Quer saber o PASSO A PASSO de como ganhar dinheiro fazendo e vendendo doces saudáveis! Quer fazer doces saudáveis e gostosos de verdade com aparência e sabores iguais ou superiores aos da confeitaria clássica. Então clique no link abaixo e reserve a sua vaga! chefbrunaavila.kpages.online/matriculas Minhas redes sociais: Facebook: facebook.com/brunaa.chef Instagram: instagram.com/chef.bruna E-mail: falecom@chefbrunaavila.com.br Blog: chefbrunaavila.com.br
Muito obrigada por compartilhar conosco! Fiz hoje depois de dias com vontade (mas não queria comer cheio de açúcar e trigo) e digo: meu primeiro brownie da vida e ainda low carb estava PERFEITO e delicioso. Dobrei a receita. Casquinha por fora, cremoso por dentro e derretia na boca. Gratidão! ❤️
Perfeito, fiz e ficou idêntico ao brownie com açúcar, usei xilitol na minha opinião ele tem poder maior em caramelizar, gente amei, agradeço pela receita essa é a minha preferida 😍♥️
Eu que agradeço por disponibilizar receitas como essa, e que realmente funciona, você é uma chefe que tem credibilidade e autenticidade naquilo que faz, show 👏👏👏👏👏♥️super fera🫶💖
Bruna, agradeço muito por toda sua atenção com seu público, seja com suas alunas, como eu, por exemplo, ou com pessoas que também estão aprendendo com vc!!
Adorei sua receita! por coincidência fiz ontem um brownie, mas não adocei. Fiz com 200g de chocolate meio amargo+1cs sopa de manteiga sem sal, depois adicionei 2 ovos e assei por 25 min. Ficou bem amarguinho! Vou testar sua receita...obrigadaaaa
Fiz hj com chocolate amargo e ficou uma delícia. a farinha coloquei 25 g de farinha de castanha de caju e 25 g de farinha de arroz integral e usei açúcar demerara. Porém não ficou com a casquinha durinha por cima, mas ficou uma delícia. Da próxima vez vou usar açúcar mascavo.
Boa tarde. Acabei de fazer!!! Fiz com farinha de avelã q era oq tinha em casa. MARAVILHOSO!!! Duro vai ser parar de comer...Obrigada, quero seu curso. Bjsss
Oi Renata, a validade de um produto artesanal, depende de vários fatores que interferem nesse processo (clima da sua região, ingredientes, higiene, modo de preparo e armazenamento, então não tem padronização. Nesse caso se recomenda a realização de um teste de validade, que consiste em produzir amostras, colocar a data de fabricação e deixar o produto armazenado em diferentes condições: aberto, fechado em temperatura ambiente etc...e observar a aparência, cheiro e sabor. Então anote até saber o máximo que o seu produto dura mantendo as condições ideais de consumo.😘😘
Olá Bruna, gostei mto da receita ! Como não tenho restrição de açúcar, queria saber se posso usar açúcar no lugar do adoçante e qual a quantidade. Obrigada !
Oi Beatriz, sim você pode usar 100g de açúcar demerara. Tem outras versões de brownie feitos com açúcar aqui no canal, você ja viu? th-cam.com/video/3Yu7UGtej7Q/w-d-xo.html th-cam.com/video/saWBe4bVsAw/w-d-xo.html th-cam.com/video/vWzBI6Z-tEk/w-d-xo.html 😘😘
Oi Carla, minha querida que bom ler isso, faz você vai adorar. ✨Confira os demais vídeos em nosso canal, temos diversas dicas e receitas incríveis para você. 👉Se inscreva e ative as notificações🔔 para ficar por dentro de todas as novidades! 🥰🥰
Oi Lu, sim você pode usar a manteiga ghee. A validade de um produto artesanal, depende de vários fatores que interferem nesse processo, o clima da sua região, ingredientes, higiene, modo de preparo e armazenamento. Mas, geralmente um brownie dura de 5 a 7 dias e congelado até 90 dias. Te indico esses dois vídeos. 👉th-cam.com/video/-aBx_xertE8/w-d-xo.html Tudo o que você precisa saber sobre validade de produtos artesanais 👉 th-cam.com/video/Xu9ZcizGJCQ/w-d-xo.html Validade de produtos (QUANTO TEMPO LEVA PRA ESTRAGAR??) 😘😘
oi Karina, o ideal é que seja substituída por outra que seja do "mesmo grupo e com característica semelhante" (farinha de arroz integral, farinha zaya, farinha de milho, trigo-sarraceno, ou farinha de teff.) Se a intenção é receita lowcarb ou para diabéticos, teria que analisar a receita por completa e substituir por farinhas do grupo das oleaginosas.😘😘💖
Olá, Karize! Não realizamos testes específicos com adoçante líquido. Vale lembrar que os adoçantes possuem diferentes níveis de doçura, e o adoçante líquido costuma ser mais concentrado que o em pó, o que significa que a proporção pode variar. Recomendamos que você faça um teste. Se decidir experimentar e quiser compartilhar o resultado conosco, ficaremos muito agradecidos!
