En el Perú, normalmente, las carnes se consumen en pequeños trozos, aunque hay platillos que no llevan carne como los que si llevan más carne se acompañan con productos vegetales y salsas. También hay locales de platillos con más carne. La carne se cocina bien, no se estila en la población el consumo de carne en término medio, salvó que estés en un local que también los prepare así. En el Cuzco existe comida vegetariana o vegana, aunque existen, incluso puestos pequeños en Lima dónde puedes preguntarles si te pueden hacer algo sin carne, normalmente en los mercados y algunos restaurantes, incluso el pescado del Ceviche lo reemplazan con champiñones o setas, no creo que sea posible en puestos ambulantes, aunque allí hay platillos más con pescado, pollo, poca carne o sin carne, abriendo puestos de platillos de carne. También en la selva hay comida vegana o vegetariana donde la carne la reemplazan con champiñones y tienen una fruta de Asía que puede reemplazar cualquier sabor, dado que es neutra y tiene la textura, incluso puede tener el sabor de la papa y se puede preparar como la papa frita. Te dejo la noticia de hace semanas de un medio de televisión: Vídeo:Jackfruit, la fruta que parece carne: "Se puede preparar todos los platos" Canal: Latina Noticias Saludos desde Perú.
Saludos El ANTICUCHO únicamente se prepara de corazon de res, si es de otras carnes ya no se llama anticucho, sino se llamaran lo que comúnmente se llaman BROCHETAS. El aderezo se hace de ajos, pimiento, comino, un poco de aceite vegetal, vinagre, orégano molido y ají especial (es un ají peruano de color rojo que se seca y se licúa formando una pasta, lo venden en los mercados). La salsa usó el ROCOTO que es un ají peruano muy picante generalmente en parte de la vena (parte interna de color semi transparente), este simplemente molido se sirve en un recipiente al lado de cada comida tanto en hogares como en restaurantes. El ANTICUCHO es un plato muy exquisito y tradicional del Perú.
En el Perú, normalmente, las carnes se consumen en pequeños trozos, aunque hay platillos que no llevan carne como los que si llevan más carne se acompañan con productos vegetales y salsas. También hay locales de platillos con más carne. La carne se cocina bien, no se estila en la población el consumo de carne en término medio, salvó que estés en un local que también los prepare así.
En el Cuzco existe comida vegetariana o vegana, aunque existen, incluso puestos pequeños en Lima dónde puedes preguntarles si te pueden hacer algo sin carne, normalmente en los mercados y algunos restaurantes, incluso el pescado del Ceviche lo reemplazan con champiñones o setas, no creo que sea posible en puestos ambulantes, aunque allí hay platillos más con pescado, pollo, poca carne o sin carne, abriendo puestos de platillos de carne.
También en la selva hay comida vegana o vegetariana donde la carne la reemplazan con champiñones y tienen una fruta de Asía que puede reemplazar cualquier sabor, dado que es neutra y tiene la textura, incluso puede tener el sabor de la papa y se puede preparar como la papa frita. Te dejo la noticia de hace semanas de un medio de televisión:
Vídeo:Jackfruit, la fruta que parece carne: "Se puede preparar todos los platos"
Canal: Latina Noticias
Saludos desde Perú.
WoW muchas gracias por tu lindo y extenso comentario . Gracias de corazón n
👍😋 lindo vídeo. Es un mini documental
❤
Me gustaría que visites a nuestro país PERU🇵🇪 y veas la variedad de platos exquisitos de la gastronomía peruana y unos hermosos paisajes
Saludos
El ANTICUCHO únicamente se prepara de corazon de res, si es de otras carnes ya no se llama anticucho, sino se llamaran lo que comúnmente se llaman BROCHETAS.
El aderezo se hace de ajos, pimiento, comino, un poco de aceite vegetal, vinagre, orégano molido y ají especial (es un ají peruano de color rojo que se seca y se licúa formando una pasta, lo venden en los mercados). La salsa usó el ROCOTO que es un ají peruano muy picante generalmente en parte de la vena (parte interna de color semi transparente), este simplemente molido se sirve en un recipiente al lado de cada comida tanto en hogares como en restaurantes.
El ANTICUCHO es un plato muy exquisito y tradicional del Perú.
Reyna ojalá algún día puedas venir al Perú a conocer sus hermosos paisajes , sus culturas prehispánicas y sobretodo su gastronomía
Me gusto su video reacción, Saludos desde Perú. 🇵🇪 Causita
Nuebo sub bendiciones ❤
Hola Aurica. Excelente video 👍
Holi saludos aurica 👋👋🌹
Saludos
Si quiere conocer amiga más sobre lugares del Perú, recomiendo veas REPORTAJE AL PERU y si quieres de gastonomia y viajes VIAJA Y PRUEBA
Hola aurica hermosa ... ya sabras de donde soy 🙂
El adereso es aji panca osea aji especial es elegante el video soy peruano de lima es elegante