Soy de Venezuela y siempre defiendo lo nuestro ... nunca he estado en el Peru, pero aqui en USA desde que prove el "lomo saltado" reconozco que la comida del Peru esta en otro nivel.
¡Qué video tan genial! Es importante mostrar las opciones para vegetarianos y veganos que tiene el Perú. Ese restaurante de Cantuarias donde no pudiste entrar porque estaba cerrado es BUENAZO y súper económico para lo que dan. Y me encantó el comentario sobre todas las opciones que tiene el departamento de Ica como destino: la Huacachina, Paracas, Nazca, Chincha, todo el tema vitivinícola + pisco. Y todo cerca a la capital. Muchas gracias a ti y a Gabriel por venir y mostrar nuestro país y vengan siempre, son bienvenidos! Felicitaciones por el notable contenido :)
No entiendo porqué agradeces, acaso te están haciendo un favor?, no ves que ellos son los agradecidos y son felices? El Perú está ahí para todos, les guste o no, venir acá es un placer y un privilegio, no es un favor. Ubícate.
Felicidades por su video, la comida Peruana es muy sabrosa....que bueno compatriotas que están visitado al Perú y disfrutando de sus paisajes y su gastronomia...❤
Hola, muy hermosos tus videos. Quiero opinar sobre algo que lo verán como una forma de ser metida en lo que no me importa, pero espero no me tomen a mal. Angie se que tu estilo de vida es ser vegetariana pero creo que en base a eso te estas sacrificando de disfrutar de mas cosas deliciosas que existen en tantos países por donde viajan, creo que estaría bien si estuvieras afectada de alguna manera al comer algo que te haga mal, pero si lo estas utilizando solo como una forma de moda, como lo hacen muchas personas hoy en dia, seria una forma de sacrificarte al no disfrutar el verdadero placer de probar todo lo delicioso que la vida te regala en cuanto a la gastronomía, es como viajar de forma insípida por el mundo, porque lo mejor de viajar ademas de apreciar lo bello de cada país, es también poder disfrutar de la gastronomía del mismo sin tener que depender que te preparen algo especial en cada restaurante que vas o que en todo caso que no haya nada en que te puedan ayudar. Te pido una disculpa por mi opinión porque quizás no se del porque de tu estilo de vida si es por algo en especifico o solo porque así lo decidiste, pero hermosa la vida es una sola, no te limites, disfruta de todo lo que ella te regala claro con medida y precaución pruébalo todo y si es solo porque no quieres engordar se que eso no pasara contigo, porque se nota que eres mujer de mucha voluntad y puedes disfrutar de todo con medida. Les mando Besos a los dos y me gustan mucho sus videos.
Saben por que los Colombianos y Venezolanos le llaman arequipe al dulce de leche? Esta muy ligado a Perú. En tiempos de la colonia mucho del dulde de leche salía de la ciudad de Arequipa (Perú) y se llevaba a toda la colonia. Al comienzo lo llamaban dulce de Arequipa y con el tiempo eso evoluciono hasta convertirse en arequipe.
Yo viendo el video a la 1:00 de la madrugada😅 ya me dio hambre jaja qué rico se ve todo, ojalá un dia poder visitar ese lindo pais, saludos desde El Salvador☺💙
hay cerdo,pato,cordero,res,vaca,pescado, oveja,cuy,pescados amazonicos,llama,borrego..y variedades de verduras y frutas por conocer ... saludos desde 🇮🇹
El arroz chaufa no es chino, no vas conseguir el arroz chaufa en china, por que es peruano, mejor dicho es una fusión de la comida china con la peruana por eso su diferencia, los restaurantes que aqui llamamos Chifa son restaurantes peruanos que sirven comida de esa fusión y son varios platos con diferentes sabores. Lo mismo pasa con la fusión de la comida japonesa con la peruana se llama comida nikei, hay muchos restaurantes que vendes ese tipo de comida peruana.
Inca Kola aquí en México es un refresco agradable que sabe a chicle, lo encontré en Chedraui, aquí en la CDMX, sabe también a hierbaluisa, pues la verdad es agradable, no me gusta comer mariscos 🤢🤮, saludos desde la CDMX, México 🇲🇽👍
Thanks! Hola muchas gracias por mostrar la gastronomia de mi amado pais 🇵🇪 al mundo, se aprecia mucho tu video..te comento que nuestra gastronomia es una parte de nuestra gran cultura milearia....saludos.
ANGELIANA, BIENVENIDA A TU CASA, EL PERÚ. DEMUESTRAS MUCHA SABIDURÍA Y GRAN CARISMA AL EXPLICAR LOS PLATOS DE MI PAÍS. TE FELICITO POR SER ASÍ, QUE LO SIGAS PASANDO LINDO Y CUIDATE MUCHO. SEALUDOS DESDE LIMA.
@@footangloirel.A que te refieres que documente cosas de su pais? En que area? Y creo que si los documenta te vas a quedar es frito, No he visto un video de esta chica donde diga que es rica millonaria🤷♀️🤦♀️
Hay gente criticando a alguien solo por elegir qué comer. El Perú tiene opciones de comida completamente veganas: Locro, sopa de papa, solterito, quinua atamalada, pepián, hapchi, etc. Es parte de nuestra comida también, tanto se jactan de tener la mejor gastronomía y no siquiera la conocen en su totalidad. Solo piensan en el ceviche, pollo a la brasa, chaufa y Lomo. Señores, un país con tanta variedad de vegetales e insumos de los que tanto nos golpeamos el pecho, pero cuando nos piden platos exclisovamente con ellos según ustedes no hay nada que ofrecer? Además, es interesante ver otras opciones de la comida nacional, si ya hay miles de videos con las comidas de siempre, por qué no ver los otros tantos platillos tipicos...
Que lindo que estén disfrutando sus días aquí en Perú! Tienen muchísimos lugares para visitar! Amerita más viajes para conocer y compartir! Los sigo a ti y tu esposo y me encantan! Felicidades!
Me faltó agregar: * En su visita al centro de Lima, les faltó ir a las catacumbas y en la catedral está la "Cabeza se Pizarro"! * En La Punta (Callao), no fueron al "Museo Abtao", que es un submarino fuera de servicio y la "Fortaleza del Real Felipe". * En Ica, las Islas Ballestas y Paracas. Y así como pueden nadar con lobos marinos en Ballestas, también pueden hacerlo en la Isla San Lorenzo em el Callao. Esto con relación a los videos que han subido tu y Gabriel, Angie. No me pierdo vídeo de uds y me hubiera encantado verlos en persona. No sabía que estaban aquí.
Al que denominas: MAÍZ TOSTADO, en Perú se lo conoce como: CANCHA. La canchita (así se la llama coloquialmente) se la puede hacer de distintas variedades de maíz, por ello es que, a donde quiera que vayas, no encontrarás el mismo tipo de canchita. Por otro lado, la canchita de maíz "CHULPI" es la originaria.
Siempre la gente criticando porque es gratis. Angie es una genia🙌🏼, me encanta que muestre las opciones vegetarianas y veganas que puede encontrar en comida peruana para que todos los extranjeros la puedan disfrutar. Me encantó el video❤
Soy del norte peruano 6 en mi región la comemos con papá, o choclo criollo.de color amarillo.a mi me encanta con yuca sancochada. Además le ponemos algas marina, llamado yuyo. No me agrada mucho con camote. Depende de los gustos.
En tu comentario y nota, donde dices que: el Pisco se produce tanto en Perú como en Chile, debo hacerte una anotación: el verdadero Pisco es de Perú ya que tiene una tradición que se remonta a más de ¡¡¡ 441 años... !!! Es un destilado que tiene un origen, una materia prima, una tradición, características físicas / organolépticas ÚNICAS y una denominación de origen que está muy bien sustentada, que este espacio quedaría corto para replicarla. Por ello, sugiero que, antes de hablar de Pisco, te documentes bien; porque el aguardiente chileno no alcanza a igualar (en muchos aspectos) a la alta calidad de nuestro Pisco. PISCO SOLO HAY UNO... Y ES EL QUE SE HACE EN EL PERÚ. (me enojé un poco, jajajajaja...)