Chefe, gostaria de saber se precisa reduzir o oleo de coco no caso de colocar em mini forminha de panetone 150g, pois esta ficando um pouco oleoso. Tem alguma dica? Please 🤩
Oi Carol o excesso de gordura pode estar vindo do chocolate que você está usando... Dependendo da marca, umas têm mais outras menos manteigas de cacau. Isso é bem comum. Quando isso acontecer você pode sim, diminuir a gordura. Tem um video em nossa pagina do Instagram falando sobre essas diferenças 😉😘😘
Maravilhosa receita , grato , sou diabético!! Chefinha , tem indicação onde posso comprar pela internet adoçante culinário com preço melhor ? Aqui na Bahia encontro xilitol só mais de 50 reais o pacote
Oi, posso te indicar a Leaf - castanhas, farinhas, insumos em geral de ótima qualidade, entrega em todo território brasileiro. leafalimentos.com.br instagram.com/leaf_alimentos/ instagram.com/leaf.delivery/ leafalimentos.com.br instagram.com/leaf_alimentos/
na shopee vende, na minha cidade compro a 8,90 (100g) da uma olhadinha em casas de produtos naturais da sua cidade, onde vende a granel, com certeza deve ter
Chef Bruna Ávila caso substituir por farinha de amendoim ,o gosto fica muito forte ?Não deixando o chocolate sobressair ?Ficaria melhor se colocar meio a meio de farinha de amendoa e amendoim ?
Oi Alessandra! A farinha de amendoim tem o sabor acentuado, porém fica delicioso. Se vc preferir pode usar só a de amêndoas ou meio a meio, com outra farinha de oleaginosa. 😘😘
Chef Bruna Ávila caso eu faça com chocolate em barra de 60 ou menos de cacau ,e meio a meio açúcar demerara ou de coco com eritritol pulverizado ,vai formar casquinha ?Pois o eritritol açucara mais que o xilitol e ainda é absorvido menos .Isso procede ?
Flor, essa receita é de brownie low carb, se você adicionar açúcar demerara ele deixa de ser low carb. No canal temos outras receitas de brownie com açúcar onde você consegue ter a casquinha. 😘😘😘
Oi Kauani, a farinha indicada nessa receita é amêndoas ou amendoim, mas você pode testar a aveia. Se você substituir o adoçante por açúcar vai deixar de ser lowcarb. Nesse caso temos outras receitas de brownie feitas com açúcar aqui no canal.😘😘
Oi Aline, não fornecemos a tabela nutricional. Porque para produtos artesanais ela não é padronizada e deve ser personalizada de acordo com o seu produto. (com os insumos que você utiliza) O ideal é você contratar o Serviço de uma nutricionista.😘😘💖
Oi Tania! Se você preferir substituir as farinhas de amêndoas ou amendoim, deve ser por outras farinhas oleaginosas ex: Farinha de aveia, de castanha de caju, farinha de avelãs, farinha de nozes ou outra oleaginosa. Bjss!!😘😘💕
Posso substituir a farinha de oleaginosas por alguma outra? Na minha cidade é extremamente caro tanto a farinha, quanto as oleaginosas em si para fazer
Oi querida! Se trocar por outra que não seja oleaginosa a receita deixa de ser low carb . Porém se você assim preferir a farinha de arroz dá certo. 😉😘😘❤
Oi Elayne! Tudo bem querida? Então, a tabela nutricional o recomendado é contratar o Serviço de uma nutricionista. Nós não fornecemos, pois, varia de acordo com cada ingrediente utilizado na sua receita.😘
Oi Evelin, os ovos utilizados devem ser de tamanho padrão (55g), se os seus ovos forem menores, você deve misturar bem um ovo inteiro (clara e gema) e acrescentar o que falta para ter no total 110g de ovos (aproximadamente)💖💖
Oi Hadie, o tamanho pra venda é bem opcional, mas você pode cortar o brownie de 90g a 100g ou pesar e assar direto em forminhas forneáveis individuais pra ficarem todos bem padronizados 😘.
