non solo l'olio EVO, ma anche la frutta secca, e altri alimenti molto utili al nostro organismo, con questo sistema cadranno sempre nelle categorie rosse ..
Biscotto processato "fast biscuit", fatto con ingredienti pessimi, uova pessime e grassi transgenici VS biscotto artigianale, con ingredienti BIO certificati, con il doppio di grassi ma tutti naturali e di alta qualità. Stessa percentuale di zuccheri in entrambi. Il biscotto processato rispetta le percentuali del nutriscore mentre l'artigianale no... a quale diamo la valutazione migliore? Il discorso è molto complesso e lascia molte finestre di sofisticazione. Poi bisogna valutare quanto il prodotto istighi la frequenza di utilizzo, o dia assuefazione. Forse era meglio fare dei semplici bollini di atterta singoli per: -eccesso di zuccheri -eccesso di grassi -grassi transgenici o ingredienti deleteteri (in fase di eventuale legislazione successiva) Ma non si può fare per ingredienti di base, solo per prodotti finiti, assemblati con più ingredienti. 1kg di zucchero o un 1 litro di olio sono ingredienti di base, è ovvio che non puoi mettergli il bollino per "eccesso energetico", lì si può solo parlare di qualità. Non è semplice
Sinceramente ho dei dubbi: Ho visto in Francia una confezione di cereali con una bella A verde il problema è che leggendo l'etichetta ci si accorge che, è vero non ci sono zuccheri aggiunti, ma è stato aggiunta una bella quantità di frutti secchi ricchi di zuccheri (il 20% tra albicocche secche, uva sultanina e fichi secchi). .....qui il pericolo è che una persona con problemi di glicemia lo prenda come un alimento consigliabile. Non solo c'è il rischio che molte aziende furbescamente comincino a mascherare certi nutrienti per salire in classifica l'esempio precedente è secondo e un classico secondo me. Molto più intelligente, a mio modestissimo modo di vedere, il sistema inglese in cui si avvisa il consumatore del nutriente che è potenzialmente in eccesso in quell'alimento. Aggiungo che sarebbe opportuno scrivere obbligatoriamente la razione consigliata.
Non ci siamo proprio!!! Le persone mangeranno DIECI confezioni di cereali con la A e tutti saranno felici. L'alimentazione è un affare di una estrema (e meravigliosa) complessità, e come diceva il grande Toto', è la somma che fa il totale....un sistema del genere non forma le persone nella conoscenza ai collegamenti fra alimentazione e stato di salute, ma Li rende sempre più ignoranti e schiavi di lettere che prese singolarmente possono avere un significato, ma che nel totale delle 24 ore o della settimana perdono qualsiasi significato. La Nestlé?? Andiamo bene...
non fatevi abbindolare da sti incantatori di serpenti. piuttosto domandategli cosa hanno mangiato fino a ieri. e cosa hanno mangiato le popolazioni negli ultimi 2000 anni.
Come dice il dottore, questo sistema sicuramente non è infallibile, sperando non vada a promuovere in realtà il cibo trash solo perché leggermente meno trash di un suo simile. Su una cosa la penso diversa però, il problema della salute secondo me è utopico da provare a risolvere a colpi di studio e informazione, su qualcuno fa indubbiamente breccia, ma su tanti altri no, qui, più di un qualche misero tentativo, ci sarebbe da andare a pestare i piedi alle grandi aziende, che spacciano i loro prodotti tramite il marketing, informare col disegnino sarà pure buono e giusto, ma di scarsa utilità, le persone possono scegliere è vero, però non condividerei la mentalità che giustifica più chi offre una tentazione, del poveraccio triste e ignorante che ci casca...
Ma cosa racconti? Vai a verificare le reali normative, che niente hano a che vedere con le direttive nutriscore😅 Hanno classificato un wustel b e una bistecca di fiorentina d.. 😂😂😂😂 ma stiamo scherzando?😅 Parliamo di cosa? Equipe? Hahahahaaha Ma dai su, non raccontiamo cose poco reali. Non identificano un bel niente se non un algoritmo demenziale, poi non si capisce chi abbia analizzato gli alimenti.😅 I grassi non sompre sono cattivi , esistono grassi saturi che fanno bene , tra le altre cose gli eschimesi non muoiono di infarto per iperlipidemia. Come quando affermano che le carni rosse facciano venire il tumore.. Senza tenere conto di quali carni.. non solo qualità, ma carni processate e varie altre porcherie.. Vada a verificare cosa realmente identificano oggi. Secondo il loro modo di valutazione il prodotto salutistico e quello di avere come prima identificazione lo stato di inquinamento e non del valore nutrizionale e tante altre schifezze!
