@@lidiyat1653 а я делаю манты и шашлыки в шашлычнице. и оливье, особо он вкусный1 января.утро, холодное пиво и салатик... и манты в мантовнице варятся на пару. и шашлыки замаринованные ждут своего часа. а пока манты варятся, да ванну принять с пенкой...дома все чисто, елка натуральная, из леса... тишина в городе... это кайф
Я увидела в этом фильме свою бабушку - кондитер, которая подаёт торт покупателям-Мария Терёхина. Удивительно, радостно, я не помнила ее, а тут она жива! Бабушка умерла, когда мне был год в 1986-м.
Ничего себе, вот это да! Здóрово. Я рада за Вас, Екатерина! Моя бабушка Феодосия Антоновна ушла из жизни тоже в 1986 году 28 сентября. У меня только фото остались... Лучшая бабушка👵 в мире была❗🙏❤
Даже если и обжорство, зато какое! Это пожалуй единственный праздник когда готовить реально хочется! И принарядиться, и украсить все, и гостей позвать, и детский смех, и мандарины, да, всегда счастье было. В жизни так мало радостей сейчас, дайте пожрать хоть на НГ)))
@@ЮляТомилова-ю1ы нынче всё что ты перечислила у тебя может стоять на столе каждый день ... и конечно ... ДАЖЕ мандарины и ВСЁ без БЛАТА, ПЕРЕПЛАТЫ и ОЧЕРЕДЕЙ ... Хотя для тебя тогда сопливой - это тоже было без очередей, ты в них не стояла ... родаки тебе обеспечивали беззаботное детство ... ЗАПОМНИ ... РОДИТЕЛИ, а не ссср !!!
У нас всегда был шикарный стол. А главное была душевность и не поддельное веселье и радость. И у меня до сих пор любовь к Новому году, несмотря на годы.
Новый год нашего детства это что то необыкновенное!!!!!мама за неделю начинала лепить пельмени. Холодец,оливье,шуба,рыба жареная! Мамы нет уже 16 лет....но я стараюсь также для своей семьи приготовить всё самое вкусное на новогодний стол.Этот семейный,душевный праздник как лучшее воспоминание нашего доброго детства
Вы - молодец! Я тоже люблю возню устраивать, и пусть, сейчас все закормленные, очень много полуфабрикатов уже, даже готовые салаты в соседнем магазине продаются, но... Когда с любовью к своим близким готовишь, в разы вкуснее! Доказано внуками;)
@@МарияБезрукова-х6д Да не...Просто 30 лет в Европе.Танцы игры салюты веселье.И никаких проблем с пельменями и холодцами.А летом никаких закаток солений и варений.Дикость от Совка давно пропала!
Мое детство пришлось на 80-е. Родители - простые советские инженеры. Жили очень скромно, но никогда не голодали. На Новый Год на столе всегда был салат Оливье, селедка под шубой, картофельное пюре с жареной курицей, холодец, нарезка из копченой колбасы, алкоголь, торт, конфеты, мандарины.
@@julianzdorov165 Сейчас никто не жалуется, что время голодное. А на то время жалоб много, типа все голодали. Брехня, не голодали тогда. Жили скромно, да, но никто не голодал.
@Виктория Шерстнева как раз верю ... только те кто совок из колясочки или в лучшем случае из школьного окна видели ... те тут розовыми соплями про совок и пишут. Ты школу закончила в 1989 году ... ссср уже как 4 года как НЕТ ... ПЕРЕСТРОЙКА хренячила ... в 1988 году республики откалываться начали. Что ты в 10 лет могла знать про жизнь в ссср ??? в 1982 год (тебе 10 лет) похоронили брежнева ... дальше уже не ссср ... ЗАПОМНИ ЭТО ... ДЕТОЧКА !!! 🤣
Никто в СССР никогда после новогоднего стола не голодал.Ерунду говорите.И собирались большими кампаниями не из экономии, а для общения, для веселья.Многие люди в рабочие дни между собой редко виделись , а новогодний праздник это была хорошая возможность встретиться.И уж поверьте ,оливье всем было по карману, по деньгам.А новый год он всегда был самым желанным праздником !
@@АлексейДиганов-т6ч судя по такому ответу, агрессивный детский ответ на обычные слова, без агрессии, вам лет 15 от силы, по мозгам так вообще 11. Думаю на этом разговор можно окончить, если не хотите ещё больше опозориться.
Смотрю ,уже не один год предновогодние передачи о Советском Новом годе. Как бы не усирали его,как бы не изголялись,не брезали,а люди то ПОМНЯТ!!! люди ПОМНЯТ каким прекрасным ,волшебным и добрым был Советский Новый год.
Нет и нет!!!собирались ради разговоров,песен, танцев,веселья и взрослых и детей,вспоминаю тех друзей,ходили в гости друг к другу,и сейчас столько воспоминаний!!!!😅😅😅😅😅😅🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂❤❤❤❤❤❤❤❤
Вспоминаю то время и только радость ощущается. Да -бедно, трудно, но люди были другие - открытые, добрые. Помню подарки новогодние под ёлкой - конфеты и пара мандаринов в прозрачном пакете. Сколько счастья было! А сейчас и не знаешь что детям подарить - ничем не удивишь.
У на всегда на новы год была запечённая курица,оливье,сельдь под шубой,морковь с чесноком,бутерброды с черной икрой и шпротами,салат с черносливом,домашняя буженина,разные пироги,мама очень любила с рыбой и мясом,и Наполеон,ну конечно мандарины и конфеты,и обязательно копчёная колбаса нарезка.Накрывали только хрусталем,все были с приподнятым настроением,какое было счастливое время!
Новый год вспоминаю как тёплое и прекрасное время. А запах маминой буженины, просто фантастический. 🤗 Оливье с майонезом САМЫЙ вкусный салат всех времен. 👍 Очень тёплое и весёлое время было.
Все жили по разному В сельской местности не было ни икры ни мандарин Резали свинью и готовили мясо, домашнюю колбасу , холодец Обязательно винегрет, соленья домашние Да картошка На десерт Шоколадные конфеты Всё))) Воспоминания из собственного детства
Точно! Не было ничего. Пельмени на новый год. Яблоки красные молдавские, мандарины раз в году. Колбаса раз в год. Шпроты впервые увидела в лет 11. Какой вкуснотищей они показались
Желатин по своей природе - это белок, коллаген, если точнее. И его ну никак не могли добывать из жира! Он содержится в костях, хрящах, коже. И для того, чтобы получился хороший холодец, хозяйки вместе с мясом обязательно клали в казанок кости, причем трубчатые, и долго-нудно это все варили, чтобы желатин выварился из костей в бульон. А из жира ничего не вываришь - расплавившийся жир, жиром и останется) С наступающим Новым годом! Не переедайте!)
Желатин делали из костей. На мясокомбинатах в советские времена кости горами лежали под открытым небом, их грузили на грузовые авто и отвозили на заводы, где изготовляли желатин.
Желатин в связках суставов , хрящах и коже . В самой кости его меньше ,но он тоже там есть т ак как коллагеновые волокна соединяют между собой остеоциты ..
Икра была , шампанского было много, оливье, свекла с чесноком, особенно любила редьку с майонезом, курица с рисом, колбаска разная, тортики пироженки, нам детям слвдкое главное было
Вспоминаю 1975 год,родители пошли в гости ,на стол взяли Киевский торт, конфеты Доктор Айболит и Косо лапый мишка и мама делала утку с яблоками и это был настоящий праздник !!!
Каждый год смотрю этот выпуск перед Новым Годом! Традиция однако) Всегда приятно смотреть такой цикл передач! Спасибо авторам за программу,смотрю с удовольствием!
Дефицит...Не было в продаже...Молодец ! Жизнь одна, наполни её вдохновенным содержанием .Радуйся каждому новому дню .Праздник ,который всегда с Тобой !
Запомнила самый лучший новый год, это лет 15 назад, я осталась одна дома, заболела, поэтому не стояла сутки у "мартена", лежала себе на диванчике перед телевизором, на столе бутылка вина и два кг хурмы. Красота,(а, да, еще телефон отключила).
А для меня такой н г самый ужасный новый год, т к у нас был строгий и жестокий отец, и мы вот именно так новый год в детстве наотмечались, когда ты никуда, и к тебе никто, нет уж!
Три года подряд так праздновала😀 Потом пошла в большую компанию. С баней, костром, гитарой. Родные люди, всех увидела...и ещё года два дома оставалась. В этом году ещё не знаю😀😄
Мне 70 лет, могу со всей ответственностью сказать, за всю свою жизнь такого не припомню, чтобы после праздника люди голодали, если только исключить время правления Горбачева, когда на прилавках исчезли продукты и ввели карточки
Эти передачи в основном антисоветские. Нет -нет да и обгадят чего - нито. С голодухи никто не умирал, а за излишествами не гонялись. Зато было в людях то, чего сейчас днём с огнём не сыщешь.
@@avseenkoirina8154 Ты что хочеш этим сказать, что Центральное телевидение врет, так все и было люди стояли в очередях из-за чего из-за изобилия, вы были и будете Нищщими голодранцами.
@@avseenkoirina8154 Как исторические факты могут быть антисоветскими, грязнoштaнники? Вы предлагаете отменять историю, потому что она не вмещяется в ваши забитые коммунистическим дерьмoм до краев головы?
мать не праздновала новый год отец пил она говорила хватит мне одного алкаша. но в 15 лет я нашла компанию... где отмечают и мать разрешает .. стали выпивать отмечать
За Мимозу обидно. Всегда был любимым салатом. Мама всегда выбирала все косточки из консервы и лук ошпаривала кипятком. Кроме того в Мимозу идут морковь и картофель, помимо яиц. Майонезом мама промазывала не каждый слой и давала пропитаться обязательно хотя бы пару часов. Было очень вкусно. А тут представили хороший рецепт как что-то неудобоваримое в принципе.
Да потому, что зажратые. У них и сливочки не едятся(как в детской сказке). И потому, что не любят нашу с Вами родину. Лишь бы обгадить, досадить. Как шапокляки.
Живу заграницей, и, в принципе, к еде равнодушна, по русским деликатесам тоже не скучаю. Но Новый год - это магия какая-то. Хочется готовить, дня эдак 2-3 причем, и всё родное, из детства. Так что это уже традиция, часть нашей ментальности. Советский Союз не застала, но советских людей прекрасно понимаю.