Oi querida! Pode sim🥰💖 ✨Confira os demais vídeos em nosso canal, temos diversas dicas e receitas incríveis para você. 👉Se inscreva e ative as notificações🔔 para ficar por dentro de todas as novidades! 🥰🥰
Oi Wal Mazetto! Isso varia muito de forno para forno, em uma forma de tamanho médio uns 10 mts a 220 graus e um brownie pequeno de 70g vai levar em torno de 6 a 7 minutos.😘💖
Oi Michelli!! Flor, são nibs de cacau. (Crocantes e com um sabor singular, as nibs são o chocolate em sua forma mais pura e menos processada. São basicamente sementes de cacau fermentadas, secas, torradas e trituradas).🤗😘😘
Oi Fernanda!! Flor, você pode substituir as farinhas mencionadas na receita porém, por outras do mesmo grupo das oleaginosas ex: Farinha de aveia, de castanha de caju, farinha de avelãs, farinha de nozes. Bjss!!!😘😘😘
Olá, isso depende muito do clima na sua cidade, do armazenamento etc...mas pode variar de 3 a 7 dias. No canal temos um video com esse tema Validade. th-cam.com/video/Xu9ZcizGJCQ/w-d-xo.html
Oi Angela! Querida a receita esta na descrição do vídeo😉 Anota ai: 👉Ingredientes: 2 ovos 50g de xilitol (stevia, eritritol ou softsugar) 100g de chocolate 70% ou superior 70g de óleo de coco (ou ghee, óleo de girassol) 50g de farinha de amêndoas ou amendoim Bjsss!!💖😘
Oi querida, esse é o problema dos adoçantes, sabor residual, pra evitar compre um de boa qualidade e de boa procedência. Os mixs de adoçante com taumatina são os melhores 😘😘
Oi Elaine, flor esta na descrição do vídeo. Anota ai👉 Ingredientes: 2 ovos 50g de xilitol (stevia, eritritol ou softsugar) 100g de chocolate 70% ou superior 70g de óleo de coco (ou ghee, óleo de girassol) 50g de farinha de amêndoas ou amendoim Bjss!!😘😘
Oi Teka, muito obrigada por sua participação.🌷 O óleo de girassol não é o mais saudável de todos, porém dentro do grupo dos óleos refinados ele é o melhor, pois não é geneticamente modificado. É recomendado que você o utilize somente se não tiver como utilizar uma outra gordura de melhor procedência como o azeite, óleo de coco ou então a manteiga ghee/clarificada. 😉😉
Quer saber o PASSO A PASSO de como ganhar dinheiro fazendo e vendendo doces saudáveis!
Quer fazer doces saudáveis e gostosos de verdade com aparência e sabores iguais ou superiores aos da confeitaria clássica.
Então clique no link abaixo e reserve a sua vaga!
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E fiz esse para meu irmão que e diabético 🤭ficou top acrescentei umas castanhas do Pará também! Não perde nada para os originais. Obrigada novamente 😘
Arrasou minha linda!! Parabéns!
Fico muito feliz em saber!! 😘😘😘
Muito obrigada por compartilhar conosco! Fiz hoje depois de dias com vontade (mas não queria comer cheio de açúcar e trigo) e digo: meu primeiro brownie da vida e ainda low carb estava PERFEITO e delicioso. Dobrei a receita. Casquinha por fora, cremoso por dentro e derretia na boca. Gratidão! ❤️
Oi Anna! 👏👏👏 que maravilha, muito bom saber que você aprovou a receita. Grande bjsss😘😘😘
Vc fez igual da receita ou modificou alguma coisa ?,quero que o meu dorme casquinha .
OI Anna! Quero dobrar a receita pq o meu ficou mto fino, e fiz na forma 15x15, ficou mais facil sabendo q vc fez! Obrigada.
