ্ঠান যেখানে আপনি কালিনারি আর্টসে মাস্টার্স করতে পারেন:
Culinary Institute of America (CIA) - যুক্তরাষ্ট্র
Le Cordon Bleu - ফ্রান্স ও অন্যান্য দেশে
University of Gastronomic Sciences - ইতালি
Les Roches Global Hospitality Education - সুইজারল্যান্ড
Boston University’s Metropolitan College - যুক্তরাষ্ট্র
এই প্রোগ্রামগুলোতে সাধারণত আপনাকে বিভিন্ন আন্তর্জাতিক রান্না, ফুড সাইন্স, ম্যানেজমেন্ট, এবং ব্যবসা কৌশল শেখানো হবে, যা আপনার পেশাগত দক্ষতা বৃদ্ধিতে সহায়ক হবে।
Chef ami 3 month er ekta professional chef course korechi
akhon hungary te Bsc in turism and catering ei subject e apply korbo vabtechi...and my future plan is that In the long run, I would like to be a professional chef.
plz advise me..
আপনার পরিকল্পনা বেশ ভালো এবং সুস্পষ্ট! আপনি ইতোমধ্যেই একটি ৩ মাসের প্রফেশনাল শেফ কোর্স করেছেন, যা একটি ভালো শুরু। এখন আপনি হাঙ্গেরিতে "BSc in Tourism and Catering" নিয়ে পড়াশোনা করতে যাচ্ছেন, যা আপনাকে হসপিটালিটি ইন্ডাস্ট্রির বিস্তৃত জ্ঞান দেবে এবং আপনার ভবিষ্যৎ শেফ ক্যারিয়ারের জন্য ভিত্তি গড়ে তুলবে।
আমার পরামর্শ:
শিক্ষা ও অভিজ্ঞতা সমন্বয় করুন: আপনার "Tourism and Catering" পড়াশোনা আপনাকে হসপিটালিটি ইন্ডাস্ট্রির ব্যবসায়িক দিকগুলো সম্পর্কে গভীর জ্ঞান দেবে। এই সময়ের মধ্যে কোনো রেস্তোরাঁ বা ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে পার্ট-টাইম বা ইন্টার্নশিপ করতে পারেন, যা আপনার হাতে-কলমে শেফ হিসেবে কাজের অভিজ্ঞতা দেবে।
কালিনারি দক্ষতা উন্নয়ন করুন: শেফ হিসেবে সফল হতে গেলে নিয়মিত অনুশীলন এবং নতুন রান্নার কৌশল শেখা জরুরি। বিভিন্ন দেশ ও সংস্কৃতির খাবার শেখার চেষ্টা করুন, কারণ আজকের বিশ্বব্যাপী খাদ্য শিল্পে বৈচিত্র্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ।
ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা: আপনি যদি পেশাদার শেফ হতে চান, BSc শেষ করার পরে আরও উচ্চতর কালিনারি প্রশিক্ষণ নিতে পারেন। যেমন, Le Cordon Bleu বা অন্য কোনো বিশ্বখ্যাত কালিনারি স্কুল থেকে ডিপ্লোমা বা মাস্টার্স করতে পারেন।
নেটওয়ার্ক গড়ে তুলুন: হসপিটালিটি ইন্ডাস্ট্রি একটি নেটওয়ার্কিং-ভিত্তিক ক্ষেত্র। শিক্ষাকালীন এবং পেশাগত জীবনে যত বেশি মানুষের সাথে যোগাযোগ করবেন, তত বেশি সুযোগ তৈরি হবে।
পরিশেষে, আপনার ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা বেশ সুদূরপ্রসারী এবং সম্ভবনাময়। আপনার শিক্ষা এবং অভিজ্ঞতা যদি সঠিকভাবে কাজে লাগাতে পারেন, তবে পেশাদার শেফ হিসেবে সফলতা অর্জন সম্ভব।
শেফদের দাড়ি নিয়ে কোন বিধিনিষেধ আছে?
না
@@hasiburreza7288 Noted Next video
অবশ্যই আছে।
Assalamu alaykum vaiya kemon achen asa kori valo achen vaiya amar onek icche akjon valo chef howa, ami study korechi open University te and ami SSC pas korchi tar por study kori nai amar age 24 currently ami cooking Course kortechi 6 month Diploma course from tommy mia Institute in Sylhet akhon ami jodi work permite uk jai tahole ki Hospitality management ae subject study korte parbo please janaben
❤️❤️❤️
❤
Is it possible if I started my chef journey at year 34?
@@FarjanaIslam-e2s yes but have move fast and plan for business
সরফ ভাটা থেকে
@@গ্রামীন_জনপদ Mashaallah