Живу в Нью Йорке более четверти века, Новый год для моей семьи всё равно праздник. Пушистый букет из свежих веток ели- обычно их полно на ёлочных продажах, легкий ужин около 11 ночи- салат из овощей или Цезарь, и что-то типа японский кухни .В полночь шампанское , фрукты и выпечка без кремов. Если приходят гости- обязательно мясо Веллингтон и седло ягненка
@@kamilamadriyanceva7813 обожаю тарталетки! даже без начинки. слишком много не готовьте! отдыхайте и берегите себя. сытая и счастливая женщина, залог счастья окружающих)
Помню наш новогодний стол из 80х. На горячее жареная курица или гуляш с картоф.пюре. салаты: оливье,мимоза,селёдка под шубой,свекла с чесноком, салат из сыра,яиц и зелёного лука,шпроты, соленья,холодец . А на десерт торт Наполеон, мандарины и конфеты.
Было время, когда люди жили как одна большая семья, саседи ходили друг к другу "без стука" Новый год гуляли всем подьездом, С Наступающим новым годом!!!!
Ну не согласна на счет нового года в складчину. Это скорей пошло в 90 е. Вот в девяностные действительно было так. Прекрасно помню, что тетя Оля приходила с тортом, тетя Люда с селедкой под шубой, мама делала оливье, а крестный приносил мясо. Хотя до девяностых, просто приходили в гости с подарками, а не с едой
Я помню компании родителей. Нам детям было очень весело. К новому году мы всей семьей лепили пельмени, очень дружно и очень вкусно получалось. Пельмени были удобны тем, что они варились 1 января как бы сами. А под водочку пельмешки в самый раз. Не обжирались, не упивались, а веселились! Какое у меня было уютное счастливое веселое детство.❤
@@ViP-zy8xhпокупаете мясо, крутите на фарш и лепите пельмени, вот они самые настоящие, я не покупаю пельмени , леплю сама и получаю от лепки удовольствие ))
"Шикарный" - слишком неконкретное понятие. Но простая семья на самом деле, была не в состоянии собрать по-настоящему шикарный стол. Но это было и не нужно. Зачем об'едаться? Вполне было достаточно накрыть скромный стол, ночью есть и не тянуло. Но даже скромный стол в Москве надо было готовить уже за месяц, хотя бы за две недели. Иначе, кроме картошки с морковью, макарон и карамели, есть было бы нечего.
@@paceeterna9826 Забыли только упомянуть, что выходной был один - 1 января, второго - уже на работу. Это много позже уже сделали два выходных - 1 и 2 числа, да и то не на всех работах. И это при том, что 31 декабря был самый авральный день, многие работали буквально до 23-00, есть даже куча юмористических номеров на советской эстраде по этому поводу. Особенно это касалось всяких бухгалтеров и финансистов, которым мало того, что надо баланс свести за последний день года, так еще и куча проблем возникала. Данные из министерства финансов СССР или из госбанка, могли прийти только к ночи, а отложить нельзя. Вот и сидели 31 числа до ночи, глядя на часы, успеем или нет. У меня у одноклассника каждый год так было - батя с завода приходит еще днем, уже поддатый как правило, а мамку ждем до ночи, сами все готовят - папка и двое детей, а мамка постоянно на телефоне (хорошо если он был, телефоны были далеко не у всех) - контроллирует процесс, не дай бог что не так сделают или продукты испортят. Домой часто приезжала уже перед самым боем курантов, часто - вообще на такси, или если повезет - договорится с кем-то из коллег по работе, чтобы подвезли на машине. Водила пьяный уже к тому времени разумеется.
@@elementone9454 от одного праздника что-то будет? Я тоже люблю классическое новогоднее застолье, как в детстве, это доя меня праздник вообще возвращающий в детство и воспоминания. Но это же не значит, что круглый год год так питаемся и толстые.
@@elementone9454 знаете что, многие не толстеют, едят что хотят, знаю я таких 😒 а есть кто на травке сидит и полнеет, так что не Судите всех под себя... Я вот так же питаюсь, но плюс спортом занимаюсь, мне лично не мешает такая еда, а травку себе оставьте
@@Svetlana7502 как здорово ... вот бы сейчас так же с детьми и внуками постоять, чтобы в каждые руки получить ??? А то они твоего счастливого детства ОБДЕЛЕНЫ не знают какое это СЧАСТЬЕ !
Это в городе, а в деревне всё по другому...зарезал поросёнка, вот тебе и праздник, а также винегрет, оливье, холодец! Ёлочку, папа приносил из леса ,доставали с чердака чемодан с игрушками, ах ,как было замечательно, жили бедно ,но веселья было больше, хочу вернуться в детство! Сейчас мне 62 . С наступающим праздником, желаю всем нам людям земли, мирного неба!
А Водку для Нового Года (не менее литра на человека,дитЯм не более 0,5 литра+мандаринка) ваш Папа где брал?...Тоже,в лесу искал?...А ну да,там-жи ЛесничЭЙ,у них можно достать всё: 👉👍🔥😋😍😋😁😁😁
Мне 60 лет. До сих пор храню в памяти, как папа принес живую обалденно красивую ёлку. Купил в электричке у браконьера. Я болела тогда сильным гриппом. И он порадовал меня. Нарядили. Было весело и вкусно.
У нас в те времена на Новый год были пельмени, манты лепили всей семьёй, венегрет, салат Зимний,, бутерброды со шпротами, ,пашет из шпрот , капусты свежей с морковью салат,нарезка из сыра и колбасы, соленья, компоты закатки, торт и конфеты шоколадные. Из фруктов мандарины, яблоки.
@@ЛюбовьРадке суть в том,что это заграницей( если Вы ни разу не были) не ходят каждый день в магазин,а закупаются на неделю или две вперед ( а то и на месяц) :-)
На кухне готовили пол дня, а холодцом, тортом наполеон, селедкой под шубой уже 30 числа занимались. Стол был шикарный. А сейчас одна фраза: "нечего на ночь много есть", не утруждаемся на Новый год.
@@СветланаКорсакова-щ5ч В каждой семье по-разному. Я значительно меньше готовлю. Пару салатов, горячее блюдо и пеку пироги. Все! Доедаем на следущий день.
Обгадили всё в этом видео, праздник был праздником. Друзья собирались , женщины вместе готовили на кухне, мужики конечно слегка в это время выпивали, дети получив новогодние подарки ,счастливые играли в снежки, катались на горках, а вечером собирались все вместе за столом. На стол собирали кто какие ,, деликатесы" припас и всё было вкусно , и танцы были , и все соседи приходили поздравлять друг друга и смех и радость всех переполняла и от души желали друг другу счастья! Зато сейчас большенство по домам сидят за полными столами ( или не за полными), никого ничем не удивишь. Тоска, зато дефицита нет....
Глупость , всё было не так .Салаты все могли себе позволить и никто не считал сколько он стоит .Может только москвичи , они всегда были прижимистыми . И в очередях наша семья не стояла , как-то , заранее покупали.Напридумывали черти что !
В 70-е и 80-е те кто работал никогда не голодал. И еда была, и продукты были настоящие. В плане быта конечно жили просто. Но продукты - до сих пор помню вкус и запах. Сейчас гастрономическая пластмасса.
@@ЮлляТаратута😂Жила на Алтае в 1980--81годах.Там вообще хлеб,молоко на разлив.Ни печенья,ни конфет,даже мыла хозяйственного не было.Привезли колбасу ливерную,я бегала по соседям,сообщала об этом.На работе мужу давали фарш мясной 1-2кг.в месяц.Несколько раз.Все.😂
Желание устроить праздник и приготовить вкусненькое для своих близких - это способ проявить свою любовь. В последние тридцать лет многие озлобились и забыли как это, любить.
У нас была красная икра иногда, а чаще сервелат, сыр, красная рыба, салат "Оливье", бутерброды со шпротами, холодец, курочка, котлетки, картошечка, мандарины, конфеты, торт или лимонный пирог, советское шампанское.
А я не справляю новый год ,живу одна ,дочь взрослая не приезжает,практически работаю и 31 и 1 го.Но помню веселое детство мама с бабушкой всегда готовили праздник.
А мы раньше в деревне под новый год налепим пельмени потом под новогоднюю ночь всё это съедим шампанское салаты потом шумной толпой выходим на улицу под зимнюю звёздную новогоднюю ночь запустим фейерверки по кричим поздравим друг друга с новым годом, золотое время 😁😁
Для создателей этой крамолы на СССР, празднование Нового года, заключается в том чтобы набить себе брюхо, а для нормальных советских людей, это прежде всего общение, веселье, а уж потом трапеза. Противно, когда оскабляют то хорошее что было.
У нас на столе всегда был холодец,оливье,венигрет,котлеты-ведёрный таз,чебуреков-большая стопка-это наш конёк,наша семейная традиция,тушёная картошка-ведро,мясная и сырная нарезка,сельдь под шубой,домашнее сало,соленья,морс клюквенный,ну и конечно яблоки,мандарины,орехи,конфеты!собиралось родственников по 25человек,доедали по 2дня,ничего не готовили,а то и по 3
Это сейчас обжорство на Новый год,а раньше готовили такие вкусности только по праздникам,продукты заготавливали за месяц а то и больше.И было вселенское ощущение праздника,безподобное,прекрасное.А сейчас можно каждый день готовить вкусности и пропало ощущение праздника,а жаль.
Вот согласна! Заметила это ещё несколько лет назад, когда помидоры и огурцы стали продавать круглый год. Прошло ощущения праздника. Радость, когда сначала появлялось много зелени и все старались делать из неё салаты, потом редиска и огурчики, время окрошки, а позже и помидоры. А сейчас круглый год и часто безвкусные
@@Счастьеесть-б9й бедная заграница, они никогда не знали радости появления первого огурчика в огороде. 😁 А какой он был сладкий, ароматный, долгожданный!
@@ПавелНовоселов-ж8ч Сейчас наши дети равнодушные, живущие в виртуальной реальности. Если тебя будут убивать на улице нынешние дети будут снимать на телефон, но никогда не помогут
С Новым Годом!!! С 2021!!! Не готовлю тазиками давно! И вообще стала на НГ готовить всё на 1 раз. Что бы не было прошлогодних салатов и прочего. Как в ресторане, порция! Поужинали, выпили по бокалу шампанского и пошли с детьми запускать салюты🎄🎊🤩, кататься с горки и кричать УРАААААА! Дети счастливы, получили подарки под ёлку и сладко уснули после праздника! А родители тихо смотрели Чародеев😊 прекрасный Новый год!!!