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Perfeito, fiz e ficou idêntico ao brownie com açúcar, usei xilitol na minha opinião ele tem poder maior em caramelizar, gente amei, agradeço pela receita essa é a minha preferida 😍♥️
Oi Mari, amei seu comentário, muito obrigada pelo feedback.
Parabéns pelo brownie maravilhoso, o mérito é todo seu!🥰🥰
Eu que agradeço por disponibilizar receitas como essa, e que realmente funciona, você é uma chefe que tem credibilidade e autenticidade naquilo que faz, show 👏👏👏👏👏♥️super fera🫶💖
Chefinha Bruna, somos do canal Ricardo e Andrea, de Campinas SP, sempre coliquei mas não sabia da função do sal nas papilas, gratidão .
Oi Ricardo e Andrea, muito obrigada por seu comentário! 😉😘😘
Bruna, agradeço muito por toda sua atenção com seu público, seja com suas alunas, como eu, por exemplo, ou com pessoas que também estão aprendendo com vc!!
Oi querida! ♥️ Muito obrigada pelo carinho😘😘
Adorei sua receita! por coincidência fiz ontem um brownie, mas não adocei. Fiz com 200g de chocolate meio amargo+1cs sopa de manteiga sem sal, depois adicionei 2 ovos e assei por 25 min. Ficou bem amarguinho! Vou testar sua receita...obrigadaaaa
Legal essa receita
Oi Rosa, muito obrigada! 😘😘
Fiz hj com chocolate amargo e ficou uma delícia.
a farinha coloquei 25 g de farinha de castanha de caju e 25 g de farinha de arroz integral e usei açúcar demerara. Porém não ficou com a casquinha durinha por cima, mas ficou uma delícia. Da próxima vez vou usar açúcar mascavo.
Parece bem 😌 bom
Oi Kesia, é sim... uma delícia e super saudável.
Tenho certeza que você vai adorar.😘😘
Parabéns ótimo 👏
Oi Ana, muito obrigada querida!😉😘
Boa tarde. Acabei de fazer!!! Fiz com farinha de avelã q era oq tinha em casa. MARAVILHOSO!!! Duro vai ser parar de comer...Obrigada, quero seu curso. Bjsss
Muito Obrigada flor!🌷bjss😘😘😘
Segue o link, será um prazer chefbrunaavila.paginas.site/links 😘😘😘
Maravigold 😋
Oi Monica, sim minha linda, essa receita é muito maravilhosaaa!!
Muito obrigada por seu comentário!!💖💖💖
Ameiii já vou testar essa receita Low carb🤩
Oi Cláudia! Hummm, você vai se apaixonar por essa receita 💖💖
Claudia, vc fez?
Amei essa receita 😍
Oi Antonio, muito obrigada por seu feedback!! 😘💖
Amei a receota você explica muito bem!
Muito Obrigada flor!🌷bjss😘😘😘
Boa dia. Amei a receita. Obrigada
Oi Mércia, querida muito obrigada!!😘😘
Sensacional! Parabéns
Muito obrigada Tábata! 😉😘😘
Estou amando seu canal e suas dicas. Obrigada por compartilhar
Oi Andressa, querida muito obrigada por seu feedback! 😉😘😘
Vou fazer! Amei! Obrigada por compartilhar!
Oi flor🌻 muito obrigada! bjss🥰😘😘
Ficou perfeito meu brownie. 😋
Que maravilha!!! Parabéns o mérito é todo seu 🤗🤗🤗😘
@@equipechefinha 😍😍😍
Hum água na boca! Qual a durabilidade?
Oi Renata, a validade de um produto artesanal, depende de vários fatores que interferem nesse processo (clima da sua região, ingredientes, higiene, modo de preparo e armazenamento, então não tem padronização.
Nesse caso se recomenda a realização de um teste de validade, que consiste em produzir amostras, colocar a data de fabricação e deixar o produto armazenado em diferentes condições: aberto, fechado em temperatura ambiente etc...e observar a aparência, cheiro e sabor. Então anote até saber o máximo que o seu produto dura mantendo as condições ideais de consumo.😘😘
@@equipechefinha Ótimo,muito obrigado pelo esclarecimento e resposta! Pode deixar!😍🙋🏾♀️😘
Vou fazer está 🤩
Humm! Perfeito, vai ser um sucesso🤩🤩🤩
Olá Bruna, gostei mto da receita ! Como não tenho restrição de açúcar, queria saber se posso usar açúcar no lugar do adoçante e qual a quantidade. Obrigada !