Hay un restaurante vegano que es del hermano de emilio, el chef que tiene el restaurante central que se denomino como el mejor del mundo, un dato pa cuando regresen, me encanta tu forma de explicar las cosas, tienes un angel, buen video, y ojala pronto regresen bendiciones chicos✌🏽
La Inca Kola, originalmente es hecha de Hierba Luisa, de ahí el color amarillo y ese sabor. actualmente a variado un poco el sabor tradicional. Saludos
Gracias mi querida Angie por visitar mi país y comentar libremente sobre lo bueno, malo y feo que tiene el Perú. Siempre un gusto escucharles y verles a ti y a tu esposo.
Soy venezolana que vive en Perú hace 10 años me gusta verles Angie y Gabo con que gusto comen las delicias de Perú. Les faltó ir a Caraz Ancash. A comer cuy.
Soy de Chimbote. Mi madre es de Caraz, por lo tanto en Ancash se prpara el cuy de la mejor forma, frito con ajiaco de papa's con ají panca. Lo comen solo o con arroz ta que soy de la costa.
Un dato curioso, la Inca Kola en botella de vidrio su composición de este material es lo más cercano a algo neutro. Entonces, cuando tomamos la bebida en botellas de vidrio, es lo más cercano a hacerlo con la receta original e inalterada. El dióxido de carbono es un gas inocuo que producimos todos los seres humanos al respirar. En la gaseosa actúa como conservante, intensifica el sabor, el aroma, aporta acidez y da efervescencia a la bebida. Por esta razón, la inca kola en vidrio queda espectacular con cualquier plato típico, mientras que la de plástico su sabor sea más dulce su olor es más afrutado a temperatura ambiente. Saludos y Vibras!!! 🤙
En PERÚ se come muy buena comida vegana y vegetariana. En jr camana en el cemtro de Lima y em cualquier distrito. Se debería de promocionar más. Es riquísimo.
Para una persona vegetariana o vegana el menú siempre será más acotado. Pero si uno puede probar todo y de todo uffff experiencia completa. Aun con las restricciones parece que si lo disfrutaron
El Huacatay es una yerba aromatica, no pica, tiene un sabor muy particular y se usa en la Ocopa, en el Chupe de Camarones y en diversas salsas que acompanan las carnes, sopas, papas etc. El Suspiro a la Limena es un postre que lleva yemas de huevo, vino, leche condesada etc. El Cuy frito es una delicia, en estofado tambien. La Lucuma es un fruto muy aromatico y de consistencia seca, como si fuera yema de huvo. Generalmente es mejor combinarlo con leche, no con agua. Se hacen diferentes postres, helado con leche es una delicia. La comida peruana tiene muchas opciones para los vegetarianos, me alegro que disfrustaste de buenas alternativas para tu dieta.
CORRECCIÓN No es arroz chino, el arroz chino es diferente, es una fusión de la gastronomía china con la peruana quiere decir el producto es la resultante de otro plato. El ceviche es unico, por ser histórico y cultural por eso la UNESCO lo denominó patrimonio de la humanidad los demás paises optaron este platillo con otras variantes ese es el problemas de aquellos Paisrs
Prácticamente has escrito lo que muchos pero con diferencia demasiados hispanoamericanos no aceptan, no digo a todos ni tampoco digo que la mayoria no acepta o tal vez no reconozca la diferencia entre el arroz chino
Y ¿¡Qué diferencia existe entre el arroz chaufa y el chino?!es comida china después de todo, a veces los peruanos se apropian de platos que no son del país , soy peruana y no veo diferencias entre la comida chifa y la comida fusión china-peruana de la que tanto hablan, el único plato fusión que conozco es el lomo saltado y seguro haya otros desconocidos para mi, en mi opinión personal, no deberíamos apropiarnos de platos de otros países así como se reclama sobre que otros países se apropian de los nuestros como el caso del cebiche, cuando en realidad hay variedad de ete platillo en toda América latina.
@@inufans0interesante pero el chaufa ,lo comía con salchicha huachana (huacho-peru) kion ajos y no creo que la salchicha huachana peruana la tengan los chinos .eso es fusión ,no soy experto en gastronomía pero eso es fusión ,tomar una pequeña parte de la otra cultura e intentar llevarlo un paso más allá si es que aveces se logra aunque aparentemente si ,porque en Europa adoran ese híbrido que hacemos, lo digo sin ánimos de ,exceso de orgullo .
Hola, acá en Chile, en el campo, le decían güergüero a la garganta de los animales, por extensión puede ser que que ese postrecito con forma de tráquea se llame así. Cariños Angy
Guapa, informada y entretenida , felicitaciones . El extranjero que ideó el pollo a la brasa y la máquina e rotación en que se preparan, se apellida Schuller , y efectivamente su restaurant campestre queda hasta hoy en chaclacayo y se llama la granja azul … son polos bebé y tiene el sistema all you can eat . Saludos desde Lima.
¡Angi es un primor! Con todo el respeto para el gran Gabriel. Angi tiene ese encanto y mezcla de muchacha fina, pero a la vez con sencillez y dulzura. ¡Todo muy bien! 👍🏻
Si en todos sus videos hasta en los de Gabriel donde ella no es la protagonista en su hogar en Portugal en todos sus viajes y en las diferentes culturas es una lady una dama ennsu hablar apreciar comunicar y transmite paz y dulzura Gabriel tambien ambos muy educados y ambos muy guapos una pareja perfecta .todos sus viajes muy didacticos me gusto mucho sus viajes en Egipto , y otros paises arabes etc.
😀😀😀dulce , no es, las venezas no son dulces , ella siempre cuando algo no le gusta presenta sus gstos amargados en su rostro, es de los famosos youtubersssssss hispanos de youtube🙂🙂🙂🙂 y dijo que no supo que existia la tal famosa bebida peruanoa incakola jejej y como es muy fina eliminaria este comentario porque es de venezuela y es bien socialista y no acepta comentarios realistas 😁
Lo que no le dijeron a Angeliana, es que la la multinacional Coca Cola nunca pudo vencer en ventas ni preferencias a la Inka kola nuestra bebida de sabor nacional....la coca cola se impuso en el mundo entero menos en Perú....despues de varias décadas tuvieron que comprar la compañia de Isaac Lindley ....asi que ahora forma parte de esa compañía.... saludos
Minuto 31:00 , buena opinión sobre los anticuchos, hay muy pocos lugares que preparen rico el anticucho, yo probé en varias carretillas de los distritos de SMP y San Anita pero no lo probé tan rico y en varios casos suele ser muy duro y luego probé en un lugar casi ficho en el que me dieron de entrada anticuchos que estuvo exquisito 😊
Angeliana gracias x mostrar al mundo nuestra gastronomía espero de corazón q se lleven muy buena opinión de mi país. Pensé q no irían al 🇵🇪 después de ese exabrupto q tuvieron en el aeropuerto de lima hace unos años 🙏de verdad gracias muchachos😊. Les comento q el tallarín verde lo llevaron los italianos al peru directo de Génova de donde son mis nonnos está echo de albaca, espinaca y queso. Disfruten al máximo ah! Por cierto viví un tiempo en Barquisimeto y tengo primos venezolanos 🇵🇪 🇻🇪 actualmente estoy con mi familia en Narita Japón 🇯🇵
Muy bueno como siempre el video. Sobre el sublime,ahora lo produce Nestlé y ya no tiene la calidad que esa golosina tenía, pero sigue siendo de lo más popular aunque solo sea sabor a chocolate y azúcar añadida. Recientemente están introduciendo algunas versiones con más frutos secos. En Perú tenemos cacao de calidad excepcional y se produce muy buen chocolate en la selva central y en Cusco. Puedes encontrar el chocolate con porcentaje del 50, 60, 70 u 80% de cacao que es de extraordinaria calidad cuando te quieras dar un buen gusto comiendo un verdadero chocolate.