Никогда не голодали, даже в 90е!)))) обожаю шубу и оливье с курочкой или варёной говядиной сих пор!!!( с колбасой не признаю!)😂 ой как вкусно!!!) всём Здоровья и мирного Неба!)))
У нас повышение цен - новогодняя традиция. А в этом году эта традиция пополнилась ещё массовой гибелью малого и среднего бизнеса и очень смутными перспективами.
В1988 г я жила в п. Уренгой МА праздновали все праздники в скадчину 3-4 комнаты (в малосемейке) Каждый 2-3 блюда сделает и накрывался отличный праздничный стол. Было очень классно
Уважаемый ведущий обжорством занимаетесь вы сейчас!!! А люди времени СССР старались угостить гостей встретить Новый год в достатке...как встретишь так и весь год будет🤗
Помню,что именно в новогодние дни в доме всегда пахло пирогами ,мне было 5-ть лет и праздников был достаточно много(я так помню).Я с 1949 года.Я тоже пеку частенько пироги-запах уюта и праздника... Но таких как нынче пьянок еженедельных,выдуманных нынешним правительством НЕ БЫЛО!!!!!!
люди и тогда жили по-разному... я всю жизнь жила в Башкирии, в городе жили мы вдвоëм с мамой особого достатка не было мама этот праздник не признавала и ëлку мне никогда не ставила, мне64 а я до сих пор ставлю ëлку для себя... а какое счастье если в новоголнем сладком подарке было яблоко, апельсинови мандаринов не было, нотем не менее это самый любимый праздник
Умора... помню студентами отмечали, нас чел 8 и договорились что каждый принесёт вкусняшку на наш стол. То что мама не пожалеет так сказать.. и вот вечер 31 го и народ подтягивается и тут .... все принесли банки с Оливье .. я тоже 🤣. Помню кто то потом бегал за колбаской.. а так Оливье на Оливье и Оливье погоняет!
Лучше всех было у меня! Приближался 1983 год. Подруга уговорила встречать Новый год вместе с её компанией, заехали за мной. Моя мама предлагает взять "тормозком" всевозможные вкусности, приготовленные на праздник. Подружка усиленно отказывается, говорит что наготовила всего и ничего больше не нужно. Приезжаем к ней, а из еды в маленькой салатнице грамм 300, ну может 400, так называемого "Оливье" ... и всё! Компания в шоке, даже хлеба нет. В 23:00 вместо застолья мальчишки побежали раздобывать хлеб, а мы - варить макароны. 🤦♀️😂 Минут за 10 до полуночи прибежали ребята с буханкой хлеба и бутылкой вина и всё!😅 Новый год удался!!! Я, когда 1 января домой приехала, первым делом маминых котлеток наверное штуки три слопала, чем несказанно удивила свою семью. Так что не всегда Новогодняя ночь бывает с обжорством.
@@НаташаБ-л3ж Да Бог с ней! Зато есть что вспомнить! 😉🤣 Такой "весёлый" новогодний праздник не каждый год и не у всех случается! 😅 Мне вот, как видите, крупно повезло! 🤣
А моя мама не делала салаты с майонезом, папа не любил. А вот мясо было всякое, держали родители хозяйство , колбаса домашняя была, всякие салаты которые мама готовила осенью, мясо запеченое, холодец, пельмени. И пр. Яблоки у нас были свои сохранялись неплохо, виноград тоже подвешивали в подвале и был вкусный, а мандарины мама брала на работе, как то там заказывали. Все было здорово!
А сейчас вся рыба дорогая. Так что рыбки я поела только в детстве. Железных банках продавалась вкуснейшая солёная селёдка. Да и весовая также. А как хрустела её икра! Она была прекрасного качества. Сейчас вся рыба где-то хранится не надлежащим образом. Начинаешь её чистить, она распознаётся как размазня. Косточки выпячиваются из неё. В общем, никакого удовольствия от её вида. Притом, никогда не найдёшь в ней икры. Где-то кто-товыбираетселедку с икрой. А потом продают икру по 2 тысячи за килограмм. Какая "красивая" она лежит в магазинах. Её страшно давать даже свиньям. В общем, капитализм с "человеческим лицом"
Что-то все злые, видимо голодные🤣особенно те, кто за фигурой следит. Что за манера навязывать свое мнение, жаловаться, ныть и т.д. радуйтесь господа, в любом моменте своей жизни надо находить положительное, тем более в праздники, а так можно сразу на тот свет) мы стали готовить по объёму раза в три меньше, но стараемся разнообразно)))
Я вот с вами согласна, я ем все что хочу, мне это не мешает, занимаюсь спортом,с весом все хорошо, так и хочется отвечать таким людям, хватит мне пихать одну травку в рот 😅😅😅 жуйте сами , отвалите 😒🙏
да если бы в магазинах хотя бы мясо было постоянно по 3 рубля, вы бы никогда не развалились, потмоу что совки привыкли к любым лишениям, но у вас абсолютно ничего не было, как ты не веришь, у вас даже не было такого понятия " купить" , у вас было понятие " достать" . это понятие откуда появилось? из пустого места по вашему?
Свинина отборная на рынке была по 3р50коп. Рыба стоила 30 копеек хек,моя соседка покупала своим кошкам. Весь фильм почти враньё. Никогда люди не попрошайничали или бомжевали.
У нас на Новый год всегда было мясо: гусь с яблоками (бабушка из деревни передавала), домашняя буженина, котлеты, сервелат, домашняя колбаса, папа сам коптил подчеревок. Холодец, конечно же (традиция, что ж). Сыр был один - в бабушкином селе был маслозавод, мы покупали там. Голубцы. Картофельное пюре. Шпроты, селедка или скумбрия. Фаршированная щука. Икра была и черная, и красная( у нас в семье не было высокопоставленных чиновников, просто портовый город , можно было купить, и отец оч хорошо зарабатывал), но это не было принципиально, тк в семье рыбу и икру ела в основном я. Домашняя консервация - грибы, огурцы, помидоры, баклажанная икра, "Огоньки" там всякие. В портовом магазине можно было купить оливки. Мама пекла песочные орешки и шоколадный торт, перемазывали сгущенкой вафельные коржи. Наполеон не пекли - у нас его не особо любят. как и Птичье молоко. Делали желе. Были конфеты, в том числе и самодельные ( из смеси "Малютка", с вишенкой внутри). Из салатов помню только мимозу и оливье. Про шубу я узнала уже в приблизительно 1994, до этого, честно, ни у кого из знакомых такого салата не видели. Майонез(когда появился рецепт), аджику, горчицу и хрен со свеклой делали сами. Из напитков вино и шампанское, розовый ликер (мама делала), компоты, газировки (заправляли сифон). Крепкое у нас не пили. Старались на НГ купить нам, детям, апельсины (помню греческие и египетские), мандарины как правило, были грузинские. Потом появились замороженные ананасы. Некоторые сорта винограда долеживались до праздника. Собственно, с тех времен во вкусах в моей семье мало что изменилось. Добавилось что- то ( та же шуба, конечно), но основное осталось как в детстве.
Одной семьёй могли посидеть все. К тому же 10 кг. оливье на семью никто не готовил. Например у моего папы было 4 брата и 2 сестры поэтому новый год отмечали все вместе. И это было здорово.
как можно из жира( неважно, чей он) получить желатин, который суть коллаген, разновидность белка? Что вы глупости рассказываете, какие собаки? Успокойтесь, в нем нет никаких собак!
Живу в Америке много лет и муж американец. Но на Новый год едем в русский магазин и покупаем все что я привыкла видеть на Новый год ребенком. Без салата Оливье праздник не праздник. Моя дочь выросла в США но докторская колбаса и салат Оливье ее любимые.
В Америке более четверти века. Единственный салат , который едят в семье из всех традиционных- Оливье. Только без мясного дополнения. И только потому что бабушка готовит. Я лично Оливье перестала готовить очень скоро- он мне никогда не нравился. Вообще майонез с детства не люблю. Кстати, Оливье любят подавать в турецких ресторанах Нью-Йорка под названием-русский.( я просто не знаю из какого вы штата . Во время ковида мы все встречали каждый в своём доме, так что был легкий ужин, шампанское и телевизор. Смотрели Таймс сквер 🤗
Можно вывезти девушку из деревни, но нельзя вывезти деревню из девушки. Почитайте рецепт оригинального оливье и историю этого блюда. Какая нафиг докторская колбаса. Майонез, а точнее провансаль, тоже готовый с консервантами покупаете, наверное. Самой сделать за 5 минут мозгов не хватает.
Помню как мама столько делала закаток, пять полок шкаф до потолка, шириной 60 см, и варенье земляника, черника. И грибы на балконе заквашеные, ведра три по 15 литров и капуста квашеная . И конечно белые грибы открывали на новый год. Холодец, селёдка под шубой, оливье я и сейчас делаю. А колбаса и масло, сметана были всегда. А вот мандарины, да, были на новый год только.
Начал смотреть до того момента пока не сказали, что масово встречали новый год потому что на тазик винегрета не хватало. Что за дич что за эксперты. Люди собирались в компании ходили друг к другу в гости, у всех был накрыт стол дома, потому что это были чистые отношения дружбы и высоко духовно богатые люди советского союза.
Совершенно согласна, всегда когда родителей друзья приглашали, то стол полностью хозяева накрывали, от мамы только тортик или пирог требовался в качестве подарка так как она прекрасно пекла. А когда к нам приходили гости, то стол был полностью наш, важно было общение, песни под гитару, танцы и ёлка
Это в послевоенные годы главным блюдом на торжествах были винегрет и селедка, как мне прабабушка рассказывала. ...но позже уже было достаточное разнообразие продуктов.
Я помню времена, когда мы накрывали роскошный стол без шубы, оливье и сервелата. Но у нас были замечательные домашние соленья, домашняя буженина, окорок, жареная рыба и селёдка, винегрет, холодец, утка с яблоками, паштет печёночный, пирожки, пироги, рулеты с орехом, с маком и конечно Наполеон. Была и чёрная икра. А вот колбасы не было...