Oi Beatriz, sim você pode usar 100g de açúcar demerara.
Tem outras versões de brownie feitos com açúcar aqui no canal, você ja viu?
th-cam.com/video/3Yu7UGtej7Q/w-d-xo.html
th-cam.com/video/saWBe4bVsAw/w-d-xo.html
th-cam.com/video/vWzBI6Z-tEk/w-d-xo.html 😘😘
Amei o video
obrigadaaa
Chefinha fiz hoje o brownie lowcarbo mas com.acucar demerara que é a outra receita. Ficou MARAVILHOSO😍😍 o problema é que comi todinho 😂😂😂
hahahahhah ameeeii
Amei!
Vou passar a receita pra minha irmã,tem diabetes.
Oi flor, muito obrigada! 🥰😘😘
Amei e já estou indo fazer 😍👏
Oi Carla, minha querida que bom ler isso, faz você vai adorar.
✨Confira os demais vídeos em nosso canal, temos diversas dicas e receitas incríveis para você.
👉Se inscreva e ative as notificações🔔 para ficar por dentro de todas as novidades! 🥰🥰
Sou nova aqui mas achei esta recieta maravilhosa...
Muito Obrigada flor!🌷essa receita é um sucesso!! bjss😘😘😘
O óleo de coco deixa um gostinho residual. Posso usar o óleo de coco sem sabor tb né? O meu está assando. Estou ansiosa pra ver como ficou.
Oi Deni, simm você pode usar o óleo de coco sem sabor, o resultado fica perfeito também. 😉🥰🥰
Quero fazer pra vender,como calcular o valor de venda?? Bjs adoro suas receitas e vc tbm😘😘😘😘
Oi chefinha!!! Poderia substituir o óleo de coco por manteiga na mesma proporção? E qual a validade do brownie? Obrigada
Oi Lu, sim você pode usar a manteiga ghee.
A validade de um produto artesanal, depende de vários fatores que interferem nesse processo, o clima da sua região, ingredientes, higiene, modo de preparo e armazenamento. Mas, geralmente um brownie dura de 5 a 7 dias e congelado até 90 dias.
Te indico esses dois vídeos.
👉th-cam.com/video/-aBx_xertE8/w-d-xo.html Tudo o que você precisa saber sobre validade de produtos artesanais
👉 th-cam.com/video/Xu9ZcizGJCQ/w-d-xo.html
Validade de produtos (QUANTO TEMPO LEVA PRA ESTRAGAR??) 😘😘
@@equipechefinha obrigada pela atenção.🙏😘
Ola.. Como a farinha de arroz tem alto teor glicemico, por qual poderia substituir? obrigada
oi Karina, o ideal é que seja substituída por outra que seja do "mesmo grupo e com característica semelhante"
(farinha de arroz integral, farinha zaya, farinha de milho, trigo-sarraceno, ou farinha de teff.)
Se a intenção é receita lowcarb ou para diabéticos, teria que analisar a receita por completa e substituir por farinhas do grupo das oleaginosas.😘😘💖
@@equipechefinha Obrigada
O adoçante pode ser líquido? Aí seria a mesma quantidade?
Olá, Karize! Não realizamos testes específicos com adoçante líquido.
Vale lembrar que os adoçantes possuem diferentes níveis de doçura, e o adoçante líquido costuma ser mais concentrado que o em pó, o que significa que a proporção pode variar.
Recomendamos que você faça um teste. Se decidir experimentar e quiser compartilhar o resultado conosco, ficaremos muito agradecidos!
Chefe, gostaria de saber se precisa reduzir o oleo de coco no caso de colocar em mini forminha de panetone 150g, pois esta ficando um pouco oleoso. Tem alguma dica? Please 🤩
Oi Carol o excesso de gordura pode estar vindo do chocolate que você está usando...
Dependendo da marca, umas têm mais outras menos manteigas de cacau. Isso é bem comum.
Quando isso acontecer você pode sim, diminuir a gordura.