Me dicen personas mayores que antes en Lima no había ese choclo de grano grande, había un maíz de grano mas pequeño y mas dulce, pero un buen día empezó a entrar ese choclo al mercado y desplazó a los otros. Saludos y gracias por el vídeo.
Soy de Chimbote y a mi más me gusta el choclo criollo, a m arillo, ganó pequeño y dulcete. Ese choclo es el que se cultiva en la costa peruana. Extraño eso, aquí donde vivo no lo consigo
@@pablosoraluz3689 ohh ... No sé a qué choclo te refieres, pero en Lima solamente se ve el de grano grande, creo que los agricultores lo llaman "cusqueño".
Nuestro Chaufa es único solo entran pocos ingredientes y saltear bien el arroz, mientra que el arroz chino le meten zanahorias y alberjas, lastima que sea vegetariana, no sabes lo que te pierdes, les recomiendo un tapacubos con lomo saltado, chicharrón colorado, arroz con pollo, ya me dio hambre, saludos.
Amiga muy buen día , solo una aclaración , para los q no saben el arroz chaufa es peruano , nacido aquí y no era como lo preparan hoy en día en los chifas , era más casero y llevaba otras cosas , averigua y si puedes hazlo saber a los demás , gracias y buen contenido el tuyo 🎉 .
Corrección sobre los anticucuchos, a los esclavos de África que trajeron los españoles como es sabido les daban las sobras para su alimentación, así que cuando los amos mataban una res a ellos les daban las vísceras, así que del ingenio forzado de los esclavos negros y los incaicos conquistados se inventaron los anticuchos muchos años después se volvió comida callejera y ahora los encuentras en los mejores restaurantes
@@paolojesus3915 quise decir que los incas cuando fueron conquistados también fueron esclavos y junto a los negros traidos desde España servían a los Conquistadores
Hola Angie. Muy original la tapa del video. 😂 Cuando te comías las donas en almíbar estaba asustada que no te fuera a picar una abeja o avispa (un poco confundida yo en eso). Pero tú no te dejaste intimidar y compartiste el plato. Me encanta que Gabriel te acompaña y se queda tranquilito y se apoyan entre ambos. Riquísima la comida peruana. Excelente video. Bendiciones. ❤👍🏻💯
El choclo es cuando está en mazorca, cuando se desgrana es el maíz, cocido es el mote de maíz, cuando se tuesta se llama tostado de maíz, no se de dónde sacaron ése nombre de cancha serrana
Angie tía en serio te comiste al final esos aros fritos con las avispas revoloteando??? sabes que acuden al dulce no?? jueee jajaja ya te vale. Por cierto no me ha quedado claro lo que es la leche de tigre o a lo que llaman leche de tigre
En los picarones, mencionas que está hecho con harina y que le llamamos Zapallo, no es así, porque esta es una verdura, más el camote, se forma una masa y se fríe.
Te sugiero que: para que pruebes platos que no son tan famosos (pero también deliciosos), deberías visitar las ciudades que están en la sierra (las montañas) y la selva del Perú. Estoy seguro que no será suficiente una hora de video, tendrías que hacer "temporadas" o capítulos de tu viaje; Como ejemplo te menciono unos cuantos: YUYO, CUY COLORADO, WALLPA CHUPE, PUKA PICANTE, SANCOCHADO, CUY AL MANÍ, COSTILLAR, JUANE, ADOBO AREQUIPEÑO y así, llegaría a enumerar más de 200 platos. Un abrazo.
@@angelianakcierto! Cuando fui a Huamanga (Ayacucho) probé cerca al mercado unos platos de trigo con yuyo, me parecio delicioso el sabor del yuyo, muy similar a la espinaca, también comí unas papitas con una salsa de aji deliciosa, luego en un distrito en las alturas de Andahuaylas comi un saltadito de papas con un vegetal parecido a la col, que delicioso, me pareció un manjar, una cosa es comer papa en Lima y otra viajar a las regiones andinas y comer las papas andinas, muy ricas!😊
El Suspiro a la Limeña está hecho de manjarblanco de yemas! Aquí me gustaría explicarles y compartirles varias cosas! El Suspiro a la Limeña está hecho con manjarblanco. ¿Que es el Manjarblanco ? Para quienes no lo saben, el manjarblanco es un dulce antiquísimo que tuvo su origen del manjarblanc un plato catalán y que se comía en la realeza y en las clases altas de España y por consiguiente en el reino del Perú que era el virreinato más importante de América, consistía de pollo leche de almendras y azúcar, si como lo oyen, así es y por eso se hizo muy popular en Perú en la época de el virreinato y solo se comía en Perú y no en otras partes de América, luego ese platillo fue transformándose en Perú, empezó ha hacerse con leche de vaca y no con leche de almendras, luego a alguien se le ocurrió quitarle el azúcar, y adivinen que? Ese es el origen del Ají de Gallina, se le empezó a poner pan aderezos de ajo cebollas queso nueces y así surgió el ají de gallina, mientras que por otro lado al mismo plato a otra familia o cocinero, se le ocurrió quitarle el pollo, ósea quedo leche con azúcar que se evaporaba y digamos se confitaba din que llegue a tomar el azúcar un color caramelo oscuro pero si que tome un espesor consistente, hasta llegar al manjarblanco que se come hoy, también se le podía dar un poco más de espesor con un puñado de arroz pero lo que realmente le da el espesor es la azúcar y la concentración de la leche, y así es como apareció el manjarblanco desde la época del virreinato. Ahora esto muy pocos lo saben, y es que el virreinato vendía y exportaba el manjarblanco a muchos países de América en unas cajas de madera que todavía usan en la sierra para hacer este manjar, esa es una de las razones que en México al manjarblanco o al postre similar que ellos hacen ahora se le llama Cajeta, por las cajitas redondeadas de madera en que llegaban del Virreinato del Perú y al mismo tiempo por Cajamarca uno de los departamentos del Perú que todavía hace este manjar en cajas de madera, y es también por esa misma razón, que los colombianos le llaman Arequipe al manjarblanco o al dulce similar que ellos hacen hoy, y la razón es que el dulce se hacía en varios departamentos del Perú, como Cajamarca y el otro departamento es Arequipa, de ahí el nombre de Arequipe en Colombia, el manjarblanco que se usa en Colombia, es tan antiguo en el Perú cómo el mismo país “Perú”. Ahora el Dulce de Leche argentino es también un derivado del manjarblanco solo que ellos ya tienen su propio dulce con un sabor un poco distinto, muy rico también, pero que su característica es que es de un coló marrón y oscuro y si no me equivoco usan más crema en la preparación que leche y es caramelizado y lo que le da ese color más osscuro es el bicarbonato que no lleva el manjarblanco. Hay manjarblancocos en Perú también mas oscuros pero más como un beige oscuro, pero no tanto como el dulce de leche. Son dulces muy similares pero con sus propias características. Ahora el el manjarblanco modernizado y rápido se hace con leche condensada, y mas clarlo con leche evaporada o pura, pues básicamente es lo mismo azúcar y leche, ahora el suspiro a la limeña es algo mucho más delicado y sofisticado, el manjarblanco no es un manjarblanco solo, sino un manjarblanco de yemas, que no se deben cocinar a una temperatura alta para que no corte el manjarblanco, es una técnica de un postre muy fino, y tiene vainilla y muchas yemas de huevos que le dan un aroma muy fino y delicado que es exquisito, y el merengue italiano tiene vino oporto. Por eso es la influencia española, ese es un ejemplo de uno de los platos, pero también aparte de China, tiene mis influencia de África, Italiana sobretodo de La Liguria en Génova pero también otras partes de Italia, y además de también tener varias influencias importantes que nadie menciona, una de las más importantes es la francesa que se comía en todas las casas limeñas en el virreinato y la repubica, en su mayoría las casas tenían chefs franceses, pero además también, tenemos influencia Árabe gracias a las nanas que venían con las monjas españolas a los conventos de el Perú, y también tenemos influencia alemana, yugoslava e inglesa gracias a muchos inmigrantes Europeos que llegaron al Perú y pusieron panaderías y fábricas de embutidos, y pastelerías y además de su maravillosa comida autóctona, todo se fue fusionando maravillosamente, el Perú es una fusión increíble con una historia increíble en todo sentido ❤Me encantas tus videos! Gracias por dar a conocer mi hermoso país ❤️🇵🇪
Sabe me gusta su video, lo que me gusto mas fue como comenzo su expresion de estar por probar la comida Peruana y como avanza el video y su carisma su expresion su deseo por querer comer y sorprenderse mas con la comida peruana me encanto! Osea va de menos a mas su deseo por la comida peruana!!! Bienvenidos y espero sigan buscando y disfrutando la comida Peruana!!! Que si es la mejor del Mundo!!! y le faltaria la vida por probar todos los platos que existen!!! y cada uno un manjar de Dioses!!!