Какие люди собрались злые и негативные !!! Комменты недовольные ! При чем во всем! И жизнью тоже!!! Опомнитесь!!! Живите и веселитесь!!! Праздники есть праздники!!! И это круто!!! Селедка под шубой! Оливье!!! Холодец!!! Голубцы!!! Шампанское ! Торт! И фрукты!!! 😋👍
![⭐ฮิตในTikTok!! ( มะมะมะหมูเด้ง MooDeng ) Ver. แดนซ์ ReMix BY [ ดีเจกิต รีมิกซ์ ]](http://i.ytimg.com/vi/4noyAoMa7bQ/mqdefault.jpg)
Незаслуженно салат «Мимоза» обидели🥺 Вкусненький) А на следующий день после празднования все блюда ещё вкусней становятся😋
А вы попробуйте сделать его не с сайрой, а со шпротами, только масло обязательно слейте. Ум можно отъесть!!
@@lidiyat1653 а я делаю манты и шашлыки в шашлычнице. и оливье, особо он вкусный1 января.утро, холодное пиво и салатик... и манты в мантовнице варятся на пару. и шашлыки замаринованные ждут своего часа. а пока манты варятся, да ванну принять с пенкой...дома все чисто, елка натуральная, из леса... тишина в городе... это кайф
Оо даа
И чем гордитесь, что ёлка натуральная?@@jevgenijapavlova5657
Не трогать. Это на 8 Марта! 😂
Я увидела в этом фильме свою бабушку - кондитер, которая подаёт торт покупателям-Мария Терёхина. Удивительно, радостно, я не помнила ее, а тут она жива! Бабушка умерла, когда мне был год в 1986-м.
Ничего себе, вот это да! Здóрово. Я рада за Вас, Екатерина!
Моя бабушка Феодосия Антоновна ушла из жизни тоже в 1986 году 28 сентября. У меня только фото остались... Лучшая бабушка👵 в мире была❗🙏❤
А я родилась 22.11.1986.☺️
@@syetolog666
Понятно))
@@ИннаМалинина-ю6б 🤗
@@syetolog666
Здравствуйте. Вы из Хабаровска, Таня? ✅Да?)
Смотрю и вспоминаю детство. Деды живы,родители молоды.. Хочется вернуться в детство до слёз...
Это точно
👍
Мне тоже.😥хоть на часок.
И Путина нет.
нельзя вернуть да и не надо, как бы не хотелось...жизнь не стОит на месте!
Даже если и обжорство, зато какое! Это пожалуй единственный праздник когда готовить реально хочется! И принарядиться, и украсить все, и гостей позвать, и детский смех, и мандарины, да, всегда счастье было. В жизни так мало радостей сейчас, дайте пожрать хоть на НГ)))
Наше правительство и сейчас обжирается деликатесами а простой народ ест химию дети все больные
Все это не правда,я помню новый годна столе стояли салаты,пироги,холодец и конечно мандарины.
@@ЮляТомилова-ю1ы нынче всё что ты перечислила у тебя может стоять на столе каждый день ... и конечно ... ДАЖЕ мандарины и ВСЁ без БЛАТА, ПЕРЕПЛАТЫ и ОЧЕРЕДЕЙ ... Хотя для тебя тогда сопливой - это тоже было без очередей, ты в них не стояла ... родаки тебе обеспечивали беззаботное детство ... ЗАПОМНИ ... РОДИТЕЛИ, а не ссср !!!
Аминь 😅
@@julianzdorov165 хулиан здоров не суй свой нос куда не приглашали! Прищемят. Изноешься!
У нас всегда был шикарный стол. А главное была душевность и не поддельное веселье и радость. И у меня до сих пор любовь к Новому году, несмотря на годы.
Новый год нашего детства это что то необыкновенное!!!!!мама за неделю начинала лепить пельмени. Холодец,оливье,шуба,рыба жареная! Мамы нет уже 16 лет....но я стараюсь также для своей семьи приготовить всё самое вкусное на новогодний стол.Этот семейный,душевный праздник как лучшее воспоминание нашего доброго детства
Пельмени? На новый год?
Бедная ваша мама..
От трудов таки и померла.И вы туда же...
Вы - молодец! Я тоже люблю возню устраивать, и пусть, сейчас все закормленные, очень много полуфабрикатов уже, даже готовые салаты в соседнем магазине продаются, но... Когда с любовью к своим близким готовишь, в разы вкуснее! Доказано внуками;)
@@retz767это вы,видимо бедный.и мне вас жаль,что у вас такие темные и негативные мысли.живите долго и счастливо
@@МарияБезрукова-х6д Да не...Просто 30 лет в Европе.Танцы игры салюты веселье.И никаких проблем с пельменями и холодцами.А летом никаких закаток солений и варений.Дикость от Совка давно пропала!
Мое детство пришлось на 80-е. Родители - простые советские инженеры. Жили очень скромно, но никогда не голодали. На Новый Год на столе всегда был салат Оливье, селедка под шубой, картофельное пюре с жареной курицей, холодец, нарезка из копченой колбасы, алкоголь, торт, конфеты, мандарины.
а сейчас у тебя на столе этого НЕТ ?
@@julianzdorov165 Сейчас никто не жалуется, что время голодное. А на то время жалоб много, типа все голодали. Брехня, не голодали тогда. Жили скромно, да, но никто не голодал.
@Виктория Шерстнева ДЕТОЧКА ... ты какого годика рождения будешь ?
@Виктория Шерстнева как раз верю ... только те кто совок из колясочки или в лучшем случае из школьного окна видели ... те тут розовыми соплями про совок и пишут. Ты школу закончила в 1989 году ... ссср уже как 4 года как НЕТ ... ПЕРЕСТРОЙКА хренячила ... в 1988 году республики откалываться начали. Что ты в 10 лет могла знать про жизнь в ссср ??? в 1982 год (тебе 10 лет) похоронили брежнева ... дальше уже не ссср ... ЗАПОМНИ ЭТО ... ДЕТОЧКА !!! 🤣
Так у инженеров была САМАЯ БОЛЬШАЯ ЗАРПЛАТА вообще-то, конечно, не голодали!
Никто в СССР никогда после новогоднего стола не голодал.Ерунду говорите.И собирались большими кампаниями не из экономии, а для общения, для веселья.Многие люди в рабочие дни между собой редко виделись , а новогодний праздник это была хорошая возможность встретиться.И уж поверьте ,оливье всем было по карману, по деньгам.А новый год он всегда был самым желанным праздником !
Ты в СССР хотя бы был? Когда родился хотя бы?
@@ii-le5is а как ты думаешь ,если я сейчас уже коренной пенсионер?
@@АлексейДиганов-т6ч смотря твои видео, что-то не верится в такое.
@@ii-le5is а ты в свои штаны смотри.
@@АлексейДиганов-т6ч судя по такому ответу, агрессивный детский ответ на обычные слова, без агрессии, вам лет 15 от силы, по мозгам так вообще 11. Думаю на этом разговор можно окончить, если не хотите ещё больше опозориться.
Смотрю ,уже не один год предновогодние передачи о Советском Новом годе. Как бы не усирали его,как бы не изголялись,не брезали,а люди то ПОМНЯТ!!! люди ПОМНЯТ каким прекрасным ,волшебным и добрым был Советский Новый год.
Наборы с финским сервелатом и сыром у жены на работе каждую неделю были😅 сервелат ел каждый день!
Да, в очередях уроки делали.
Нет и нет!!!собирались ради разговоров,песен, танцев,веселья и взрослых и детей,вспоминаю тех друзей,ходили в гости друг к другу,и сейчас столько воспоминаний!!!!😅😅😅😅😅😅🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂❤❤❤❤❤❤❤❤
Вспоминаю то время и только радость ощущается. Да -бедно, трудно, но люди были другие - открытые, добрые. Помню подарки новогодние под ёлкой - конфеты и пара мандаринов в прозрачном пакете. Сколько счастья было! А сейчас и не знаешь что детям подарить - ничем не удивишь.
Трудно не было совсем, если учился и трудился! Была уверенность в завтра
@@annmin9242 Это точно! Была увереность в будущем, и радость от праздника была, а сейчас одна безнадёга
@@annmin9242 да да была уверенность, а в 90м совок внезапно кончился.
Ужасно жить, все продается, ничего не нужно доставать, отстаивать дикие очереди!
какое ужасное время ... "не знаешь что детям подарить - ничем не удивишь." ... БЕДНЫЕ дети ....
У на всегда на новы год была запечённая курица,оливье,сельдь под шубой,морковь с чесноком,бутерброды с черной икрой и шпротами,салат с черносливом,домашняя буженина,разные пироги,мама очень любила с рыбой и мясом,и Наполеон,ну конечно мандарины и конфеты,и обязательно копчёная колбаса нарезка.Накрывали только хрусталем,все были с приподнятым настроением,какое было счастливое время!
Новый год вспоминаю как тёплое и прекрасное время.
А запах маминой буженины, просто фантастический. 🤗
Оливье с майонезом САМЫЙ вкусный салат всех времен. 👍
Очень тёплое и весёлое время было.
Собирались компаниями не из -за того,чтобы собрать стол,а для веселья. Люди любили общаться .
А если расмешить туберкулезника то смех будет еще заразительнее
ДаК 😊общай и Т Е С Ь 😊Н А 😊СлавУ РодА ЛюдиЕ
@@НастенькаВлассова щ
Сейчас никакого веселья даже на Новый год...я с теплотой вспоминаю то время
за пустым столом ВЕСЕЛИТЬСЯ ... ты ДУРА ??? Ты какого года рождения будешь ... ДЕТОЧКА ???
Все жили по разному
В сельской местности не было ни икры ни мандарин
Резали свинью и готовили мясо, домашнюю колбасу , холодец
Обязательно винегрет, соленья домашние
Да картошка
На десерт Шоколадные конфеты
Всё)))
Воспоминания из собственного детства
Зато какое это было мясо и какая колбаса!!!Мммм....
мне вот кажется по фильмам и таким вот хроникам, что люди дружнее были и доброжетальнее что ли...
У нас ещё на горячее были пельмени!
@@dfghjklhasdfg вкусняшка
Точно! Не было ничего. Пельмени на новый год. Яблоки красные молдавские, мандарины раз в году. Колбаса раз в год. Шпроты впервые увидела в лет 11. Какой вкуснотищей они показались
Оливьешка, шуба, холодец, курица, мандарины, шампанское- это же наша традиция! Обожаю!!!
не. у нас на севере дичь, картошка, рыба, грибы белые, и холодец!
@@ДинаАвтамонова за ваш стол я б тоже присела😁
@@ДинаАвтамонова за ваш стол я б тоже присела😁
@@oliklulik7463 Разрешите тоже присоединиться ...с берегов Волги...