Tem um video em nossa pagina do Instagram falando sobre essas diferenças 😉😘😘
@@equipechefinha obrigada!! Estou usando da Gobeche, 80% com mascavo, estou usando também bicarbonato para dar uma crescidinha. Esta certo?
@@carolgaldino5270 oi linda não tem necessidade do brownie crescer porque ele não é um bolo.
Por isso ele não leva fermento e nem bicarbonato😉😘😘
Chef Bruna, amo as suas receitas.😗😗
obrigadaaa
Maravilhosa receita , grato , sou diabético!! Chefinha , tem indicação onde posso comprar pela internet adoçante culinário com preço melhor ? Aqui na Bahia encontro xilitol só mais de 50 reais o pacote
Oi, posso te indicar a Leaf - castanhas, farinhas, insumos em geral de ótima qualidade, entrega em todo território brasileiro. leafalimentos.com.br instagram.com/leaf_alimentos/ instagram.com/leaf.delivery/
leafalimentos.com.br instagram.com/leaf_alimentos/
na shopee vende, na minha cidade compro a 8,90 (100g) da uma olhadinha em casas de produtos naturais da sua cidade, onde vende a granel, com certeza deve ter
na minha cidade compro a 8,90 (100g) de uma olhadinha nas casas de produtos naturais, sempre tem a granel, na shopee tbm vende
Chefinha rende quantos brownies? De 70g
Chef Bruna Ávila caso substituir por farinha de amendoim ,o gosto fica muito forte ?Não deixando o chocolate sobressair ?Ficaria melhor se colocar meio a meio de farinha de amendoa e amendoim ?
Oi Alessandra! A farinha de amendoim tem o sabor acentuado, porém fica delicioso. Se vc preferir pode usar só a de amêndoas ou meio a meio, com outra farinha de oleaginosa. 😘😘
Qual a validade? Posso congelar? Obrigada, quero muito fazer seu curso, espero que esse mês.
Chefinha, boa noite. Se eu dobrar a receita também dá certo? Aqui em casa eu não tenho forma pequena (bolo inglês), somente tabuleiros.
Oi flor!🌷da sim, bjss😘😘😘
Chef Bruna Ávila caso eu faça com chocolate em barra de 60 ou menos de cacau ,e meio a meio açúcar demerara ou de coco com eritritol pulverizado ,vai formar casquinha ?Pois o eritritol açucara mais que o xilitol e ainda é absorvido menos .Isso procede ?
Flor, essa receita é de brownie low carb, se você adicionar açúcar demerara ele deixa de ser low carb.
No canal temos outras receitas de brownie com açúcar onde você consegue ter a casquinha. 😘😘😘
Bruna se for colocar na forminha quantas gramas posso colocar ?
Oi Aline,
Marmitinha de 135 ml 75g de massa crua.
Marmitinha de 220ml 100g de massa aprox. 💖💖
Oi chefinha 👩🍳
Posso substituir a farinha mencionada no vídeo por farinha de aveia ?
E o xilitol por açúcar demerara ?
Oi Kauani, a farinha indicada nessa receita é amêndoas ou amendoim, mas você pode testar a aveia.
Se você substituir o adoçante por açúcar vai deixar de ser lowcarb.
Nesse caso temos outras receitas de brownie feitas com açúcar aqui no canal.😘😘
Bruna lembro na sua aula vc coloca no forno uma forma com água ,me explique por favor quando colocar brownie deixa a forma com água no forno é isso
Oi Jesus Araujo, a forma com água no forno serve somente para assar pães.
Para o brownie não precisa não. 😘💖
Bruna amor vc tem como me passar a tabela nutricional desse brownier ?
Oi Aline, não fornecemos a tabela nutricional.
Porque para produtos artesanais ela não é padronizada e deve ser personalizada de acordo com o seu produto. (com os insumos que você utiliza)
O ideal é você contratar o Serviço de uma nutricionista.😘😘💖
Olá tudo bem! Pode usar açúcar demerara
Oi Ana, esse brownie é lowcarb por isso não leva açúcar.
Se você substituir vai deixar de ser lowcarb.
Tem a versões com açúcar aqui no canal.😉😘
oie!!! bruna, no forno eletrico eu ligo em baixo e em cima? e a grade fica no meio ou mais em baixo?
