우리나라 쌀 품종 순위는?

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쌀은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부한 곡물로, 콜레스테롤 저하, 항산화 기능, 당뇨병 및 암 예방, 혈압 조절 기능 등 건강에 유익한 기능성 성분을 많이 가지고 있습니다. 쌀의 효능은 다음과 같습니다:
쌀밥은 밀가루로 만든 빵에 비하여 인슐린의 분비를 자극하지 않아 살이 찌는 비만을 줄여주고, 혈당량의 급격한 증가를 초래하지 않아 당뇨병의 예방에 효과가 있다.
쌀에 함유된 항산화 기능 성분인 비타민 E(토코페롤), 토코트리에놀 등은 육체 활동을 하면서 지방이 급격히 산화되거나 세포를 둘러싼 생체막이 손상되는 것을 막아주어 노화를 방지하고, 암 발생을 억제한다.
쌀의 전분은 밀보다 소화, 흡수가 느려서 오히려 급격한 혈당 상승을 방지해 줍니다.
쌀 특히 현미에는 가바(GABA)라고 하는 물질이 들어있어 뇌세포 대사촉진 및 뇌 혈류개선에 효과가 있으며 중성지방을 감소하고 간기능을 개선한다.
쌀겨와 배아에는 리놀산을 많아 동맥경화나 노화를 방지하는 효과도 있다.
쌀은 소화흡수율이 높고 알레르기나 설사의 위험이 없어 어린 아기의 이유식으로 사랑받아 왔습니다