Soy peruano y jamás he tomado jugo de Lúcuma y tampoco he comido la fruta, no conozco a nadie que lo haga aunque deben haber marcianos que lo hagan, la lúcuma solo en postre pero mas que nada en helado o milkshake.
Me gusto tu video y la variedad de comida que has probado, la gastronomía peruana es una de las mejores del mundo...cambiando de tema ya conocieron Machu Pichu ???
El nombre Arroz Chaufa viene del Chino Cantonés "Chau Fan" que en Español es Arroz Saltado (Chau=Saltear en Wok, Fan=Arroz). En un Wok se coloca arroz ya cocido y se mezcla con verduras (gengibre, cebollita china), tortilla de huevo y carne al gusto, mezclados con salsa de soya (Siyao) y aceite de ajonjolí La palabra CHIFA viene del Cantonés Chi Fan que significa "Cocinar Arroz" (Chi= Cocinar, Fan= Arroz). Comer arroz en Chino Cantonés es Sek Fan
Wauuu Wauuu, que bien han DEGUSTADO LA COMIDA PERUANA. ES UNA DELICIA AL PALADAR DEL SER HUMANO Y TODO GRACIAS A DIOS QUE EN EL PERÚ SE ENCUENTRAN TODOS LOS INGREDIENTES, PARA PODER PREPARAR UNA VARIEDAD DE PLATOS. ADEMAS EL PERÚ TIENE LAS MICROCLIMAS, ESA ES LA RAZON PRIMORDIAL. Y VUELVO A REITERAR GRACIAS AL DIVINO CREADOR "JEHOVA DIOS". Saludos cordiales, bye.
![CAMPปลิ้น | EP.82[1/2] แก๊ง 3 สาวเพื่อนซี้บุก CAMPปลิ้นครั้งนี้ห้ามเสียอาการ](http://i.ytimg.com/vi/_6WUjXHe1TM/mqdefault.jpg)
Soy de Venezuela y siempre defiendo lo nuestro ... nunca he estado en el Peru, pero aqui en USA desde que prove el "lomo saltado" reconozco que la comida del Peru esta en otro nivel.
Me encanta ,se ve deliciosa la comida. Desde Venezuela, Valencia.❤
Ella es vegetariana por eso come ceviche de champiñones , no está diciendo anda equivocado .
Muy limitada veganos!!
¡Qué video tan genial! Es importante mostrar las opciones para vegetarianos y veganos que tiene el Perú. Ese restaurante de Cantuarias donde no pudiste entrar porque estaba cerrado es BUENAZO y súper económico para lo que dan. Y me encantó el comentario sobre todas las opciones que tiene el departamento de Ica como destino: la Huacachina, Paracas, Nazca, Chincha, todo el tema vitivinícola + pisco. Y todo cerca a la capital. Muchas gracias a ti y a Gabriel por venir y mostrar nuestro país y vengan siempre, son bienvenidos! Felicitaciones por el notable contenido :)
No entiendo porqué agradeces, acaso te están haciendo un favor?, no ves que ellos son los agradecidos y son felices? El Perú está ahí para todos, les guste o no, venir acá es un placer y un privilegio, no es un favor. Ubícate.
Felicidades por su video, la comida Peruana es muy sabrosa....que bueno compatriotas que están visitado al Perú y disfrutando de sus paisajes y su gastronomia...❤
Hola, muy hermosos tus videos. Quiero opinar sobre algo que lo verán como una forma de ser metida en lo que no me importa, pero espero no me tomen a mal. Angie se que tu estilo de vida es ser vegetariana pero creo que en base a eso te estas sacrificando de disfrutar de mas cosas deliciosas que existen en tantos países por donde viajan, creo que estaría bien si estuvieras afectada de alguna manera al comer algo que te haga mal, pero si lo estas utilizando solo como una forma de moda, como lo hacen muchas personas hoy en dia, seria una forma de sacrificarte al no disfrutar el verdadero placer de probar todo lo delicioso que la vida te regala en cuanto a la gastronomía, es como viajar de forma insípida por el mundo, porque lo mejor de viajar ademas de apreciar lo bello de cada país, es también poder disfrutar de la gastronomía del mismo sin tener que depender que te preparen algo especial en cada restaurante que vas o que en todo caso que no haya nada en que te puedan ayudar. Te pido una disculpa por mi opinión porque quizás no se del porque de tu estilo de vida si es por algo en especifico o solo porque así lo decidiste, pero hermosa la vida es una sola, no te limites, disfruta de todo lo que ella te regala claro con medida y precaución pruébalo todo y si es solo porque no quieres engordar se que eso no pasara contigo, porque se nota que eres mujer de mucha voluntad y puedes disfrutar de todo con medida. Les mando Besos a los dos y me gustan mucho sus videos.
Soy de Venezuela y Amo la comida peruana y tienen una variedad de platos súper sanos nutritivos y rica por demás!!!
Gracias por tus comentarios, el Perú los espera con los brazos abiertos ❤🇵🇪❤
Qué rico vídeo, en Perú se come muy rico, por eso la gran gastronomía de este país es increíble
Felicidades.❤
Gracias 👍👍👍
Si eres vegana ,aquí en el Perú hay muchos lugares veranos,sobre todo en Lima...provecho 😊😊
Angeliana me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa como narras tus historias en Perú! tu investigación siempre es mpecable! Bine hecho!!!
Saben por que los Colombianos y Venezolanos le llaman arequipe al dulce de leche? Esta muy ligado a Perú. En tiempos de la colonia mucho del dulde de leche salía de la ciudad de Arequipa (Perú) y se llevaba a toda la colonia. Al comienzo lo llamaban dulce de Arequipa y con el tiempo eso evoluciono hasta convertirse en arequipe.
Yo viendo el video a la 1:00 de la madrugada😅 ya me dio hambre jaja qué rico se ve todo, ojalá un dia poder visitar ese lindo pais, saludos desde El Salvador☺💙
Será bienvenida 👍
Que rico comer en Perú! Hay platos para todos sus gustos 🇵🇪👍
hay cerdo,pato,cordero,res,vaca,pescado, oveja,cuy,pescados amazonicos,llama,borrego..y variedades de verduras y frutas por conocer ... saludos desde 🇮🇹
Un ceviche de tarwi cómo opción vegana estaba súper!
Gabriel está calladito disfrutando de su comida
😂😂😂😂 siii se ve gracioso al fondo bien concentrado 😂😂😂😂
gabrielito youtubersss famousss de hispanoamerica es socialista y pattriota tambien 🙂
El arroz chaufa no es chino, no vas conseguir el arroz chaufa en china, por que es peruano, mejor dicho es una fusión de la comida china con la peruana por eso su diferencia, los restaurantes que aqui llamamos Chifa son restaurantes peruanos que sirven comida de esa fusión y son varios platos con diferentes sabores. Lo mismo pasa con la fusión de la comida japonesa con la peruana se llama comida nikei, hay muchos restaurantes que vendes ese tipo de comida peruana.