Oi Gisele, você pode ligar as duas opções e deixar a grade no meio.😘😘💖💖
Daria pra usar cacau em pó 80% ou 100%? Ao invés de chocolate derretido?
Gislaine, não querida!
O chocolate sólido (em barra em gotas ou ralado) é essencial para a umidade do brownie.
Qual o tamanho da forma?adorei!
Oi Regina! Tem 20x15cm. Bjss😘💖
Boa noite Bruna. Posso usar a farinha de côco??
Oi Tania! Se você preferir substituir as farinhas de amêndoas ou amendoim, deve ser por outras farinhas oleaginosas ex: Farinha de aveia, de castanha de caju, farinha de avelãs, farinha de nozes ou outra oleaginosa. Bjss!!😘😘💕
Gostaria de saber o tamanho das formas....pois ficamos meio pedidas ...nisso tbm
Essa que usei tem 20x15cm :)
Posso substituir a farinha de oleaginosas por alguma outra? Na minha cidade é extremamente caro tanto a farinha, quanto as oleaginosas em si para fazer
Oi querida! Se trocar por outra que não seja oleaginosa a receita deixa de ser low carb . Porém se você assim preferir a farinha de arroz dá certo. 😉😘😘❤
Qual o tamanho tá forma?
Oi Valquirira, a forma usada na receita tem 20x15cm 😘😘
No caso do óleo qual a quantidade em ml?
Ola Iris, 70g de óleo, para isso é necessário usar uma balança de cozinha,
ou fazer a conversão. 😘😘
Posso substituir por adoçante culinário, se sim qual seria a quantidade?
Oi Renata, pode sim, a quantidade tem que verificar no rótulo as informações recomendadas pelo fabricante, 😘💖
Qual a tabela nutricional? Poderia passar pra nós por gentileza?
Oi Elayne! Tudo bem querida?
Então, a tabela nutricional o recomendado é contratar o Serviço de uma nutricionista.
Nós não fornecemos, pois, varia de acordo com cada ingrediente utilizado na sua receita.😘
Se os ovos forem muito pequenos pode colocar 3?
Oi Evelin, os ovos utilizados devem ser de tamanho padrão (55g), se os seus ovos forem menores, você deve misturar bem um ovo inteiro (clara e gema) e acrescentar o que falta para ter no total 110g de ovos (aproximadamente)💖💖
Bruna, quanto tempo e qual temperatura do forno? :-)
200 graus, em média 10 minutos
Pode usar farinha de coco tbm?
Oi Dani, você pode testar, ela é bem diferente e retém bastante a hidratação da receita. 😉😘
Esses pedaços é um tamanho ideal para vender individual??
Oi Hadie, o tamanho pra venda é bem opcional, mas você pode cortar o brownie de 90g a 100g ou pesar e assar direto em forminhas forneáveis individuais pra ficarem todos bem padronizados 😘.
Esse é o brownie que voce faz e por nas forminhas de aluminio?
Também da pra fazer em forminhas forneáveis de aluminio. bjs
Chef Bruna Ávila qual o tamanho da forma?
essa é mais larga que a de bolo inglês.
Oiie! Eu fiz com chocolate 70% com eritritol mas ficou amargo. Vc recomendaria diminuir a quantidade do chocolate ou aumentar o xilitol?
Oi Paula, Tudo bem? 🥰
Querida, aumente a quantidade do adoçante. 😊😘
Posso substituir por chocolate diet?
Oi querida! Pode sim🥰💖
✨Confira os demais vídeos em nosso canal, temos diversas dicas e receitas incríveis para você.
👉Se inscreva e ative as notificações🔔 para ficar por dentro de todas as novidades! 🥰🥰
Olá! Quanto tempo no forno? Qual temperatura?
Oi Wal Mazetto! Isso varia muito de forno para forno, em uma forma de tamanho médio uns 10 mts a 220 graus e um brownie pequeno de 70g vai levar em torno de 6 a 7 minutos.😘💖
Mix de cacau e isso
Oi Michelli!! Flor, são nibs de cacau. (Crocantes e com um sabor singular, as nibs são o chocolate em sua forma mais pura e menos processada. São basicamente sementes de cacau fermentadas, secas, torradas e trituradas).🤗😘😘
Fiz exatamente igual ao vídeo, renderam 8 pedaços de 40g cada.