@@ДмитрийБельский-с8ц о, так я тоже😁
Желатин по своей природе - это белок, коллаген, если точнее. И его ну никак не могли добывать из жира! Он содержится в костях, хрящах, коже. И для того, чтобы получился хороший холодец, хозяйки вместе с мясом обязательно клали в казанок кости, причем трубчатые, и долго-нудно это все варили, чтобы желатин выварился из костей в бульон. А из жира ничего не вываришь - расплавившийся жир, жиром и останется) С наступающим Новым годом! Не переедайте!)
Желатин делали из костей. На мясокомбинатах в советские времена кости горами лежали под открытым небом, их грузили на грузовые авто и отвозили на заводы, где изготовляли желатин.
Желатин в связках суставов , хрящах и коже .
В самой кости его меньше ,но он тоже там есть т ак как коллагеновые волокна соединяют между собой остеоциты ..
Человек, однако, не понял о чём говорит или объелся собачьего жира, судя по облику.
@@СветланаК-э5ъ При приготовлении холодца ( заливного) никогда не использовали покупной желатин, только вываривали и вываривают сейчас кости!!!!
@@СветланаК-э5ъ из таких костей производили столярный клей, а не пищевой желатин.
Икра была , шампанского было много, оливье, свекла с чесноком, особенно любила редьку с майонезом, курица с рисом, колбаска разная, тортики пироженки, нам детям слвдкое главное было
Вспоминаю 1975 год,родители пошли в гости ,на стол взяли Киевский торт, конфеты Доктор Айболит и Косо лапый мишка и мама делала утку с яблоками и это был настоящий праздник !!!
В 73 году я школу окончила помню всё но конфет доктор Айболит не помню хотя жила в городе миллионнике они случайно не на школьные были похожи?
И киевский торт и котлеты по киевски самые вкуснные😢
Каждый год смотрю этот выпуск перед Новым Годом! Традиция однако) Всегда приятно смотреть такой цикл передач! Спасибо авторам за программу,смотрю с удовольствием!
Запах мандаринов,бигуди на голове и целый день нарезка салатов.в гости приходили без приглашения и было весело
😂😂😂😂Бигуди это да снимались чуть ли ни под бой курантов, целый день с утра суета😂😂за то 1го января балдешь👍👍👍
Всю жизнь мечтала о белой или серебристой елочке, купила в прошлом году и радуюсь как ребёнок до сих пор 😂
Я тоже)))
Нереально. Мечтать всю жизнь? А почему раньше не купили?
Дефицит...Не было в продаже...Молодец ! Жизнь одна, наполни её вдохновенным содержанием .Радуйся каждому новому дню .Праздник ,который всегда с Тобой !
Мне тоже всегда нравились искусственные ёлочки, но до сих пор у меня её нет 😟
Урааа, наслаждайтесь праздником🤗а я много лет мечтала о литой ёлочке, в этом году купила и мы с мужем уже нарядили😊
Запомнила самый лучший новый год, это лет 15 назад, я осталась одна дома, заболела, поэтому не стояла сутки у "мартена", лежала себе на диванчике перед телевизором, на столе бутылка вина и два кг хурмы. Красота,(а, да, еще телефон отключила).
Как я вас понимаю! Мне щас так хочется также)
Я бы ещё винограда прикупил и хорошего шоколада; ну и сыра с плесенью. Всё - идеальный набор.
Ну и телефон вообще пристрелил 😁
я теперь тоже новый год отмечаю в обед.. елку люблю натуральную ставить.. рождество теперь главный праздние едем к сынув гости у него дом большой
А для меня такой н г самый ужасный новый год, т к у нас был строгий и жестокий отец, и мы вот именно так новый год в детстве наотмечались, когда ты никуда, и к тебе никто, нет уж!
Три года подряд так праздновала😀 Потом пошла в большую компанию. С баней, костром, гитарой. Родные люди, всех увидела...и ещё года два дома оставалась. В этом году ещё не знаю😀😄
Мне 70 лет, могу со всей ответственностью сказать, за всю свою жизнь такого не припомню, чтобы после праздника люди голодали, если только исключить время правления Горбачева, когда на прилавках исчезли продукты и ввели карточки
Эти передачи в основном антисоветские. Нет -нет да и обгадят чего - нито. С голодухи никто не умирал, а за излишествами не гонялись. Зато было в людях то, чего сейчас днём с огнём не сыщешь.
Согласен с вами на все сто процентов, СОГЛАСЕН ❗❗❗🙏
@@avseenkoirina8154 Ты что хочеш этим сказать, что Центральное телевидение врет, так все и было люди стояли в очередях из-за чего из-за изобилия, вы были и будете Нищщими голодранцами.
@@avseenkoirina8154 Как исторические факты могут быть антисоветскими, грязнoштaнники? Вы предлагаете отменять историю, потому что она не вмещяется в ваши забитые коммунистическим дерьмoм до краев головы?
Тот, кто не рассчитывает бюджет, голодает и сейчас. 😊
В то время люди добрее были. И радоваться умели тому немногому, что имели. А сейчас едим целый год все что хотим и не ценим ничего.
💯💯💯
А мы не обжирались тогда, а хорошо и вкусно кушали качественную еду 🌲под Карнавальную ночь и Иронию судьбы😆
мать не праздновала новый год отец пил она говорила хватит мне одного алкаша. но в 15 лет я нашла компанию... где отмечают и мать разрешает .. стали выпивать отмечать
Какая там качественная еда, жирные салаты на майонезе, пельмени вперемешку с водкой и тортом ? Вы издеваетесь что ль?
Качественная еда 😂😂😂
Не ерничайте… тебе сколько лет что рассуждаешь о том времени? Смешная Незнайка*
За Мимозу обидно. Всегда был любимым салатом. Мама всегда выбирала все косточки из консервы и лук ошпаривала кипятком. Кроме того в Мимозу идут морковь и картофель, помимо яиц. Майонезом мама промазывала не каждый слой и давала пропитаться обязательно хотя бы пару часов. Было очень вкусно. А тут представили хороший рецепт как что-то неудобоваримое в принципе.
Почему то я тоже салат "Мимоза", не люблю.Всё наше остальное с удовольствием.
Да потому, что зажратые. У них и сливочки не едятся(как в детской сказке). И потому, что не любят нашу с Вами родину. Лишь бы обгадить, досадить. Как шапокляки.
Не обращайте внимания!
Наш Новый год самый вкусный, самый весёлый, самый душевный!
То , что говорят в этом видео- делите на 10!
Невкусный салат.
Рвотный рефлекс от этой мимозы
Живу заграницей, и, в принципе, к еде равнодушна, по русским деликатесам тоже не скучаю. Но Новый год - это магия какая-то. Хочется готовить, дня эдак 2-3 причем, и всё родное, из детства. Так что это уже традиция, часть нашей ментальности. Советский Союз не застала, но советских людей прекрасно понимаю.
А я вообще не праздную уже очень давно.
Я 30 с работы пришла и уже ночью пекла тарталетки,чтоб 31 быстрее настало,потом мы их долго не ели ,выкинули.
Живу в Нью Йорке более четверти века, Новый год для моей семьи всё равно праздник. Пушистый букет из свежих веток ели- обычно их полно на ёлочных продажах, легкий ужин около 11 ночи- салат из овощей или Цезарь, и что-то типа японский кухни .В полночь шампанское , фрукты и выпечка без кремов.
Если приходят гости- обязательно мясо Веллингтон и седло ягненка
@@kamilamadriyanceva7813 обожаю тарталетки! даже без начинки. слишком много не готовьте! отдыхайте и берегите себя. сытая и счастливая женщина, залог счастья окружающих)
Помню наш новогодний стол из 80х. На горячее жареная курица или гуляш с картоф.пюре. салаты: оливье,мимоза,селёдка под шубой,свекла с чесноком, салат из сыра,яиц и зелёного лука,шпроты, соленья,холодец . А на десерт торт Наполеон, мандарины и конфеты.
Разве плохо? Все такое вкусное!!!
энгэ не Н А ШШШ 🤣праз и дни и к 🤣но вы еее на лог ов ые по бо рыыы и про чее подоб н ое
@@romanromanov_ Б Ы Л О 🤣аааааа щас от ра ва
У нас - также! У наших родителей, только вместо Наполнена - пироги.
@@olgan.4381 Дааа ВАЙ И НА И АМ пи и ро и Г иии
Было время, когда люди жили как одна большая семья, саседи ходили друг к другу "без стука" Новый год гуляли всем подьездом, С Наступающим новым годом!!!!
Потому как все были одинаково бедными и одна общая безнадёга на всех
@@Tasha-md7xw не было никакой 6е3надеги 6андерофка
Ведущий опух от голода😂
Только светлые и вкусные воспоминания ! Новый Год был всегда вкусным ! И родители и бабушка с дедушкой были живы !
Ну не согласна на счет нового года в складчину. Это скорей пошло в 90 е. Вот в девяностные действительно было так. Прекрасно помню, что тетя Оля приходила с тортом, тетя Люда с селедкой под шубой, мама делала оливье, а крестный приносил мясо. Хотя до девяностых, просто приходили в гости с подарками, а не с едой
Детство мое🥺теплое , родное😥
С наступающим Новым 2022 годом! Пускай сбываются мечты, мира и добра!🎆💖🌟🎁🎊
😘😘
С новым счастьем!🎉🍻
Спасибо большое 👍👍☺️✨💌
Пусть все ваши желания сбудуться✨❄️🎉🎄
Спасибо!!! И Вас с наилучшим Новым 22 годом!!!
Я помню компании родителей. Нам детям было очень весело. К новому году мы всей семьей лепили пельмени, очень дружно и очень вкусно получалось. Пельмени были удобны тем, что они варились 1 января как бы сами. А под водочку пельмешки в самый раз. Не обжирались, не упивались, а веселились! Какое у меня было уютное счастливое веселое детство.❤
А теперь о настоящих пельменях можно только мечтать.
@@ViP-zy8xhпокупаете мясо, крутите на фарш и лепите пельмени, вот они самые настоящие, я не покупаю пельмени , леплю сама и получаю от лепки удовольствие ))
Почему??? Приготовьте сами!!!)))@@ViP-zy8xh
Враньё про то,что одна семья не могла шикарный стол собрать!!!! Могла ! Собирались вместе и ходили в гости для общения и веселья !
И каждый приносил что-то с собой
👍👍👍👍👍💯💯💯
"Шикарный" - слишком неконкретное понятие. Но простая семья на самом деле, была не в состоянии собрать по-настоящему шикарный стол. Но это было и не нужно. Зачем об'едаться? Вполне было достаточно накрыть скромный стол, ночью есть и не тянуло. Но даже скромный стол в Москве надо было готовить уже за месяц, хотя бы за две недели. Иначе, кроме картошки с морковью, макарон и карамели, есть было бы нечего.