Inca Kola aquí en México es un refresco agradable que sabe a chicle, lo encontré en Chedraui, aquí en la CDMX, sabe también a hierbaluisa, pues la verdad es agradable, no me gusta comer mariscos 🤢🤮, saludos desde la CDMX, México 🇲🇽👍
Thanks! Hola muchas gracias por mostrar la gastronomia de mi amado pais 🇵🇪 al mundo, se aprecia mucho tu video..te comento que nuestra gastronomia es una parte de nuestra gran cultura milearia....saludos.
♥♥ ♥
ANGELIANA, BIENVENIDA A TU CASA, EL PERÚ. DEMUESTRAS MUCHA SABIDURÍA Y GRAN CARISMA AL EXPLICAR LOS PLATOS DE MI PAÍS. TE FELICITO POR SER ASÍ, QUE LO SIGAS PASANDO LINDO Y CUIDATE MUCHO. SEALUDOS DESDE LIMA.
que intente documentar la famosa cultura de los venezolanos cuando salen a otro pais🙂diciendo que son ricos🙂
@@footangloirel.A que te refieres que documente cosas de su pais? En que area? Y creo que si los documenta te vas a quedar es frito, No he visto un video de esta chica donde diga que es rica millonaria🤷♀️🤦♀️
Hay gente criticando a alguien solo por elegir qué comer. El Perú tiene opciones de comida completamente veganas: Locro, sopa de papa, solterito, quinua atamalada, pepián, hapchi, etc. Es parte de nuestra comida también, tanto se jactan de tener la mejor gastronomía y no siquiera la conocen en su totalidad. Solo piensan en el ceviche, pollo a la brasa, chaufa y Lomo. Señores, un país con tanta variedad de vegetales e insumos de los que tanto nos golpeamos el pecho, pero cuando nos piden platos exclisovamente con ellos según ustedes no hay nada que ofrecer? Además, es interesante ver otras opciones de la comida nacional, si ya hay miles de videos con las comidas de siempre, por qué no ver los otros tantos platillos tipicos...
Solterito tiene queso 🧀
Serán saludables, pero no tan ricos como los platos que mencionas en tu floro misio.
Si bien tenemos opciones interesantes para vegetarianos o veganos aún nos falta mejorar en ese aspecto.
Muchos piensan que Perú solo es de fusión, pero no han probado cantidades de platos típicos que también tenemos y la mayoría también son ricos
No te olvides de la sopa verde que es bien rico aka en Huancayo
Que lindo que estén disfrutando sus días aquí en Perú! Tienen muchísimos lugares para visitar! Amerita más viajes para conocer y compartir! Los sigo a ti y tu esposo y me encantan! Felicidades!
Me faltó agregar:
* En su visita al centro de Lima, les faltó ir a las catacumbas y en la catedral está la "Cabeza se Pizarro"!
* En La Punta (Callao), no fueron al "Museo Abtao", que es un submarino fuera de servicio y la "Fortaleza del Real Felipe".
* En Ica, las Islas Ballestas y Paracas.
Y así como pueden nadar con lobos marinos en Ballestas, también pueden hacerlo en la Isla San Lorenzo em el Callao.
Esto con relación a los videos que han subido tu y Gabriel, Angie.
No me pierdo vídeo de uds y me hubiera encantado verlos en persona. No sabía que estaban aquí.
❤Ya estoy disfrutando sólo con ver lo que comen Gabriel y tú, linda Angeliana
La mejor comida del mundo 🇵🇪
La de mi país México es mejor y más variada, pues no niego que la gastronomía peruana también es buena 👍
@@carlosgonzalofernan-zegarr4596nono
para gusto colores. Mejor que elijan los extranjeros. Por supuesto que tienen una gran cocina.
Al que denominas: MAÍZ TOSTADO, en Perú se lo conoce como: CANCHA. La canchita (así se la llama coloquialmente) se la puede hacer de distintas variedades de maíz, por ello es que, a donde quiera que vayas, no encontrarás el mismo tipo de canchita. Por otro lado, la canchita de maíz "CHULPI" es la originaria.
Siempre la gente criticando porque es gratis. Angie es una genia🙌🏼, me encanta que muestre las opciones vegetarianas y veganas que puede encontrar en comida peruana para que todos los extranjeros la puedan disfrutar. Me encantó el video❤
La COMIDA PERUANA es todo un ORGASMO para tu PALADAR😋 y por lo mismo es hasta Adictiva es la mejor del mundo
El jugo de lucuma se toma o se come si o si con leche linda, jeje😅.
Felicitaciones sos, la mejor catadora de la comida y bebida de la gastronomía peruana,
Soy del norte peruano 6 en mi región la comemos con papá, o choclo criollo.de color amarillo.a mi me encanta con yuca sancochada. Además le ponemos algas marina, llamado yuyo. No me agrada mucho con camote. Depende de los gustos.
Buen punto. Adoro la yuca pero siempre con una crema
Angeliana comiéndose unos anticuchos?, Esto lo tengo que ver 😊😊😊😊
Perú país de los 3 mil sabores
Los piqueos son para compartir, las entradas son personales, ahí está la diferencia
En tu comentario y nota, donde dices que: el Pisco se produce tanto en Perú como en Chile, debo hacerte una anotación: el verdadero Pisco es de Perú ya que tiene una tradición que se remonta a más de ¡¡¡ 441 años... !!! Es un destilado que tiene un origen, una materia prima, una tradición, características físicas / organolépticas ÚNICAS y una denominación de origen que está muy bien sustentada, que este espacio quedaría corto para replicarla. Por ello, sugiero que, antes de hablar de Pisco, te documentes bien; porque el aguardiente chileno no alcanza a igualar (en muchos aspectos) a la alta calidad de nuestro Pisco. PISCO SOLO HAY UNO... Y ES EL QUE SE HACE EN EL PERÚ. (me enojé un poco, jajajajaja...)
Hay un restaurante vegano que es del hermano de emilio, el chef que tiene el restaurante central que se denomino como el mejor del mundo, un dato pa cuando regresen, me encanta tu forma de explicar las cosas, tienes un angel, buen video, y ojala pronto regresen bendiciones chicos✌🏽
Cuál es el nombre del restaurante?
Central de Virgilio
Hay videos de sus 14 pasos y es absolutamente genial todo
Cuál es el restaurante?
La Inca Kola, originalmente es hecha de Hierba Luisa, de ahí el color amarillo y ese sabor.
actualmente a variado un poco el sabor tradicional.
Saludos
Si, yo igual le siento el sabor a hierba luisa, así como cuando tomo la infusión como tecito, se da un parecido, hace recordar.
Aquí en México nos llama mucho la atención su color fosforescente pero sabe muy agradable 👍
Gracias mi querida Angie por visitar mi país y comentar libremente sobre lo bueno, malo y feo que tiene el Perú. Siempre un gusto escucharles y verles a ti y a tu esposo.
Hola, solo para mencionar que el dulce para los picarones es de higo no de chancaca o peloncillo. Saludos, muy lindos tus videos.
Se le coloca chancaca para que salga dulce ... También la hoja de higo obviamente
Limón al agua??? Versión cruda de maíz??? Y está loca
No próbo el tacu tacu, y la Lucuma la tienes que probar con leche…. Aunque sino comieras solo vejetariano te perderías de menos cosas, pero se respeta
Soy venezolana que vive en Perú hace 10 años me gusta verles Angie y Gabo con que gusto comen las delicias de Perú. Les faltó ir a Caraz Ancash. A comer cuy.
Soy de Chimbote. Mi madre es de Caraz, por lo tanto en Ancash se prpara el cuy de la mejor forma, frito con ajiaco de papa's con ají panca. Lo comen solo o con arroz ta que soy de la costa.