🤩👏👏👏
Pode substituir a açucar por demerada ?
Oi Layla, pode sim, porem, não será mais lowcarb 😘
Pode fazer só com farinha de castanha de caju?
sim. 😘
Oi, qual o tamanho dessa forma?
Oi alba.
A forma tem 20x15cm 😘😘
Qual o tamanho da forma?
Oi Fernanda é 20x15cm 😘
Bom dia Bruna, uma curiosidade!
Posso forrar a forma com papel alumínio?
Oi querida, o ideal é papel manteiga 😘😘😘
SIM! Obrigada!🤗
oi Bruna!💕
oi! :)
Bruna, consigo fazer com farinha de cocô?
Oi Fernanda!! Flor, você pode substituir as farinhas mencionadas na receita porém, por outras do mesmo grupo das oleaginosas ex: Farinha de aveia, de castanha de caju, farinha de avelãs, farinha de nozes. Bjss!!!😘😘😘
Quantos minutos no forno ?
Olá, 200 graus, em média 10 minutos. bjs
Pode usar o açúcar de maçã?
Oi Magali, ele vai deixar de ser lowcarb, mas você pode substituir na mesma proporção. 😊😘
Pode usar castanhas?
Oi Joice! Sim querida como o brownie lowcarb não cria casquinha
você pode decorar com lascas de castanhas.
Fica lindo e delicioso 🥰😘
Se eu colocar açúcar mascavo ele também é lowcarb ?
Nao, bjs!
Quero fazer para vender essa receita cabe para quantas marmitas pequena ?
Oi querida! Aprox 5 forminhas de 75g🥰😘
Qual a validade?
Tbm queria saber.
Olá, isso depende muito do clima na sua cidade, do armazenamento etc...mas pode variar de 3 a 7 dias. No canal temos um video com esse tema Validade. th-cam.com/video/Xu9ZcizGJCQ/w-d-xo.html
A quantidade dos ingredientes não estão aparecendo
Oi Angela! Querida a receita esta na descrição do vídeo😉 Anota ai:
👉Ingredientes:
2 ovos
50g de xilitol (stevia, eritritol ou softsugar)
100g de chocolate 70% ou superior
70g de óleo de coco (ou ghee, óleo de girassol)
50g de farinha de amêndoas ou amendoim
Bjsss!!💖😘
O adoçante deixou o sabor amargo, usei eritritol, pq será?
Oi querida, esse é o problema dos adoçantes, sabor residual, pra evitar compre um de boa qualidade e de boa procedência. Os mixs de adoçante com taumatina são os melhores 😘😘
Fica muito amargo?
Oi Helen! Não esta receita é deliciosa. Bjss☺😘
Não encontrei a receita
Eliane, precisa clicar em "Mostrar Mais" logo abaixo do vídeo. Os ingredientes e quantidades estão lá.
Oi Elaine, flor esta na descrição do vídeo.
Anota ai👉 Ingredientes:
2 ovos
50g de xilitol (stevia, eritritol ou softsugar)
100g de chocolate 70% ou superior
70g de óleo de coco (ou ghee, óleo de girassol)
50g de farinha de amêndoas ou amendoim
Bjss!!😘😘
Qual peso desse brownie pronto?
Jo
Joinha! Joinha!
Fiz com chocolate 80% e achei amargo. O óleo de coco deixou gosto. Próximo vou fazer sem sabor.
pode usar o 70%,
@@equipechefinha se eu dobrar a quantidade de xilitol tb, deixaria menos amargo? Mudaria muito o resultado final?
@@dcmascarenhas O adoçante você pode aumentar sim, fazer a gosto, o resultado vai ser no dulçor.😉😘
MEU DEUS .....A PESSOA FALA DE SAUDÁVEL E FALA DO ÓLEO DE GIRASSOL KKKKKKK PECOU FEIO EM
Oi Teka, muito obrigada por sua participação.🌷
O óleo de girassol não é o mais saudável de todos, porém dentro do grupo dos óleos refinados ele é o melhor, pois não é geneticamente modificado. É recomendado que você o utilize somente se não tiver como utilizar uma outra gordura de melhor procedência como o azeite, óleo de coco ou então a manteiga ghee/clarificada. 😉😉
Qual tamanho dessa forma?
Oi Neusa, essa usada na receita tem 20x15cm 😘😘