@@paceeterna9826 Забыли только упомянуть, что выходной был один - 1 января, второго - уже на работу. Это много позже уже сделали два выходных - 1 и 2 числа, да и то не на всех работах.
И это при том, что 31 декабря был самый авральный день, многие работали буквально до 23-00, есть даже куча юмористических номеров на советской эстраде по этому поводу. Особенно это касалось всяких бухгалтеров и финансистов, которым мало того, что надо баланс свести за последний день года, так еще и куча проблем возникала. Данные из министерства финансов СССР или из госбанка, могли прийти только к ночи, а отложить нельзя. Вот и сидели 31 числа до ночи, глядя на часы, успеем или нет. У меня у одноклассника каждый год так было - батя с завода приходит еще днем, уже поддатый как правило, а мамку ждем до ночи, сами все готовят - папка и двое детей, а мамка постоянно на телефоне (хорошо если он был, телефоны были далеко не у всех) - контроллирует процесс, не дай бог что не так сделают или продукты испортят. Домой часто приезжала уже перед самым боем курантов, часто - вообще на такси, или если повезет - договорится с кем-то из коллег по работе, чтобы подвезли на машине. Водила пьяный уже к тому времени разумеется.
«Эксперт» в советское время под стол ходил пешком
А мне и сейчас нравится богатый стол на Новый год... И покушать хорошо тоже нравится... И с майонезом.. И студень.и шампанское.... Хорошо же..
и по любому вы сейчас выглядите не красиво, с лишним весом, испортили себе фигуру своим майонезом и чему вы радуетесь??
@@elementone9454 нет, а вот вы нудный и скучный наверно...траву едите ,поэтому от злости своей лопните скоро
@@elementone9454 от одного праздника что-то будет? Я тоже люблю классическое новогоднее застолье, как в детстве, это доя меня праздник вообще возвращающий в детство и воспоминания. Но это же не значит, что круглый год год так питаемся и толстые.
@@elementone9454 знаете что, многие не толстеют, едят что хотят, знаю я таких 😒 а есть кто на травке сидит и полнеет, так что не Судите всех под себя... Я вот так же питаюсь, но плюс спортом занимаюсь, мне лично не мешает такая еда, а травку себе оставьте
@@kirmur9538 👍👍👍согласна с Вами!
Новый год это не обжорство ! Это собрание всей семьи за праздничным столом! Волшебным вечером! Новогодняя ночь!
Пожрать собираются раз в год не более
ааааеааааааааааааааааасаааааеааеааааааааааа́а́аааа́а́ааааа́аа́аа́аа́ааааа́ааааааааа́аааааааааааааааааааааааааааа́аааааа́а́аааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа́ааааааааааааа́аааааа́ааааааа́ааааа́еаааааааааааааааааааааааееаааааааааа́ааааааааааааааааааааа́аааааааааааааааааааааааааааааааааааааеаааааааааааааааааааааа́ааааааааааааааааааеаааааааеааааааааааааааеааааааааааааааааааааааааааааааааааеааааааааааааааааааааааааа́аааааааааааааааааааааааааааеааааааааааааааеаааааеаааааааааааааааааааааааааааааааааааааеааааааааеааеаааааеааааеааааааааааааааааааааааеааааааа́аааааааааааааааааааеааааааааааааа́а́а́аааааа́аааааааеааааааеаеаааааааааааааааааааааааеаеаааааааааеааааааеееаеаеееаеаеаааеаааееааа55ааааааееееаааааеааееаеаааеаа
Точно я с вами согласна)
Вспоминаю,новогодний стол,своего детства.Вся семья в сборе,все живы!Спасибо огромное автору!
вот если бы ты ещё знала как на этот стол продукты ДОСТАВАЛИСЬ.
@@julianzdorov165 Знаю,сама выстаивала очереди,с родителями!
@@Svetlana7502 как здорово ... вот бы сейчас так же с детьми и внуками постоять, чтобы в каждые руки получить ??? А то они твоего счастливого детства ОБДЕЛЕНЫ не знают какое это СЧАСТЬЕ !
@@julianzdorov165 Зачем этот сарказм?Вам сейчас,лучше живется?
Микоян накормил весь СССР! Качество просто супер! Золотое время!
Это в городе, а в деревне всё по другому...зарезал поросёнка, вот тебе и праздник, а также винегрет, оливье, холодец! Ёлочку, папа приносил из леса ,доставали с чердака чемодан с игрушками, ах ,как было замечательно, жили бедно ,но веселья было больше, хочу вернуться в детство! Сейчас мне 62 . С наступающим праздником, желаю всем нам людям земли, мирного неба!
А Водку для Нового Года (не менее литра на человека,дитЯм не более 0,5 литра+мандаринка) ваш Папа где брал?...Тоже,в лесу искал?...А ну да,там-жи ЛесничЭЙ,у них можно достать всё: 👉👍🔥😋😍😋😁😁😁
@@ОлегВасильев-у2й В настоящее время живу в городе, но каждый год приезжаю на малою Родину ,сейчас уже всё по другому.
Мне 60 лет. До сих пор храню в памяти, как папа принес живую обалденно красивую ёлку. Купил в электричке у браконьера. Я болела тогда сильным гриппом. И он порадовал меня. Нарядили. Было весело и вкусно.
@@Alfred_Ashford Про самогон вы не слышали?
@@МаринаЯкунина-с6щ какая была замечательная жизнь ... ВСЁ ДОСТАВАЛИ ... а когда УРВЁШЬ ... вся семья в радостной истерике и грипп убегает 🤣
А я люблю мимозу.Очень вкусный салат. Да и традицией у нас стало повышение цен с началом Нового года
"Не трогай! Это на Новый год!"
И так 2-3 месяца готовились к празднику!
Ну и что? Зато праздник был именно праздником!
@@Дина-ы4ф Именно то... чего сейчас никаким ветром... не прилетает! Дожили...
У нас в те времена на Новый год были пельмени, манты лепили всей семьёй, венегрет, салат Зимний,, бутерброды со шпротами, ,пашет из шпрот , капусты свежей с морковью салат,нарезка из сыра и колбасы, соленья, компоты закатки, торт и конфеты шоколадные. Из фруктов мандарины, яблоки.
Да, точно ! Салат был именно Зимний , а никакой ни Оливье
Что значит Зимний?Мне 65,впервые слышу.Оливье или Столичный
@@НатальяВасильева-г7яу нас тоже он зимний всегда назвался.
Сейчас такие же очереди в супер маркетах....жратвы набирают как будто последний день живут....тележками.
Лилия Лилия воооооо. Днём 31 декабря, будто все с ума посходили........ все сметали с прилавков 🤦♀️. Чуть ли не давка...... очереди
Вы не видели немецкие супермаркеты накануне Рождества! Сметают все,как будто праздники будут месяц,а не 2 дня!
@@ЛюбовьРадке суть в том,что это заграницей( если Вы ни разу не были) не ходят каждый день в магазин,а закупаются на неделю или две вперед ( а то и на месяц) :-)
@@ЛюбовьРадке да ну? И так каждую пятницу прикинь
@@МенязовутЮА )))) а у нас, что каждый день ходят в супермаркеты за покупками на день? Также делаем закупки на неделю, две.
На кухне готовили пол дня, а холодцом, тортом наполеон, селедкой под шубой уже 30 числа занимались. Стол был шикарный. А сейчас одна фраза: "нечего на ночь много есть", не утруждаемся на Новый год.
Ага, не утруждаемся по жизни
В смысле?Так же и готовим и холодец и шубу,и т.д
@@СветланаКорсакова-щ5ч В каждой семье по-разному. Я значительно меньше готовлю. Пару салатов, горячее блюдо и пеку пироги. Все! Доедаем на следущий день.
Да стали меньше готовить салатов, но холодец на нг это святое🙏
Обгадили всё в этом видео, праздник был праздником. Друзья собирались , женщины вместе готовили на кухне, мужики
конечно слегка в это время выпивали, дети получив новогодние подарки ,счастливые играли в снежки, катались на горках, а вечером собирались все вместе за столом. На стол собирали кто какие ,, деликатесы" припас и всё было вкусно , и танцы были , и все соседи приходили поздравлять друг друга и смех и радость всех переполняла и от души желали друг другу счастья! Зато сейчас большенство по домам сидят за полными столами ( или не за полными), никого ничем не удивишь. Тоска, зато дефицита нет....
в этом что-то есть!)
Нужен дефицит! Скоро всё будет!
@@karitoshi8726 🤣🤣🤣🤣
Глупость , всё было не так .Салаты все могли себе позволить и никто не считал сколько он стоит .Может только москвичи , они всегда были прижимистыми . И в очередях наша семья не стояла , как-то , заранее покупали.Напридумывали черти что !
@@ВалентинаЯкимова-м5ф вы же в торговле работали. Ещё бы!
Желатин из собачьего жира? А почему не из человеческого мозга?
Автор небось хорошо курнул перед тем, как это ляпнуть....
Он перепутал желатин с мылом
В 70-е и 80-е те кто работал никогда не голодал. И еда была, и продукты были настоящие. В плане быта конечно жили просто. Но продукты - до сих пор помню вкус и запах. Сейчас гастрономическая пластмасса.
💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍
В Алтае даже масло по праздникам нечасто было
@@ЮлляТаратута😂Жила на Алтае в 1980--81годах.Там вообще хлеб,молоко на разлив.Ни печенья,ни конфет,даже мыла хозяйственного не было.Привезли колбасу ливерную,я бегала по соседям,сообщала об этом.На работе мужу давали фарш мясной 1-2кг.в месяц.Несколько раз.Все.😂
Советский Новый год-лучший Новый год!!!
Желание устроить праздник и приготовить вкусненькое для своих близких - это способ проявить свою любовь. В последние тридцать лет многие озлобились и забыли как это, любить.
Всех с наступающим 2021 годом 🌲🎅🌨️🎅🌲⛄
всё было здорово! праздники отмечали на ура.и столы от явств ломились,кушали в меру,детям подарки дарили.и дед мороз был настоящий.😂
Да, за "НАСТОЯЩЕГО ДЕДА МОРОЗА" 👍👍👍👍👍👍👍😊😊😊
Мне 56лет и я вспоминаю Новый год как вкусный праздник, жареная курочка, оливье, мандаринки , даже черная икра🤷♀️
Вы очень хорошо жили.