Uy nooo pobrecito 🙈
Un dato curioso, la Inca Kola en botella de vidrio su composición de este material es lo más cercano a algo neutro. Entonces, cuando tomamos la bebida en botellas de vidrio, es lo más cercano a hacerlo con la receta original e inalterada. El dióxido de carbono es un gas inocuo que producimos todos los seres humanos al respirar. En la gaseosa actúa como conservante, intensifica el sabor, el aroma, aporta acidez y da efervescencia a la bebida. Por esta razón, la inca kola en vidrio queda espectacular con cualquier plato típico, mientras que la de plástico su sabor sea más dulce su olor es más afrutado a temperatura ambiente. Saludos y Vibras!!! 🤙
So they say....
😋Que ganas de probar todo lo que comiste Angie. Excelente como siempre👏🏻💯 Saludos desde Argentina 🤗🇦🇷
visitanos y t visitaremos✌
En PERÚ se come muy buena comida vegana y vegetariana. En jr camana en el cemtro de Lima y em cualquier distrito. Se debería de promocionar más. Es riquísimo.
No he encontrado restaurantes veganos ricos, agradecería alguna recomendación
Para una persona vegetariana o vegana el menú siempre será más acotado. Pero si uno puede probar todo y de todo uffff experiencia completa. Aun con las restricciones parece que si lo disfrutaron
Que delicia todo!!🤤
Ayy no Angie q pena q te afecto la avioneta, a veces puede pasar pero es pasajero jeje
Se ve q disfrutaron mucho la comida😊😍🤤🤤
El Huacatay es una yerba aromatica, no pica, tiene un sabor muy particular y se usa en la Ocopa, en el Chupe de Camarones y en diversas salsas que acompanan las carnes, sopas, papas etc.
El Suspiro a la Limena es un postre que lleva yemas de huevo, vino, leche condesada etc.
El Cuy frito es una delicia, en estofado tambien.
La Lucuma es un fruto muy aromatico y de consistencia seca, como si fuera yema de huvo. Generalmente es mejor combinarlo con leche, no con agua. Se hacen diferentes postres, helado con leche es una delicia.
La comida peruana tiene muchas opciones para los vegetarianos, me alegro que disfrustaste de buenas alternativas para tu dieta.
Angie la carapulcra es un guiso hecho de papa peruana deshidratada. Muchas gracias por tus videos, los sigo a los 2. Cuidense.
CORRECCIÓN
No es arroz chino, el arroz chino es diferente, es una fusión de la gastronomía china con la peruana quiere decir el producto es la resultante de otro plato.
El ceviche es unico, por ser histórico y cultural por eso la UNESCO lo denominó patrimonio de la humanidad los demás paises optaron este platillo con otras variantes ese es el problemas de aquellos Paisrs
Prácticamente has escrito lo que muchos pero con diferencia demasiados hispanoamericanos no aceptan, no digo a todos ni tampoco digo que la mayoria no acepta o tal vez no reconozca la diferencia entre el arroz chino
Es arroz chino.
Y ¿¡Qué diferencia existe entre el arroz chaufa y el chino?!es comida china después de todo, a veces los peruanos se apropian de platos que no son del país , soy peruana y no veo diferencias entre la comida chifa y la comida fusión china-peruana de la que tanto hablan, el único plato fusión que conozco es el lomo saltado y seguro haya otros desconocidos para mi, en mi opinión personal, no deberíamos apropiarnos de platos de otros países así como se reclama sobre que otros países se apropian de los nuestros como el caso del cebiche, cuando en realidad hay variedad de ete platillo en toda América latina.
@@inufans0interesante pero el chaufa ,lo comía con salchicha huachana (huacho-peru) kion ajos y no creo que la salchicha huachana peruana la tengan los chinos .eso es fusión ,no soy experto en gastronomía pero eso es fusión ,tomar una pequeña parte de la otra cultura e intentar llevarlo un paso más allá si es que aveces se logra aunque aparentemente si ,porque en Europa adoran ese híbrido que hacemos, lo digo sin ánimos de ,exceso de orgullo .
@@inufans0señorita.... primero entienda la diferencia entre comida Chifa y comida China 😂
Saludos Angie ❤!! Aca por mirar tu video. Abrazo desde Uruguay 🇺🇾 💙
Pucha, lo que pasa es que si eres vegana/vegetariana te vas a perder lo mejor de
la gastronomía peruana 😢
ANGELIANA KHIYAMI: FELICITACIONES. SALUDOS DESDE EL SALVADOR. T.Q.M. ❤❤❤
Angie..que felicidad. Que visites Perú con Gabrielito..❤❤ ..yo soy de Perú y los sigo hace mucho .los admiro..soy su fan besitos a los dos .❤❤
Hola, acá en Chile, en el campo, le decían güergüero a la garganta de los animales, por extensión puede ser que que ese postrecito con forma de tráquea se llame así. Cariños Angy
Hola cada vez que veo tus videos me quedo impresionado lo informado que estás para hacer tus videos muy profesional
Buen viaje Angie saludos desde lima Peru
Guapa, informada y entretenida , felicitaciones . El extranjero que ideó el pollo a la brasa y la máquina e rotación en que se preparan, se apellida Schuller , y efectivamente su restaurant campestre queda hasta hoy en chaclacayo y se llama la granja azul … son polos bebé y tiene el sistema all you can eat . Saludos desde Lima.
¡Angi es un primor! Con todo el respeto para el gran Gabriel.
Angi tiene ese encanto y mezcla de muchacha fina, pero a la vez con sencillez y dulzura.
¡Todo muy bien! 👍🏻
Yeiiii que linda descripción. Me encanta poder trasmitir eso ☺️
Si en todos sus videos hasta en los de Gabriel donde ella no es la protagonista en su hogar en Portugal en todos sus viajes y en las diferentes culturas es una lady una dama ennsu hablar apreciar comunicar y transmite paz y dulzura Gabriel tambien ambos muy educados y ambos muy guapos una pareja perfecta .todos sus viajes muy didacticos me gusto mucho sus viajes en Egipto , y otros paises arabes etc.
😀😀😀dulce , no es, las venezas no son dulces , ella siempre cuando algo no le gusta presenta sus gstos amargados en su rostro, es de los famosos youtubersssssss hispanos de youtube🙂🙂🙂🙂 y dijo que no supo que existia la tal famosa bebida peruanoa incakola jejej y como es muy fina eliminaria este comentario porque es de venezuela y es bien socialista y no acepta comentarios realistas 😁
Lo que no le dijeron a Angeliana, es que la la multinacional Coca Cola nunca pudo vencer en ventas ni preferencias a la Inka kola nuestra bebida de sabor nacional....la coca cola se impuso en el mundo entero menos en Perú....despues de varias décadas tuvieron que comprar la compañia de Isaac Lindley ....asi que ahora forma parte de esa compañía.... saludos
Minuto 31:00 , buena opinión sobre los anticuchos, hay muy pocos lugares que preparen rico el anticucho, yo probé en varias carretillas de los distritos de SMP y San Anita pero no lo probé tan rico y en varios casos suele ser muy duro y luego probé en un lugar casi ficho en el que me dieron de entrada anticuchos que estuvo exquisito 😊
Angeliana gracias x mostrar al mundo nuestra gastronomía espero de corazón q se lleven muy buena opinión de mi país. Pensé q no irían al 🇵🇪 después de ese exabrupto q tuvieron en el aeropuerto de lima hace unos años 🙏de verdad gracias muchachos😊. Les comento q el tallarín verde lo llevaron los italianos al peru directo de Génova de donde son mis nonnos está echo de albaca, espinaca y queso. Disfruten al máximo ah! Por cierto viví un tiempo en Barquisimeto y tengo primos venezolanos 🇵🇪 🇻🇪 actualmente estoy con mi familia en Narita Japón 🇯🇵
Saludos hermosa, gracias x vicitar mi pais.