Ciao Doc, i limiti sono enormi. L’impatto intuitivo limiterà la voglia e la necessità di leggere l’elenco degli ingredienti. Ti prego di verificare il sito Cibo serio dove spiega chiaramente che questo sistema promuoverà prodotti mediocri o scadenti. ciboserio.it/sistema-europeo-di-etichettatura-a-semaforo-pura-follia/
Gli ingredienti sono presenti, sta all'acquirente fruire del sistema migliore. Troppe persone non sono in grado di andare altre a 5 colori/lettere. È l'amara verità.
@@Francez80 ognuno di noi ha la possibilità di istruirsi per quanto riguarda la lettura dei ingredienti e nutrienti. Troppe persone non lo fanno. Se aggiungi un metodo (semaforo) non togli loro nessuna possibilità. Se parli di manipolare le persone, sappiamo che che stai esagerando.
@@Uomo-ratto mi correggo: manipolare i comportamenti, non non le persone. E faccio un esempio. A quanto pare, prodotti tradizionali come il parmigiano o il grana si ritroveranno ad avere 'semaforo rosso', a fronte di prodotti-spazzatura industriali che si ritroceranno un bel semaforo verde. Come la chiamiamo, se non manipolazione?
Consiglio l'uso di una App che si chiama Edo; invece della scala colorata, viene attribuito un voto da 0 a 10 per ogni alimento etichettato. Inoltre ci sono informazioni molto dettagliate dello stesso
Video bello, interessante... ma conoscendo un po’ la nutrizione e il valore degli alimenti x le persone che vogliono mangiare bene .. non servono tabelle come queste !!!
![Can You Trust The Nutri Score? [German food labeling explained]](/img/n.gif)
non solo l'olio EVO, ma anche la frutta secca, e altri alimenti molto utili al nostro organismo, con questo sistema cadranno sempre nelle categorie rosse ..
Biscotto processato "fast biscuit", fatto con ingredienti pessimi, uova pessime e grassi transgenici VS biscotto artigianale, con ingredienti BIO certificati, con il doppio di grassi ma tutti naturali e di alta qualità.
Stessa percentuale di zuccheri in entrambi.
Il biscotto processato rispetta le percentuali del nutriscore mentre l'artigianale no... a quale diamo la valutazione migliore?
Il discorso è molto complesso e lascia molte finestre di sofisticazione.
Poi bisogna valutare quanto il prodotto istighi la frequenza di utilizzo, o dia assuefazione.
Forse era meglio fare dei semplici bollini di atterta singoli per:
-eccesso di zuccheri
-eccesso di grassi
-grassi transgenici o ingredienti deleteteri (in fase di eventuale legislazione successiva)
Ma non si può fare per ingredienti di base, solo per prodotti finiti, assemblati con più ingredienti.
1kg di zucchero o un 1 litro di olio sono ingredienti di base, è ovvio che non puoi mettergli il bollino per "eccesso energetico", lì si può solo parlare di qualità.
Non è semplice
Sinceramente ho dei dubbi: Ho visto in Francia una confezione di cereali con una bella A verde il problema è che leggendo l'etichetta ci si accorge che, è vero non ci sono zuccheri aggiunti, ma è stato aggiunta una bella quantità di frutti secchi ricchi di zuccheri (il 20% tra albicocche secche, uva sultanina e fichi secchi). .....qui il pericolo è che una persona con problemi di glicemia lo prenda come un alimento consigliabile. Non solo c'è il rischio che molte aziende furbescamente comincino a mascherare certi nutrienti per salire in classifica l'esempio precedente è secondo e un classico secondo me. Molto più intelligente, a mio modestissimo modo di vedere, il sistema inglese in cui si avvisa il consumatore del nutriente che è potenzialmente in eccesso in quell'alimento. Aggiungo che sarebbe opportuno scrivere obbligatoriamente la razione consigliata.
Non ci siamo proprio!!! Le persone mangeranno DIECI confezioni di cereali con la A e tutti saranno felici.
L'alimentazione è un affare di una estrema (e meravigliosa) complessità, e come diceva il grande Toto', è la somma che fa il totale....un sistema del genere non forma le persone nella conoscenza ai collegamenti fra alimentazione e stato di salute, ma Li rende sempre più ignoranti e schiavi di lettere che prese singolarmente possono avere un significato, ma che nel totale delle 24 ore o della settimana perdono qualsiasi significato.