Мне 51г и у нас похожий был стол, только еще колбаска была сервелат. Только почему то я колбасу не любила.
@@elenamihheilis4272 это вы плохо.
@@EkaterinaGe черная икра на новый год - это доходы и связи сильно выше среднего.
У нас была красная икра иногда, а чаще сервелат, сыр, красная рыба, салат "Оливье", бутерброды со шпротами, холодец, курочка, котлетки, картошечка, мандарины, конфеты, торт или лимонный пирог, советское шампанское.
Советское шампанское вместе с новогодними блюдами это вкус счастья...
Конечно. Целый год собирать новогодний стол. А потом за одну ночь все это съесть. Это и есть счастье.
А я не справляю новый год ,живу одна ,дочь взрослая не приезжает,практически работаю и 31 и 1 го.Но помню веселое детство мама с бабушкой всегда готовили праздник.
А мы раньше в деревне под новый год налепим пельмени потом под новогоднюю ночь всё это съедим шампанское салаты потом шумной толпой выходим на улицу под зимнюю звёздную новогоднюю ночь запустим фейерверки по кричим поздравим друг друга с новым годом, золотое время 😁😁
Для создателей этой крамолы на СССР, празднование Нового года, заключается в том чтобы набить себе брюхо, а для нормальных советских людей, это прежде всего общение, веселье, а уж потом трапеза. Противно, когда оскабляют то хорошее что было.
Согласен , особенно глядя на тощую морду ведущего этой программы...
Праздник так праздник.Держал нераз эту книгу,слов нет надо видеть.💃🇨🇦
В нашей семье никогда не готовили заливную рыбу зато отменный холодец непременно
У нас на столе всегда был холодец,оливье,венигрет,котлеты-ведёрный таз,чебуреков-большая стопка-это наш конёк,наша семейная традиция,тушёная картошка-ведро,мясная и сырная нарезка,сельдь под шубой,домашнее сало,соленья,морс клюквенный,ну и конечно яблоки,мандарины,орехи,конфеты!собиралось родственников по 25человек,доедали по 2дня,ничего не готовили,а то и по 3
Даа все это и ещё пельмешки к 12 горячие варили
Какой ужас.Дикость.
С НГ!!! С Новым оливье и селедкой под шубой!!! Пусть будет вкусно и не будет ссор и огорчений!!!
Здоровья всем в Новым году!
Это сейчас обжорство на Новый год,а раньше готовили такие вкусности только по праздникам,продукты заготавливали за месяц а то и больше.И было вселенское ощущение праздника,безподобное,прекрасное.А сейчас можно каждый день готовить вкусности и пропало ощущение праздника,а жаль.
Вот точно!! Готовишь, все едят, а эффект не тот, итак каждый день вкусные блюда
Вот согласна! Заметила это ещё несколько лет назад, когда помидоры и огурцы стали продавать круглый год. Прошло ощущения праздника. Радость, когда сначала появлялось много зелени и все старались делать из неё салаты, потом редиска и огурчики, время окрошки, а позже и помидоры. А сейчас круглый год и часто безвкусные
Дивно що це все озвучує не дуже худенький мужичок.
@@Счастьеесть-б9й бедная заграница, они никогда не знали радости появления первого огурчика в огороде. 😁 А какой он был сладкий, ароматный, долгожданный!
Хотелось бы вернуться в те времена и собраться с родственниками! Но все поумирали и уже не с кем собраться!
Огромное спасибо тебе за детство наш родной Советский Союз !!!!🌲🎅❄️🌟💯💕🙏
А сейчас то наши дети чем обделены? Наши дети живут гораздо лучше чем мы и внуки тоже не обделены
@@ПавелНовоселов-ж8ч Сейчас наши дети равнодушные, живущие в виртуальной реальности. Если тебя будут убивать на улице нынешние дети будут снимать на телефон, но никогда не помогут
Всё у людей было☝️,а самое главное - счастливые лица!
С Новым Годом!!! С 2021!!! Не готовлю тазиками давно! И вообще стала на НГ готовить всё на 1 раз. Что бы не было прошлогодних салатов и прочего. Как в ресторане, порция! Поужинали, выпили по бокалу шампанского и пошли с детьми запускать салюты🎄🎊🤩, кататься с горки и кричать УРАААААА! Дети счастливы, получили подарки под ёлку и сладко уснули после праздника! А родители тихо смотрели Чародеев😊 прекрасный Новый год!!!
И щачали нового детенка
@@НастенькаВлассова нет))) нам 2 хватает!кошка, собака и попугай тоже долги картину мира)))
А я люблю прошлогодние салаты и нарезки ещё пару дней есть, лёжа под пледом и смотря фильмы. Не надо ни готовить, ни ходить, а есть вкусности ))
@@lol_apple и в этом тоже своя прелесть))))
А сейчас даже праздничных блюд даже нет
Никогда не голодали, даже в 90е!)))) обожаю шубу и оливье с курочкой или варёной говядиной сих пор!!!( с колбасой не признаю!)😂 ой как вкусно!!!) всём Здоровья и мирного Неба!)))
Все жили по разному. Кто-то голодал. Как и сейчас
С наступающим Новым годом! 2021 годом. И с печальным диким подъемом цен.
У нас повышение цен - новогодняя традиция. А в этом году эта традиция пополнилась ещё массовой гибелью малого и среднего бизнеса и очень смутными перспективами.
какого лешего тебе надобно,
Прискорбно сознавать что Пудлер снова поднял цены к 2022 году . В 1,5 -2 раза .. А зарплаты с гулькин ху... - клюффф ... ((
Эх, да что вы знаете о повышении цен...
... где..?
В1988 г я жила в п. Уренгой МА праздновали все праздники в скадчину 3-4 комнаты (в малосемейке) Каждый 2-3 блюда сделает и накрывался отличный праздничный стол. Было очень классно
Уважаемый ведущий обжорством занимаетесь вы сейчас!!! А люди времени СССР старались угостить гостей встретить Новый год в достатке...как встретишь так и весь год будет🤗
Да не гостей они старались угостить, а пыль в глаза пускали, выпендривались друг перед другом
@@ИринаВанина-в2н
Вот и неправда! Если у вас такое мнение,то и оставайтесь при нем со своей изжогой!🤮
Помню,что именно в новогодние дни в доме всегда пахло пирогами ,мне было 5-ть лет и праздников был достаточно много(я так помню).Я с 1949 года.Я тоже пеку частенько пироги-запах уюта и праздника...
Но таких как нынче пьянок еженедельных,выдуманных нынешним правительством НЕ БЫЛО!!!!!!
Товарищ Сталин бы "дал бы вам погулять" 10дней? Поменяли 10лет на 10 дней!
Всё верно,Что ж только пьянствовали?Ждали мы праздника,радость была.Не то ,что сейчас.
Да ! Праздников было мало . Зато Всё было в Радость !Искренно ! С любовью ! Рожденный теперь в таком нереально далеком 53м...
люди и тогда жили по-разному... я всю жизнь жила в Башкирии, в городе жили мы вдвоëм с мамой особого достатка не было мама этот праздник не признавала и ëлку мне никогда не ставила, мне64 а я до сих пор ставлю ëлку для себя... а какое счастье если в новоголнем сладком подарке было яблоко, апельсинови мандаринов не было, нотем не менее это самый любимый праздник
Бээээээдная овееееечка! 😭😭😭😭😭😭😭
Мусульмане !
Потрясающе говорит про обжорство ведущий в самом начале (обратите на него пристальное внимание).Воистину,потрясающее зрелище.)))😋😋😋🎉🎉
Да, было бы странно, 5сли бы этот ведущий рассказывал про голодомор!
DA,DA.
@@МаринаЯкунина-с6щ радуйся ... уже не расскажет тебе .... давно умер !
Зачем же было так извратить всё то, что было нашей жизнью!
Вранье и выдумки слишком много!
ты какого года рождения будешь ??? что про враньё тут пишешь ...
Вы пессимист?
@@kamilamadriyanceva7813 по твоему ... год рождения у собеседников спрашивают, только пессимисты ???
Обожаю мимозу🥰 делаю без лука и сверху украшаю соломкой фри делаю с тунцом🥰🥰🥰
Точно, за столько лет, в Новый год жрём, как всё равно один раз и последний в году.
Да...собирались всем подьездом...люди добрее были...
Пресный и невкусный судак? Ну ничего себе... Сейчас судак одна из самых дорогих рыб
всё плохо приготовленное как правило бывает невкусным...моя мама заливной судак делала с лимончиком, объедение...
@@СветланаСычева-н7и а моя мама делала из судака и немного щуки добавляла
Судак прекрасен, но он действительно суховат, по сравнению с сёмгой или форелью. Зато под различными соусами он великолепен.
Умора... помню студентами отмечали, нас чел 8 и договорились что каждый принесёт вкусняшку на наш стол. То что мама не пожалеет так сказать.. и вот вечер 31 го и народ подтягивается и тут .... все принесли банки с Оливье .. я тоже 🤣. Помню кто то потом бегал за колбаской.. а так Оливье на Оливье и Оливье погоняет!
А у меня та же история с селёдкой под шубой, обожрались на год вперёд 😂
Ахаха ржу 🤣🤣🤣🤣🤣
Лучше всех было у меня! Приближался 1983 год. Подруга уговорила встречать Новый год вместе с её компанией, заехали за мной. Моя мама предлагает взять "тормозком" всевозможные вкусности, приготовленные на праздник. Подружка усиленно отказывается, говорит что наготовила всего и ничего больше не нужно. Приезжаем к ней, а из еды в маленькой салатнице грамм 300, ну может 400, так называемого "Оливье" ... и всё! Компания в шоке, даже хлеба нет. В 23:00 вместо застолья мальчишки побежали раздобывать хлеб, а мы - варить макароны. 🤦♀️😂 Минут за 10 до полуночи прибежали ребята с буханкой хлеба и бутылкой вина и всё!😅 Новый год удался!!! Я, когда 1 января домой приехала, первым делом маминых котлеток наверное штуки три слопала, чем несказанно удивила свою семью. Так что не всегда Новогодняя ночь бывает с обжорством.