Muy bueno como siempre el video. Sobre el sublime,ahora lo produce Nestlé y ya no tiene la calidad que esa golosina tenía, pero sigue siendo de lo más popular aunque solo sea sabor a chocolate y azúcar añadida. Recientemente están introduciendo algunas versiones con más frutos secos.
En Perú tenemos cacao de calidad excepcional y se produce muy buen chocolate en la selva central y en Cusco. Puedes encontrar el chocolate con porcentaje del 50, 60, 70 u 80% de cacao que es de extraordinaria calidad cuando te quieras dar un buen gusto comiendo un verdadero chocolate.
Me dicen personas mayores que antes en Lima no había ese choclo de grano grande, había un maíz de grano mas pequeño y mas dulce, pero un buen día empezó a entrar ese choclo al mercado y desplazó a los otros. Saludos y gracias por el vídeo.
Soy de Chimbote y a mi más me gusta el choclo criollo, a m arillo, ganó pequeño y dulcete. Ese choclo es el que se cultiva en la costa peruana. Extraño eso, aquí donde vivo no lo consigo
@@pablosoraluz3689 ohh ... No sé a qué choclo te refieres, pero en Lima solamente se ve el de grano grande, creo que los agricultores lo llaman "cusqueño".
las cotufas o cancha es otro tipo de maiz que revienta
Sus videos son extraordinarios ya dan ganas de irme corriendo a comer los ricos picarones saludos desde Francia,,,,💥💥💥💥💥👣👣💩💯💯👍
Los esperamos nuevamente en Perú, gracias por tus videos❤ saludos con cariño desde Lima.
Wwaauu...saludos desde Montevideo Uruguay 🇺🇾
Perú solo compite con France,China y Japón ,nadie más.
Los tallarines verdes casi siempre viene con pollo .
Nuestro Chaufa es único solo entran pocos ingredientes y saltear bien el arroz, mientra que el arroz chino le meten zanahorias y alberjas, lastima que sea vegetariana, no sabes lo que te pierdes, les recomiendo un tapacubos con lomo saltado, chicharrón colorado, arroz con pollo, ya me dio hambre, saludos.
Tacutacu con lomo saltado
Nada mas popular q un pan con camote, y podian haberte puesto cebollita criolla encima 😅
Amiga muy buen día , solo una aclaración , para los q no saben el arroz chaufa es peruano , nacido aquí y no era como lo preparan hoy en día en los chifas , era más casero y llevaba otras cosas , averigua y si puedes hazlo saber a los demás , gracias y buen contenido el tuyo 🎉 .
♥️🥘🇵🇪♥️🥘🇵🇪♥️🥘🇵🇪♥️🥘🇵🇪la mejor del 🌎
Corrección sobre los anticucuchos, a los esclavos de África que trajeron los españoles como es sabido les daban las sobras para su alimentación, así que cuando los amos mataban una res a ellos les daban las vísceras, así que del ingenio forzado de los esclavos negros y los incaicos conquistados se inventaron los anticuchos muchos años después se volvió comida callejera y ahora los encuentras en los mejores restaurantes
Los incaicos eran de la nobleza y comían bien 👍
Cuántos personas componían la nobleza incaica??....a lo mucho 200...y el resto que comía?
@@paolojesus3915 quise decir que los incas cuando fueron conquistados también fueron esclavos y junto a los negros traidos desde España servían a los Conquistadores
@@Quique.Montoya los incas nunca fueron esclavos. Solo los negros tenían esa condición. Los indígenas eran súbditos de la corona
Se le coloca limón al agua ?😬🥴🥴
El ceviche no lleva ni una gota de agua estimada🤝🤗
Todos sus videos son excelentes, con una buena dicción... . Dios la Bendiga cada paso que des
Ceviche de tarwi, es buenazo
I want to eat..just in case DONDE.
Hola Angie. Muy original la tapa del video. 😂 Cuando te comías las donas en almíbar estaba asustada que no te fuera a picar una abeja o avispa (un poco confundida yo en eso). Pero tú no te dejaste intimidar y compartiste el plato. Me encanta que Gabriel te acompaña y se queda tranquilito y se apoyan entre ambos. Riquísima la comida peruana. Excelente video. Bendiciones. ❤👍🏻💯
Parece dona pero no tiene nada que ver con una dona incluso la forma es difusa solo que no se aprecia bien en el video
Dije la haré diferente esta vez. Que opinas? Las hago así siemrpe o solo en algunos vídeos?
G siempre que puede me ayuda y viseversa, pero aveces no se puede
6:50 hola aquí uno es choclo y el otro muy diferente es cancha serrana (viene de la sierra del pais)
El choclo es cuando está en mazorca, cuando se desgrana es el maíz, cocido es el mote de maíz, cuando se tuesta se llama tostado de maíz, no se de dónde sacaron ése nombre de cancha serrana
@@JoseMaron-nl6mvlos dos están en la mazorca, la diferencia es que uno es tierno y el otro seco.
@@JoseMaron-nl6mv y lo de cancha serrana es por qué se tuesta en olla de barro sin aceite!
Angie tía en serio te comiste al final esos aros fritos con las avispas revoloteando??? sabes que acuden al dulce no?? jueee jajaja ya te vale. Por cierto no me ha quedado claro lo que es la leche de tigre o a lo que llaman leche de tigre
Arroz chaufa no es plato de entrada, es plato de fondo!!
En los picarones, mencionas que está hecho con harina y que le llamamos Zapallo, no es así, porque esta es una verdura, más el camote, se forma una masa y se fríe.
Disculpa si no me explique bien. Pero entiendo que tiene las dos cosas, harina y zapallo.
Se llama miel de higo no chancaca. Y la masa siempre se hace con camote (tubérculo) y zapallo (verdura).
No hay problema Angelianak, espero que hayas disfrutado los picarones.
Hola
En la parte del cebiche: no se le agrega limón al agua !
Alguna vez es solo limon y otras veces es con leche de tigre
Agua en el ceviche????😮....no se utiliza agua
Por eso me extraño
Te sugiero que: para que pruebes platos que no son tan famosos (pero también deliciosos), deberías visitar las ciudades que están en la sierra (las montañas) y la selva del Perú. Estoy seguro que no será suficiente una hora de video, tendrías que hacer "temporadas" o capítulos de tu viaje; Como ejemplo te menciono unos cuantos: YUYO, CUY COLORADO, WALLPA CHUPE, PUKA PICANTE, SANCOCHADO, CUY AL MANÍ, COSTILLAR, JUANE, ADOBO AREQUIPEÑO y así, llegaría a enumerar más de 200 platos. Un abrazo.
Que nunca había escuchado hablar de esos platos. El sancochado y el cuy si pero el resto ni idea
@@angelianakcierto! Cuando fui a Huamanga (Ayacucho) probé cerca al mercado unos platos de trigo con yuyo, me parecio delicioso el sabor del yuyo, muy similar a la espinaca, también comí unas papitas con una salsa de aji deliciosa, luego en un distrito en las alturas de Andahuaylas comi un saltadito de papas con un vegetal parecido a la col, que delicioso, me pareció un manjar, una cosa es comer papa en Lima y otra viajar a las regiones andinas y comer las papas andinas, muy ricas!😊
Excelente Video. Bienvenidos a Perú. Gracias por sus comentarios de nuestra Gastronomía.
