Tokachi Butadon & Sauce. (Japanese Pork Bowl Recipe) Hokkaido Cuisine. 十勝豚丼と十勝豚丼のタレの作り方(レシピ)

■This time is a recipe for Tokachi Butadon & Sauce. (Japanese Pork Bowl Recipe) Hokkaido Cuisine. 十勝豚丼と十勝豚丼のタレの作り方(レシピ)
■Tokachi Butadon & Sauce. (Japanese Pork Bowl Recipe) [1 serving]
[Ingredients]
・Pork : 150-200g (You can use loin, belly, or trimmings of pork.)
[Tokachi Butadon Sauce]
・Soy sauce : 18g
・Mirin : 10g
・Sake : 8g
・Sugar : 30g (I used granulated sugar.)
・Water : 15g
[Condiments / Toppings]
・Green onion
▼ Behind the shooting.
Pork rice bowl is a famous Hokkaido food.
It is known as a dish from the Tokachi region of Hokkaido.
It is characterized by the way it is made,
Caramelize the sugar and then make the pork bowl sauce.
So the finished pork bowl has a faint fragrant aroma.
Also, pork is often cooked over charcoal in Hokkaido.
So in the video, I broiled it with a blow torch to bring out the flavor.(´▽｀*)!
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・"How do you make Japanese food?"
・"Is it easy to make Japanese food?"
I am working on a video that solves this problem.
An introduction video of Japanese cuisine that can be easily cooked.
I am a Japanese chef. The name is Haruma. Please call me "Haru" or "Haruma".
We deliver videos from Japan.
I would be pleased if you could introduce tradition, culture, history, temples, shrines and Japanese street food.
Recommended Japanese recipes that can be easily cooked.
Famous Japanese food recipes. Healthy (vegetarian) Japanese recipes.
I want to tell you some tasty Japanese food.
Thank you. I will also create a blog.
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
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今回は、プロが作る「十勝豚丼と十勝豚丼のタレ」の簡単な作り方を紹介します。
■十勝豚丼と十勝豚丼のタレ（レシピ）1人前
[材料]　
・豚肉 : 150-200g
[十勝豚丼のタレ]
・醤油 : 18g
・みｒん : 10g
・料理酒 : 8g
・砂糖 : 30g (動画ではグラニュー糖を使っています。)
・水 : 15g
[付け合わせ / トッピング]
・青ネギ
▼撮影の裏側(*^_^*)
北海道のフードとして有名な豚丼です。
北海道の十勝地方の料理として知られています。
作り方に特徴があって、
砂糖をカラメルにしてから豚丼のタレを作ります。
なのでほのかな香ばしい香りがある豚丼に仕上がります。
また、豚肉は北海道では炭火で調理されることが多いです、
なので動画では味を近づけるようにバーナーで炙りました。(*´▽｀*)！
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・「日本の食べ物はどうやって作るの？」
・「日本料理を作るのは簡単ですか？」
この問題を私の動画で解決して頂けたら幸いです。
簡単に作ることができる日本料理の紹介動画です。
ご視聴ありがとうございます。
私は日本の料理人です。（蕎麦、うどん屋で働いています。） 名前は悠真（ハルマ）です。
「ハルマ」と呼んでください。 日本から動画を配信しています。
簡単に調理できるおすすめの日本のレシピ。
有名な日本料理のレシピ。
健康的な（ベジタリアン）日本のレシピ。
美味しい日本食をお話ししたいと思います。
また、伝統、文化、歴史、寺院、神社、日本の屋台の食べ物を紹介できたらとも思っています。
ありがとうございました。
ブログも作成する予定です
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
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[@lynai2264]

Thank you what you do for everyone

[@harumarecipe]

Arigato! \(*´▽｀*)/ Thank you!

[@xircael2240]

For those who don't have a weighting scale. Specific gravity of those liquids are close to 1. Meaning for every gram it is approximately equal to 1ml and 1 tsp is approximately equal to 5ml.

[@harilalsharma7478]

thank you ,i try and eat so delicious,

[@harumarecipe]

Arigato! \(*´▽｀*)/ Thank you!

[@davidyoung745]

Thank you Haruma! 英語の先生になる前に僕は前に1年半そば屋で働いていた。今十勝の大樹町に住んでいるからこれを是たい食べて見たい。ありがとうございます！！

[@harumarecipe]

十勝に住んでるんですね！是非十勝豚丼食べてみてください！美味しいですよ！\(*´▽｀*)/

[@letiziaserenaausiliaincorv3824]

Very yummy! 😋

[@harumarecipe]

(*´▽｀*)It was delicious!

[@jlimlee]

Thank you Haruma! I love your easy and simple recipes 👍🏻

[@harumarecipe]

Arigato! (*´▽｀*)/

[@lucasdrexel9694]

Thank you!
I will definitely try this.
Much love from Germany

[@harumarecipe]

Arigato-♪
Much love from Japan!(*´▽｀*)

[@TLaw122]

Thank you for another delicious and simple recipe! ありがとう！！！

[@harumarecipe]

Arigato-!(*´▽｀*)ありがとう！

[@Scinsure]

Thank you for your kindness 😊😊

[@harumarecipe]

Arigato! (*´▽｀*)/

[@pookyac42]

何気に、とても美味しそうですね🤤😄。素敵な作品を教えてくれてありがとうございます🙇‍♂️。今、お腹が空いているんです😁。
For fcks sake, this looks so tasty 🤤😄. Thanks for sharing your wonderful work with us 🙇‍♂️. I'm hungry now 😁.

[@harumarecipe]

I recommend this pork rice bowl!(*´▽｀*)Butadon♪

[@pookyac42]

@@harumarecipe Many thanks for your reply 🙇‍♂️. Oh dear, was my Japanese so bad that it was obvious (because you answered in English)? 😂😉
I already tried several Japanese recipes and it was always a pleasure 🤤
It will definitely not be the last recipe of your channel that I'm going to try 😌.

[@harumarecipe]

いえいえ、日本語が上手だなって思いましたよー！
日本語で返信するか英語で返信するか迷ったので、英語で返信しました(*´▽｀*)笑
No, I thought your Japanese was excellent!
I didn't know whether to reply to you in Japanese or English, so I replied in English.(*´▽｀*)Haha