@@Светлана-й8и4цне подружка, а жмотяра какая то.😂 Хотяб от маминых гостинцев бы не отказывалась, раз на пустой стол звала😮
@@НаташаБ-л3ж Да Бог с ней! Зато есть что вспомнить! 😉🤣 Такой "весёлый" новогодний праздник не каждый год и не у всех случается! 😅 Мне вот, как видите, крупно повезло! 🤣
Аж жрать захотел😂
А моя мама не делала салаты с майонезом, папа не любил. А вот мясо было всякое, держали родители хозяйство , колбаса домашняя была, всякие салаты которые мама готовила осенью, мясо запеченое, холодец, пельмени. И пр. Яблоки у нас были свои сохранялись неплохо, виноград тоже подвешивали в подвале и был вкусный, а мандарины мама брала на работе, как то там заказывали. Все было здорово!
Не знаю как для вас, если нет селёдки под шубой, то нет нового года
Для меня без оливье не Новый год
А сейчас вся рыба дорогая. Так что рыбки я поела только в детстве. Железных банках продавалась вкуснейшая солёная селёдка. Да и весовая также. А как хрустела её икра! Она была прекрасного качества. Сейчас вся рыба где-то хранится не надлежащим образом. Начинаешь её чистить, она распознаётся как размазня. Косточки выпячиваются из неё. В общем, никакого удовольствия от её вида. Притом, никогда не найдёшь в ней икры. Где-то кто-товыбираетселедку с икрой. А потом продают икру по 2 тысячи за килограмм. Какая "красивая" она лежит в магазинах. Её страшно давать даже свиньям. В общем, капитализм с "человеческим лицом"
@@ЕкатеринаИвановна-г3ф вы где видели икру селёдки за 2к за килограмм?
Что-то все злые, видимо голодные🤣особенно те, кто за фигурой следит. Что за манера навязывать свое мнение, жаловаться, ныть и т.д. радуйтесь господа, в любом моменте своей жизни надо находить положительное, тем более в праздники, а так можно сразу на тот свет) мы стали готовить по объёму раза в три меньше, но стараемся разнообразно)))
А по-моему , либерасосы сплошные
Я вот с вами согласна, я ем все что хочу, мне это не мешает, занимаюсь спортом,с весом все хорошо, так и хочется отвечать таким людям, хватит мне пихать одну травку в рот 😅😅😅 жуйте сами , отвалите 😒🙏
Не верю ,что Новогодний стол обходился в зарплату,мясо 3руб,рыба ещё дешевле,а это самые дорогостоящие продукты
да если бы в магазинах хотя бы мясо было постоянно по 3 рубля, вы бы никогда не развалились, потмоу что совки привыкли к любым лишениям, но у вас абсолютно ничего не было, как ты не веришь, у вас даже не было такого понятия " купить" , у вас было понятие " достать" . это понятие откуда появилось? из пустого места по вашему?
Мясо по 2.80\3руб было НЕ В МАГАЗИНЕ, а на рынке - в магазинах до 86г. было 2.30\2.50руб. - даже на ДВ (3 ценовая зона) мясо было 2.40\2.60руб.
@@grigoriygundar6673 только не было, ни на рынке, ни в магазине
Свинина отборная на рынке была по 3р50коп. Рыба стоила 30 копеек хек,моя соседка покупала своим кошкам. Весь фильм почти враньё. Никогда люди не попрошайничали или бомжевали.
@@ЖанМаксимов-е8ч ну хоть кто-то правду написал! А фильм просто полная бредятина!
У нас на Новый год всегда было мясо: гусь с яблоками (бабушка из деревни передавала), домашняя буженина, котлеты, сервелат, домашняя колбаса, папа сам коптил подчеревок. Холодец, конечно же (традиция, что ж). Сыр был один - в бабушкином селе был маслозавод, мы покупали там. Голубцы. Картофельное пюре. Шпроты, селедка или скумбрия. Фаршированная щука. Икра была и черная, и красная( у нас в семье не было высокопоставленных чиновников, просто портовый город , можно было купить, и отец оч хорошо зарабатывал), но это не было принципиально, тк в семье рыбу и икру ела в основном я. Домашняя консервация - грибы, огурцы, помидоры, баклажанная икра, "Огоньки" там всякие. В портовом магазине можно было купить оливки. Мама пекла песочные орешки и шоколадный торт, перемазывали сгущенкой вафельные коржи. Наполеон не пекли - у нас его не особо любят. как и Птичье молоко. Делали желе. Были конфеты, в том числе и самодельные ( из смеси "Малютка", с вишенкой внутри). Из салатов помню только мимозу и оливье. Про шубу я узнала уже в приблизительно 1994, до этого, честно, ни у кого из знакомых такого салата не видели. Майонез(когда появился рецепт), аджику, горчицу и хрен со свеклой делали сами. Из напитков вино и шампанское, розовый ликер (мама делала), компоты, газировки (заправляли сифон). Крепкое у нас не пили. Старались на НГ купить нам, детям, апельсины (помню греческие и египетские), мандарины как правило, были грузинские. Потом появились замороженные ананасы. Некоторые сорта винограда долеживались до праздника. Собственно, с тех времен во вкусах в моей семье мало что изменилось. Добавилось что- то ( та же шуба, конечно), но основное осталось как в детстве.
Сервелат, шпроты, красная, черная икра, очень блатные, дефицитные продукты в совке.
А вы точно не под впечатлением от фильма "Иван Васильевич меняет профессию"?😆🤡
у нас папа работал в министерстве,голода не было ,на н. г. все было главное был праздник!даже хлопушек было навалом!
@@ЯЗАМИР-н3и ха ха. 😀Поди и комсомолок на нг приводил из министерства? 😃
Апельсины были мароканские с наклейкой черный ромбик
Одной семьёй могли посидеть все. К тому же 10 кг. оливье на семью никто не готовил. Например у моего папы было 4 брата и 2 сестры поэтому новый год отмечали все вместе. И это было здорово.
как можно из жира( неважно, чей он) получить желатин, который суть коллаген, разновидность белка? Что вы глупости рассказываете, какие собаки? Успокойтесь, в нем нет никаких собак!
Безграмотность этих экспертов зашкаливает.
Ну так то из костей та же рулька, например, да ногтей(сейчас копыт), так и в собаках есть и кости и ногти🤷♀️
@@bastianabasta7221 речь шла о жире.
@@КнопкаКнопка-л2с Вы плохо слушали - "Из жира" - не было сказанносказанно, что из жира делали желатин, было обобщение))
@@bastianabasta7221 неверное обобщение. Желатин не делают из жира, ни в общем, не в частности.
Живу в Америке много лет и муж американец. Но на Новый год едем в русский магазин и покупаем все что я привыкла видеть на Новый год ребенком. Без салата Оливье праздник не праздник. Моя дочь выросла в США но докторская колбаса и салат Оливье ее любимые.
В Америке более четверти века. Единственный салат , который едят в семье из всех традиционных- Оливье. Только без мясного дополнения. И только потому что бабушка готовит. Я лично Оливье перестала готовить очень скоро- он мне никогда не нравился. Вообще майонез с детства не люблю. Кстати, Оливье любят подавать в турецких ресторанах Нью-Йорка под названием-русский.( я просто не знаю из какого вы штата . Во время ковида мы все встречали каждый в своём доме, так что был легкий ужин, шампанское и телевизор. Смотрели Таймс сквер 🤗
Правильно! Руский салат 😋
Можно вывезти девушку из деревни, но нельзя вывезти деревню из девушки. Почитайте рецепт оригинального оливье и историю этого блюда. Какая нафиг докторская колбаса. Майонез, а точнее провансаль, тоже готовый с консервантами покупаете, наверное. Самой сделать за 5 минут мозгов не хватает.
@@xenaxena1242 Не называйте совковое хрючево Оливье. К оригинальному блюду оно не имеет никакого отношения.
Оливье похож на куриный салат.
Капец бешенка! Я помню банки Иваси до сих пор, так вкусно
А что это?)
@@ELENKA947 Это такая сардина, толстенькая и жирная. Сегодня продаётся на развес в рыбных киосках...
@@ПавелГромов-з9й поняла😊
Консервированную постоянно вижу,или вы о чем-то другом?
Сельдь Иваси-это что-то....
Уже всех с наступающим 2022 годом🎉🎉🎉
🕛🧑🎄🍾🥂
Помню как мама столько делала закаток, пять полок шкаф до потолка, шириной 60 см, и варенье земляника, черника. И грибы на балконе заквашеные, ведра три по 15 литров и капуста квашеная . И конечно белые грибы открывали на новый год. Холодец, селёдка под шубой, оливье я и сейчас делаю. А колбаса и масло, сметана были всегда. А вот мандарины, да, были на новый год только.
Хаять и злорадствовать может каждый. Это наше прошлое, без прошлого нет будущего.
На хрена такое будущее ,если такое голодное прошлое
Начал смотреть до того момента пока не сказали, что масово встречали новый год потому что на тазик винегрета не хватало. Что за дич что за эксперты.
Люди собирались в компании ходили друг к другу в гости, у всех был накрыт стол дома, потому что это были чистые отношения дружбы и высоко духовно богатые люди советского союза.
Совершенно согласна, всегда когда родителей друзья приглашали, то стол полностью хозяева накрывали, от мамы только тортик или пирог требовался в качестве подарка так как она прекрасно пекла. А когда к нам приходили гости, то стол был полностью наш, важно было общение, песни под гитару, танцы и ёлка
Это в послевоенные годы главным блюдом на торжествах были винегрет и селедка, как мне прабабушка рассказывала. ...но позже уже было достаточное разнообразие продуктов.
Херню несете. Нормально все было со столом. Вполне одна семья материально со столом справлялась.
Как так можно расвинеть!!!
Я помню времена, когда мы накрывали роскошный стол без шубы, оливье и сервелата. Но у нас были замечательные домашние соленья, домашняя буженина, окорок, жареная рыба и селёдка, винегрет, холодец, утка с яблоками, паштет печёночный, пирожки, пироги, рулеты с орехом, с маком и конечно Наполеон. Была и чёрная икра. А вот колбасы не было...
Какие люди собрались злые и негативные !!! Комменты недовольные ! При чем во всем! И жизнью тоже!!! Опомнитесь!!! Живите и веселитесь!!! Праздники есть праздники!!! И это круто!!! Селедка под шубой! Оливье!!! Холодец!!! Голубцы!!! Шампанское ! Торт! И фрукты!!! 😋👍
Пожалуй злые,что не каждый сейчас может позволить себе приготовить вкусняшки. Много людей просто выживают.
Сволочи, чем вам не нравился Советский Союз ???
Всех с наступающим 2022 годом!
С новым счастьем!