La Nestlé?? Andiamo bene...
Grazie per questa spiegazione!
Ottima disamina e riflessioni pienamente condivisibili. Grazie!
Ho la sensazione che l'Europa, se si muove, sia sempre a nostro discapito. Grazie Francia, grazie Europa
Molto interessante! Grazie
Ottima spiegazione. Ora mi è chiaro!
non fatevi abbindolare da sti incantatori di serpenti. piuttosto domandategli cosa hanno mangiato fino a ieri. e cosa hanno mangiato le popolazioni negli ultimi 2000 anni.
Come dice il dottore, questo sistema sicuramente non è infallibile, sperando non vada a promuovere in realtà il cibo trash solo perché leggermente meno trash di un suo simile. Su una cosa la penso diversa però, il problema della salute secondo me è utopico da provare a risolvere a colpi di studio e informazione, su qualcuno fa indubbiamente breccia, ma su tanti altri no, qui, più di un qualche misero tentativo, ci sarebbe da andare a pestare i piedi alle grandi aziende, che spacciano i loro prodotti tramite il marketing, informare col disegnino sarà pure buono e giusto, ma di scarsa utilità, le persone possono scegliere è vero, però non condividerei la mentalità che giustifica più chi offre una tentazione, del poveraccio triste e ignorante che ci casca...
Ma cosa racconti?
Vai a verificare le reali normative, che niente hano a che vedere con le direttive nutriscore😅
Hanno classificato un wustel b e una bistecca di fiorentina d.. 😂😂😂😂 ma stiamo scherzando?😅
Parliamo di cosa? Equipe? Hahahahaaha
Ma dai su, non raccontiamo cose poco reali.
Non identificano un bel niente se non un algoritmo demenziale, poi non si capisce chi abbia analizzato gli alimenti.😅
I grassi non sompre sono cattivi , esistono grassi saturi che fanno bene , tra le altre cose gli eschimesi non muoiono di infarto per iperlipidemia.
Come quando affermano che le carni rosse facciano venire il tumore..
Senza tenere conto di quali carni.. non solo qualità, ma carni processate e varie altre porcherie..
Vada a verificare cosa realmente identificano oggi.
Secondo il loro modo di valutazione il prodotto salutistico e quello di avere come prima identificazione lo stato di inquinamento e non del valore nutrizionale e tante altre schifezze!
Ciao Doc, i limiti sono enormi. L’impatto intuitivo limiterà la voglia e la necessità di leggere l’elenco degli ingredienti. Ti prego di verificare il sito Cibo serio dove spiega chiaramente che questo sistema promuoverà prodotti mediocri o scadenti. ciboserio.it/sistema-europeo-di-etichettatura-a-semaforo-pura-follia/
Esatto.
Gli ingredienti sono presenti, sta all'acquirente fruire del sistema migliore.
Troppe persone non sono in grado di andare altre a 5 colori/lettere. È l'amara verità.
@@Uomo-ratto quindi... Meglio educare le persone o manipolarle con con un sistema demenziale (quello del semaforo) quanto tendenzioso?
@@Francez80 ognuno di noi ha la possibilità di istruirsi per quanto riguarda la lettura dei ingredienti e nutrienti.
Troppe persone non lo fanno.
Se aggiungi un metodo (semaforo) non togli loro nessuna possibilità.
Se parli di manipolare le persone, sappiamo che che stai esagerando.
@@Uomo-ratto mi correggo: manipolare i comportamenti, non non le persone. E faccio un esempio. A quanto pare, prodotti tradizionali come il parmigiano o il grana si ritroveranno ad avere 'semaforo rosso', a fronte di prodotti-spazzatura industriali che si ritroceranno un bel semaforo verde. Come la chiamiamo, se non manipolazione?
Nutriscore va abolito.
🤢🤢🤢🤢🤮🤮🤮🤮
Il livello di proteine non é sinonimo di salute
Consiglio l'uso di una App che si chiama Edo; invece della scala colorata, viene attribuito un voto da 0 a 10 per ogni alimento etichettato. Inoltre ci sono informazioni molto dettagliate dello stesso
ottima spiegazione . comunque sono proprio francesi........
7:23 chi fa il soffritto con la coca zero Alzi la mano. 🤣
È una castroneria questo metodo!!
Video bello, interessante... ma conoscendo un po’ la nutrizione e il valore degli alimenti x le persone che vogliono mangiare bene .. non servono tabelle come queste !!!
Lo conoscono in pochi. È un metodo che potrebbe capire anche un bambino e forse anche un adulto male informato.