Un gusto total
El Suspiro a la Limeña está hecho de manjarblanco de yemas! Aquí me gustaría explicarles y compartirles varias cosas! El Suspiro a la Limeña está hecho con manjarblanco. ¿Que es el Manjarblanco ? Para quienes no lo saben, el manjarblanco es un dulce antiquísimo que tuvo su origen del manjarblanc un plato catalán y que se comía en la realeza y en las clases altas de España y por consiguiente en el reino del Perú que era el virreinato más importante de América, consistía de pollo leche de almendras y azúcar, si como lo oyen, así es y por eso se hizo muy popular en Perú en la época de el virreinato y solo se comía en Perú y no en otras partes de América, luego ese platillo fue transformándose en Perú, empezó ha hacerse con leche de vaca y no con leche de almendras, luego a alguien se le ocurrió quitarle el azúcar, y adivinen que? Ese es el origen del Ají de Gallina, se le empezó a poner pan aderezos de ajo cebollas queso nueces y así surgió el ají de gallina, mientras que por otro lado al mismo plato a otra familia o cocinero, se le ocurrió quitarle el pollo, ósea quedo leche con azúcar que se evaporaba y digamos se confitaba din que llegue a tomar el azúcar un color caramelo oscuro pero si que tome un espesor consistente, hasta llegar al manjarblanco que se come hoy, también se le podía dar un poco más de espesor con un puñado de arroz pero lo que realmente le da el espesor es la azúcar y la concentración de la leche, y así es como apareció el manjarblanco desde la época del virreinato. Ahora esto muy pocos lo saben, y es que el virreinato vendía y exportaba el manjarblanco a muchos países de América en unas cajas de madera que todavía usan en la sierra para hacer este manjar, esa es una de las razones que en México al manjarblanco o al postre similar que ellos hacen ahora se le llama Cajeta, por las cajitas redondeadas de madera en que llegaban del Virreinato del Perú y al mismo tiempo por Cajamarca uno de los departamentos del Perú que todavía hace este manjar en cajas de madera, y es también por esa misma razón, que los colombianos le llaman Arequipe al manjarblanco o al dulce similar que ellos hacen hoy, y la razón es que el dulce se hacía en varios departamentos del Perú, como Cajamarca y el otro departamento es Arequipa, de ahí el nombre de Arequipe en Colombia, el manjarblanco que se usa en Colombia, es tan antiguo en el Perú cómo el mismo país “Perú”. Ahora el Dulce de Leche argentino es también un derivado del manjarblanco solo que ellos ya tienen su propio dulce con un sabor un poco distinto, muy rico también, pero que su característica es que es de un coló marrón y oscuro y si no me equivoco usan más crema en la preparación que leche y es caramelizado y lo que le da ese color más osscuro es el bicarbonato que no lleva el manjarblanco. Hay manjarblancocos en Perú también mas oscuros pero más como un beige oscuro, pero no tanto como el dulce de leche. Son dulces muy similares pero con sus propias características. Ahora el el manjarblanco modernizado y rápido se hace con leche condensada, y mas clarlo con leche evaporada o pura, pues básicamente es lo mismo azúcar y leche, ahora el suspiro a la limeña es algo mucho más delicado y sofisticado, el manjarblanco no es un manjarblanco solo, sino un manjarblanco de yemas, que no se deben cocinar a una temperatura alta para que no corte el manjarblanco, es una técnica de un postre muy fino, y tiene vainilla y muchas yemas de huevos que le dan un aroma muy fino y delicado que es exquisito, y el merengue italiano tiene vino oporto. Por eso es la influencia española, ese es un ejemplo de uno de los platos, pero también aparte de China, tiene mis influencia de África, Italiana sobretodo de La Liguria en Génova pero también otras partes de Italia, y además de también tener varias influencias importantes que nadie menciona, una de las más importantes es la francesa que se comía en todas las casas limeñas en el virreinato y la repubica, en su mayoría las casas tenían chefs franceses, pero además también, tenemos influencia Árabe gracias a las nanas que venían con las monjas españolas a los conventos de el Perú, y también tenemos influencia alemana, yugoslava e inglesa gracias a muchos inmigrantes Europeos que llegaron al Perú y pusieron panaderías y fábricas de embutidos, y pastelerías y además de su maravillosa comida autóctona, todo se fue fusionando maravillosamente, el Perú es una fusión increíble con una historia increíble en todo sentido ❤Me encantas tus videos! Gracias por dar a conocer mi hermoso país ❤️🇵🇪
Pide una causa rellena de verduras . . .
Frej9l colado, arroz zambito, et,c. Son uno de los diversos postres
Waooo súper deli
Sabe me gusta su video, lo que me gusto mas fue como comenzo su expresion de estar por probar la comida Peruana y como avanza el video y su carisma su expresion su deseo por querer comer y sorprenderse mas con la comida peruana me encanto! Osea va de menos a mas su deseo por la comida peruana!!! Bienvenidos y espero sigan buscando y disfrutando la comida Peruana!!! Que si es la mejor del Mundo!!! y le faltaria la vida por probar todos los platos que existen!!! y cada uno un manjar de Dioses!!!
No se porque a los piqueos le ponen tilde en ese restaurant. Esa palabra con tilde en la primera silaba no existe. Es piqueo o piqueos
Buen punto, no lo note
Soy peruano y jamás he tomado jugo de Lúcuma y tampoco he comido la fruta, no conozco a nadie que lo haga aunque deben haber marcianos que lo hagan, la lúcuma solo en postre pero mas que nada en helado o milkshake.
El jugo de lucuma con leche es buenazo y su toque de esencia de vainilla hazlo te va encantar
@@lalita-dx4hw debe de ser muy bueno ! asi mismo me hago platano+leche+vainilla y hielo, no se me había ocurrido con lúcuma. 👍
La Inka Kola de botella de vidrio es riquísima, se nota la diferencia a la de botella de plástico, lógico heladita.
Para mayor comodidad a mi me gusta comer el maiz frito o cancha, con una cuchara. Cojo mas granos.
Es verdad. Yo estaba asustada por mis aparatos 😬
Me gusto tu video y la variedad de comida que has probado, la gastronomía peruana es una de las mejores del mundo...cambiando de tema ya conocieron Machu Pichu ???
Mire de curioso, y termine mirando todo tú video y esperando que no termine pronto, quería ver más..., BUEN VIDEOOOO, QUEDE CON HAMBRE...
Hola familia¡¡ ese parque enamoro a mi nieta por los gatos aqui dejo 7 gatos, Todo se ve riiiico y los postres riquisimos.
Hola Angelica! La comida peruana deliciosa!
Yo desde que tengo 15 años hago mi ceviche vegano con champignones ...obviamente uso el yuyo....
Y el ceviche de chocho? Plato ancashino
Como puedes comparar q tú ceviche vegano se asemeja al ceviche clásico....si no comes pescado??????? Osea estas mal o estás Loka..........😅😅😅😅😅😅
El nombre Arroz Chaufa viene del Chino Cantonés "Chau Fan" que en Español es Arroz Saltado (Chau=Saltear en Wok, Fan=Arroz). En un Wok se coloca arroz ya cocido y se mezcla con verduras (gengibre, cebollita china), tortilla de huevo y carne al gusto, mezclados con salsa de soya (Siyao) y aceite de ajonjolí
La palabra CHIFA viene del Cantonés Chi Fan que significa "Cocinar Arroz" (Chi= Cocinar, Fan= Arroz).
Comer arroz en Chino Cantonés es Sek Fan
Bonito video..y muy peculiar por como lo presentas...un abrazo ❤😊desde ica
Gracias Americo, quise darle otro enfoque diferente y lo increíble es que hay muchas opciones 😊
@@angelianak hum...así es nuestra selva tiene otros matices ...poco se les ayuda a ellos en propagar lo suyo...
En el titulo hubiera puestos ceviches veganos etc xd
ARRIBA VENEZUELA y los venezolanos de buena vibra, ahora estan en todo el mundo; amemos nuestro continente que es PATRIA GRANDE el jardin del EDEN !!
Wauuu Wauuu, que bien han DEGUSTADO LA COMIDA PERUANA. ES UNA DELICIA AL PALADAR DEL SER HUMANO Y TODO GRACIAS A DIOS QUE EN EL PERÚ SE ENCUENTRAN TODOS LOS INGREDIENTES, PARA PODER PREPARAR UNA VARIEDAD DE PLATOS. ADEMAS EL PERÚ TIENE LAS MICROCLIMAS, ESA ES LA RAZON PRIMORDIAL. Y VUELVO A REITERAR GRACIAS AL DIVINO CREADOR "JEHOVA DIOS". Saludos cordiales, bye.